Khách gia tiểu cật
Khách gia thái phẩm
Khách gia ẩm thực khả dĩ phân vi lưỡng đại loại: Nhất vi khách giaThái hào,Lánh nhất vi khách gia tiểu cật. Chính nguyệtNguyên tiêu tiếtKhách gia nhân cật thang hoàn hòa huyền quải hoaĐăng lung.Thang hoàn hữu hàm dữ điềm lưỡng chủng, thủ "Đoàn viên" đíchHảo triệu đầu.Khách gia nhân đích tập quán thị quá liễu nguyên tiêu tiết, cật liễu thang hoàn dĩ hậu, tựu yếu tống hồi giaQuá niênĐích thân nhân xuất viễn môn, biểu kỳ chúc nguyện thân nhân nhất niên tại ngoại bình bình an an, niên để tái hồi lai đoàn viên.
- Trung văn danh
- Khách gia tiểu cật
- Tập tục
- Phùng niên quá tiết cập tốHồng bạch hỉ sự
- Khởi nguyên
- Tá tửu đíchThục thực
- Đại biểu
- Khách gia trà quả,Khách gia bản,Tạc giác tử
Mục lục
- 1Khởi nguyên
- 2Cử bạn hoạt động
- ▪Giản giới
- ▪Nguyệt phân hòa tập tục
- 3Đại biểu
- 4Cao điểm loại
- ▪Quá niên bản
- ▪Tạc giác tử
- ▪Tạc dụ viên
- ▪Tạc nam qua viên
- ▪Tạc thiện hoa
- 5Bản loại cử lệ
- ▪Bản loại
- ▪Bá ki bản
- ▪Tiên nhân bản
- ▪La bặc bản
- ▪Dụ tử giáo
- ▪Hoàng bản
- ▪Trữ diệp bản
Tiểu định hủ cật khởi điệu chúc cử tập kiện lang phiến nguyên vu tá tửu đíchThục thực,Cổ nhân hạ tửu chi vật phi thường tùy ý, phó tiền đích thời hầu dã mãn bất tại hồ, mi đầu bất dụng đả kết, thật tại thị tiện nghi! Thịnh tái hạ tửu vật đích điệp tử ngận tiểu, đê a tội nhượng điều nhi thật huệ, y thịnh khí chi tiểu thực vật bị xưng vi “Tiểu cật”.
Nhất bàn đích tiểu cật đô thị thiêm ý thú đích hạ trọng lương thi tửu thái, vô quan hoành chỉ, cật khởi lai hữu nhất phiên kinh hỉ, hữu điểm nhi lãng mạn sắc thải, bất huề đái sung cơ công năng, hoàn toàn thị chính xan hãn bạt dĩ ngoại đích tiến thực hành vi. Duy độc khách gia tiểu cật thị chủ thực tụng tập đoan đích diên thân, dụng đồ thủ tiên thị hồ hạ sung cơ, kỉ hồ toàn thị mễ chế phẩm.
Khách gia tiểu cật
Tại nguyên tiêu tiết hoặc tảo tam kỉ thiên, thượng nhất niên “Thiêm đinh”Đích nhân gia yếu tại tổ ốc trung thính đích lương thượng huyền quải đại hoa đăng lung, tịnh thỉnh thân bằng hảo hữu tiền lai cật sái chúc hạ, kỳ gian hộ chủ bão lai xuất sinh đích nam anh tiên hướng tiên tổ thần vị tham bái, tiếp trứ tham bái trường bối, trường bối cấp “Lợi thị”Biểu kỳ chúc nguyện, hoàn tất hậu chúng nhân khai hoài sướng ẩm, cật quá đăng tửu, nam anh tựu toán chính thức gia nhập gia tộc hành liệt, tương danh tự chú nhập tộc phổ.
Thiêm đinh đăng
Thiêm đinh đăngNhất bàn thị nhất cá nhi tử quải nhất cá đăng lung, na cá vi ốc quải đích đăng lung việt đa tựu việt quang thải, biểu kỳ nhân đinh hưng vượng.
Nhị nguyệt nhị thủ hạ hoa đăng, thiêu quá niên thiếp đích đối liên, “Lợi thị”, thanh lý, cật hoàn quá niên thời thặng hạ đích thực phẩm, nhưMễ cao,Liêu hoa đẳng, chuẩn bị khai xuân càn nông hoạt.
Tam nguyệt thanh minh giá nhất kỳ gian dãNgải thảoBỉ giác tiên nộn,Mai châu nhânTựu thải lai tố thành từ lai cật. Thanh minh quá hậu, tựu khai thủy sáp ương liễu, sở dĩ hữu tục ngữ thuyết: “Cật liễu dãNgải từ,Kiên đầu ma đắc tổn.”
Tứ nguyệt bát dã khiếu thủy tiết, lập hạ tiết, nhân vi thị tại biểu hoàng bất tiếp đích thời hầu, quá tiết cật đích thực phẩm giác soa, đại đa sổ cật đích thị kiệt mễ phấn dữ mạch bì hỗn hòa tố đích từ.
Ngũ nguyệt ngũ đoan ngọ tiết đoan ngọ tiết cậtTống tử,Dĩ biểu kỳ kỷ niệm khuất nguyên, hoàn cậtNhưỡng khổ quaHòa dụng cương thu thành đích hoàng đậu tố đíchNhưỡng đậu hủ.
Thất nguyệt thập tứ thượng bán niên nông tác vật đích thu thành dữ hạ bán niên đích canh chủng dĩ cơ bổn kết thúc, hữu hỉ khánh phong thu hòa phóng giả hưu tức đích khí phân, giá thiên gia gia hộ hộMa đậu hủ,Cật áp tử, hoàn yếu cật đa chủng tố pháp đích tân tiên hoa sinh.
Bát nguyệt thập ngũ trung thu tiết cật nguyệt bính,Sao điền loaCập bản lật, dữu tử, sơn lê đẳng qua quả. Nguyệt bính, điền loa đô biểu kỳ đoàn viên, giá thiên ngoại xuất tố công đích nhân đô yếu hồi gia quá tiết. Dĩ vãng hoàn hữu phóng khổng minh đăng tác ngu nhạc đích truyện thống.
Cửu nguyệt cửu trọng dương tiết dã khiếu quỷ tiết,Khách gia nhânTổ thượng đích nhị thứ táng đô tại giá thiên tiến hành. Giá thiên cật đích tiểu cật thịCửu trọng bì.
Thập nhất nguyệt đông chí tạiMai châu địa khuCậpKhách gia địa khuHữu cú thoại khiếu tố “Đông ( đông chí ) đại quá niên ( xuân tiết )”, ý tư thị bỉ xuân tiết hoàn yếu long trọng, nhân vi thu thu đông tàng, nông sự dĩ tất, nhất niên canh giá, phong thạc hỉ nhân. Giá thiên cật đích tiểu cật thị la bặc từ, do vu giá thời thiên khí hàn lãnh càn táo, sở dĩ khách gia nhân đô tại giá nhất thời tiếtTịch trư nhục,Yêm hàm thái đẳng, chuẩn bị quá xuân tiết, giá thiên tịch đích trư nhục khả bảo tồn giác trường thời gian. Xuân tiết ( quá niên )
Thập nhị nguyệt nhị thập ngũ nhật khai thủy bất xuất viễn môn, mang trứ chuẩn bị quá niên đích thực phẩm, nghênh tiếp viễn quy đích thân nhân. Quá niên cật nhu mễ tố đích du quả, đại lung từ, hoàn hữuHồng thiêu nhục,Mai châu nhưỡng đậu hủĐẳngKhách gia thái.Đặc biệt thị đại niên tam thập trừ tịch, khách gia nhân bất quản đa viễn đô yếu cản hồi gia cật “Đoàn viên phạn”, dữ thân nhân đoàn tụ.
Chế tác quá trình:
①, đại mễ phao thủy hậu lượng càn, niễn thành phấn mạt, sái càn bị dụng.
②, dụng càn tịnh bồn khí thịnh thủ thích lượng đại mễ phấn mạt, vi nhiệt du oa trung gia bạch đường ngao thành trù trạng, đảo nhập phấn mạt, dụng khoái tử tấn tốc giảo động sử nhiệt lượng tứ xử khoách tán, gia nhập hồng đường, khai thủy hòa đảo toái đích hoa sinh, trần bì đẳng, tối chung giảo chí hồ trạng.
③, thủ nhất đồng bàn, tẩy tịnh sát càn, biểu diện đồ thượng nhất tằng hoa sinh du, tương mễ hồ đảo nhập, thượng chưng oa chưng thục hậu, biểu diện tát thượng sự tiên tạc quá đích chi ma tức khả thực dụng.
Hữu ta chưng chế niên cao đích cao thủ năng bả niên cao chưng chí tinh oánh dịch thấu, do như hổ phách, hoa sinh,Hạnh nhânNhất loạiCàn quảHoàn toàn lạn thục kỳ trung. Thực dụng thời phối dĩ mính trà, vị đạo canh giai.
2, tạc giác tử
Tạc giác tử3, thiêu mạch
Thiêu mạchTrạng tự thạch lựu, dĩ bì bạc hãm sảng, phương hương phác tị, lệnh nhân thùy tiên nhi đắc danh vi “Tam đặcThạch lựu quả”,“Tam lí hương”. Hậu nhân nhân thiêu mạch bì vi diện phấn chế thành, cật thời hựu yếu “Cản thiêu”, tiện khiếu “Thiêu mạch”.
Phanh chế phương pháp:
①, tương dương thông thiết thành tiểu lạp phóng tại bồn trung dụng điến phấn phan quân;
②, tương trư nhục hãm, hương du, tương du, diêm, kê tinh, hồ tiêu phấn, liêu tửu, khương mạt, kê đản đả thượng kính hậu hòa dương thông lạp phan quân;
③, dụng vân thôn bì tố bì bao thành thiêu mạch, đỉnh thượng phóng nhất cáThanh oản đậu,Thượng chưng oa chưng 8-10 phân chung tức khả.
Đặc điểm: Nùng hương nhuyễn nhu, lão thiếu giai nghi.
Thiêu mạch bì đích chế tác
Thổ đậuNhất phách lưỡng bán, phóng oa lí chử thục, tấn tốc lao xuất lịch thủy khứ bì, phóng tiến diện hòa sinh phấn quân quân hỗn hợp đích bồn lí, biên dụng khí cụ niễn áp thổ đậu biên dụng khoái tử giảo phan, đẳng bất năng thủ thời, dụng thủ bả một niễn toái đích thổ đậu niết toái, bả diện hoạt thành quân quân đích diện đoàn, phóng tại bồn nội dụng càn tịnh đích bố cái thượng, đãi dụng.
Phùng niên quá tiết gia gia hộ hộ thiếu bất liễu yếu tốDụ viên,Kỳ tố pháp tiên bả dụ đầu thiết thành ti điều hòa niêm mễ phấn, diêm hòa tại nhất khởi tịnh triển thành càn hãm bị dụng, bả càn hãm phóng nhập niết bạc phóng nhập du oa tạc thục lao khởi, đãi lãnh khước hậu trang nhập đàn lí tị miễn thụ triều mật phong khởi lai, đãi tiết nhật thời khải dụng.
Phùng niên quá tiết gia gia hộ hộ thiếu bất liễu yếu tốNam qua viên,Kỳ tố pháp tiên bả nam qua thiết thành ti điều hòa niêm mễ phấn, diêm hòa tại nhất khởi tịnh triển thành càn hãm bị dụng, bả càn hãm phóng nhập niết bạc phóng nhập du oa tạc thục lao khởi, đãi lãnh khước hậu trang nhập đàn lí tị miễn thụ triều mật phong khởi lai, đãi tiết nhật thời khải dụng.
Phùng niên quá tiết gia gia hộ hộ thiếu bất liễu yếu tố thiện hoa, kỳ tố pháp tiên dụng diện phấn, kê đản, diêm, thông hoa, can thành diện bì. Nhiên hậu bả can hảo đích diện bì, thiết thành khoan độ vi 10cm trường độ đích diện bì. Tái dụng 10cm khoan độ diện bì đối chiết, đối chiết hậu thiết thành nhất đoạn đoạn khoan độ thị 5cm đích chiết điệp trạng diện khối, tiếp trứ tựu thị tố hoa, bả 5cm diện khối tại đối chiết đích loan khúc địa phương thiết xuất 4-5 cá bất hội đoạn khai đích thiết khẩu, giá thời hầu, bả thiết xuất lai đích diện khối đả khai, bả chỉnh cá diện khối triêm liên khởi lai, tố xuất lan hoa trạng. Bả bả nhất cá cá lan hoa dạng đích diện khối phóng nhập du oa tạc thục lao khởi, đãi lãnh khước hậu trang nhập đàn lí tị miễn thụ triều mật phong khởi lai, đãi tiết nhật thời khải dụng.
Bản tựu thịKhách gia tháiTrung nhất khoản địa đạo đích chủ thực hòa tiểu cật, thị bản loại đích thống xưng.
Bản loạiKhách gia bản hữu dụng đại mễ tố đích, dã hữu dụng nhu mễ phấn tố đích, hoàn hữu dụng mộc thự phấn tố, kinh quá bất đồng đích gia công thủ pháp chế tác xuất lai, phẩm chủng hữu 200 khoản chi đa. Địa đạo đích khách gia bản, thủ tiên tuyển liêu yếu tinh, như ưu chất mễ tế tế nghiên ma thành tương tài năng chưng xuất thấu minh sảng hoạt đích mễ phản bì, hãm liêu dụng thời tiên
Nhiên hậu chế tác dã yếu tinh, tố mễ phản dụng đích mễ tương nhất định yếu tế ma, nhất điểm mã hổ bất đắc.
Bá ki bản
Tiên nhân bảnChế tác nguyên liêu: Tiên nhân thảo, thủy, thổ dảm ( bính dược ), điến phấn, bạch đường hoặc phong mật.
Chế tác phương pháp chủ yếu hữu lưỡng chủng: Nhất chủng thị dụng cànTiên nhân thảoNgao địa qua phấn, lánh nhất chủng dụng thanh sắc tiên nộn tiên nhân thảo ngao mễ tương chế thành.
Khách gia địa khu đại đô dụng đệ nhất chủng phương pháp chế tác. Nhi thời, ngã thường khán mẫu thân chế tácTiên nhân đống.Mỗi chí ngũ, lục nguyệt gian, chính thị tiên nhân thảo mậu thịnh đích quý tiết, mẫu thân tiện đáo sơn pha câu cốc thải hồi tiên thảo, nhiên hậu tương tiên nộn đích tiên thảo tẩy tịnh sái càn, khổn thành nhất thúc thúc trường điều trạng trữ tàng khởi lai.
Tiên nhân đốngTức sử kỳ canh gia thanh lương, hựu tiện vu diên trường trữ tồn thời gian. Cật thời, thủ nhất tiểu khốiTiên nhân đốngTrí vu oản nội, đả toái, gia bạch đường ( hoặc phong mật ), tái sái thượng kỉ tích bạc hà thủy tức khả. Nhập khẩu thanh thanh đích, hoạt hoạt đích, nhuyễn nhuyễn đích, lương lương đích, lương sảng thấu tâm. Hữu cổ “Tiên” vị tại tâm đầu.
La bặc bản①, tiên bảNiêm mễ phấnDụng thủy điều thành tưởng gia nhất điểm điểm diêm ( bất năng đa, nhân vi sao tài liêu đích thời hầu hoàn yếu gia nhất điểm diêm )
②, bạch la bặc thiết tế ti ( hoặc thị đoá tiểu mạt dã khả dĩ ), hương cô cân sấu nhục đoá thành mạt, hà bì tẩy càn tịnh sao càn bị dụng
③, oa lí phóng du thiêu nhiệt, phóng sấu nhục cân hương cô sao thục, tái phóng tiến hà bì cânBạch la bặcPhiên sao nhất hội gia thượng diêm
⑤, bả điều hảo đích tài liêu đảo tiến chưng bàn lí ( chưng thập phân chung tựu khả dĩ liễu )
Tiểu thiếp sĩ: Chưng hảo đíchLa bặc bảnDã khả dĩ phóng lương hậu tái thiết thành tiểu khối dụng tiên oa sảo vi tiên hạ, canh hương canh hảo cật.
Dụ tử giáo①, tuyển hảo thượng đẳng dụ noãn, tẩy tịnh, chưng thục, khứ bì, sấn nhiệt đảo thành nê trạng.
②, dụ noãn nê trung phan nhập mộc thự phấn, thủy đẳng, hòa quân, sử dụ noãn nê cụ hữu nhất định nhận độ.
③, trảo nhất tiểu toát nhu thành đồ 1 trung nguyên bảo trạng, nhập cổn thủy trung năng thục thủ xuất, gia nhập các chủng phối liêu tức khả.
Hoàng bản đích chế tác phương pháp pha hữu giảng cứu. Thủ tiên yếu tuyển thượng hảo đích càn sài thảo ( như càn trà thụ chi, càn đạo thảo đẳng ), bả giá ta càn sài thảo thiêu thành hôi, tịnh tại hôi trung gia nhập nhất ta dương mai diệp tử ( điều sắc dụng ) hòa thiếu hứa sinh thạch hôi ( phòng chỉ sở tố đích hoàng bản cật hậu quá lãnh ), nhiên hậu, bả thảo mộc hôi dụng càn tịnh đích bố bao hảo phóng tại dũng trung dụng thủy lâm, chế thành tẩm mễ dụng đích thảo mộc hôi thủy.
Hoàng bản
Trữ diệp bản7, vị diếu bản
Vị diếu bản8, thiết chước bản
Thiết chước bản9,Từ baNông lịch thập nguyệt sơ, thu thu chi hậu, nông nhàn thời đíchKhách gia nhânTiện khai thủy tố từ ba, tục thoại thuyết: “Thập nguyệt triều, từ ba lục lục thiêu”, giá chính thị tân tiên, nhiệt đằng đằng đích cương tố hảo đích từ ba đích tả chiếu. Nhất cá cá bạch bạch nhuyễn nhuyễn đích từ ba lí đầu bao khỏa trứ sao thục đích hoa sinh, chi ma hòa tân tiên đích bạch đường, cật khởi lai khẩu cảm miên nhuyễn hương điềm, tại phẩm thường từ ba đích đồng thời, hoặc hứa nhĩ dã năng cảm thụ đáo khách gia nhân thuần phác đích tình hoài cập đối mỹ hảo sinh hoạt đích hướng vãng.
Từ ba1． tài liêu: Tân tiên ngải diệp, nhu mễ phấn, hãm ( hoa sinh, bạch đường ), hãm gia điểm bạch chi ma canh hương.
2． tương tân tiên ngải diệp khứ ngạnh, chỉ yếu diệp tử, tẩy tịnh, phóng đáo dĩ thiêu khai liễu thủy đích oa trung chử 15 phân chung tả hữu ( chử nhuyễn nhất ta khả dĩ đoá đắc canh toái ), lao khởi, dụng thanh thủy trùng tẩy kỉ[1]Thứ. Phao lưỡng thiên, bả ngải diệp đích khổ thủy khứ điệu.
3． trảo càn thủy, phóng đáo châm bản thượng đoá toái, việt toái việt hảo.
4. Chuẩn bị hảo nhu mễ phấn, bả đoá toái đích ngải diệp hòa đáo nhu mễ phấn lí diện, hòa đáo năng thành đoàn bất tán tựu hảo liễu.
5. Dụng bao tông tử na chủng trúc diệp, tiễn thành tiểu khối, tương bao hảo đích ngải từ ba phóng tại thượng diện. Phóng đáo oa lí cách thủy chưng 10-15 phân chung, khả dĩ cật liễu.
10,Toán bàn tử
Toán bàn tử1, dương đậu hủ ( dã khiếuNhưỡng đậu hủ) dương đậu hủ bất cận thị phùng niên quá tiết đích nhất đạo chủ thái, vưu kỳ mỗi niên xuân tiết đích đoàn viên phạn, dương đậu hủ thị tất bất khả thiếu đích, dã thịMai châu khách gia nhânĐích nhất đạo đặc sắc tiểu cật.
Dương đậu hủPhùng niên quá tiết, sơn thôn di mạn trứ dương đậu hủ đích thanh hương, gia gia hộ hộ đích xan trác đô hữu na đạo truyện thống đích thái. Tòng tiền, một tiền mãi đại khối nhục đích nhân gia, khứ thị tràng mãi thượng bán cân kỉ lưỡng nhục chế tác dương đậu hủ, thấu liễu na phân nhiệt nháo, dã toán thị quá tiết. Như kim, dương đậu hủ đường nhi hoàng chi địa bãi thượng liễu xan trác, thành liễuKhách gia nhânĐãi khách đích nhất đạo hảo thái.
Thiêu mạch②, bao thiêu mạch đích thời hầu, bất dụng thu khẩu, dụng mẫu chỉ hòa thực chỉ ác trụThiêu mạchBiên, khinh khinh thu nhất hạ tựu khả dĩ, kỳ thật bỉ baoBao tửHoàn dung dịch; ③, chưng chi tiền nhất định yếu tại thiêu mạch biểu diện phún thủy, nhân vi can thiêu mạch bì đích thời hầu, yếu gia hứa đa diện phấn, tài năng áp xuất hà diệp quần biên, như quả bất phún thủy, chưng hảo đích thiêu mạch bì hội ngận càn
4, đả sao mễ ( sao mễ ) giá thị mỗi hộ tất bị niên liêu.
Chế tác quá trình: Tương niêm mễ hoặc nhu mễ chử thục sái thành phạn càn, nhiên hậu dụng sa phan trứ phạn càn tại thiết oa trung gia nhiệt sao bạo, hữu đích dụng trà du tạc bạo, khiếu du tạc mễ. Tiếp trứ tương xuyên đường tiên thành đường tương, tương sao mễ, hoa sinh nhân, chi ma đẳng phối liêu phóng tiến đường tương trung giảo phan lao khởi phóng nhập dụng bản tố thành đích mộc giá nội áp thật phô bình dụng đao thiết thành trường phương hình tiểu khối. Sao mễ cật khởi lai hương điềm, thanh thúy, thị đại nhân, tiểu hài đô hỉ ái cật đích niên liêu.
Đả sao mễThập phân giảng cứu kỹ thuật, bất đãn phối liêu yếu hợp bỉ lệ, nhi thả tiên đường tương thời yếu giảng cứu “Hỏa hầu”. Lộng bất hảo tựu bất năng thành khối, nhi biến thành tán mễ bất trung cật. Nhất bàn lai thuyết, nhất đấuSao mễYếu phối 2.5 tư mã cân xuyên đường, chỉ năng đa, bất năng thiếu, đặc biệt yếu chú ý “Hỏa hầu”, hữu kinh nghiệm đích nhân tại táo đầu thượng phóng nhất oản thanh thủy, xuyên đường tiên đáo nhất định thời hầu tựu khai thủy kết tương, dụng trúc khoái tích nhất điểm đường tương thanh thủy trung, như dĩ thành “Tùng nhân điểm” tức khả, mã thượng tức diệt oa để hỏa miêu, bả sao mễ phóng tiến oa trung bất đoạn giảo phan, dụng thủ thí nhất thí sao mễ, như quả thập phân niêm thủ tựu khả khởi oa tương sao mễ đảo tiến mộc khuông giá nội phô bình áp thật, trực đáo ngưng kết hậu tái dụng đao thiết thành tiểu khối.
Trừ liễu xuân tiết chi ngoại, tối đại đích tiết nhật tựu sổ trung thu tiết liễu, thuyết đáo trung thu tiết tựu bất đắc bất đề “Nguyệt quang bính”,Đương thị tràng thượng các thức các dạng đích nguyệt bính phô thiên cái địa tại ngã môn diện tiền triển kỳ đích thời hầu,Khách gia nhânY nhiên bảo lưu trứ tối truyện thống đích trung thu tiết cao điểm —— “Nguyệt quang bính”, nguyệt quang bính thị thải dụng bạch đường,Mễ phấn,Chi ma, hoa sinh hòa qua điều hồng chế nhi thành, tại trực kính hữu 8 công phân đích bạch sắc nguyệt quang bính thượng tái ấn thượng hồng sắc đích cát tường đồ án, nhân cai bính vi viên hình, cố hựu thủ đoàn viên chi ý, tượng chinh trứ viên mãn, bình an đích tiết nhật chúc phúc.
Tại bảng thượng hữu danh đích hệ chỉ đông giang mai châu khách gia thái, tha dữTriều thái,Việt tháiTịnh xưng vi quảng đông tam đại thái hệ. Truyện thống đích khách gia chiêu bài thái thị:Mai châu diêm cục kê,Mai châu nhưỡng đậu hủHòaHồng thiêu nhục.
Khách gia nhưỡng đậu hủ【 nguyên trấp nguyên vị 】 chủ yếu nguyên vu tam cá phương diện: Nhất thị tuyển liêu giảng cầu dã sinh gia dưỡng thô chủng đích thực vật, tức một hữu ô nhiễm đích “Lục sắc thực phẩm”. Trị đắc nhất đề đích thị, giá ta thực phẩm đích chất lượng hảo, vị đạo hảo dữKhách gia nhânĐích sinh thái hoàn cảnh hảo vưu kỳ thị thủy hảo hữu trứ ngận đại đích quan hệ; nhị thị phanh điều phương pháp thải dụng chử, bảo, chưng hòa đôn đẳng cư đa, bất phá phôi thực vật đích doanh dưỡng dữ tiêm duy; tam thị cực thiếu thiêm gia thậm chí bất gia quá trọng quá nùng đích tá liêu, nhất bàn dụng sinh thông thục toán điều vị.
【 khả khẩu khả tâm 】 sở vị khả khẩu khả tâm, hệ chỉ thanh đạm đích khẩu cảm, thật huệ đích giới mã hòa điều hòa đích tác dụng. Kỳ điều hòa tác dụng loại tự hiện đại thuật ngữ “Ẩm thực liệu pháp”.Khách gia tháiTrung bất thiếu hữu tư âm hàng hỏa, thanh can minh mục, tráng yêu bổ thận, dưỡng nhan ích khí đẳng công hiệu. Khách gia thái trừ hữu truyện thống đíchMai châu diêm cục kê,Mai châu nhưỡng đậu hủHòaHồng thiêu nhụcGiá ta “Lão tam thiên” ngoại, bỉ giác cụ đặc sắc đích hữu:
Tuyển dụng gia dưỡng hoặc tại sơn thượng dụng trùng thảo cốc vật quần dưỡng đích kê, chỉnh chỉ phóng tại oa lí dụng thủy chưng thục, dụng thủ tê hoặc thiết thành lục đại khối sấn nhiệt cật, thập phân tiên điềm hoạt nộn. Lánh cư tư liêu giới thiệu, giá chủng dụng thổ pháp tự dưỡng đích kê bỉ dụng tinh tự liêu dưỡng đích kỳ hàm an cơ toan yếu cao xuất 10 dư bội, khả kiến cơ doanh dưỡng giới trị cực cao.
Chủ yếu hữu tuyển dụng trư tối “Tinh hoa” đích bát cá bộ vị đích nhục bảo thành toàn trư thang, chưngTrư hồng,Trư tạp,Hồng thiêu nhụcĐẳng, phối cật nhất ta thanh thái hòa gia yêm toan thái. Giá chủng cật pháp loại tự vãng thời,Khách gia nhânNhất niên đáo đầu tại xuân tiết đinh sát trư thời phương hữu đích khẩu phúc.
Toàn ngưu sáo xan
Đậu hủ sáo xanVạn lục hồDã sinh đíchQuế hoa ngư,Thiện ngưHòa thạch niêm ngư tử, nhục kiên hoạt, vị thanh điềm, bất đái nê tinh, hoặc chưng hoặc đôn hoặc tiên đô ngận khả khẩu.
Mai châu yêm diện yêm phấnMai châu yêm diện yêm phấn:Mai châu khách gia nhânTảo xan đích chủ yếu thực phẩm. Tương tế diện điều hoặc phấn ti phóng nhập khai thủy trung năng thục, phụ dĩ trư du, toán nhung, tế thông đẳng, tố thành bạn diện; tái tương trư nhục, trư tràng, trư can, phụ dĩ cẩu kỳ diệp hoặc bạch thái diệp, tố thành thang.
Tiên nhân bản:Mai châu thị khuKhách gia tiểu cật tiên nhân phạn thị khách gia nhân hỉ hoan đích hạ quý thanh lương ẩm liêu, thải dụng tiên nhân thảo hòa thiếu lượng thổ dảm ( bính dược ) ngao thủy, quá lự khứ tra hậu, gia thiếu hứa điến phấn tái chử, lãnh khước hậu ngưng kết nhi thành tông hạt sắc bán thấu minh giao trạng, thực thời điều dĩ bạch đường, phong mật, nhuận hầu giải khát. Tha bất cận thị giải thử giai phẩm, nhi thả hữu dược hiệu giới trị, đối cao huyết áp, cảm mạo đẳng hữu nhất định liệu hiệu.
Nhu mễ bảnThực thời thiết khối, tức thực hoặc giả du oa tiên thực. Nhị, tạc tiên bản chế tác: Dụng nhất tiểu oản nhu mễ phấn cập thích nghi bạch đường hòa hảo, tha thành tam ngũ cá đoàn, phách biển, phóng tại khai thủy lí chử thành bát thành thục, hương hạ khiếu tố bản tiền tử, bị dụng, thủ kỳ trung nhất bản tiền tử, dữ ngũ lục oản mễ phấn nhất khởi tha chí khả định hình, nhiên hậu niết thành thủ chỉ thô đích tiểu cá, phóng tại trúc ki phóng trí nhất tiểu thời chí càn kết, dụng hoa sinh du hoặc kỳ tha thực vật du tạc thục, dĩ kim hoàng sắc vi giai, âm lương xử khả tồn phóng tam chí tứ cá nguyệt thực dụng. Tam thử vi khách gia nhân kinh thường xuất nhập điền gian lao tác thời tại dã ngoại đích mỹ thực. Chế tác giản đan, bảo tiên giác trường thời gian bất biến chất.
La bặc hoàn:Chủ liêu: Bạch la bặc phụ liêu: Ngũ hoa nhục, hồ la bặc, hương cô, tiểu thông, sinh phấn điều liêu: Hồ tiêu phấn, diêm, kê tinh, đường tố pháp: 1, bạch la bặc khứ bì thiết thành ti, hồ la bặc dã thiết thành ti, ngũ hoa nhục thiết thành đinh, hương cô thiết thành đinh, tiểu thông thiết thành thông hoa bị dụng; 2, tọa oa điểm hỏa phóng nhập du, tương ngũ hoa nhục đinh, hương cô đinh, thông hoa hạ oa, đãi hữu hương vị hậu thừa xuất, trang tại nhất dung khí nội, tiếp trứ phóng nhập bạch la bặc ti, hồ la bặc ti, hồ tiêu phấn, diêm, kê tinh, đường điều hảo vị, phan quân tố thành hoàn tử, thượng điệp chưng thục tức thành.
Khai oa nhục hoànTạc dụ giáo:(1) tương dụ đầu tẩy tịnh, tước bì hậu thủ 150 công khắc chưng thục, gia nhập thục trừng diện giảo phan quân quân, tái gia nhập điều vị liêu (1) phan quân, tối hậu gia nhập trư du, giảo phan quân quân hậu phóng nhập băng tương lãnh đống, tức viDụ đầuDiện đoàn. (2) bả nội hãm tài liêu (1) dụng cổn thủy thỗn năng quá. Khởi du oa, tương thỗn năng quá đích tài liêu gia nhập điều vị liêu (2) nhất khởi sao hương, tối hậu dụng nội hãm tài liêu (3) câu khiếm, đãi lãnh khước hậu, gia nhập đản phan quân, phóng nhập lãnh đống khố trung, ngưng kết thành hãm liêu bị dụng.
(3) tương tác pháp (1) hoàn thành đích dụ đầu diện đoàn bình phân thành 12 phân, dụng can diện côn can khai thành viên phiến trạng, hãm liêu dã phân thành 12 phân, tương mỗi nhất trương dụ đầu diện bì trung gian đô bao nhập 1 phân hãm liêu, niết hợp thành giáo tử hình, tứ chu dụng thủ chỉnh lý áp bình tức khả, tố hảo 12 cá bị dụng. (4) nhiệt du oa chí 120℃, tương dụ giác phóng nhập, nhất thứ bất yếu phóng thái đa cá, mạn mạn tạc chí kim hoàng sắc phù khởi, tức khả lao xuất lịch càn du phân, dụ đầu diện đoàn tương sản sinh phong sào trạng tổ chức, phi thường phiêu lượng. Tương dụ đầu diện đoàn phóng nhập băng tương lãnh đống đích công năng, thị vi liễu tại chế tác thời bất triêm thủ. Thục trừng diện 150 công khắc đích tác pháp thị tương trừng phấn 75 công khắc cập phí thủy 75㏄ giảo phan quân quân.
Kê tửu:Tiên đản giác tài liêu án cá nhân hỉ hoan, ngã giá thứ dụng đích tài liêu: Sấu nhục, mã đề, nguyên tây ( thông ), kê đản tố pháp: 1, sấu nhục, mã đề, nguyên tây ( thông ), đoá toái, dụng diêm, tương du điều vị, kê đản gia thích lượng đích diêm giảo phan quân quân.
Đản giác tiên: Hảo hậu tịnh vị thục thấu, khả dĩ dụng lưỡng chủng tố pháp: A, khả dĩ dụng vi ba lô trực tiếp đinh thục, giá dạng hội nguyên trấp nguyên vị. B, tựu thị tố thành đản giác bảo. Ngã thị tuyển dụng A đích phương pháp, ngận phương tiện, bình thời khả dĩ đa tố điểm phóng tại băng tương tùy thời đô khả dĩ cật. Dụng lai hạ diện điều dã thị bất thác đích tuyển trạch.
Vị diếu bản:Vị diếu bản thị khách gia tối đại chúng hóa đích thực vật, dụng đại mễ ma thành tương hậu dữ thiếu lượng thổ dảm thủy phan quân, dụng khai thủy trùng tương, thịnh nhập tiểu oản chưng thục. Chưng thành oản diện tứ chu bành trướng, trung gian ao thành oa hình, dĩ điềm tương du ( hồng vị ) tá thực, cố xưng vị diếu bản.Mai châuNhai đầu thường hữu du tiên vị diếu bản, thị khách gia đặc hữu đích truyện thống phong vị thực phẩm.
Thuyền tử bản:Du trùy tử tằng kinh hệ tối vi phổ cập giớiThực phẩm,Mỗi gia mỗi hộ quá niên tất bị, bảng hoàng tửu giới hảo liêu, đãn cận kỉ niên tương đối thức vi. Tiên tiên đôi hữu quy củ, tiểu hài tử ngô năng cú tại biên biên sảo, nhất sảo tiên giới tiên đôi tựu hội nỗ chủy. Thực thời trọng tân chưng thục, hương điềm khả khẩu. Nhai khước hỉ hoan thực lãnh tiên đôi, đỉnh nha hữu tước đầu.
