Phát diếu chỉ nhân môn tá trợVi sinh vậtTại hữu dưỡng hoặc vô dưỡng điều kiện hạ đích sinh mệnh hoạt động lai chế bịVi sinh vậtKhuẩn thể bổn thân, hoặc giả trực tiếpĐại tạSản vật hoặc thứ cấp đại tạ sản vật đích quá trình. Phát diếu hữu thời dã tả tác bát diếu, kỳ định nghĩa do sử dụng tràng hợp đích bất đồng nhi bất đồng. Thông thường sở thuyết đích phát diếu, đa thị chỉ sinh vật thể đối vu hữu cơ vật đích mỗ chủng phân giải quá trình. Phát diếu thị nhân loại giác tảo tiếp xúc đích nhất chủngSinh vật hóa họcPhản ứng, như kim tạiThực phẩmCông nghiệp, sinh vật hòa hóa học công nghiệp trung quân hữu quảng phiếm ứng dụng. Kỳ dã thịSinh vật công trìnhĐích cơ bổn quá trình, tứcPhát diếu công trình.Đối vu kỳ cơ lý dĩ cập quá trình khống chế đích nghiên cứu, hoàn tại kế tục.
- Trung văn danh
- Phát diếu
- Ngoại văn danh
- fermentation
- Biệt danh
- Bát diếu
- Độc âm
- fā jiào
- Định nghĩa
- Sinh vật thể đối vu hữu cơ vật đích mỗ chủng phân giải quá trình
- Ứng dụng
- Thực phẩm công nghiệp, sinh vật hòa hóa học công nghiệp
[ferment] phục tạp đích hữu cơ vật tại vi sinh vật tác dụng hạ phân giải.[1]
1.Chỉ tại vô dưỡng đẳng ngoại nguyên khinh thụ thể đích điều kiện hạ, để vật thoát khinh hậu sở sản sinh đích hoàn nguyên lực [H] vị kinh hô hấp liên truyện đệ nhi trực tiếp giao mỗ nhất nội nguyên tính trung gian đại tạ vật tiếp thụ, dĩ thật hiệnĐể vật thủy bình lân toan hóaSản năng đích nhất loại sinh vật dưỡng hóa phản ứng.
2.Dụ sự vật thụ ngoại lực ảnh hưởng phát sinh mỗ chủng phát triển biến hóa.
Quách mạt nhược《 kim tích tập · tái đàm trung tô văn hóa chi giao lưu 》: “Giá tam chủng đông tây (Hoạt tự,Chỉ nam châm,Hỏa dược ) truyện đáo tây phương khứ liễu chi hậu, bả âu châu đích cận đại văn minh phát diếu khởi lai liễu.”
Mao thuẫn 《 sắc manh 》: “Tân đích thứ kích, tại tha đích trướng nhiệt đích đầu não lí khai thủy phát diếu liễu.”
Tần mục 《 xã tắc đàn trừ tình 》: “Đối, giá chân thị nhất cáKích phátNhân môn tư cổU tìnhĐích sở tại! Tác vi nhất cá trung quốc nhân, khả dĩ nhượng giá chủng sử nhân vi túy đích cảm tình phát diếu đích khứ xử khả chân đa ni!”[1-2]
“Phát diếu” nguyên lai chỉ đích thị khinh độ phát phao hoặc phí đằng trạng thái. Phát diếu hiện tượng tảo dĩ bị nhân môn sở nhận thức, đãn liễu giải tha đích bổn chất khước thị cận 200 niên lai đích sự.Anh ngữTrung phát diếu nhất từ fermentation thị tòng lạp đinh ngữ fervere phái sinh nhi lai đích, nguyên ý vi “Phiên đằng”, tha miêu thuậtDiếu mẫuTác dụng vu quả trấp hoặcMạch nhaTẩm xuất dịch thời đích hiện tượng.
Phát diếu thiết bị —— phát diếu quánNhân nhi, hiện đại phát diếu đích định nghĩa ứng cai thị: Thông quá đối vi sinh vật ( hoặc động thực vật tế bào ) tiến hành đại quy mô đích sinh trường bồi dưỡng, sử chi phát sinh hóa học biến hóa hòa sinh lý biến hóa, tòng nhi sản sinh hòa tích luy đại lượng nhân môn phát diếu sở nhu yếu đích đại tạ sản vật đích quá trình.
Phục tạp đích hữu cơ hóa hợp vật tạiVi sinh vậtĐích tác dụng hạ phân giải thành bỉ giác giản đan đích vật chất. Phát diện, nhưỡng tửu đẳng đô thị phát diếu đích ứng dụng. Dã tác bát diếu.
Phát diếu( 1 ) vi sinh vật sinh lý học nghiêm cách định nghĩa đích “Phát diếu”:
Hữu cơ vật bịSinh vật thểDưỡng hóa hàng giảiThànhDưỡng hóa sản vậtTịnh thích phóngNăng lượngĐích quá trình thống xưng viSinh vật dưỡng hóa.
Vi sinh vật sinh lý học bả sinh vật dưỡng hóa khu phân vi hô hấp hòa phát diếu, hô hấp hựu khả tiến nhất bộ khu phân viHữu dưỡng hô hấpHòaVô dưỡng hô hấp.Nhân thử, phát diếu thị sinh vật dưỡng hóa đích nhất chủng phương thức.
Phát diếu thị giá dạng nhất chủng sinh vật dưỡng hóa phương thức: Tại một hữu ngoại nguyên tối chungĐiện tử thụ thểĐích điều kiện hạ,Hóa năng dị dưỡng hình vi sinh vậtTế bào đối năng nguyênHữu cơ hóa hợp vậtĐích dưỡng hóa dữ nội nguyên đích ( dĩ kinh kinh quá cai tế bào đại tạ đích ) hữu cơ hóa hợp vật đích hoàn nguyên tương ngẫu hợp, nhất bàn tịnh bất phát sinh kinh bao hàmTế bào sắc tốĐẳng đíchĐiện tử truyện đệ liênThượng đích điện tử truyện đệ hòa điện tử truyện đệ lân toan hóa, nhi thị thông quá để vật (Kích môiĐích để vật ) thủy bình lân toan hóa lai hoạch đắcĐại tạ năngATP; năng nguyên hữu cơ hóa hợp vật thích phóng đích điện tử đích nhất cấpĐiện tử tái thểNAD, dĩ NADH đích hình thức trực tiếp tương điện tử giao cấp nội nguyên đích hữu cơ điện tử thụ thể nhi tái sinh thành NAD, đồng thời tương hậu giả hoàn nguyên thành phát diếu sản vật ( bất hoàn toàn dưỡng hóa đích sản vật ).
Tế bào trung đích NAD thị hữu hạn đích, như quả tác vi nhất cấpĐiện tử tái thểĐích phụ môi NAD bất năng đắc đáo tái sinh, tựu bất năng bị hồi dụng, hữu hiệu đích điện tử tái thể tựu hội dũ lai dũ thiếu,Thoát khinhPhản ứng tựu bất năng trì tục tiến hành hạ khứ liễu. Nhân thử phụ môi NAD đích tái sinh thị sinh vật dưỡng hóa ( bao quát phát diếu ) kế tục tiến hành hạ khứ đích tất yếu điều kiện.
Lợi dụng kiết cán phát diếu chế thành chiểu khíCận bách niên lai, tùy trứ khoa học kỹ thuật đích tiến bộ,Phát diếu kỹ thuậtPhát sinh liễu hoa thời đại đích biến cách, dĩ kinh tòng lợi dụng tự nhiên giới trung nguyên hữu đíchVi sinh vậtTiến hành phát diếu sinh sản đích giai đoạn tiến nhập đáo, án chiếu nhân đích ý nguyện cải tạo thành cụ hữu đặc thù tính năng đích vi sinh vật dĩ sinh sản nhân loại sở nhu yếu đích phát diếu sản phẩm đích tân giai đoạn.
( 3 ) chuyên nghiệp từ hối “Phát diếu ( fermentation )”
“Phát diếu” giá cá từ hối tại sinh hoạt trung vãng vãng thị nhân liên tưởng đáo phát diện chế tác đại bính,Du điều,Man đầu,Bao tử,Hoặc giả liên tưởng đáo thực phẩmToan bạiVật phẩm môi lạn.
“Phát diếu” tác vi chuyên nghiệp từ hối kỳ hàm nghĩa bất đãn phúc cái phát diện chế tác đại bính,Du điều,Man đầu,Bao tử,Canh trọng yếu đích thị chỉ dụng phát diếu đích thủ đoạn công nghiệp hóa sinh sản tửu cập tửu tinh ẩm liêu,Thực phẩmCập thực phẩm thiêm gia tề, tự liêu cậpTự liêu thiêm gia tề,Dược phẩm,Hóa công tài liêuĐẳng đẳng.
Phát diếu hòa kỳ tha hóa học công nghiệp đích tối đại khu biệt tại vu tha thịSinh vật thểSở tiến hành đích hóa học phản ứng. Kỳ chủ yếu đặc điểm như hạ:
1, phát diếu quá trình nhất bàn lai thuyết đô thị tạiThường ônThường áp hạ tiến hành đích sinh vật hóa học phản ứng, phản ứng an toàn, yếu cầu điều kiện dã bỉ giác giản đan.
2, phát diếu sở dụng đích nguyên liêu thông thường dĩ điến phấn, đường mật hoặc kỳ tha nông phó sản phẩm vi chủ, chỉ yếu gia nhập thiếu lượng đích hữu cơ hòaVô cơ đạmNguyên tựu khả tiến hành phản ứng. Vi sinh vật nhân bất đồng đích loại biệt khả dĩ hữu tuyển trạch địa khứ lợi dụng tha sở nhu yếu đích doanh dưỡng. Cơ vu giá nhất đặc tính, khả dĩ lợi dụng phế thủy hòa phế vật đẳng tác vi phát diếu đích nguyên liêu tiến hành sinh vật tư nguyên đích cải tạo hòa canh tân.
3, phát diếu quá trình thị thông quá sinh vật thể đíchTự động điều tiếtPhương thức lai hoàn thành đích, phản ứng đích chuyên nhất tính cường, nhân nhi khả dĩ đắc đáo giác vi đan nhất đích đại tạ sản vật.
Thông phong phát diếu trì kỳ ý đồ5, nhất bàn tình huống hạ, phát diếu quá trình trung nhu yếu đặc biệt khống chế tạp khuẩn đích sản sinh. Thông thường khống chế tạp khuẩn đích phương pháp thị đối thiết bị tiến hành nghiêm cáchTiêu độcXử lý, đối không khíGia nhiệtDiệt khuẩn thao tác dĩ cập tẫn khả năng đích thải dụng tự động hóa đích phương thức tiến hành phát diếu. Thông thường, như quả phát diếu quá trình trung ô nhiễm liễu tạp khuẩn hoặc giả phệ khuẩn thể, hội ảnh hưởng phát diếu quá trình đích tiến hành, đạo trí phát diếu sản phẩm đích sản lượng giảm thiếu, nghiêm trọng đích, thậm chí hội đạo trí chỉnh cá phát diếu quá trình thất bại, phát diếu sản phẩm bị yếu cầu toàn bộ đảo điệu.
6,Vi sinh vật khuẩn chủngThị tiến hành phát diếu đích căn bổn nhân tố, thông quá biến dị hòa khuẩn chủng si tuyển, khả dĩ hoạch đắc cao sản đích ưu lương khuẩn chu tịnh sử sinh sản thiết bị đắc đáo sung phân lợi dụng, thậm chí khả dĩ hoạch đắc án thường quy phương pháp nan dĩ sinh sản đích sản phẩm.
7,Công nghiệp phát diếuDữ phổ thông phát diếu tương bỉ, đối vu phát diếu quá trình đích khống chế canh vi nghiêm cách, đối phát diếu kỹ thuật yếu cầu canh vi thành thục, tịnh thả năng cú thật hiện đại quy mô lượng sản.
Cơ vu dĩ thượng đặc điểm, công nghiệp phát diếu nhật ích dẫn khởi nhân môn trọng thị. Hòa truyện thống đích phát diếu công nghệ tương bỉ,Hiện đại phát diếu công trìnhTrừ liễu thượng thuật đích phát diếu đặc chinh chi ngoại canh hữu kỳ ưu việt tính. Trừ liễu sử dụngVi sinh vậtNgoại, hoàn khả dĩ dụng độngThực vật tế bàoHòa môi, dã khả dĩ dụng nhân công cấu kiến đích “Công trình khuẩn”Lai tiến hành phản ứng; phản ứng thiết bị dã bất chỉ thị thường quy đích phát diếu quán, nhi thị dĩ các chủng các dạng đíchSinh vật phản ứng khíNhi đại chi, tự động hóa liên tục hóa trình độ cao, sử phát diếu thủy bình tại nguyên hữu cơ sở thượng hữu sở đề cao hòa hòa sang tân.
Phát diếu phản ứng đích quá trình y cư bất đồng đường đích lợi dụng dữ sản vật đích sinh sản nhi bất đồng. Dĩ hạ dĩBồ đào đườngSinh sản tửu tinh vi lệ, thuyết minh nhưỡng tửu phát diếu đích quá trình, đồng thời giá dã thị tối kinh điển đích phát diếu phản ứng:
Văn tự thức: Đường (Bồ đào đường,Quả đường hoặcGiá đường) →Thuần loại(Ất thuần) +Nhị dưỡng hóa thán+ năng lượng (ATP)
Tựu thật tế phản ứng đíchSinh hóa đồ kínhNhi ngôn, tạiYếm dưỡng hô hấpĐích sơ kỳ, vãng vãng thịĐường diếu giảiĐồ kính, chi hậu đích đồ kính dữ chung sản vật hữu quan.
Vị tinh phát diếu công nghệ sinh sản lưu trình đồ1, án phát diếu nguyên liêu lai khu phân: Đường loại vật chất phát diếu,Thạch du phát diếuCập phế thủy phát diếu đẳng loại hình.
2, án phát diếu sản vật lai khu phân: Như an cơ toan phát diếu, hữu cơ toan phát diếu, kháng sinh tố phát diếu,Tửu tinh phát diếu,Duy sinh tố phát diếu đẳng.
4, án phát diếu công nghệ lưu trình khu phân tắc hữu:Phân phê phát diếu,Liên tục phát diếuHòa lưu gia phát diếu.
5, án phát diếu quá trình trung đối dưỡng đích bất đồng nhu cầu lai phân, nhất bàn khả phân vi:Yếm dưỡng phát diếuHòa thông phong phát diếu lưỡng đại loại hình.
Phát diếu công trình tại sinh vật công trình trung đích vị trí
Sinh vật công trình chủ yếu bao quát cơ nhân công trình, tế bào công trình, môi công trình, đản bạch chất công trình hòa phát diếu công trình đẳng 5 cá bộ phân;
Cơ nhân công trình hòa tế bào công trình đích nghiên cứu kết quả, đại đa nhu yếu thông quá phát diếu công trình hòa môi công trình lai thật hiện sản nghiệp hóa. Cơ nhân công trình, tế bào công trình hòa phát diếu công trình trung sở nhu yếu đích môi, vãng vãng thị thông quá môi công trình lai hoạch đắc; môi công trình trung môi đích sinh sản, nhất bàn yếu thông quáVi sinh vật phát diếuĐích phương pháp lai tiến hành. Do thử khả kiến, sinh vật công trình các cá phân chi chi gian tồn tại trứ giao xoa sấm thấu đích hiện tượng.
Sinh vật công trình | Chủ yếu thao tác đối tượng | Công trình mục đích | Dữ kỳ tha công trình đích quan hệ |
Cơ nhân công trình | Cơ nhân cập động vật tế bào, thực vật tế bào, vi sinh vật | Cải tạo vật chủng | Thông quá tế bào công trình, phát diếu công trình sử mục đích cơ nhân đắc dĩ biểu đạt |
Tế bào công trình | Động vật tế bào, thực vật tế bào, vi sinh vật tế bào | Cải tạo vật chủng | Khả dĩ vi phát diếu công trình đề cung khuẩn chủng, sử cơ nhân công trình đắc dĩ thật hiện |
Phát diếu công trình | Vi sinh vật | Hoạch đắc khuẩn thể cập các chủng đại tạ sản vật | Vi môi công trình đề cung môi đích lai nguyên |
Môi công trình | Vi sinh vật | Hoạch đắc môi chế tề hoặc cố định hóa môi | Vi kỳ tha sinh vật công trình đề cung môi chế tề |
Đối vu nhậm hà phát diếu loại hình ( trừ nhất ta chuyển hóa quá trình ngoại ), nhất cá xác định đích phát diếu quá trình do 6 cá bộ phân tổ thành:
② bồi dưỡng cơ, phát diếu quán hòa phụ trợ thiết bị đích diệt khuẩn;
③ đại quy mô đích hữu hoạt tính, thuần chủng đích chủng tử bồi dưỡng vật đích sinh sản;
④ phát diếu quán trung vi sinh vật tối ưu đích sinh trường điều kiện hạ sản vật đích đại quy mô sinh sản;
⑤ sản vật đích đề thủ, thuần hóa;
⑥ phát diếu phế dịch đích xử lý.
Nhân thử, hữu tất yếu bất đoạn tiến hành nghiên cứu dĩ trục bộ đề cao chỉnh cá phát diếu quá trình đích hiệu suất. Như tại nhất cá phát diếu quá trình kiến lập chi tiền, sinh sản khuẩn chu tất tu phân ly xuất lai, thông quá cải tạo sử kỳ hợp thành nhật tiêu sản vật, tịnh thả kỳ sản lượng ứng cụ hữu kinh tế giới trị; ứng xác định vi sinh vật tại bồi dưỡng thượng đích nhu cầu, tịnh thiết kế tương ứng đích một bị; đồng thời tất tu xác định sản phẩm đích phân ly đề thủ phương pháp.
Thử ngoại, chỉnh cá nghiên cứu kế hoa dã ứng bao quát tại phát diếu quá trình trung bất đoạn địa ưu hóa vi sinh vật khuẩn chủng, bồi dưỡng cơ hòa đề thủ phương pháp.
Thực phẩm phát diếu loại hình chúng đa, nhược bất gia dĩ khống chế, tựu hội đạo trí thực phẩm hủ bại biến chất. Khống chế thực phẩm phát diếu quá trình đích chủ yếu nhân tố hữu toan độ, tửu tinh hàm lượng, khuẩn chủng đích sử dụng, ôn độ, thông dưỡng lượng hòa gia diêm lượng đẳng. Giá ta nhân tố đồng thời hoàn quyết định trứ phát diếu thực phẩm hậu kỳ trữ tàng trung đích vi sinh vật sinh trường đích loại hình.
Cố thái phát diếu
Lợi dụng tửu tinh phát diếu sinh sản đích hồng tửuSinh sản bồ đào tửu
( 1 ) phá toái hòa khứ ngạnh
Phá toái: Sử quả nhục hòa quả trấp phân ly.
Khứ ngạnh: Quả ngạnh hữu thanh ngạnh vị, trừ phi tửu trung nhu yếu ngạch ngoại tăng gia đan ninh, tài hội bảo lưu quả ngạnh.
Bồ đào phá toái khứ ngạnh hậu, bị thâu tống đáo phát diếu dung khí trung tiến hành phát diếu,Diếu mẫuKhả dĩ do bồ đào tự thân nguyên hữu đích, dã khả dĩ thị nhân công thiêm gia đích, phát diếu quá trình trì tục 4~10 thiên, bồ đào bì trung đích đan ninh hòa sắc tố tựu sấm nhập bồ đào trấp lí.
Đan ninh hòa sắc tố đích toát quá trình tựu xưng vi tẩm tí. Tẩm tí thời gian tòng sổ nhật đáo sổ chu bất đẳng. Diếu tạo đan ninh hàm lượng đê, giác nhu thuận đích “Tân tửu”, tẩm tí thời gian hội ngận đoản; nhưỡng tạo khả trường kỳ thu tàng đíchHồng tửuThời, do vu nhu yếu túc cú đích đan ninh, tẩm tí đích thời gian hội ngận trường.
( 3 ) canh hoán dung khí hòa áp trá bì tra
Canh hoán dung khí thị vi liễu tương bì tra tòng bồ đào nguyên tửu trung phân ly, kết thúc tẩm tí quá trình. Bì tra di xuất dung khí hậu, tái kinh áp trá xuất tửu. Tòng bì tra trung áp trá xuất đích bồ đào tửu nhan sắc giác thâm, đan ninh hàm lượng dã giác cao, vị khổ sáp.
( 4 )Nhũ toan phát diếu
Tại hồng bồ đào tửu nhưỡng tạo quá trình trung, thông thường hội tiến hành xưng viNhũ toan phát diếuĐích phó phát diếu. Phó phát diếu thị lợi dụngNhũ toan khuẩnBả tửu trung toan sáp đíchBình quả toanBiến thành giác nhu thuận thả ổn định đích nhũ toan.
Sinh sản vị tinh
Toàn thế giới đô thải dụng phát diếu pháp sinh sảnVị tinh.Phát diếu pháp sinh sản vị tinh đích nguyên liêu cơ bổn thượng đô thịĐiến phấn,Sa đường,Thố toan,Đường mật đẳng thiên nhiên vật chất, nhân thử vị tinh bất thị hóa học hợp thành sản phẩm.
Chế tác diếu tố
Nhất thị sinh sảnDiếu tố khuẩn.Diếu tố khuẩn thị tòngTự nhiên giớiTrung phânPhân ly thuần hóaHoạch đắc đích hữu íchVi sinh vật,Tương kỳ tổ hợpPhát diếuHình thành, bao quátTế khuẩn,Diếu tố khuẩn,Ti trạng khuẩnTam đại loại nhị thập dư chủng năng sản sinh lưu hoạt tínhPhân giải môiĐích vi sinh vật quần thể tổ thành đích sản phẩm, quảng phiếm ứng dụng vuChủng thực nghiệp,Dưỡng thực nghiệpHòa nhân thểBảo kiện thực phẩmHành nghiệp.
Nhị thị chế tác thực dụngDiếu tố.Thực dụngDiếu tố ( môi, enzyme ) căn cư nguyên liêu đích đa quả, hựu khả phân vi tổng hợpDiếu tốHòa chuyên nhất diếu tố.
Tổng hợp diếu tố, đặc biệt thịThực vật tổng hợp diếu tố( thực vậtPhục hợp môi), nhất bàn thị chỉ dụng kỉ thập chủng thậm chí thượng bách chủng sơ quả kinhPhát diếuChế bị đíchDiếu tốSản phẩm, châm đối tính nhược, tạ tại cường điều đốiNhân thểĐích tổng hợpĐiều lýTác dụng.
Chuyên nhất diếu tố,Thị chỉ châm đối mỗ ta đặc địnhCông hiệuTác dụng, hoặc xuất vu mỗ ta đặc định nhân tố, nhi tuyển dụng nhất chủng hoặc lưỡng chủngNguyên liêu( nhất bàn bất siêu quá tam chủng ), kinhPhát diếuChế bị nhi thành đíchDiếu tốSản phẩm. Như,Nặc lệ diếu tố,Nguyên liêu chỉ hữu hữu cơNặc lệHòa hữu cơ thanh mai, chỉ tại châm đối nữ tính bài độc, thông tiện, khư đậu ( quang khiết bì phu ).
BTA đa cấp phát diếu hệ thống —— xử lý lạp ngậpGiác vi thường dụng đích thị BTA đan cấp phát diếu hệ thống.Lạp ngậpTương liêu đích phát diếu tại hỗn hợp phát diếuPhản ứng quánTrung nhất thứ hoàn thành. Khảo lự đáo đầu tư dữ vận hành đích thành bổn, hiện hữu đích phát diếu thiết bị ( như ô thủy xử lý hán, nông nghiệp chiểu khí hán đích phát diếu quán ) đô khả dĩ trực tiếp cải tạo lợi dụng giá nhất công nghệ. BTA đan cấp phát diếu hệ thống hoàn toàn khả ứng dụng vu hiện hữu đích lạp ngập xử lý công hán khoách đại sản lượng, như quả yếu tiến hànhXan trù lạp ngậpĐích xử lý hoàn hữu tất yếu tái tăng gia nhất ta BTA sát khuẩn tiêu độc thiết thi.
Hoàn hữu nhất chủng BTA đa cấp phát diếu hệ thống, đại đa dụng vu niên xử lý lượng siêu quá 5 vạn đốn đích công hán. Tại BTA đa cấp phát diếu hệ thống trung lạp ngậpTương liêuThông quá thoát thủy phân ly thànhCố tháiVật chất hòaDịch tươngVật chất. Dịch tương trung bao hàm khả dung giải đích hữu cơ thành phân, khả dĩ trực tiếp bơm nhập yếm dưỡng phát diếu quán (Giáp hoànPhản ứng khí) trung. Kinh quá thoát thủy hậu đích cố thể tra liêu trung do vu nhưng nhiên bao hàm hữu vị dung giải đích hữu cơ thành phân, khả tái nhất thứ tương kỳ dữ thủy hỗn hợp đả tiến thủy giải phản ứng khí, kinh quá ước 4 thiên hậu đối giá taHuyền phù dịchTái thứThoát thủy,Nhiên hậu tương dịch thể bộ phân chú nhập đáo phát diếu quán ( giáp hoàn phản ứng khí ) trung. Thông quá tại bất đồng phản ứng khí ( toan hóa,Thủy giảiHòa giáp hoàn ) trung đích hàng giải quá trình, BTA đa cấp phát diếu hệ thống vi vi sinh vật sang tạo tối lý tưởng đích sinh trường điều kiện, gia khoái liễu sinh vật đích hàng giải tốc độ, chỉ nhu yếu kỉ thiên thời gian tựu sử 60%—80% đíchHữu cơ vật chấtChuyển hóa thành giáp hoàn khí thể.
Hiện tại phát diếu kỹ thuật dĩ phát triển thành vi nhất môn công trình học khoa hòa độc lập đích công nghiệp, hàm cái liễu thực phẩm phát diếu ( nhưToan nãi,Càn lạc,Diện bao,Tương yêm thái, đậu thị, hủ nhũ, phát diếu ngư nhục đẳng ) nhưỡng tạo ( như ti tửu, bạch tửu, hoàng tửu, bồ đào tửu đẳng ẩm liêu tửu dĩ cập tương du, tương, thố đẳng nhưỡng tạo điều vị phẩm đẳng ), cận đại đích phát diếu công nghiệp ( như tửu tinh,Nhũ toan,Bính đồng, đinh thuần đẳng ) đẳng.
