Đồng nghĩa từChính hòa đại bạch trà( chính hòa đại bạch trà ) nhất bàn chỉ chính hòa bạch trà
Chính hòa huyện bạch trà uyên nguyên cực thâm, khả truy tố đáo đường mạt tống sơ. Đáo tống đại, chính hòa dĩ thành vi trọng yếu đích bắc uyển cống trà chủ sản khu. Chính hòa bạch trà dĩTrà chính hòa đại bạch tràPhẩm chủng vi nguyên liêu, sở sản chính hòa bạch trà cụ hữu tiên thuần, hào hương, lương sảng đích phẩm chất đặc chinh. Bất cận cụ hữu giải thử, thối nhiệt, hàng hỏa, sinh tân chỉ khát công hiệu, hoàn cụ hữu hàng huyết áp, giải độc, chỉ tiết, sát khuẩn, kháng dưỡng hóa, kháng phúc xạ, kháng thũng lựu đẳng công hiệu.
2007 niên 3 nguyệt 20 nhật, kinh nguyên quốc gia chất giam tổng cục chính thức phê chuẩn đối “Chính hòa bạch trà” thật thi địa lý tiêu chí sản phẩm bảo hộ.[1]
- Trung văn danh
- Chính hòa bạch trà
- Sản địa danh xưng
- Phúc kiến tỉnhChính hòa huyện
- Phẩm chất đặc điểm
- Tiên thuần, hào hương, lương sảng
- Địa lý tiêu chí
- Quốc gia chất kiểm tổng cục địa lý tiêu chí sản phẩm
- Phê chuẩn văn hào
- Quốc gia chất kiểm tổng cục công cáo 2007 niên đệ 55 hào
- Phê chuẩn thời gian
- 2007 niên 3 nguyệt 20 nhật
Chính hòa bạch trà[2]
Chính hòa bạch trà thư phápMinh triều, chính hòa bạch trà sản lượng dĩ cụ tương đương quy mô, đáo liễu thanh triều thời kỳ, tiến nhập đỉnh thịnh. Càn long ngũ thập ngũ niên ( 1790 niên ), chính ấp tri huyện tưởng chu nam hữu 《 vịnh trà 》 thi nhất thủ, thuật sự thậm tường: “Tùng tùng giai mính bị nham a, tế vũ trừu nha thốc thật kha; thùy tín phương căn khô bắc uyển? Biệt nhiêu linh thảo sản đông hòa. Thượng xuân phân bồi công vi chuyết, tiểu thị doanh khuông phiến khứ đa; liệt tứ võ di sơn hạ mại, sở tài tấn dụng trướng như hà.” ( chú: Chính hòa biệt hào đông hòa ). Thanh sơ chính hòa huyện sản trà đích thịnh huống, liên trứ danh đích bắc uyển sản khu bỉ chi đô yếu ảm nhiên thất sắc. Trà quý đáo liễu, trà công cố dong nhất không, khả năng đương thời chính hòa huyện sơn khu vô trà hành, trà trang đích thiết trí, nhất khuông khuông đích trà diệp bị trà phiến vận đáo võ di sơn thị xuất thụ, danh trà lưu thất, sử giá vị tri huyện bất cấm sinh xuất vô hạn cảm thán.
Hất chí thanh hàm phong niên gian chính hòa thủy hữu trà diệp gia công tràng sở. 《 trà diệp thông sử 》 tái: “Hàm phong niên gian, phúc kiến chính hòa hữu nhất bách đa gia chế trà hán, cố dong công nhân đa chí thiên kế; đồng trị niên gian, hữu sổ thập gia tư doanh chế trà hán, xuất trà đa chí vạn dư tương”. Đặc biệt thị quang tự ngũ niên ( 1879 niên ), thiết sơn thôn phát hiện chính hòa đại bạch trà ( nhất thuyết tại hàm phong niên gian phát hiện ) tịnh đắc dĩ đại lượng phồn thực thôi quảng, cần lao trí tuệ đích chính hòa nhân dân lợi dụng chính hòa đại bạch trà vi nguyên liêu, chế tác đích các sắc danh trà tương kế vấn thế, phẩm chất đại phúc độ đề cao.
Trần duyên chuyên trứ 《 phúc kiến chính hòa chi trà diệp 》 ( 1943 niên ) thuật: “Chính hòa trà diệp chủng loại phồn đa, kỳ tối trứ giả thủ thôi công phu dữ ngân châm, tiền giả viễn tiêu nga mỹ, hậu giả viễn tiêu đức quốc; thứ vi bạch mao hầu cập liên tâm chuyên tiêu an nam ( tức việt nam ) cập sán đầu nhất đái; tái thứ vi tiêu thụ hương cảng, quảng châu chi bạch mẫu đan, mỹ quốc chi tiểu chung, mỗi niên tổng trị dĩ bách vạn nguyên kế, thật vi chính hòa kinh tế chi mệnh mạch”. Dân gian lưu truyện “Giá nữ bất mộ quan hoạn gia, chỉ tuân trà diệp dữ ngân châm” chi thuyết.
Tân trung quốc thành lập hậu, tùy trứ quốc dân kinh tế đích khôi phục hòa quốc gia đối trà diệp sinh sản đích phù trì, chính hòa huyện trà diệp sinh sản đắc đáo phát triển, trà khu diện mạo phát sinh thâm khắc biến hóa.[4]
Chính hòaTiệt chí 2010 niên, chính hòa huyện trà diệp gia công xí nghiệp 150 đa gia.[5]
Chính hòa huyện cục diện đối chính hòa trà sản nghiệp quảng khoát phát triển không gian, tích cực dẫn đạo xí nghiệp thải dụng “Công tư + cơ địa + nông hộ” đích phương thức, kiến lập vô công hại trà diệp cơ địa, kỳ phạm đái động trà viên tiêu chuẩn hóa kiến thiết.
2010 niên, chính hòa huyện cộng hữu vô công hại trà viên diện tích 3 vạn mẫu, chiêm toàn huyện trà viên diện tích đích 35%, cải thiện trà viên đích cơ sở điều kiện hòa sinh thái hoàn cảnh. Lánh ngoại, chính hòa huyện hoàn dẫn đạo xí nghiệp khoách kiến cải kiến hán phòng, canh tân cải tạo thiết bị, dẫn tiến tiên tiến kỹ thuật, bất đoạn đề cao xí nghiệp sinh sản gia công năng lực, tăng cường xí nghiệp thị tràng cạnh tranh lực. Trục bộ hoàn thiện sản nghiệp chính sách, tòng sản nghiệp quy hoa, sản phẩm bảo hộ, thương tiêu quản lý, thị tràng doanh tiêu đẳng phương diện, vi trà sản nghiệp phát triển đề cung chính sách bảo chướng.
Đông bình phượng đầu trà viên[9]
Đông bình phượng đầu trà viên[9]
Chính hòa bạch trà2009 niên 3 nguyệt, chính hòa bạch trà tễ thân địa lý tiêu chí sản phẩm chi liệt.[1]
2020 niên 7 nguyệt 27 nhật, chính hòa bạch trà nhập tuyển trung âu địa lý tiêu chí đệ nhị phê bảo hộ danh đan.[6]
2021 niên 2 nguyệt, chính hòa bạch trà thượng bảng 2020 toàn quốc lục sắc nông nghiệp thập giai ( trà diệp ) địa tiêu phẩm bài.[7]
Căn cư 《Địa lý tiêu chí sản phẩm bảo hộ quy định》,Quốc gia chất lượng giam đốc kiểm nghiệm kiểm dịch tổng cụcTổ chức liễu đối chính hòa bạch trà địa lý tiêu chí sản phẩm bảo hộ thân thỉnh đích thẩm tra. Kinh thẩm tra hợp cách, phê chuẩn tự tức nhật khởi đối chính hòa bạch trà thật thiĐịa lý tiêu chí sản phẩmBảo hộ.[8]
Phúc kiến tỉnh nam bình thị chính hòa huyện hiện hạt hành chính khu vực.[1]
( nhất ) lập địa điều kiện.
Hải bạt cao độ 200 mễ chí 800 mễ; thổ nhưỡng vi hồng nhưỡng hòa hoàng nhưỡng; thổ nhưỡng hữu cơ chất ≥2.5%; thổ nhưỡng pH trị 4.5 chí 6.5.
( nhị ) tài bồi quản lý.
1, dục miêu: Tuyển thủ mẫu thụ thượng hồng tông sắc, bán mộc chất hóa, kiện tráng chi điều tác vi sáp tuệ, thiên sáp dục miêu thời gian tại 9 chí 12 nguyệt.
2, định thực:
( 1 ) đan hành điều tài hoặc song hành điều tài;
( 2 ) định thực mật độ ≤6 vạn chu /ha.
3, thi phì:
( 1 ) mỗi cách nhị niên, kết hợp thu, đông quý thổ nhưỡng thâm phiên thi hữu cơ phì ≥37500 thiên khắc / công khoảnh hoặc thi bính phì ≥1500 thiên khắc / công khoảnh.
( 2 ) ấu linh trà viên thi thuần đạm 75 thiên khắc / công khoảnh chí 150 thiên khắc / công khoảnh, N.P.K bỉ lệ án 1∶1∶1 thi dụng. Đầu sản trà viên thi thuần đạm 300 thiên khắc / công khoảnh chí 450 thiên khắc / công khoảnh, N.P.K bỉ lệ án 3∶1∶1 thi dụng.
4, trà thụ tu tiễn: Ấu linh trà thụ tiến hành 3 chí 4 thứ định hình tu tiễn; đầu sản trà viên thích thời khinh tu tiễn; suy lão trà viên tiến hành trọng tu tiễn hoặc đài ngải, thời gian tại lập xuân tiền hoặc xuân trà hậu.
( tam ) tiên diệp thải trích.
Mỗi niên xuân, hạ, thu các quý thải trích. Xuân trà tại xuân phân chí cốc vũ tiền hậu thải trích, hạ trà tại tiểu mãn chí hạ chí thải trích, thu trà tại tiểu thử chí thu phân thải trích. Bạch hào ngân châm tiên diệp thải trích tiêu chuẩn vi đan nha, bạch mẫu đan tiên diệp thải trích tiêu chuẩn vi nhất nha nhất, nhị diệp. Án “Cửu bất thải” nguyên tắc tiến hành thải trích, tức vũ thiên bất thải, lộ thủy vị càn bất thải, tế sấu nha đầu bất thải, tử sắc nha đầu bất thải, không tâm nha bất thải, tổn thương nha đầu bất thải, bệnh trùng thương nha đầu bất thải, khai liệt nha đầu bất thải, bệnh trùng hại dẫn khởi nha diệp loan khúc đẳng cơ hình nha bất thải.
( tứ ) gia công công nghệ.
Công nghệ lưu trình: Tiên diệp → nuy điêu → hồng bồi → mao trà.
Tại tình hảo thiên khí điều kiện hạ tiến hành gia công, chưởng ác “Lưỡng cá thời cơ” hòa “Tứ cá động tác”. “Lưỡng cá thời cơ” tức:
1, nuy điêu thời cơ, ôn độ tại 20℃ chí 25℃, tương đối thấp độ tại 70% chí 75%, lịch thời 48 chí 60 tiểu thời, nuy điêu diệp hàm thủy suất tối chung khống chế tại 8% chí 9%;
2, tịnh si thời cơ, đương nuy điêu diệp hàm thủy suất đạt 30% chí 50% thời tiến hành tịnh si, dĩ lợi vu hình thành chính hòa bạch trà đặc hữu đích diệp thái.
3, “Tứ cá động tác” tức:
( 1 ) than lương hậu độ quân quân thích trung, hỗ bất trọng điệp, bất ảnh hưởng thủy phân chưng phát;
( 2 ) than lương động tác yếu khinh, tị miễn tổn thương tiên diệp, tạo thành hồng biến;
( 3 ) cư thiên khí, ôn độ, thấp độ hòa phong lực tình huống, thông quá xa gian bách diệp song, điều tiết phong lực, ôn độ hòa thấp độ;
( 4 ) thiên khí chuyển vi muộn nhiệt thời, vi phòng chỉ nuy điêu diệp hồng biến, ứng cập thời chuyển nhập hồng bồi công tự.
( ngũ ) chất lượng đặc sắc.
1, cảm quan đặc sắc:
( 1 ) bạch hào ngân châm:
Ngoại hình: Đan nha phì tráng, mãn phi nhung mao, sắc trạch ngân bạch hoặc hôi bạch. Nội chất: Hương khí thanh thuần, hào hương minh hiển; tư vị thanh điềm tiên sảng, hào vị túc; thang sắc đạm hoàng, minh lượng. Diệp để: Quân chỉnh, minh lượng.
( 2 ) bạch mẫu đan:
① đặc cấp bạch mẫu đan:
Ngoại hình: Diệp bão nha, nha diệp liên chi, diệp duyên thùy quyển, hào tâm phì tráng ngân bạch, hào đa nhi hiển, diệp sắc hôi lục hoặc thúy lục, diệp bối hữu nhung mao. Nội chất: Hương khí thanh tiên nùng úc, hào hương minh hiển; tư vị thanh điềm thuần sảng, hào vị hiển; thang sắc hạnh hoàng, minh lượng. Diệp để: Hào tâm đa, diệp trương nộn, nha diệp liên chi, sắc trạch nộn lục, minh lượng.
② nhất cấp bạch mẫu đan:
Ngoại hình: Nha diệp liên chi, quân nộn, thượng quân chỉnh, diệp duyên thùy quyển, lược hữu phá trương, hào tâm ngân bạch, hào tâm hiển, diệp sắc hôi lục hoặc ám lục, bộ phân diệp bối hữu nhung mao. Nội chất: Hương khí thanh tiên thuần chính, hữu hào hương; tư vị thượng điềm, thuần chính, hữu hào vị; thang sắc thiển hoàng, giác lượng. Diệp để: Hào tâm thượng hiển, diệp trương nhu nhuyễn, diệp mạch vi hồng, thượng lượng.
③ nhị cấp bạch mẫu đan:
Ngoại hình: Bộ phân nha diệp liên chi, phá trương giác đa, hữu hào tâm, hào tâm sảo sấu, diệp trương thượng nộn, sắc trạch ám lục, sảo đái thiếu lượng hoàng lục diệp cập ám hạt diệp. Nội chất: Hương khí thượng thanh tiên thuần chính, lược hữu hào hương; tư vị thượng tiên thuần, lược đái thanh sáp hồi cam; thang sắc thâm hoàng thượng minh lượng. Diệp để: Thiếu lượng hào tâm, diệp mạch thiển hồng.
2, lý hóa chỉ tiêu: Thủy phân: ≤6.50%; toái trà: ≤6.00%; phấn mạt: ≤1.50%; thủy tẩm xuất vật ( dĩ càn cơ kế ): ≥30.00%; khả dung tính an cơ toan tổng lượng ( dĩ càn cơ kế ): ≥2.50%; già phê dảm: ≥2.70%; hôi phân ( dĩ càn cơ kế ): ≤7.00%.
Chính hòa bạch trà địa lý tiêu chí sản phẩm bảo hộ phạm vi nội đích sinh sản giả, khả hướng phúc kiến tỉnh chính hòa huyện chất lượng kỹ thuật giam đốc cục đề xuất sử dụng “Địa lý tiêu chí sản phẩm chuyên dụng tiêu chí” đích thân thỉnh, do quốc gia chất kiểm tổng cục công cáo phê chuẩn.[8]
