Aceite

Iste articlo ye en proceso de cambio enta laortografía oficial de Biquipedia(laOrtografía de l'aragonésde l'Academia Aragonesa d'a Luenga). Puez aduyar a completar este proceso revisando l'articlo, fendo-ie los cambios ortograficos necesarios y sacando dimpués ista plantilla.

Aceite d'oliva.

D.O. Aceite Baixo Aragón.

Aceite(pron. /a·θei·te/~/a·θai·te/, benasqués /a·'sei·te/) (de l'arabeaz-zait,"sucod'a oliva ", y iste de l'arameuzayta) ye un termin chenerico ta designar cuantosliquidosd'orichens diversos yhidrofobos(que no se disolven enaugua).

Por un regular as aceites tienenacidos grasos insaturatos,como ye o caso de l'aceite d'oliva u l'aceite de chirasol. Eixemplos d'aceites conacidos grasos saturatosson l'aceite de coco y l'aceite de palma.

As aceites que se pueden minchar sonlipidoscheneralment d'orichenvechetaluanimal,anque un escalfamiento puede esnaturalizar-las, fendo-las no aptas ta o consumo humán.

L'aceite mas común historicament en adieta mediterraniaye l'aceite d'oliva.Enlatínse decibaOleumy d'astí a denominación enaragonés medievalOlioque fue substituyida por l'arabismoaz-zait.L'aceite d'oliva virchen s'obtién dreitament molendo y exprimindo as olivas, l'aceite d'oliva refinau s'obtién calentando os repuis d'o proceso anterior y tractando-los con disolvents quimicos.

Atros aceites vechetals, usatos enalimentaciónson; l'aceite de chirasol,l'aceite de soyay l'aceite de palma

Aceite en Aragón

En Aragón existe a denominación d'orichen d'aceite d'o Baixo Aragón que incluye municipios d'as comarcas deBaixo Aragón,Martín Baixo,Matarranya,Cuencas Meneras,Mayestrato,Baixo Aragón-Casp,Campo de Belchit,Ribera Baixa d'EbroyAndorra-Sierra d'Arcos

Tipos d'aceite

• Aceite vechetal.
• Aceite animal.
• Aceite mineral.

Referencias

• Datos:Q42962
• Multimedia:Oil/Q42962