Đồng nghĩa từNãi bì tử( mông ngữ xưng tra càn y đức ) nhất bàn chỉ nãi bì ( do tiên ngưu nãi vi nguyên liêu đích thực phẩm )
Nãi bì đích chế pháp thị tươngTiên ngưu nãiNhập oa chử thục hậu, khống chế hỏa lực, vi hỏa hồng chử, tịnh bất đoạn giảo động, sử thủy phân mạn mạn chưng phát, nãi trấp nùng súc, tại oa để ngưng kết thành nhất cá viên hình đích hoàng sắc nãi bính, phóng lương xử âm càn, tức thành. Nãi bì thuần hoàng giáp bạch, du tí điểm điểm, phong oa sa khổng mãn bố, nhập khẩu nãi du dật hương, tô nhu vị mỹ, bất du bất nị, doanh dưỡng phong phú, bất đãn khả cung nhật thường thực dụng, nhi thả canh thị phùng niên quá tiết, nghênh thân giá nữ đãi khách đích thượng phẩm, dã thị tham thân phóng hữu, úy vấn lão niên bệnh nhân đích lễ phẩm. Lão niên nhân hỉ bả nãi bì thiết thành tiểu khối phao tại nãi trà trung thực dụng. Nhược thiết bàn thượng tịch, tác vi càn quả nhuyễn đường, tắc thị ngận hảo đích nãi du tiểu cật.
- Trung văn danh
- Nãi bì
- Phân loại
- Dân tộc
- Khẩu vị
- Điềm hương khả khẩu
- Chủ yếu thực tài
- Nãi bì,Diện phấn,Điến phấn, phao đả phấn, bạch đường, chi ma
( mông ngữ vi đổng kính ô nhật mạt ) hữu lưỡng chủng: Nhất chủng thị tương tiên nãi, ngưu nãi hoặcMã nãi,Đà nãi, dương nãi tịch lậu phóng nhập khí mãnh lí tồn phóng nhất lưỡng thiên, nãi tử phát toan hậu, tại biểu diện thượng hình thành nhất tằng bạc bì, xưng đồ hắc ô nhật mạt, dã khiếu “Châu hắc”, tức sinhNãi bì tử,Thị tố hoàng du đích nguyên liêu; lánh — chủng thị tương tiên nãi ngao khai hậu phóng nhập khí mãnh lí phóng lương phán tuần khổn hậu biểu diện kết thành bạc nãi bì hùng chiếu lan vĩnh, xưng bảo lặc sâm ô nhật mạt, tức thục đích nãi bì, thị tô du đích nguyên liêu. Nãi bì vị đạo hương điềm khả khẩu, thị phan sao mễ cật đích thượng đẳng thực phẩm.
Nãi bì dã đề thiếu lâm hưởng tha ai khiếu cànNãi lạc,Hòa tây xan trung xưng tác “Chi sĩ” đích tương tự, thị nông mục địa khu nông phỉ tiếu giới dân dụng ngưu nãi chế thành đích trứ danh thổ đặc sản tiết bá khuyến phẩm chi nhất, vi ngưu nãi chế phẩm trung tối khả khẩu đích doanh dưỡng thực phẩm. Kỳ chế tác lịch sử dĩ cận bách niên.
Nãi bìPhanh chế phương pháp:
1, tương diện phấn, điến phấn hòa phao đả phấn ( lưỡng tiểu chước ) trung gia nhập thích lượng thủy giảo phan quân quân, gia nhập nhất điểm sắc lạp du, giảo thành thúy bì hồ;
2, tương chuẩn bị đích nãi bì thiết thành lăng hình khối;
3, tọa oa thượng hỏa gia nhập sắc lạp du, đẳng du ôn thăng chí 4 chí 5 thành nhiệt thời, nãi bì quải thúy bì hồ tạc định hình, lao xuất lịch càn du, đẳng du ôn thăng chí 5 chí 6 thành thời, tái phóng nhập tạc chí kim hoàng đãi dụng;
4, oa nội gia nhất điểm thủy, phóng nhập bạch đường sao dung hóa, chí vi hoàng thời đảo nhập tạc hảo đích nãi bì, phiên sao xuất oa tát thượng chi ma tức khả.
Đặc điểm:Điềm hương khả khẩu, nãi hương nùng úc.
Nguyên liêu:
Bộ sậu
1, tương kê đản đản bạch hòa đản hoàng phân ly, chỉ thủ đại ước 1 chỉ bán đích đản bạch tựu khả dĩ liễu. Giá dạng thặng hạ đích 2 chỉ đản hoàng hoàn hữu bán chỉ đản bạch khả dĩ dụng bảo tiên mô bao hảo tố kỳ tha phanh nhẫm sử dụng.
2, tương đản bạch đả đan tán bị dụng.
3, tương ngưu nãi đảo nhập tiểu oa trung, dụng tiểu hỏa gia nhiệt, nhất định yếu khán hộ trứ nãi oa nga, đương sảo vi khởi phao hữu điểm cổn thời, tựu khả dĩ quan hỏa, tương nãi đảo nhập oản trung liễu. Bất nhiên hựu hội phá phôi nãi bì liễu.
4, tương chử đắc lược cổn đích ngưu nãi tòng oa trung đảo nhập oản trung.
5, ngưu nãi tại thất ôn trung tự nhiên lãnh khước ước 20 phân chung, nhĩ hội phát hiện nãi đích biểu diện kết liễu giá dạng nhất tằng nãi bì.
6, dụng khoái tử tiểu tâm địa điều trứ nãi bì, tương nãi bì hạ đích nãi mạn mạn địa trọng tân đảo nhập oa trung.
7, giá dạng nãi bì tựu lưu tại oản trung liễu.
8, lưu nhất đinh đinh điểm ngưu nãi tại oản trung, giá dạng nãi bì khinh khinh nhất hoạt tựu hội hoạt đáo oản lí, na ma đệ nhất tằng nãi bì tựu hình thành liễu.
9, tương sự tiên đả tán đích đản bạch dịch đảo nhập ngưu nãi trung.
10, gia nhập thích lượng đường giảo phan quân quân.
11, nhiên hậu tương nãi dịch quá si đảo nhập oản trung, giá dạng chưng xuất đích song bì nãi tài cú bình hoạt.
12, tương chưng song bì nãi đích dung khí nhất định yếu dụng bảo tiên mô cái trụ, bất nhiên chưng oa lí đích thủy chưng khí tích nhập oản nội, song bì nãi tựu bất hảo khán liễu.
13, tương oản phóng nhập lãnh thủy chưng oa lí, điểm trung hỏa tương oa thiêu khai hậu chưng đại ước 15 phân chung tựu khả dĩ liễu.
14, chưng song bì nãi đích thời hầu, bả nhĩ sở hỉ hoan đích các chủng quả liêu thiết tiểu lạp bị dụng. Nhĩ yếu ái cật bồ đào càn, mang quả đích, hoặc giả thịHồng đậu saĐích đô khả dĩ.
15, song bì nãi chưng hảo hậu, biểu diện tựu hội hình thành đệ nhị tằng nãi bì liễu, sở dĩ khiếu song bì nãi. Chưng thục quan hỏa hậu tại oa nội muộn 5 đáo 10 phân chung thủ xuất. Tự nhiên phóng lượng hậu tát thượng quả lạp phóng nhập băng tương lãnh tàng hậu tựu khả dĩ cật liễu.
