Oniqiri
Naviqasiyaya keç
Axtarışa keç
| Oniqiri | |
|---|---|
 | |
| Aid olduğu milli mətbəxlər | |
| Yapon mətbəxi | |
| Mənşəyi | |
| Tarixi | XI əsr |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
Oniqiri(yaponca:お nắm り və ya ngự nắm り; おにぎり),omisubi(お kết び; おむすび) və yanigirimeşi( nắm り cơm ) ağ düyüdən hazırlanmış, üçbucaq şəklində və ya büzülmüş yapon yeməyidir. Ənənəvi olaraq, onigiri turşusu təbii konservant kimi ume (umeboshi),duzlu qızılbalıq,katsuobushi, kombu, tarako və ya digər duzlu turş tərkib hissələr ilə doldurulur.
Onigirisuşinövü deyil.Sirkə,şəkərvə duzlu düyü ilə hazırlanır, bəzən yüngül duzlu adi düyü ilə hazırlanır.[1]Onigiri düyünün daşınmasını, saxlanmasını və yeyilməsini asanlaşdırsa da, suşi balıqları qorumaq üçün bir üsul olaraq doğuldu.
İstinadlar
[redaktə|mənbəni redaktə et]- ↑"Arxivlənmiş surət".2022-06-02 tarixindəarxivləşdirilib.İstifadə tarixi:2022-06-02.