Vân nam đặc sắc phong vị mỹ thực
Thu tàng
0Hữu dụng +1
0
Sa oaMễ tuyếnThị dụng mễ tuyến chế tác đích nhất đạoVân namĐặc sắcPhong vịMỹ thực,Nhân kỳ sử dụng sa oa lai tiến hành chử chế, sở dĩ đắc danh sa oa mễ tuyến. Mễ tuyến tại phao chế quá trình trung doanh dưỡng dung dịch lưu thất, nhân thử mễ tuyến nhu đáp phối các chủng sơ thái ( hương cô, mộc nhĩ, duẩn phiến, đậu hủ bì, kim châm cô, sinh thái đẳng ), nhục, đản hòa điêu liêu lai tăng giaDoanh dưỡng,Thích đương đích điều liêu đồng thời hựu năng nhượng mễ tuyếnMỹ vị.
Trung văn danh
Sa oa mễ tuyến
Ngoại văn danh
rice noodles casserole
Phân loại
Tiểu cật, khoái xan
Khẩu vị
Ma lạt
Chủ yếu thực tài
Vân nam mễ tuyến, trư nhục, ma cô, oản đậu tiêm
Công nghệ
Chử

Tố pháp nhất

Bá báo
Biên tập

Thực tài chuẩn bị

Vân nam mễ tuyếnThích lượng, trư nhục cảnh nhã tập trọng ( dã khả dụng kê nhục ),Ma cô,Hương cô, bình cô, mộc nhĩ tập bạch,Duẩn tưởng tái phiếnCác thích lượng,Oản đậu tiêm( khả dụng kỳ tha thái diệp đại thế ),Kê thang( kỳ tha cao thang quân khả ),Lão khươngNhất khối, diêm thích hòa bảng anh lượng.

Chế tác bộ sậu

1, tương mễ tuyến ( giá thị bán càn đích mễ tuyến ) phóng phí thủy trung hậu quan hỏa phao ước nhị thập chi triệu toàn phân chung ( bất năng chử ).
2, duẩn phiến hạ phí thủy oa trung chử ước ngũ phân chung hậu, toàn thừa mộ lao xuất dụng thanh thủy phiêu thượng.
3, trư nhục thiết cực bạc đích cục ngu phiến ( năng cật phì nhục đích nhân khả dĩ dụng ngũ hoa nhục ); oản đậu tiêm trạch tẩy tịnh; mộc nhĩ tê tiểu phiến; bình cô tê tiểu khối; ma cô, hương cô, lão khương quân thiết phiến.
4, kê thang thiêu phí hậu hạ khương phiến, ma cô, hương cô, bình cô, duẩn phiến, mộc nhĩ, diêm, thiêu phí hậu ngao chử thập đáo nhị thập phân chung, tương oa ly hỏa, thang đãi dụng.
5, thịnh xuất tự kỷ sở nhu lượng đích thang, thái trang nhập tiểu sa oa lí, thượng hỏa thiêu phí, hạ thích lượng mễ tuyến thiêu phí hậu phô thượng trư nhục phiến, năng đáo đoạn sinh hậu mã thượng quan hỏa, tái hạ oản đậu tiêm, phiên quân.
6, cử môi viên đái oa thượng trác tức khả thực dụng.

Tố pháp nhị

Bá báo
Biên tập

Thực tài chuẩn bị

Càn mễ tuyến thích lượng thanh thái, đậu hủ bì, lục đậu nha thích lượng cao thang thích lượng am thuần đản nhị cá giải bổng nhị căn bao tâm quyển thích lượng, diêm, kê tinh thích lượng

Chế tác bộ sậu

1. Bả thanh thái, đậu hủ bì, lục đậu nha tẩy tịnh bị dụng. Am thuần đản chử hảo bác bì bị dụng.
2. Giải bổng nhị căn bao tâm quyển thiết hảo bị dụng.
3. Bả mễ tuyến phát hảo bị dụng.
4. Sa oa nội phóng nhập diêm cao thang phóng tại hỏa thượng, gia nhập thanh thái, đậu nha, đậu hủ bì các thích lượng am thuần đản nhị cá giải bổng nhị căn bao tâm quyển thích lượng mễ tuyến lục lưỡng thiêu khai oa hậu gia nhập kê tinh thượng trác.