Kruid

Gedroogde kruie in glashouers verpak.

'n Bondel tiemieblare.

Basilieen groen uie, algemene kruie.

Kruieis enigeplanteof plantdele wat gebruik word vir die geur vankos,aroma,medisyne,of parfuum. Kulinêre gebruik onderskei tipies kruie vanspeserye.Kruie verwys na die lowerryke groen dele van 'n plant (hetsy vars of gedroog), terwyl 'n "spesery" 'n produk is van 'n ander deel van die plant (gewoonlik gedroog), insluitendesade,bessies,bas,wortels envrugte.

In botaniese Engels word die woord "plant" ook gebruik as 'n sinoniem vir "kruidagtige plant".

Kruie het 'n verskeidenheid van gebruike insluitend kulinêre, medisinale, en in sommige gevalle godsdienstige gebruik. Algemene gebruik van die term "kruie" verskil tussen voedselkruie en medisinale kruie. In medisinale of geestelike gebruik, kan enige deel van die plant beskou word as "kruie", insluitend blare, wortels, blomme, sade, hars, wortels, bas, bessies en soms die opperhuid of selfs ander gedeeltes van die plant.

Eksterne skakels

• Wikimedia Commonshet meer media in die kategorieKruid.