Vitamien D

Vitamien D₂

Vitamien D₃

Vitamien Dis 'n groep van komplekse vetoplosbarevitamiene,met die volgende vorme:

Vitamien D₁:'n molekulêre samestelling van ergokalsiferol en lumisterol, 1:1
Vitamien D₂:ergokalsiferol
Vitamien D₃:cholekalsiferol
Vitamien D₄:22-dihidroërgokalsiferol
Vitamien D₅:sitokalsiferol

Vitamien D is noodsaaklik vir verskeie funksies van die liggaam, bv. 'n gesonde beenstruktuur en om osteoporose te verhoed. Vitamien D bevorder die opname van kalsium en fosfor in die spysverteringskanaal en is behulpsaam met die handhawing van ŉ balans tussen die onttrekking en afsetting van diemineralewat in been voorkom. Die vitamien kom in verskillende natuurlike vorms voor, maar vitamien D-2 en vitamien D-3 is die belangrikste.

Vitamien D-2 (kalsiferol) word selde in die natuur aangetref, maar dit kan sinteties vervaardig word deur die ergosterol ensterolwat in giste en anderswammeaangetref word, metultravioletligte bestraal. In die meeste lande wordmelkenmargarienmet vitamien C-2 verryk. Dit het dieselfde uitwerking as vitamien D-3, wat in die natuur voorkom. Die menslike vel kan onder die invloed van ultraviolet lig (deel van sonlig) vitamien D-3 van die provitamien 7- dehidrocholesterol vervaardig.

'n Vitamien D-tekort veroorsaak ragitis by babas en klein kinders, terwyl osteomalasie (beenverswakking) by volwassenes voorkom. Die mens kan oor die algemeen voldoende vitamien D vir sy behoeftes vervaardig en aanvullende hoeveelhede is slegs nodig tydens swangerskap en periodes van vinnige groei of baie min sonlig.

Te veel vitamien D veroorsaak ŉ vergiftiging, wathiperkalsemiegenoem word. Dit veroorsaak dat kalk oor die hele liggaam afgeset word, terwyl te veelkalsiumin diebloedop die duur nierstene tot gevolg kan hê.

Bronne van vitamien D[wysig|wysig bron]

Alle lewende organismes benodig vitamien D, gelukkig kan mense en meeste diere dit self sintetiseer, mits hulle aan genoegsame sonlig blootgestel word.

Dit kan ook uit hul dieet verkry word.

Dierlike bronne:^[1]
- Vislewerolie, sooslewertraanolie,15 ml verskaf 1,360 IU (90.6 IU/ml)
- Vetterigevisspesies,bv.:
  - Baber(wild), 85 g verskaf 425 IU(5 IU/g)
  - Salm,gekook, 100 g (3.5 oz) verskaf 360 IU (3.6 IU/g)
  - Makriel,gekook, 100 g, verskaf 345 IU (3.45 IU/g)
  - Sardyn,geblik in olie, gedreineer, 50 g verskaf 250 IU (5 IU/g)
  - Tuna,geblik in olie, 100 g verskaf 235 IU (2.35 IU/g)
- 'n Heeleierverskaf 20 IU indien die eier 60 g weeg (0.333 IU/g)
- Bees lewer,gekook, 100 g verskaf 15 IU (0.15 IU/g).

Biochemie en metabolisme in die mens[wysig|wysig bron]

In die lewer wordcholekalsiferol(vitamien D₃) omgeskakel na kalsidiol, wat ook bekend is as kalsifediol (INN), 25-hidroksicholekalsiferol, of 25-hidroksievitamien-D₃— afgekort as 25(OH)D₃.

Ergokalsiferol (vitamien D₂) word eweneens in die lewer omgeskakel na 25-hidroksie-ergokalsiferol, ook bekend as 25-hidroksievitamien-D₂— afgekort as 25(OH)D₂.

Hierdie is die spesifieke twee vitamien D-metaboliete waarvan die bloedvlakke bepaal wat 'n persoon se vitamien D status is.^[2]^[3]

'n Gedeelte van die kalsidiol word deur dienierena kalsitriol omgeskakel, die biochemies-aktiewe vorm van vitamien D.^[4]Kalsitriol sirkuleer as 'nhormoonin die bloed, dit reguleer die konsentrasie vankalsiumenfosfaatin die bloedstroom en help met die gesonde groei en hermodelering van beenweefsel. Kalsitriol beïnvloed ook neuromuskulêre en immuunstelsel-funksies.^[1]

Bronne[wysig|wysig bron]

Wêreldspektrum,1982,ISBN 0908409699,volume 28, bl. 177

Verwysings[wysig|wysig bron]

↑^1,0^1,1"Dietary Supplement Fact Sheet: Vitamin D".Office of Dietary Supplements (ODS)(in Engels). National Institutes of Health (NIH).Geargiveervanaf die oorspronklike op 13 Februarie 2012.Besoek op11 April2010.
↑"Vitamin D Tests".Lab Tests Online (USA)(in Engels). American Association for Clinical Chemistry.Geargiveervanaf die oorspronklike op 7 November 2017.Besoek op23 Junie2013.
↑Hollis BW (Januarie 1996). "Assessment of vitamin D nutritional and hormonal status: what to measure and how to do it".Calcif. Tissue Int.58(1): 4–5.doi:10.1007/BF02509538.PMID 8825231.
↑Holick MF, Schnoes HK, Deluca HF, Suda T, Cousins RJ (1971). "Isolation and identification of 1,25-dihydroxycholecalciferol. A metabolite of vitamin D active in intestine".Biochemistry.10(14): 2799–804.doi:10.1021/bi00790a023.PMID 4326883.{{cite journal}}:AS1-onderhoud: meer as een naam (link)

Eksterne skakels[wysig|wysig bron]

Wikimedia Commonshet meer media in die kategorieVitamien D.

Hierdie artikel is ’nsaadjie.Voel vry om Wikipedia te help deur dituit te brei.

[FactD-1] 1,0^1,1"Dietary Supplement Fact Sheet: Vitamin D".Office of Dietary Supplements (ODS)(in Engels). National Institutes of Health (NIH).Geargiveervanaf die oorspronklike op 13 Februarie 2012.Besoek op11 April2010.

[2] "Vitamin D Tests".Lab Tests Online (USA)(in Engels). American Association for Clinical Chemistry.Geargiveervanaf die oorspronklike op 7 November 2017.Besoek op23 Junie2013.

[Hollis_1996-3] Hollis BW (Januarie 1996). "Assessment of vitamin D nutritional and hormonal status: what to measure and how to do it".Calcif. Tissue Int.58(1): 4–5.doi:10.1007/BF02509538.PMID 8825231.

[autogenerated2799-4] Holick MF, Schnoes HK, Deluca HF, Suda T, Cousins RJ (1971). "Isolation and identification of 1,25-dihydroxycholecalciferol. A metabolite of vitamin D active in intestine".Biochemistry.10(14): 2799–804.doi:10.1021/bi00790a023.PMID 4326883.{{cite journal}}:AS1-onderhoud: meer as een naam (link)

[1]

[2]

[3]

[4]