Lương diện dã xưng “Quá thủy diện”, cổ xưng vi “Lãnh đào”, nguyên vuĐường triều,Thị chỉ lương cật đích diện điều, chủ yếu thực tài hữuDiện điều,Sơ thái,Phối liêu hữuLạt tiêu du,Diêm,Vị tinhĐẳng, đãn các địa đích lương diện tố pháp bất đồng, nhân thử tố pháp hòa thực tài dã hữu sở bất đồng.
Thế giới thượng bất thiếu địa khu đô hữu lương diện, thịnh hành vu hạ thiên thiên nhiệt vị khẩu bất giai thời thực dụng.
- Trung văn danh
- Lương diện
- Ngoại văn danh
- Cold Noodles with Sesame Sauce
- Phân loại
- Tiểu cật,Diện thực
- Khẩu vị
- Khả dĩ căn cư cá nhân đích khẩu vị khứ điều vị, điềm lạt, ma lạt, toan lạt
- Chủ yếu thực tài
- Tiểu mạch phấn,Hoàng qua,Lạt tiêu du,Diêm,Vị tinh,La bặc đinh,Trá tháiĐẳng yêm chế tiểu thái,Hoa sinh mễ,Oản đậu mễ, tương du,Thố,Thông hoa,Toán,Hải đái ti
- Thích hợp nhân quần
- Sở hữu nhân
- Biệt xưng
- Lãnh diện,Quá thủy diện
- Khẩu cảm
- Q đạn thuận hoạt, thanh tân lương sảng
Mông phấnĐại thi nhânĐỗ phủTằng tả hữu 《 hòe diệp lãnh đào 》 nhất thi: “Thanh thanh cao hòe diệp, thải xuyết phó trung trù. Tân diện lai cận thị, trấp chỉ uyển tương phu…… Kinh xỉ lãnh vu tuyết, khuyến nhân đầu thử châu.” Thi chúc xú ai nhân sở thuyết đích “Hòe diệp lương diện”, thị chỉ dụng tiên nộn đích hòe diệp trấp hòa diện hậu nhi chế thành đích bích dự bị chi cục lục diện điều, lục sắc bổn thân tựu thị lãnh sắc điều, tái giới khứ ba gia thượng chử thục đích diện điều quá thủy nhi đào, tự nhiên hội canh cấp nhân toàn lê bạt dĩ “Lương” đích cảm giác.
Cước nhiệt 【 bị chú 】:
Lương diện tại các địa hữu các địa đích cật pháp, các địa hữu các địa đích khẩu vị, các địa hữu các địa đích đặc sắc, nhưVõ uyĐíchLương châuLương lê tuần toàn diện hòa dân cần lương diện[1-3],Trung nguyên (Hà nam) lương diện, tứ xuyên đích “Hồng du lương diện”,Thiểm tây đích “Cẩu nhục lương diện”, sơn đông đích “Ma tương lương diện”,Quảng đôngĐích “Kê đản lương diện”,Thượng hảiĐích “Thô điều lãnh diện”,Sơn tâyĐích “Liễu diệp lương diện”,Thiên tânĐích “Đả lỗ lương diện”,Bắc kinhĐích “Tố thập cẩm lương diện”,Lan châuĐích “Thanh thang ngưu nhục lương diện”,Hồ bắcĐích “Tạc tương lương diện”,Đẳng đẳng.
Trung nguyên tức hà nam
Trung nguyên ( hà nam ) lương diệnChủ liêu
Diện điều1 cân
Tây hồng thị3 cá
Kê đản2 cá
Phụ liêu
Đại toánNhất đầu
Thực dụng diêm 4 khắc
1, thủ tiên bảĐại toánĐảo toái, nhiên hậu dụng lãnh thủy giảo phan chi hậu phóng nhập thực dụng diêm, vị tinh hòa hương du đẳng.
2, đệ nhị tựu thị bả phiên gia tẩy tịnh thiết thành khối trạng, kê đản phá bì phóng nhập tiểu oản trung quân quân giảo phan hậu phóng nhập thiếu lượng đích thực dụng diêm. Nhiên hậu bả ba thái hoặc giả đậu nha đẳng sơ thái tẩy tịnh hậu đãi dụng.
3, đệ tam, tiên bả phiên gia phóng nhập sao oa hậu bạo sao, thất phân thục hậu gia nhập thích lượng đích thủy, đái thủy khai hậu, bả bị hảo đích kê đản đảo nhập sao oa trung quân quân giảo phan tức khả.
4, đệ tứ, dụng chưng oa phóng nhập thích lượng thanh thủy, nhiên hậu đại hỏa mãnh thiêu, đãi thủy khai hậu, bả bị hảo đích diện điều phóng nhập oa trung, đẳng đãi diện điều thất phân thục hậu, bả bị hảo đích ba thái hoặc giả đậu nha phóng nhập oa trung nhất chủng chử, nhiên hậu đẳng đãi kỳ chử thục hậu, lao xuất phóng nhập dĩ kinh bị hảo đích lãnh thủy đích bồn trung, căn cư tự kỷ đích hỉ hảo lai quyết định hoán thủy.
5, đệ ngũ, bả diện điều phóng khứ oản trung, gia nhậpPhiên gia kê đản thangHòa đại toán trấp tức khả thực dụng.
Quảng nguyên lương diện
Lương diện
Hậu lai,Võ mị nươngĐương liễu nữ hoàng đế, hoàn niệm niệm bất vong “Phu thê mễ lương diện”, mỗi phùngSinh nhật,Tất mệnh ngự trù cấp tha phanh chế nhất oản thực dụng, giá dạng nhất trực đáo tha đích thiên niên, nữ hoàng chưng lương diện nhưng nhiên tại tứ xuyên quảng nguyên bị quảng phiếm thực dụng, đãn tại ngoại địa, kỉ hồ ngận nan cật đáo chính tông đích nữ hoàng chưng lương diện.
Quảng nguyên lương diện,Hựu xưng chưng lương diện, tứ xuyên tỉnh quảng nguyên thị đích đặc sản. Chỉ sản vu quảng nguyên bổn thị cập kỳ chu biên tương lân kỉ cá huyện trấn, kỳ khẩu cảm vị đạo tùy ly thị trung khu đích viễn cận trục bộ đệ giảm, kỳ ngoại hình hòa thiểm tây lương bì cận tự, đãn kỳ nguyên tài liêu vi đại mễ nhi bất thị diện phấn, tại thế lung lí phô thượng nhất tằng bố, chưng 5-8 phân tức khả, chưng thục hậu đảo tại mạt hữu hương du hoặc thái du đích án trác thượng. Lượng lãnh hậu chiết điệp dụng đao thiết thành 1 li mễ khoan tế điều trạng, giá chủng lương diện nại tước, sảng khẩu, cật pháp đa dạng, tối phổ thông đích cật pháp thị: Oản nội phóng lương diện, gia nhập tương du, hồng du lạt tử ( mật chế ), thố ( thiếu hứa ), diêm, vị tinh, toán thủy ( bả toán đoá toái, nhiên hậu gia thủy ), hoa tiêu, thục du ( thanh du luyện chế nhi thành, thích khẩu vị nhi định, như bất yếu hồng du lạt tử, tựu gia thục du ), tối hậu khả dĩ thích khẩu vị nhi định, gia nhập cửu thái, đậu nha, cần thái, hoa sinh,Trá tháiĐẳng ( nhất bàn gia đậu nha ). Giảo phan hậu hữu toan, điềm, ma, lạt, hương 5 vị. Xuyên vị thập túc. Khẩu cảm hoạt nị sảng khẩu. Khả dĩ nhiệt cật, dã khả dĩ lãnh cật. Các hữu các đích phong vị.
Tục thoại thuyết đích hảo, “Lương diện bất quá kiếm môn quan”. Canh thuyết minh liễu quảng nguyên mễ lương diện đích thần kỳ. Ly liễu quảng nguyên đích thủy thổ, na nhi đô tố bất xuất quảng nguyên lương diện đích khẩu cảm. Tằng hữu nhân tại quảng nguyên thị ngoại thí quá, đãn khẩu cảm cực soa, kỉ kinh trắc thí, tái vô nhân cảm đề tại quảng nguyên thị ngoại tố xuất lương diện, toại thành quảng nguyên đặc sản.
Lương diện
Lương châu lương diệnĐài thức lương diện
Nhất bàn tuyển trạchY phủ diện( ý diện, du diện ) kinh chử thục, khai điện phong phiến xuy lương tái dụng sa lạp duPhan diện,Bảo trì diện đích đạn tính cập tị miễn diện điều kết khối.
Tá dĩ chi ma tương, tương du, thố, điếm gia đặc hữu trung dược tương trấp,Đường thủy,Toán trấp,Tiểu hoàng qua thiết ti; thị cật lạt giả tắc gia lạt tiêu, lạt du hòa lạt phấn.
Đài bắc thịTrần gia lương diện, đài trung thịHồng kýLương diện,Cao hùng huyệnCương sơn trấn chu Q lương diện giai thị lão tự hào lương diện.
Tứ xuyên lương diện【 điều liêu 】: Chi ma tương,Toán nê,Tương du, lạt tiêu du, đường, thố,Hoa tiêu phấn,Vị tinh, diêm, đường ( căn cư cá nhân khẩu vị thiêm gia )
【 phối liêu 】: Hoàng qua ti, kê ti
【 cụ thể tố pháp 】:
1. Diện điều hạ oa chử chí thất thành thục xuất oa, dụng phiến tử hoặc không điều xuy lương, ký đắc bất thời dụng khoái tử thiêu thiêu, phòng chỉ niêm liên, đãi diện điều đích ôn độ dữ thể ôn tương phảng, đảo nhập hương du, giảo phan, phóng nhập băng tương bị dụng.
2. Tương thượng thuật điều liêu hòa tại nhất khởi, ký đắc thố yếu hậu phóng, nhân vi tha huy phát đích khoái, lạt tiêu du khả dĩ đan phóng tại nhất cá oản lí, cật đa thiếu gia đa thiếu.
3. Hoàng qua thiết ti hòa kê ti nhất khởi phóng tại diện thượng, kiêu thượng điều liêu tựu khả dĩ cật liễu. ( như quả điều kiện duẫn hứa đích thoại khả dĩ gia điểm đậu nha thái )
【 tài liêu 】: Toàn sấu ngưu nhục, thủy lê hoặc bình quả, đản bì ti, phao thái, tùng tử, tếKiều mạchDiện điều, hương thái.
【 chử nhục liêu 】: Thông, khương, tửu, bát giác, diêm, hồ tiêu phấn thiếu hứa.
【 tố pháp 】: Ngưu nhục chỉnh khối năng chử 2 phân chung hậu, lao xuất tẩy tịnh. 4 bôi thủy gia chử nhục liêu chử cổn, phóng hạ nhục khối chử 40 phân chung. Thủ xuất nhục khối, đãi lãnh hậu thiết thành bạc phiến; ngưu nhục thang quá lự hậu phóng lương, như hữu phù du nhu phiết trừ càn tịnh, phân thịnh nhập diện oản trung; thủy cổn hậu, phóng hạ tế diện chử thục, lao xuất lịch càn, tái dĩ lãnh khai thủy trùng lương, phóng nhập diện oản đíchThanh thangTrung. Diện thượng tái phóng phao thái ti, thủy lê phiến, đản bì ti, ngưu nhục phiến, tạc quá đích tùng tử hòa hương thái đoạn.
Chế tác lương diện thời: Tiên dụng đạm diêm thủy, thổ dảm thủy hòa diện, nhiên hậu gia nhập bồng hôi thủy, biên gia biên lạp, nhu đáo diện đoàn nhu nhuyễn quang hoạt hữu lạp lực thời tức khả, nhiên hậu phóng tại án bản thượng đường. Hồ lô khứ bì, đào tử, thiết ti, ba thái, cần thái thiết đoạn bị dụng. Bả diện lạp thành tế điều hạ oa, chử thục hậu lao xuất, quá lưỡng thứ lương thủy, lâm thiếu hứa thanh du phan khai. Bả sao chước trung đích thủy thiêu khai, hạ hồ lô chử thục, gia diêm, đả kê đản hoa, hạ ba thái, gia thấp điến phấn câu thành khiếm thành lỗ trấp. Cần thái đoạn nhập du oa tạc thục, phân biệt bả du lạt tiêu phấn, tiên nê, chi ma tương dụng lương khai thủy hi thích. Cật thời lương diện thịnh vu bàn trung, kiêu lỗ trấp, phóng thố, toán, du lạt tiêu, chi ma tương, tái phóng cần thái đoạn. Diện nhu nhuyễn nhi hữu cân cảm, phan liêu toan trung đái hữu lạt hương.
Nhật thức kiều mạch lương diện
Nhật bổn đích lương diện đa dụng kiều mạch diện chế tạo
Nhật bổn lương diệnNhật bổn lương diện chế tác nguyên liêu
Chủ liêu: Kiều mạch diện 150 khắc, hoàng qua 200 khắc.
Phối liêu: Hải đái 50 khắc, sài ngư phiến 30 khắc.
Điều liêu: Tương du 50 khắc, băng đường 10 khắc, kê phấn 10 khắc.
Nhật bổn lương diện chế tác phương pháp
1. Tương hải đái phao nhuyễn hậu dữ sài ngư phiến cộng đồng phóng nhập oa trung đồng chử 5 phân chung, lưu thang trấp bị dụng.
3. Phí thủy hạ nhập kiều mạch diện chử thục, phóng nhập băng thủy trung lãnh khước trang nhập thang oản trung, kiêu thượng điều hảo đích tương du trấp, dụng hoàng qua thiết ti tát tại diện điều thượng tức khả.
Hàn thức lương diện
Tiên thủy lãnh diệnĐiều liêu phương diện, nhất bàn đô thải dụng lạt tương, đãn diệc hữu dụng giới mạt tương đích. Tục ngữ thuyết: “Lạt tiêu lạt chủy, toán lạt tâm, giới mạt lạt trụ tị lương cân”. Hữu thương phong cảm mạo tị tắc thời, thực dụng giới mạt khả sử tị tử lập tức sướng thông.
Việt nam mông phấn
Mông phấn ( việt nam ngữ: Nam tự )
Lương diệnTố pháp nhất
Thực tài chuẩn bị
Lương diện1. Do đại mễ thôi ma thành tương, kỳ trung gia nhập thiếu hứa phạn mễ, vi kỳ khẩu cảm khả thích đương gia nhập thiếu hứa nhu mễ.
2. Nhiên hậu tại thế lung lí phô thượng nhất tằng bố, tương mễ tương quân quân đảo nhập kỳ trung, chưng 5-8 phân tức khả, thủ xuất lượng lãnh, dụng đao thiết thành 1 li mễ khoan tế điều trạng.
3. Gia nhập tương du, thố, hồng du, toán thủy đẳng điều vị liêu lương phan kí thành kí thực.
Khẩu cảm đặc điểm
Quảng nguyên lương diện hựu xưng chưng, thị tứ xuyên tỉnh quảng nguyên thị đích đặc sản. Chỉ sản vu quảng nguyên thị khu cập kỳ chu biên tương lân kỉ cá huyện trấn, kỳ khẩu cảm vị đạo tùy ly thị khu cự ly việt viễn nhi trục bộ đệ giảm, siêu xuất quảng nguyên thị tái vô sản địa. Kỳ ngoại hình hòa thiểm tây lương bì cận tự, đãn kỳ nguyên tài liêu vi đại mễ nhi bất thị diện phấn. Quảng nguyên lương diện khẩu cảm hoạt nị sảng khẩu, thanh lương nghi nhân.
Tố pháp nhị
Nguyên liêu điều liêu
( 1 ) tương tiểu hoàng qua ti, hồng la bặc ti phân biệt thiết tế ti bị dụng.
( 2 ) hoàng du diện yếu cấu mãi tân tiên đích, khẩu cảm tài bất hội thái ngạnh, chỉ yếu tại thất ôn hạ tự nhiên hàng ôn đích tức khả. Như quả thị cấu mãi càn đích hoàng diện điều, dụng chử phí đích thủy, tiên phóng hạ diện điều chử, chử đích thời hầu yếu bất đoạn phan động, chử chí diện điều phù khởi, gia 1/2 bôi thủy hậu tái chử phí, tức khả lao khởi phóng tại đại bàn thượng lâm thượng sa lạp du giảo phan quân quân, tịnh đồng thời dụng phong phiến xuy lương, tịnh thả yếu dụng khoái tử nhất trực giảo phan.
Tố pháp tam
Mỹ thực giới thiệu:
Đài loan lương diện, đài loan đích diện chân thị chủng loại phồn đa, giá lí dĩ trung anh văn giới thiệu cụ hữu đài loan độc hữu phong cách đích lương diện chế tác.
Mỹ thực nguyên liêu:
Thô du diện 300 khắc ( 300g thick oil noodles )
Tiểu hoàng qua 1 điều ( 1 chinese cucumber )
Bạch thố thiếu hứa ( white vinegar as needed )
Phụ liêu:
Chi ma tương 4 đại thi ( 4t sesame paste )
Lãnh khai thủy 4 đại thi ( 4t cold cooked water )
Thố 3 đại thi ( 3t vinegar )
Đường 1 trà thi ( 1t sugar )
Đài loan lương diệnToán nê 1/2 trà thi ( 1/2t mashed garlic )
Khương trấp 1/4 trà thi ( 1/4t ginger juice )
Hoa sinh phấn 1 đại thi ( 1t ground peanut )
Tương du 1/2 trà thi ( 1/2t soy sauce )
Vị tinh 1/2 trà thi ( 1/2t msg )
Mỹ thực chế tác:
1. Tiểu hoàng qua tẩy tịnh, thiết ti bị dụng.
2. Du diện phóng nhập gia hữu thiếu hứa bạch thố đích phí thủy trung thộn năng nhất hạ, lao xuất hậu gia thiếu hứa sắc lạp du phan quân, than khai, dụng điện phong phiến xuy lương bị dụng.
3. Tương chi ma tương tiên dụng lãnh khai thủy phan khai, tái gia nhập kỳ dư điều vị liêu nhất khởi phan quân thành tương liêu.
4. Thực dụng thời, tương lương diện thịnh nhập bàn trung, phóng thượng tiểu hoàng qua ti, tái lâm thượng tương liêu, phan quân tức khả.
Mỹ vị đề kỳ:
Nhân du diện hàm hữu thiếu lượng đích dảm, thộn năng thời gia nhập thiếu hứa bạch thố, khả hàng đê dảm vị.
Chú ý sự hạng
Như quả hỉ hoan cật ma lạt đích khẩu vị khả dĩ gia nhập lạt du lánh ngoại khả tùy ý gia nhập đản ti hoặc kê nhục ti, hỏa thối ti đẳng, sang ý tự kỷ đích khẩu vị.
Kê ti lương diện
Kê ti lương diện【 tố pháp 】:
1. Tương kê nhục phóng nhập oản nội, gia nhập tinh diêm, liêu tửu các thiếu hứa phan quân, thượng thế chưng ước 10 phân chung tức thục. Thủ xuất kê nhục thiết thành tế ti, hoặc tê thành tế ti. Hoàng qua tẩy tịnh, tà thiết thành tế ti. Hương thái tẩy tịnh thiết thành tiểu đoạn bị dụng;
2. Tương tinh diêm, tương du, thố, kê tinh, hương du, kê thang phóng nhập nhất tiểu oản nội điều thành lương phan trấp;
3. Tương lương diện thịnh nhập oản nội, phóng nhập hoàng qua ti, kê nhục ti, tái tát thượng hương thái, nhiên hậu kiêu nhập điều hảo đích lương phan trấp, phan quân tức khả thực dụng.
Thông du lương diện
【 nguyên liêu 】:Hà nhân100 khắc, thủy phát ngọc lan phiến 75 khắc, hương cô 50 khắc, thông 50 khắc, thực vật du 10 khắc, tương du 5 khắc, tinh diêm 3 khắc, kê tinh 2 khắc, hương du 5 khắc.
【 tố pháp 】:
1. Tương hà nhân tẩy tịnh, dụng thiếu hứa nhiệt thủy phao nhuyễn, đoá toái. Tương ngọc lan phiến, hương cô tẩy tịnh, thiết thành tiểu đinh, trác thục hậu lịch khứ thủy phân lượng lương, tương thông bạch thiết thành mạt bị dụng;
2. Du nhiệt hậu, hạ nhập thông mạt bạo xuất hương vị, chế thành thông du lượng lương;
3. Bả thông du, tương du, tinh diêm, vị tinh, hương du nhất đồng phóng tại oản nội, điều thành thông du trấp;
4. Bả hà càn mạt, ngọc lan phiến đinh, hương cô đinh tát tại lương diện thượng, kiêu nhập thông du trấp, phan quân tức khả thực dụng.
Đông cô lương diện
【 nguyên liêu 】: Thủy phát ngọc lan phiến 50 khắc, thủy phát đông cô 50 khắc, tiênOản đậu miêu30 khắc, thông 20 khắc, thực vật du 30 khắc, liêu tửu 10 khắc, kê thang 150 khắc, tương du 15 khắc, tinh diêm 6 khắc, kê tinh, hương du thích lượng.
【 tố pháp 】:
1. Tương ngọc lan phiến, đông cô tẩy tịnh, thiết thành tiểu đinh, tiên oản đậu miêu dụng khai thủy trác thục hậu lịch khứ thủy phân lượng lương, tương thông bạch thiết thành mạt bị dụng;
2. Du nhiệt hậu, hạ nhập thông mạt bạo xuất hương vị, hạ nhập ngọc lan phiến, đông cô biên sao, tái phanh nhập liêu tửu, tương du, điểm nhập kê thang, gia tinh diêm, kê tinh, oa khai hậu, cái thượng oa cái, cải dụng tiểu hỏa tương ngọc lan phiến, đông cô ổi thục;
3. Bả tương du, tinh diêm, kê tinh, hương du nhất đồng phóng tại oản nội, tái phóng nhập quá lương đích diện điều, kiêu thượng ngọc lan phiến, đông cô tức khả.
Mạt thái lương diện
Phan thái lương diện【 điều liêu 】Thủy phát hương cô,Hải đái, diêm, nịnh mông trấp, tương du, hương du, chi ma, lục trà phấn các thích lượng
【 mạt thái lương diện đích tố pháp 】
1, oa trung gia nhập thích lượng thủy chử phí, hạ nhập diện điều chử thục, lao xuất trí vu lãnh thủy trung tẩm lương, diện lương hậu lao xuất lịch càn, phóng nhập oản trung, tịnh gia nhập thích hương du phan quân bị dụng, hương cô tẩy tịnh, thiết vi ti.
2, hải đái tại ôn thủy trung tẩm phao ước 30 phân chung, lao xuất tẩy tịnh, thiết ti, nhiên hậu phóng nhập phí thủy trung chử 5 phân chung lao khởi, tái trác năng hương cô lao xuất bị.
3, lục trà phấn dữ diêm, nịnh mông trấp, hương du hỗn hợp phan quân hậu, lâm tại diện thượng, hương cô dữ hải đái ti dã gia tiến phan tại nhất khởi, thịnh nhập bàn nội, tái tát thượng chi ma tức khả.
Chi ma tương lương diện
【 tài liêu 】: Cơ chế thiết diện hoặc tự can đích diện đoàn quân khả, chi ma tương, hoàng qua ( hoặc tiểu la bặc,Cần thái), tinh diêm, lương khai thủy, thố, toán.
【 tố pháp 】: Thủ oản nhất chỉ, đảo nhập chi ma tương, gia nhập thiếu hứa diêm lương thủy ( dĩ tinh diêm thích lượng đảo nhập lương khai thủy trung sảo giảo, tự hành dung giải nhi thành ), dụng khoái tử khinh khinh thuận thời châm giảo phan, đãi thủy phân tí nhập tương lí, tái phóng thiếu hứa diêm lương thủy, giảo chí hi nê trạng thời tức khả; diện điều dụng thủy chử thục hậu quá lương khai thủy, phóng tại oản lí, biên dụng điện phong phiến xuy biên phiên thiêu; tương hoàng qua tẩy tịnh thiết thành tế ti, như tuyển dụng tiểu la bặc khả tẩy tịnh khứ bì hậu tái thiết ti, cần thái dụng nhiệt thủy trác nhất hạ tái thiết thành mạt; oản trang lương diện đoan chí xan trác thượng, tát thượng hoàng qua ti hoặc tiểu la bặc ti, cần thái mạt đẳng, kiêu thượng thố, toán, tái dĩ chước kiêu thượng điều hảo đích chi ma tương, dụng khoái tử phan hậu tức khả thực dụng.
Quan tây ô đông diện
【 tố pháp 】: Thang oa trung thủy chử khai hậu, phóng hạ kiều mạch diện, thủy khai hậu gia nhị thứ thủy chử chí thục, lao xuất lập khắc trùng lãnh thủy chí lương ( khả tại thủy trung gia phóng băng khối ), lịch càn hậu phóng tại trúc liêm đích bàn tử thượng, sái thượng thiếu hứa hải đài ti; sài ngư cao thang gia nhị bội thủy hi thích hậu, thịnh trang tiểu oản trung, lánh ngoại tương nhất tiểu toát thiết đắc ngận tế đích thông hoa hòa sơn quỳ tương nhất khởi dữ lương diện thượng trác.
Nhạn bắc lãnh du diện
【 tài liêu 】: Du mạch diện, hoàng qua ti, hồ la bặc ti, thủy la bặc ti, bạch la bặc ti, hương thái, tửBạch thái ti,Đường, diêm, vị tinh, chi ma tương, lạt tiêu du, toán trấp, thủy, cảm lãm du, tương du, thố, phiên gia sa tư.
【 tố pháp 】: Tuyển dụng sơn tây nhạn bắc cao hàn địa khu đích du mạch diện, dụng khai thủy năng diện, hòa hảo hậu can thành diện điều; chử thục quá lương thủy; tương các chủng phối liêu, điều liêu y cá nhân khẩu vị phan chế tức khả.
Quái vị lương diện
Toán nê, thông hoa, khương mạt dụng du biên hương, đoái nhập đường, thố, hoa tiêu phấn, hoàng tửu, tương du hòa lạt du hoặc càn lạt tiêu, chử phí dĩ hậu, thường nhất hạ các vị bình hành, hữuXuyên tháiTrung đích “Quái vị” tựu hành liễu.
Tam sắc lương diện
【 tài liêu 】: Du diện 250 khắc, đản 1 cá, dương hỏa thối 3 phiến, thanh tiêu bán cá, tiểu hoàng qua 1 điều, đậu nha thái 150 khắc, cao thang bán bôi, chi ma tương 3 đại thi
【 phối liêu 】: Đường, ma du 2 đại thi, diêm bán tiểu thi, tương du, ô thố 3 đại thi, toán nê 1 tiểu thi.
【 tố pháp 】:
1. Đản đả tán, tiên thành 2 phiến đản bì. Thanh tiêu, đậu nha thái thủy năng bị dụng.
2. Tiểu hoàng qua, đản bì, dương hỏa thối, thanh tiêu quân thiết ti.
3. Chi ma tương tiên gia cao thang điều quân, tái gia nhập ( 1 ) liêu phan quân, tức thành tương liêu.
4. Bàn trung phóng diện, thượng diện bãi sức dương hỏa thối, tiểu hoàng qua, đản bì, thanh tiêu, đậu nha, lâm thượng tương liêu tức khả.
Toan lạt lương diện
【 nguyên liêu 】: Diện điều 500 khắc, thục sấu trư nhục 150 khắc, hoàng qua 100 khắc, lục đậu thái 50 khắc, kê đản 1 cá. Tương du 10 khắc, hương thố 15 khắc, tinh diêm 3 khắc, vị tinh 2 khắc, hương du 10 khắc, cao thang thích lượng, thục đậu du, lạt du các thiếu hứa.
【 chế tác 】:
1. Tương thục sấu trư nhục, hoàng qua phân biệt thiết thành tế ti. Tương lục đậu thái trạch khứ đầu vĩ, tẩy tịnh, trác thục tịnh lượng lương. Tương kê đản đả tán, gia nhập thiếu hứa tinh diêm điều vị, dụng sao chước than thành bạc đản bì, thiết thành tế ti bị dụng.
2. Tương tương du, hương thố, tinh diêm, vị tinh, hương du hòa cao thang nhất đồng phóng tại oản nội, điều thành lương phan trấp.
3. Tương hoàng qua ti, lục đậu thái, kê đản ti, thục sấu nhục ti y thứ phóng tại lương diện thượng.
Thúy phan lương diện
【 tài liêu 】: Tiểu hoàng qua 1 điều, đậu nha 100 công khắc, du diện 200 công khắc, đậu bao 2 khối, tố hỏa thối 60 công khắc
【 điều vị liêu 】Tố cao thang3 đại thi, tương du 3 thi, thố 1 thi, đường 1 thi, hương du thiếu hứa, giới mạt tương thiếu hứa
【 yếu lĩnh 】 khả y cá nhân hỉ hoan điều vị.
【 tố pháp 】
A, tương tố hỏa thối, tiểu hoàng qua, đậu bao thiết thành điều trạng.
B, tái tương ( A ) liêu dữ đậu nha nhất khởi quá thủy chi hậu quá lương.
C, chử điều vị liêu.
D, tương du diện bãi bàn, phô thượng ( B ) liêu dữ điều vị liêu tức khả.
| Thực vật danh xưng | Lương diện |
| Hàm lượng tham khảo | Ước mỗi 100 khắc thực vật trung đích hàm lượng |
| Năng lượng | 167 thiên tạp |
| Đản bạch chất | 4.8 g |
| Chi phương | 1.7 g |
| Thán thủy hóa hợp vật | 33.3 g |
| Bất dung tính thiện thực tiêm duy | 0.2 g |
| Nột | 164 mg |
| Mĩ | 8 mg |
| Lân | 61 mg |
| Giáp | 10 mg |
| Cái | 2 mg |
| Mạnh | 0.28 mg |
| Thiết | 4.2 mg |
| Đồng | 0.08 mg |
| Tử | 1.21 mg |
| Tây | 8.6 μg |
| Duy sinh tố E | 0.53 mg |
