Mộc tử điếm lão mễ tửu
Hồ bắc tỉnh ma thành thị đặc sản
Mộc tử điếm lão mễ tửu, hồ bắc tỉnhMa thành thịĐặc sản, trung quốc quốc gia địa lý tiêu chí sản phẩm.
Mộc tử điếm lão mễ tửu sắc trạch thanh lượng, vị đạo thuần điềm, chất nùng nhi bất thương tì vị, hàm hữu đa chủng an cơ toan hòa duy sinh tố, mộc tử điếm lão mễ tửu sinh sản dụng thủy hàm hữu lân, nột, giáp đẳng 5 chủng nhân thể tất nhu nguyên tố hòa vi lượng tây nguyên tố hòa 18 chủng nhân thể sở nhu đích an cơ toan.[1]
2011 niên 7 nguyệt, nguyên quốc gia chất kiểm tổng cục phê chuẩn đối “Mộc tử điếm lão mễ tửu” thật thi địa lý tiêu chí sản phẩm bảo hộ.[2]
- Trung văn danh
- Mộc tử điếm lão mễ tửu
- Ngoại văn danh
- Muzi's old rice wine
- Sản địa danh xưng
- Hồ bắc tỉnh ma thành thị
- Phẩm chất đặc điểm
- Trình đạm hoàng sắc hoặc hổ phách sắc, thanh lượng thấu minh
- Địa lý tiêu chí
- Quốc gia chất kiểm tổng cục địa lý tiêu chí sản phẩm
- Phê chuẩn văn hào
- Quốc gia chất kiểm tổng cục 2011 niên đệ 99 hào công cáo
- Phê chuẩn thời gian
- 2011 niên 07 nguyệt 05 nhật
Mộc tử điếm lão mễ tửu sắc trạch thanh lượng, vị đạo thuần điềm, chất nùng nhi bất thương tì vị, hàm hồ đạo quỹ hữu đa chủng an cơ toan hòa duy sinh tố, mộc tử điếm lão mễ tửu ai đổng sinh sản dụng thủy hàm hữu lân, nột, giáp đẳng toàn tham 5 chủng nhân thể tất ảnh tiếu phù nhu nguyên tố hòa vi lượng tây nguyên tịch thiên lậu lang tố hòa 18 chủng nhân thể sở nhu đích an cơ toan.[1]
Mộc tử điếm lão mễ tửu tửu tinh độ tại 10 chí 20 cảnh bá trụ độ chi gian, thị nhu mễ tửu trung đích tinh phẩm, quáng vật chất nguyên tố hàm lượng phong phú, hàm lân 17. Phiệt sung thể 68 hào khắc / thăng, tử 42654 hào khắc / thăng, thiết 0.58978 hào khắc / thăng, mĩ 5.1165 hào khắc / thăng, cái giao hồng 11.9282 hào khắc / thăng, giáp 77.824 hào khắc / thăng hòa vi lượng đích tây nguyên tố.[3]
Mộc tử điếm lão mễ tửu
Mộc tử điếm lão mễ tửuMộc tử điếm lão mễ tửu sản tự hồ bắc tỉnhMa thành thị,Ma thành khí hầu kiêm nam phương hòa bắc phương đích mỗ ta đặc điểm, vi nam bắc kiêm hữu đích khí hầu đặc chinh, chúc á nhiệt đái đại lục tính thấp nhuận quý phong khí hầu, giang hoài tiểu khí hầu khu, sơn khu, khâu lăng, bình nguyên các dị. Thái dương niên phúc xạ tổng lượng 112.5 thiên tạp / bình phương li mễ, niên nhật chiếu thời sổ 1634.4—2153.0 tiểu thời, nhật chiếu bách phân suất 37—48%. Niên bình quân ôn độ 16.1℃, vô sương kỳ 250—270 thiên, ≥10℃ tích ôn 4700—5162℃.
Ma thành niên hàng vũ lượng đa niên bình quân vi 1111.2-1688.7 hào mễ, đãn tứ quý các nguyệt phân bố bất quân, vũ quý đa tập trung tại hạ quý, cảnh nội khê lưu mật bố, sơn giản chúng đa, 1980 điều đa điều đại tiểu hà lưu hối thành túng quán cảnh nội đích cử thủy hòa thiên đông biên đích ba thủy; đa niên bình quân kính lưu tổng lượng vi 17.7139 ức lập phương mễ, thiên khô thủy niên 11.6496 ức lập phương mễ, đặc khô niên 6.4011 ức lập phương mễ, thích nghi chế tác mễ tửu.
Ma thành thị hoàn cảnh
Ma thành thị hoàn cảnhChu triều, mộc tử điếm trấn tựu hữu ẩm lão mễ tửu đích ký tái, dĩ hữu 3000 đa niên lịch sử;[3]
Bắc tống, tô thức tại hoàng châu vi quan thời, hảo ẩm lão mễ tửu, lưu hạ liễu “Định tuệ hải đường hương thiên lí, đông sơn mễ tửu tiến vạn gia” đích thi từ;
Minh đại, lý chí tán dự mộc tử điếm lão mễ tửu “Tụ quy phong chi linh khí, hấp ba thủy chi tinh hoa, thừa thượng thiên chi cam lộ, sư đỗ khang chi công nghệ”; mai chi hoán tằng đối mộc tử điếm lão mễ tửu tác xuất “Tửu hương phiêu thiên lí, đông sơn hộ hộ xuân” đích tán thán;[4]
2013 niên, ma thành thị mộc tử điếm trấn thành công dẫn tiến đệ nhất gia lão mễ tửu thâm gia công xí nghiệp;
2014 niên, ma thành thị thành lập mộc tử điếm lão mễ tửu hiệp hội.[1]
Mộc tử điếm lão mễ tửu
Mộc tử điếm lão mễ tửu2006 niên để, mộc tử điếm trấn mễ tửu sản lượng 3000 dư đốn ( hàm nông hộ tự gia nhưỡng chế ), kỳ trung tác vi thương phẩm tiêu thụ đích bất túc 1000 đốn.[5]
2013 niên để, mộc tử điếm trấn lão mễ tửu sản lượng 2500 vạn công cân, sản trị quá ức nguyên.[6]
2014 niên để, mộc tử điếm trấn mễ tửu niên sản lượng 3000 đốn, niên sản trị 1.5 ức nguyên.[1]
Tiệt chí 2016 niên để, mộc tử điếm trấn 15000 dư hộ nhân kỉ hồ gia gia nhưỡng tửu, niên sản lượng khả đạt 6000 dư đốn.[7]
Mộc tử điếm lão mễ tửu
Mộc tử điếm lão mễ tửu2011 niên 7 nguyệt, nguyên quốc gia chất kiểm tổng cục phê chuẩn đối “Mộc tử điếm lão mễ tửu” thật thi địa lý tiêu chí sản phẩm bảo hộ;[2]
2013 niên, quốc gia công thương tổng cục thụ dư mộc tử điếm lão mễ tửu địa lý tiêu chí chứng minh thương tiêu;
2014 niên, mộc tử điếm lão mễ tửu đích nhưỡng tạo công nghệ thành công liệt nhập hồ bắc tỉnh phi vật chất văn hóa di sản mục lục.[8]
Mộc tử điếm lão mễ tửu
Mộc tử điếm lão mễ tửuMộc tử điếm lão mễ tửu ( đông sơn lão mễ tửu, đông mộc lão mễ tửu ) sản địa phạm vi vi hồ bắc tỉnh ma thành thịMộc tử điếm trấn,Trương gia phán trấn2 cá trấn hiện hạt hành chính khu vực
- Nguyên liêu yếu cầu
Nhu mễ: Ứng thải dụng sản vu bảo hộ phạm vi nội đương niên sinh sản đích tân tiên nhu mễ tịnh phù hợp quốc gia ưu chất nhu mễ đích yếu cầu.
Nhưỡng tửu dụng thủy: Ứng thải dụng bảo hộ phạm vi nội ba hà thủy hệ nguyên đầu đích tuyền thủy tịnh phù hợp quốc gia ẩm dụng thủy tiêu chuẩn đích yếu cầu.
Tửu khúc: Ứng thải dụng sản vu bảo hộ phạm vi nội đích tửu khúc, giá chủng tửu khúc dĩ đương địa sinh trường đích vị hoàn toàn khai phóng đích kim ngân hoa vi chủ yếu nguyên liêu chi nhất, kinh độc đặc đích truyện thống gia công công nghệ chế thành.
- Sinh sản công nghệ yếu cầu
Sinh sản công nghệ lưu trình: Ưu chất nhu mễ → hấp thủy nhuyễn hóa → lự càn → thủy tẩy → chưng chử → than lương, phan tửu khúc → trang hang → thủ tửu → trầm điến → quá lự → lão mễ tửu
Sinh sản công nghệ yếu điểm:
( 1 ) tẩm phao: Tương nhu mễ tẩm phao tại càn tịnh đích ẩm dụng thủy trung 6 chí 7 tiểu thời, sử kỳ nhuyễn hóa, đạt đáo vô ngạnh tâm thời tức khả.
( 2 ) lự thủy: Tương tẩm phao hảo đích nhu mễ thủ xuất thịnh vu khiết tịnh vệ sinh trúc chế khí cụ trung, nhượng kỳ nguyên tẩm phao thủy lự xuất.
( 3 ) thủy tẩy: Tương lự thủy hậu đích nhu mễ dụng càn tịnh lương thủy trùng tẩy.
( 4 ) chưng liêu: Tương trùng tẩy càn tịnh đích nhu mễ tiến hành chưng thục thành nhu mễ phạn.
( 5 ) than lương: Tương chưng thục đích nhu mễ phạn thủ xuất trí vu khiết tịnh vệ sinh trúc chế lương tịch thượng tán khai hàng ôn, tịnh tương kỳ phan tán.
( 6 ) phan tửu khúc: Đãi nhu mễ phạn than lương chí 25℃ tả hữu thời, tương phấn trạng tửu khúc quân quân sái tại nhu mễ phạn biểu diện, giảo phan quân quân.
( 7 ) trang hang: Tương hoàn toàn hấp phụ tửu khúc đích nhu mễ phạn trang nhập chuyên dụng đích nê chế đại hang trung, tịnh án nhất định đích bỉ lệ gia thủy hậu mật phong phát diếu.
( 8 ) thủ tửu: Mật phong phát diếu 5 chí 7 thiên, hậu phát diếu 15 chí 20 thiên, khai hang thí tửu, đạt đáo chất lượng yếu cầu đích tức khả thủ xuất tửu dịch.
( 9 ) trầm điến: Tương thủ xuất đích tửu dịch tĩnh trí vu khiết tịnh đích dung khí trung tiến hành trầm điến.
( 10 ) quá lự: Tương trầm điến 2 thứ dĩ thượng đích tửu dịch tái kinh quá lự cơ quá lự.
- Chất lượng đặc sắc
Sản phẩm loại biệt: Bán càn hình hoàng tửu.
Hạng mục | Chỉ tiêu |
Tổng đường ( dĩ bồ đào đường kế ) khắc / thăng | 15.1-40.0 |
Tổng toan ( dĩ nhũ toan kế ) khắc / thăng | 5-7 |
Tửu tinh độ ( 20℃ ) %vol | ≥10 |
Phi đường cố hình vật % | ≥23 |
Hạng mục | Yếu cầu |
Ngoại quan | Tửu dịch trình đạm hoàng sắc hoặc hổ phách sắc, thanh lượng thấu minh |
Hương khí | Cụ hữu mộc tử điếm lão mễ tửu đặc hữu đích nùng úc tửu hương, tịnh hàm hữu chưng thục nhu mễ hòa kim ngân hoa đích hương khí, vô dị hương |
Khẩu vị | Thuần hậu, tiên điềm sảng khẩu, vô dị vị |
Phong vị | Tửu thể hiệp điều, cụ hữu lão mễ tửu đích điển hình phong cách |
An toàn cập kỳ tha chất lượng kỹ thuật yếu cầu: Sản phẩm an toàn cập kỳ tha chất lượng kỹ thuật yếu cầu tất tu phù hợp quốc gia tương quan quy định.
Mộc tử điếm lão mễ tửu ( đông sơn lão mễ tửu, đông mộc lão mễ tửu ) sản địa phạm vi nội đích sinh sản giả, khả hướng hồ bắc tỉnh ma thành thị chất lượng kỹ thuật giam đốc cục đề xuất sử dụng “Địa lý tiêu chí sản phẩm chuyên dụng tiêu chí” đích thân thỉnh, kinh hồ bắc tỉnh chất lượng kỹ thuật giam đốc cục thẩm hạch, báo quốc gia chất kiểm tổng cục hạch chuẩn hậu dư dĩ công cáo. Mộc tử điếm lão mễ tửu ( đông sơn lão mễ tửu, đông mộc lão mễ tửu ) đích pháp định kiểm trắc cơ cấu do hồ bắc tỉnh chất lượng kỹ thuật giam đốc cục phụ trách chỉ định.[2]
