Ev donuzu üçün mənbəyə bax

{{Taksoqutu
| adı                       = Ev donuzu
| aləmi                     = Heyvanlar
 | yarımaləm         = [[Eumetazoylar]]
 | tip            = [[Xordalılar]]
 | yarımtip         = [[Onurğalılar]]
 | sinif           = [[Məməlilər]]
 | dəstə         = [[Plasentalılar]] 
| fəsilə = [[Donuzlar]]
| şəkil                     = Sow and five piglets.jpg
| şəkil məlumat             = 
| şəkilaltı yazı            = 
| yuxarı takson             = 
| ranqı                     = 
| latınca adı               = Sus scrofa domestica
| müəllif                   = <br>[[Linnaeus]], 1758
| mühafizə                  = 
| vikinövlər                = Category:Sus scrofa domestica
| vikianbar                 = Category:Sus scrofa domestica
| bttsmb                    = 
| ütmx                      =
| mbmm                      = 
| he                        = 
}}
'''Ev donuzu''' ({{Dil-la|Sus scrofa domestica}}) — [[donuzlar]] fəsiləsindən olan [[ev heyvanları|ev heyvanı]].

Donuzkimilər fəsiləsindən olan ev donuzları orta böyüklükdə, çevik bir bədən quruluşuna sahib məməlilərdir. Bədənləri çox seyrək, fırça kimi sərt və qısa olan tüklərlə örtülüdür. Rəngləri qırmızımsı qəhvəyi ilə boz və ya qara olaraq dəyişir. Uzunluqları 50–190 sm (3–45 sm quyruq) və ağırlıqları 6–350 kq arası dəyişir.

Donuzlar hər ayaqlarında daimi 4 barmaqları vardır. 2-ci və 3-cü barmaqlar digərlərindən daha böyük olur və bütün ağırlığı daşıyırlar. Daha kiçik olan 1-ci və 4-cü barmaqlar yerə toxunmur.

Donuzlar təbii şəkildə [[Avrasiya]]nın cənubunu və bütün [[Afrika]]da yaşayırlar. Ən çox növləri Cənub-Şərqi Asiyada, [[İndoneziya ]]və [[Filippin]]də görmək olar.

Donuzun əti dünyada ən çox istifadə edilən ət növlərindən biridir. Donuz ətinin məişətdə istifadəsi eramızdan əvvəl 5.000-ci ilə gedib çıxır. [[Orta Şərq]] və [[Çin]]də [[donuz]]ların [[əhliləşdirmə]]sindən sonra ətindən istifadəsi geniş yayılmışdır. Donuzun müxtəlif təbii şəraitlərə özünü uyğunlaşdırma bacarığı, demək olar ki, hər bir şeyi yeyə bilməsi və sürətli nəsil artırma bacarığı səbəbindən donuzların şəxsi təsərrüfatlarda istifadəsi geniş yayılmışdır.<ref name="fao.org">{{cite web|url=http://www.fao.org/ag/againfo/themes/en/meat/backgr_sources.html|title=Sources of Meat|publisher=[[Food and Agriculture Organization]] (FAO)|date=25 November 2014|accessdate=19 November 2016|archive-date=2 March 2018|archive-url=https://web.archive.org/web/20180302064207/http://www.fao.org/ag/againfo/themes/en/meat/backgr_sources.html|url-status=live}}</ref>

Ferma və xüsusi təsərrüfatlarda saxlanılan digər heyvanlardan fərqli olaraq donuzların qidalanması üçün xüsusi yeməklər tələb olunmur. Belə ki, insanlar üçün nəzərdə tutuluş qidaların qalıqları və köhnəlmiş ərzaq məhsulları ilə belə donuz fermalarında yüksək məhsuldarlığın əldə edilməsi mümkündür. Bu səbəbdən donuz əti [[Avropa]]nın mərkəzi bölgələrində kasıb və orta təbəqədən olan insanların hər zaman əldə edə biləcəyi bir ət çeşididir.

Digər ət növlərindən fərqli olaraq, ucuz olması donuz ətinə bazarda hər zaman təlabatın olmasına səbəb olmuşdur. [[Şəriət]]də donuz ətinin istifadəsi [[haram]] hesab olunur. [[İslam]] inancına görə donuz natəmiz heyvandır və onun ətindən müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilməsidə bir [[müsəlman]] üçün bəyənilən əməl sayılmır. Donuz ətinin istifadəsi [[İslam]] dinin ilə yanaşı [[İudaizm]] dinində haram buyrulmuşdur.

[[Xristianlıq|Xristianlığın]] donuz ətindən istifadəyə yanaşması müxtəlifdir. [[Əhdi-Ətiq]] yazılarında donuz ətinin xristianlar üçün qadağan olunduğu göstərilsə də, [[Əhdi-Cədid]]də həmin qadağa aradan qaldırılmışdır.

== Həmçinin bax ==
* [[Donuz]]
* [[Donuz əti]]
* [[Ev heyvanları]]

== Xarici keçidlər ==
{{Vikianbar kateqoriyası|Sus domesticus}}

* [http://www.jsrgenetics.com JSR Genetics], Pig genetics company{{En icon}}
* [https://web.archive.org/web/20100125233320/http://www.accidentalsmallholder.net/articles/pigs/introduction An introduction to pig keeping]
* [http://www.pig-genetics.co.uk/gilt.htm JJ Genetics], gilt pig breeders
* [https://web.archive.org/web/20071202060724/http://ucce.ucdavis.edu/files/filelibrary/1385/2027.PDF Swine Study Guide] from UC Davis
* [http://www.britishpigs.org.uk British Pig Association]
* [http://www.hyfoma.com/en/content/food-branches-processing-manufacturing/meat-fish-shrimps/pig-slaughtering/ The process of pig slaughtery]
* [https://web.archive.org/web/20091227001050/http://www.pork.org/newsandinformation/quickfacts/SwineCare1.aspx Swine Care]
* [https://www.theglobeandmail.com/news/national/time-to-lead/global-food/canadas-transgenic-enviropig-is-stuck-in-a-genetic-modification-poke/article1812708/ Globe and Mail article Canada's transgenic Enviropig is stuck in a genetic modification poke] {{Vebarxiv|url=https://web.archive.org/web/20170515142613/http://www.theglobeandmail.com/news/national/time-to-lead/global-food/canadas-transgenic-enviropig-is-stuck-in-a-genetic-modification-poke/article1812708/ |date=2017-05-15 }}
* [http://www.micropigs.org Information on Micro Pigs]

== İstisnalar ==
{{Taksonbar}}

[[Kateqoriya:Əhliləşdirilmiş heyvanlar]]
[[Kateqoriya:Donuzlar]]
[[Kateqoriya:Donuz əti]]