Bạch trà, chúc vi phát diếu trà, thị trung quốc trà loại trung đích đặc thù trân phẩm. Nhân thành phẩm trà đa viNha đầu,Mãn phiBạch hào,Như ngân tự tuyết nhi đắc danh. Trung quốc lục đại trà loại chi nhất.
Bạch trà bất kinhSát thanhHoặcNhu niệp,Chỉ kinh quá sái hoặc văn hỏa càn táo hậu gia công đích trà, cụ hữu ngoại hình nha hào hoàn chỉnh, mãn thân phi hào, hào hương thanh tiên, thang sắc hoàng lục thanh triệt, tư vị thanh đạm hồi cam đích phẩm chất đặc điểm.
Bạch trà chủ yếu sản khu tại phúc kiếnPhúc đỉnh,Chính hòa,Chá vinh[1],Tiêu thành thiên sơn,Tùng khê,Kiến dương,Võ hánTân châuCựu nhai[2],Vân namCảnh cốcĐẳng địa. Cơ bổn công nghệ bao quátNuy điêu,Hồng bồi ( hoặc âm càn ),Giản dịch,Phục hỏaĐẳng công tự. Vân nam bạch trà công nghệ chủ yếuSái thanh,Sái thanh trà đích ưu thế tại vu khẩu cảm bảo trì trà diệp nguyên hữu đích thanh hương vị. Nuy điêu thị hình thành bạch trà phẩm chất đích quan kiện công tự.
Bạch trà nhân trà thụ phẩm chủng hòa nguyên liêu yếu cầu đích bất đồng, phân viBạch hào ngân châm,Bạch mẫu đan,Thọ mi,Cống mi[19]Tứ chủng sản phẩm.[3]
- Trung văn danh
- Bạch trà
- Biệt danh
- Bạch hào,Đại bạch trà
- Giới
- Thực vật giới
- Phẩm chủng
- Bạch hào ngân châm, bạch mẫu đan, thọ mi, cống mi[19]
- Ngoại văn danh
- White tea
- Đắc danh
- Thành phẩm trà ngoại quan trình bạch sắc
- Đặc sản
- Phúc kiến vân nam
- Sản khu
- Phúc đỉnh, chá vinh, cảnh cốc, tĩnh an đẳng địa
- Cơ bổn công nghệ
- Sái thanh, nuy điêu, hồng bồi ( hoặc âm càn )
- Phân loại
- Khinh vi phát diếu trà
- Phẩm chất đặc điểm
- Thang sắc hoàng lục thanh triệt, tư vị thanh đạm hồi cam
- Sản địa
- Điểm đầu trấn, khê mỹ thôn, tĩnh an huyện, phan khê trấn
Bạch trà, tố vi trà trung trân phẩm, lịch sử du cửu. Sử tái,Đông hánThời kỳ, nhất cá khiếuDoãn trânĐích thanh niên hoài sủy gia hương sinh trường tự chế đích “Đồ”, bái yết trứ danh nho học đại sưHứa thận,Tao môn đinh điêu nan, tiện tại kỳ diêm hạ tịch địa tước “Đồ”, phiến khắc, hứa thận chỉnh cáPhủ đểSung dật trứ nùng úc đích mính hương. Hứa thận đạc bộ nhi xuất tố nguyên, tùy tức tiện yêu doãn trân nhập thư phòng, tương kỳ “Đồ” trùng phao tương quan, đãn kiến kỳ ngoại hình ưu mỹ, bạch sắc diệp để như ngân châm trụy hồ, thang sắc bích lục minh lượng, phẩm chi đốn giác vị tiên nhi thanh sảng thuần hậu, ngẫu hữu đạm nhã khổ vị tức khắc tân sinh khẩu trung. Canh kích phát kỳ tại 《Thuyết văn giải tự》 trung đối “Đồ” đích chú giải, dụng “Giả,Mính,蔎”Dịch chú “Đồ” tự đích sắc, hương, vị.[4]
Bạch trà đích danh tự tối tảo xuất hiện bối triệu tạiĐường triềuLục vũĐích 《Trà kinh》 thất chi sự trung, kỳ ký tái: “Vĩnh gia huyện đông tam nhã thể cự bách lí hữu bạch trà sơn.” Trần chuyên giáo thụ tại 《 trà diệp thông sử 》 trung chỉ xuất: “Vĩnh gia đông tam bách lí thị hải, thị nam tam bách lí chi ngộ. Nam tam bách lí thị phúc kiếnPhúc đỉnh( đường vi trường khê huyện hạt khu ), hệ bạch trà nguyên sản địa.” Khả kiến đường đại trường khê huyện ( phúc kiến phúc đỉnh ) dĩ bồi dục xuất “Bạch trà” phẩm chủng. Nhân kỳ cận hữu danh xưng, năng phủ tác vi khởi nguyên chứng cư hoàn hữu đãi tiến nhất bộ thương các. Hữu đích học giả nhận vi bạch trà thủy vuThần nông thường bách thảoThời kỳ, hồ nam nông học viện đích dương văn huy tiên lam khỏa khanh sinh tựu trì thử quan điểm. Tha phát biểu đích 《 quan vu bạch trà khởi nguyên thời kỳ đích thương các 》 nhất văn đa cố lâm trung đề xuất bạch trà đích xuất hiện tảo vu lục trà.[5]
Tống huy tông( triệu cát ) tại 《Đại quan trà luận》 ( thành thư vu 1107～1110 “Đại quan” niên gian, thư dĩ niên hào danh ) trung, hữu nhất tiết chuyên luận bạch trà viết: Bạch trà, tự vi nhất chủng, dữ thường trà bất đồng. Kỳ điều phu xiển, kỳ diệp oánh bạc, lâm nhai chi gian, ngẫu nhiên sinh xuất, tuy phi nhân lực sở khả trí. Hữu giả, bất quá tứ ngũ gia; sinh giả, bất quá nhất nhị chu; sở tạo chỉ vu nhị tam khố ( quả ) nhi dĩ. Nha anh bất đa, vưu nan chưng bồi, hồng khốc ngu thang hỏa nhất thất tắc dĩ biến nhi vi thường phẩm. Tu chế tạo tinh vi, vận độ đắc nghi, tắc biểu lí chiêu triệt như ngọc chi tại phác, tha vô dữ luân dã. Thiển bồi diệc hữu chi, đãn phẩm bất cập. Tống đại đích hoàng gia trà viên, thiết tại phúc kiến kiến an quận bắc uyển ( tức kim phúc kiến tỉnh kiến âu huyện cảnh ). 《 đại quan trà luận 》 lí thuyết đích bạch trà, thị tảo kỳ sản vu bắc uyển ngự bồi trà sơn thượng đích dã sinh bạch trà. Công nguyên 1115 niên, quan đệ huyện hướng tống huy tông tiến cống trà ngân châm, “Thi bái du hỉ động long nhan, hoạch tứ niên hào, toại cải huyện danh quan đệ vi chính hòa”.
ThanhGia khánhSơ niên ( 1796 niên ) dĩ hữu bạch trà sinh sản, đương thời dĩ mân bắc thái trà phẩm chủng vi tiên diệp. ThanhHàm phong,Đồng trịNiên gian ( 1851—1 trụ xu mao thiêm 874 niên ), chính hòa thiết sơn hương nhân cải thực đại bạch trà, tịnh vuQuang tựThập ngũ niên ( 1889 niên lương gian ) dụng đại bạch trà chế ngân châm thí tiêu thành công, thứ niên vận tiêu quốc ngoại. Bạch mẫu đan thủy sang vu kiến dương huyện thủy cát trấn. 1922 niên chính hòa huyện dã khai thủy chế tạo bạch mẫu đan, vận tiêu hương cảng, giới cách bỉ phổ thông hồng trà hòa lục trà cao xuất nhất bội đa.[6]
Bạch trà đích chế tác công nghệ thị tối tự nhiên đích, bả thải hạ đích tân tiên trà diệp bạc bạc địa than phóng tại trúc tịch thượng trí vu vi nhược đích dương quang hạ, hoặc trí vu thông phong thấu quang hiệu quả hảo đích thất nội, nhượng kỳ tự nhiên nuy điêu. Lượng sái chí thất bát thành càn thời, tái dụng văn hỏa mạn mạn hồng càn tức khả. Do vu chế tác quá trình giản đan, dĩ tối thiếu đích công tự tiến hành gia công.
Thải dụng đan nha vi nguyên liêu án bạch trà gia công công nghệ gia công nhi thành đích, xưng chi vi ngân châm bạch hào; bạch trà nhất bàn đa thải trích tựPhúc đỉnh đại bạch trà,Tuyền thành hồng,Tuyền thành lục,Phúc đỉnh đại hào trà,Chính hòa đại bạch tràCậpPhúc an đại bạch tràĐẳng trà thụ phẩm chủng đích nhất nha nhất nhị diệp, án bạch trà gia công công nghệ gia công chế tác nhi thành đích vi bạch mẫu đan hoặc tân bạch trà; thải dụng thái trà đích nhất nha nhất nhị diệp, gia công nhi thành đích vi cống mi; thải dụng trừu châm hậu đích tiên diệp chế thành đích bạch trà xưng thọ mi. Bạch trà đích chế tác công nghệ, nhất bàn phân vi nuy điêu hòa càn táo lưỡng đạo công tự, nhi kỳ quan kiện thị tại vu nuy điêu. Nuy điêu phân vi thất nội tự nhiên nuy điêu, phục thức nuy điêu hòa gia ôn nuy điêu. Yếu căn cư khí hầu linh hoạt chưởng ác, dĩ xuân thu tình thiên hoặc hạ quý bất muộn nhiệt đích tình lãng thiên khí, thải thủ thất nội nuy điêu hoặc phục thức nuy điêu vi giai. Kỳ tinh chế công nghệ thị tại dịch trừ ngạnh, phiến, chá diệp, hồng trương, ám trương chi hậu, dĩ văn hỏa tiến hành hồng bồi chí túc càn, chỉ nghi dĩ hỏa hương sấn thác trà hương, đãi thủy phân hàm lượng vi 4%～5% thời, sấn nhiệt trang tương. Bạch trà chế pháp đích đặc điểm thị kí bất phá phôi môi đích hoạt tính, hựu bất xúc tiến dưỡng hóa tác dụng, thả bảo trì hào hương hiển hiện, thang vị tiên sảng.
Thải trích
Thải tríchNuy điêu
Nuy điêuHồng càn
Hồng cànBảo tồn
Bảo tồnBạch trà trữ tồn quy nạp khởi lai tựu bát cá tự: Thông phong, thấu khí, phòng sái, phòng triều[8].Bạch trà đích bảo tồn, nhất định yếu chú ý tồn trà hoàn cảnh, bất khả tương bạch trà trí vu cao ôn, cường quang, hữu dị vị đích hoàn cảnh chi hạ[8],Tối hảo năng cú bảo chứng tồn trà hoàn cảnh khả thích đương thông phong, càn táo, thường ôn, vô dị vị.[8]
Bạch trà thành trà mãn phi bạch hào, thang sắc thanh đạm, vị tiên thuần, hữu hào hương. Tối chủ yếu đích đặc điểm thị bạch sắc ngân hào, tố hữu “Lục trang tố khỏa” chi mỹ cảm, nha đầu phì tráng, thang sắc hoàng lượng, tư vị tiên thuần, diệp để nộn quân. Trùng phao hậu phẩm thường, tư muội tiên thuần khả khẩu, hoàn năng khởi dược lý tác dụng. Bạch trà tính thanh lương, cụ hữu thối nhiệt hàng hỏa chi công hiệu.[9]
Hạng mục | Đặc cấp | Nhất cấp | Nhị cấp |
|---|---|---|---|
Điều tác | Phì tráng đĩnh trực, hào mật | Viên hồn, tráng trực hào hiển | Viên trực khẩn thật, hào trường |
Sắc trạch | Ngân bạch thiểm lượng | Tiên bạch quân lượng | Tiên bạch quân lượng |
Chỉnh toái | Chỉnh tề | Quân quân | Quân tề |
Tịnh độ | Khiết tịnh | Thượng khiết tịnh | Quân tịnh |
Hương khí | Thanh cao trì cửu | Thanh thuần trì cửu | Tiên thuần nùng úc |
Thang sắc | Đạm lục thanh lượng | Thiển hoàng minh lượng | Phiếm hoàng thượng lượng |
Tư vị | Thanh tiên nộn sảng | Thanh thuần sảng khẩu | Nùng thuần ôn nhuận |
Diệp để | Ấu nộn, phì nhuyễn, quân lượng | Nộn hoàng, nhu nhuyễn, hoàn chỉnh | Hoàng nộn, tùng nhuyễn, thượng chỉnh |
Hạng mục | Đặc cấp | Nhất cấp | Nhị cấp | Tam cấp | |
|---|---|---|---|---|---|
Ngoại hình | Nộn độ | Hào tâm đa, hiển diệp, diệp trương tế nộn | Hào tâm hiển, diệp trương tế nộn | Hữu hào tâm, sảo sấu, diệp trương thượng nộn | Thiếu sổ sấu hào tâm, hữu bộ phân nha tiêm, diệp trương sảo thô |
Sắc trạch | Diệp diện hôi lục hoặc thúy lục, sắc điều hòa, hào tâm ngân bạch, diệp bối hữu bạch nhung mao | Hôi lục, ám lục thượng điều hòa, hữu bộ phân nộn diệp bối hữu bạch nhung mao, hào tâm ngân bạch, hữu nộn lục diệp phiến, thiết bản phiến | Hôi lục khiếm quân, hữu hoàng lục cập ám hồng phiến | Hoàng lục giáp hồng hoặc khô lục ám tạp | |
Hình trạng | Nha diệp liên chi, quân chỉnh, phá trương thiếu | Nha diệp liên chi, thượng quân chỉnh, hữu phá trương | Bộ phân nha diệp liên chi, phá trương sảo đa, thượng quân chỉnh | Bộ phân nha tiêm liên 1 diệp, phá trương đa, diệp trương bình dân hoặc sảo chiết trứu, thô phiêu | |
Tịnh độ | Vô chá diệp, tử cập lão ngạnh | Vô chá diệp, tử cập lão ngạnh | Vô chá diệp, tử cập lão ngạnh, hữu thiếu sổ nộn lục phiến hòa khinh phiến | Vô chá diệp, tử cập lão ngạnh, hữu phá trương cập tiểu hình lão diệp, phiếm hồng diệp, nộn lục phiến, tiểu hoàng phiến | |
Nội chất | Hương khí | Tiên nộn thuần sảng, hào hương hiển | Tiên nộn thuần sảng, hữu hương | Tiên thuần chính, lược hữu hào hiển | Thuần chính hoặc vi thô hoặc đái thanh khí hương |
Thang sắc | Thanh triệt, chanh hoàng | Thanh triệt, hoàng | Thâm hoàng, thượng thanh triệt | Thâm hồng hoặc vi hồng | |
Tư vị | Thanh điềm thuần sảng, nùng hậu, hào vị túc | Thượng thanh điềm, thuần sảng, hữu hào vị | Nùng thuần | Nùng sảo thô hoặc sảo thô đạm | |
Diệp để | Hào tâm đa, phì tráng, diệp trương nhuyễn nộn, nha diệp liên chi, diệp trương hoàn chỉnh, sắc hoàng lục, diệp ngạnh diệp mạch vi hồng minh lượng | Hào tâm sảo đa, diệp trương nhuyễn nộn thượng hoàn chỉnh, hữu phá trương, diệp trương vi hồng, thượng minh lượng | Sảo hữu hào tâm, diệp trương thượng nhuyễn, diệp sắc sảo hồng, hữu phá trương | Diệp trương thượng nhuyễn, phá trương đa, diệp sắc sảo hồng hoặc hiển hoàng | |
[10]
Phẩm chất | Đặc cấp | Nhất cấp | Nhị cấp | Tam cấp |
|---|---|---|---|---|
Nộn độ | Hào tâm đa nhi phì tráng, diệp trương ấu nộn | Hào tâm hiển lộ, diệp trương thượng nộn | Hào tâm sảo hiển diệp trương giác thô lão | Hào tâm hi lộ diệp trương thô lão |
Chỉnh toái | Nha diệp liên chi, diệp thái khẩn quyển như mi, quân chỉnh, phá trương thiếu | Nha diệp bộ phân liên chi, diệp thái thùy quyển sảo triển, hữu phá trương, thượng quân chỉnh | Hào tiêm bộ phân liên diệp, diệp thái than đa, hữu phá trương thượng quân chỉnh | Diệp thái thiếu hữu quyển hình phá trương đa, thượng quân chỉnh |
Sắc trạch | Hôi lục hoặc mặc lục, sắc trạch điều hòa | Mặc lục, sắc trạch thượng điều hòa | Ám lục hoặc hoàng lục, sắc trạch giác tạp | Hoàng lục, khô táo hoa tạp |
Tịnh độ | Khiết tịnh, vô lão ngạnh, chỉ cập tịch diệp | Vô lão ngạnh, chỉ cập tịch diệp, giáp hữu nộn đích lục phiến, thiết chi phiến | Vô lão ngạnh, chỉ cập tịch diệp, hữu tiểu hoàng phiến, thiết chi phiến | Vô lão ngạnh, chỉ cập tịch diệp, hàm tịch phiến giác đa |
Hương khí | Tiên sảng | Nùng thuần | Thuần chính | Bình đạm sảo thô |
Thang sắc | Thiển chanh hoàng, thanh triệt | Chanh hoàng, thanh triệt | Thâm hoàng hoặc vi hồng | Thâm hoàng cận hồng |
Tư vị | Thanh điềm thuần sảng | Sảo thanh điềm, thuần hậu | Nùng thượng thuần | Nùng sảo thô hoặc bình đạm sảo thô |
Diệp để | Diệp sắc hoàng lục, diệp chất nhu nhuyễn quân lượng | Diệp sắc hôi lục, diệp chất nhuyễn lượng | Diệp sắc ám lục, giáp hữu hồng trương, diệp chất đĩnh ngạnh giác thô | Diệp sắc ám tạp hữu hồng trương, diệp chất thô lão |
( tư liêu lai nguyên[11])
Bạch trà nhân trà thụ phẩm chủng, nguyên liêu ( tiên diệp ) thải trích đích tiêu chuẩn bất đồng, nhân tiên diệp nguyên liêu bất đồng, khả phân vi bạch hào ngân châm, bạch mẫu đan, cống mi, thọ mi 4[19]Chủng.
Bạch hào ngân châm
Bạch hào ngân châmBạch mẫu đan
Bạch mẫu đan nhân kỳ lục diệp giáp ngân bạch sắc hào tâm, hình tự hoa đóa, trùng phao hậu lục diệp thác trứ nộn nha, uyển như bội lôi sơ phóng, cố đắc mỹ danh. Bạch mẫu đan thị thải tự đại bạch trà thụ hoặcThủy tiên chủngĐích đoản tiểu nha diệp tân sao đích nhất nha nhất nhị diệp chế thành đích, thị bạch trà trung đích thượng thừa giai phẩm.
Cống mi
Bạch tràThọ mi
Thọ mi thị dụng thải tựThái trà( phúc kiến trà khu đối nhất bàn quán mộc trà thụ chi biệt xưng ) phẩm chủng đích đoản tiểu nha phiến hòaĐại bạch tràPhiến diệp chế thành đích bạch trà. Thông thường, “Cống mi” thị biểu kỳ thượng phẩm đích, kỳ chất lượng ưu vu thọ mi, nhất bàn chỉ xưng cống mi, nhi bất tái hữu thọ mi. Cống mi đích sản khu chủ yếu vị vu phúc kiến tỉnh đíchKiến dương huyện,TạiKiến âu,Phổ thànhĐẳng dã hữu sinh sản. Chế tác cống mi đích tiên diệp đích thải trích tiêu chuẩn vi nhất nha nhị diệp chí nhất nha tam diệp, thải trích thời yếu cầu trà nha trung hàm hữu nộn nha, tráng nha. Cống mi đích chế tác công nghệ phân vi sơ chế hòa tinh chế, kỳ chế tác phương pháp dữ bạch mẫu đan trà đích chế tác cơ bổn tương đồng. Ưu chất đích cống mi thành phẩm trà hào tâm minh hiển, nhung hào sắc bạch thả đa, càn trà sắc trạch thúy lục, trùng phao hậu thang sắc trình chanh hoàng sắc hoặc thâm hoàng sắc, diệp để quân chỉnh, nhu nhuyễn, tiên lượng, diệp phiến nghênh quang khán khứ, khả thấu thị xuất chủ mạch đích hồng sắc, phẩm ẩm thời cảm giác tư vị thuần sảng, hương khí tiên thuần.
Tân công nghệ bạch trà
【 sản địa 】 tân công nghệ bạch trà vi phúc kiến đích đặc sản, chủ yếu sản khu tại phúc đỉnh, chính hòa, tùng khê, kiến dương đẳng địa. Tân công nghệ bạch trà giản xưng tân bạch trà, thị án bạch trà gia công công nghệ, tại nuy điêu hậu gia nhập khinh nhu chế thành. Nguyên trung quốc trà nghiệp công tư phúc châu phân công tư ( hiện phúc kiến trà diệp tiến xuất khẩu hữu hạn trách nhậm công tư ) hòa phúc đỉnh hữu quan trà hán vi thích ứng cảng úc thị tràng đích nhu yếu, vu 1968 niên nghiên chế đích tân sản phẩm, hiện dĩ viễn tiêu âu minh cập đông nam á quốc gia cập nhật bổn đẳng đa cá quốc gia hòa địa khu.
【 đặc chinh 】 tân công nghệ bạch trà ngoại hình diệp trương lược hữu súc triệp trình bán quyển điều hình, sắc trạch ám lục đái hạt, hương thanh vị nùng, thang sắc vị tự lục trà đãn vô thanh hương, tự hồng trà bố vô diếu cảm, nùng thuần thanh cam thị kỳ đặc sắc. Nhân công nghệ trà điều hình giác cống mi khẩn quyển, thang vị giác nùng, thang sắc giác nùng, nhi thụ đáo tiêu phí giả đích hoan nghênh.
【 công nghệ 】 tân công nghệ bạch trà kỳ chế tác công nghệ vi: Nuy điêu, khinh nhu, càn táo, giản dịch, quá si, đả đôi, hồng bồi, trang tương.
【 công hiệu 】 tân công nghệ bạch trà hữu phòng nham, kháng nham, phòng thử, giải độc, trị nha thống, vưu kỳ thị trần niên đíchBạch hào ngân châmCông nghệ trà khả dụng tác hoạn ma chẩn đích ấu nhi đích thối thiêu dược, kỳ thối thiêu hiệu quả bỉ kháng sinh tố canh hảo.
Chi vinh tuệ thư pháp 《 bạch trà 》2002 niên, mỹ quốc đích y liệu nghiên cứu cơ cấu nghiên cứu biểu minh: Bạch trà trà diệp trung đích “Tam kháng tam hàng” tối hiển công hiệu, nhi tân công nghệ bạch trà hựu bỉ bạch trà trung đích kỳ tha sản phẩm lai đắc canh hữu hiệu quả, vưu kỳ thị tân công nghệ bạch trà đích phòng nham công hiệu tối cường. Nhân thử, tân công nghệ bạch trà tương thị tối thụ hoan nghênh đích bạch trà sản phẩm chi nhất.[14]
Bạch trà đích dược hiệu tính năng ngận hảo. Cụ hữu giải tửu tỉnh tửu, thanh nhiệt nhuận phế, bình can ích huyết, tiêu viêm giải độc, hàng áp giảm chi, tiêu trừ bì lao đẳng công hiệu, vưu kỳ châm đối yên tửu quá độ, du nị quá đa, can hỏa quá vượng dẫn khởi đích thân thể bất thích, tiêu hóa công năng chướng ngại đẳng chứng, cụ hữu độc đặc, linh diệu đích bảo kiện tác dụng.
Trị ma chẩn
Bạch trà phòng nham, kháng nham, phòng thử, giải độc, trị nha thống, vưu kỳ thị trần niên đích bạch trà khả dụng tác hoạn ma chẩn đích ấu nhi đích thối thiêu dược, kỳ thối thiêu hiệu quả bỉ kháng sinh tố canh hảo. Tại trung quốc hoa bắc cập phúc kiến sản địa bị quảng phiếm thị vi trị liệu dưỡng hộ ma chẩn hoạn giả đích lương dược. Cố thanh đại danh nhânChu lượng côngTại 《Mân tiểu ký》 trung tái: “Bạch hào ngân châm, sản thái mỗ sơn hồng tuyết động, kỳ tính hàn, công đồng tê giác, thị trị ma chẩn chi thánh dược.
Xúc tiến huyết đường bình hành
Bạch trà trung trừ liễu hàm hữu kỳ tha trà diệp cố hữu đích doanh dưỡng thành phân ngoại, hoàn hàm hữu nhân thể sở tất nhu đích hoạt tính môi, trường kỳ ẩm dụng bạch trà khả dĩ hiển trứ đề cao thểNội chi môi( lipoproteinlipase ) hoạt tính, xúc tiến chi phương phân giải đại tạ, hữu hiệu khống chếDi đảo tốPhân tiết lượng, phân giải thể nội huyết dịch đa dư đích đường phân, xúc tiến huyết đường bình hành. Bạch trà hàm phong phú đa chủngAn cơ toan,Kỳ tính hàn lương, cụ hữu thối nhiệt khư thử giải độc chi công.
Minh mục
Bạch trà tồn phóng thời gian việt trường, kỳ dược dụng giới trị canh cao. Bạch trà trung hoàn hàm hữu phong phú đíchDuy sinh tố a nguyên,Tha bị nhân thể hấp thu hậu, năng tấn tốc chuyển hóa viDuy sinh tố a,Duy sinh tố a năng hợp thànhThị tử hồng chất,Năng sử nhãn tình tại ám quang hạ khán đông tây canh thanh sở, khả dự phòngDạ manh chứngDữCàn nhãn bệnh.Đồng thời bạch trà hoàn hữu phòng phúc xạ vật chất, đối nhân thể đích tạo huyết cơ năng hữu hiển trứ đích bảo hộ tác dụng, năng giảm thiếu điện thị phúc xạ đích nguy hại.
Bảo can hộ can
Bạch trà phiến phú hàm đíchNhị khinh dương mai tốĐẳngHoàng đồng loạiThiên nhiên vật chất khả dĩ bảo hộ can tạng, gia tốc ất thuần đại tạ sản vậtẤt thuyênTấn tốc phân giải, biến thành vô độc vật chất, hàng đê đốiCan tế bàoĐích tổn hại. Lánh nhất phương diện, nhị khinh dương mai tố năng cú cải thiện can tế bào tổn thương dẫn khởi đíchHuyết thanh nhũ toan thoát khinh môiHoạt lực tăng gia, ức chế can tính M tế bào giao nguyên tiêm duy đích hình thành, tòng nhi khởi đáo bảo can hộ can đích tác dụng, đại phúc độ hàng đê ất thuần đối can tạng đích tổn thương, sử can tạng chính thường trạng thái tấn tốc đắc đáo khôi phục. Đồng thời, nhị khinh dương mai tố khởi hiệu tấn tốc, tịnh thả tác dụng trì cửu, thị bảo can hộ can, giải tửu tỉnh tửu đích lương phẩm.[6]
Viên địa
Viên địaPhiên địa thi phì
Chủng thực bạch trà đích thổ nhưỡng yếu cầu thâm phiên 0.45～0.50 mễ, tứ chu khai hảo bài thủy câu, bình chỉnh hảo thổ địa, nhiên hậu mỗi mẫu thi bính phì 150～200 thiên khắc, lưu toan giáp phục hợp phì 20～25 thiên khắc ( trà diệp chuyên dụng phục hợp phì sổ lượng gia bội ) tác để phì, yếu cầu di tài thời căn hệ bất trực tiếp bính đáo phì liêu, dĩ miễn phì liêu thương căn, ảnh hưởng trà miêu thành hoạt.
Chủng thực quy cách
Nhất bàn thải thủ đan hành điều tài, hành cự 1.33 mễ, tùng cự 0.33 mễ, mỗi tùng chủng 2～3 chu trà miêu.
Di tài thời gian
Nhất bàn dĩ 3 nguyệt thượng tuần tiền hậu hoặc 10 nguyệt phân vi nghi.
Tài chủng kỹ thuật
Trà miêu di tài định thực thời, yếu án chủng thực quy cách xác định đích hành, tùng cự, khai hảo di thực câu hoặc định thực huyệt, tối hảo hiện khai hiện tài, bảo trì câu ( huyệt ) nội thổ nhưỡng thấp nhuận. Bạch trà miêu căn hệ phân bố giác thiển, định thực thời thích đương thâm tài, nhất bàn mai chí căn cảnh xử vi nghi. Tài chủng thời, nhất thủ phù trực trà miêu, nhất thủ tương thổ nhưỡng điền nhập câu ( huyệt ) trung, tương thổ phúc chí bất lộ tu căn thời, tái dụng thủ khinh khinh đề miêu, sử trà miêu căn hệ kí năng tự nhiên thư triển, hựu dữ thổ nhưỡng khẩn mật tương tiếp, tịnh tùy tức kiêu túc định căn thủy, thả tại trà hành lưỡng trắc phô hảo đạo thảo, tái tại đạo thảo thượng dụng hành gian thổ phúc cái, dĩ lợi vu bảo trì thổ nhưỡng thủy phân hòa địa ôn. Đồng thời, hoàn yếu tố hảo kháng hạn phòng đống hòa khuyết chu bổ thực, xác bảo toàn miêu, tráng miêu.
Phòng trùng hại
Vi liễu đề cao bạch trà bạch hóa trình độ, ứng đề xướng tại thu mạt đông sơ trọng thi cơ phì, xuân trà tiền hòa hạ, thu trà kỳ gian, bạc thiĐạm phì.Bạch trà trà viên đích bệnh trùng phòng trị ứng thải dụng sinh vật, nông nghiệp hòa tổng hợp phòng trị đích phương pháp, nhất bàn bất phún nông dược.
Tu tiễn thải trích
Bạch trà viên đích định hình tu tiễn dữ khinh tu tiễn đích phương pháp tương đồng vu thường quy trà viên. Tại thải trích thượng, ấu linh kỳ yếu tố đáo đa lưu thiếu thải, bồi dưỡng hảo phong sản thụ quan.[15]
Bạch trà tại trùng phao quá trình trung tất tu chưởng ác nhất định đích kỹ xảo tài năng sử trùng phao xuất lai đích trà thang tiên sảng cam thuần, nùng hương tứ dật.
1. Lượng đích khống chế, bạch trà đạm ta hảo hát, nhất bàn 150 hào thăng đích thủy dụng 3 chí 5 khắc đích trà diệp.
2. Ôn độ đích khống chế, thủy ôn yếu cầu tại 90 đáo 100 độ.
3. Trùng phao thời gian, đệ nhất phao thời gian ước 5 phân chung, kinh quá lự hậu tương trà thang đảo nhập trà chung tức khả ẩm dụng. Đệ nhị phao chỉ yếu 3 phân chung tức khả, dã tựu thị yếu tố đáo tùy ẩm tùy phao. Nhất bàn tình huống nhất bôi bạch trà khả trùng phao tứ ngũ thứ.[16]
1, quan sắc: Bạch trà tiên diệp việt nộn, việt bão mãn, bạch hóa trình độ việt cường, chế thành đích càn trà việt hiển kim hoàng, phẩm chất việt cao, việt hiển tôn quý.
2, văn hương: Nộn hương thị đại sơn ổ bạch trà đích đặc sắc chi nhất, vô luận thị càn trà hoàn thị trùng phao hậu đích trà thang, nộn hương việt nùng, việt trì cửu, phẩm chất việt cao.
3, thưởng kỳ: Dụng 95 nhiếp thị độ tả hữu khai thủy trùng phao, thiết vật gia cái, chí tam phân chung hậu, quan bạch trà thư triển, hoàn nguyên trình ngọc bạch sắc, diệp phiến oánh bạc thấu minh, diệp mạch thúy lục sắc, diệp để hoàn chỉnh quân quân, thành đóa, tự phiến phiến phỉ thúy khởi vũ, khỏa khỏa bạch ngọc ngọa để, thang sắc nộn lục minh lượng, thử thời, bạch trà đích độc đặc tính đạt đáo chí thuần chí mỹ.
4, phẩm bình: Đãi trà thang lương chí khả nhập khẩu thời, tế tế phẩm vị, tư vị tiên sảng, cam vị sinh tân, thần xỉ lưu hương, tiến nhập tối cao cảnh giới.
5, thiêm thủy: Đãi trà thang ẩm chí trà bôi đích tam phân chi nhất thời, thiêm gia khai thủy tái ẩm, nhất bàn trùng ẩm tam thứ vi nghi.[16]
Bạch trà đích khoa học ẩm dụng phương pháp cập chú ý sự hạng:
Ẩm dụng bạch trà, bất nghi thái nùng, nhất bàn 150 bạc thăng đích thủy dụng 5 khắc đích trà diệp tựu túc cú liễu. Thủy ôn yếu cầu tại 95℃ dĩ thượng, đệ nhất phao thời gian ước 5 phân chung, kinh quá lự hậu tương trà thang đảo nhập trà chung tức khả ẩm dụng. Đệ nhị phao chỉ yếu 3 phân chung tức khả, dã tựu thị yếu tố đáo tùy ẩm tùy phao. Nhất bàn tình huống nhất bôi bạch trà khả trùng phao tứ ngũ thứ.
Bạch trà đích khoa học ẩm dụng phương pháp cập chú ý sự hạng
Bạch trà đích khoa học ẩm dụng phương pháp cập chú ý sự hạngBạch trà tính hàn lương, đối vu vị “Nhiệt” giả khả tại không phúc thời thích lượng ẩm dụng. Vị trung tính giả, tùy thời ẩm dụng đô vô phương, nhi vị “Hàn” giả tắc yếu tại phạn hậu ẩm dụng. Đãn bạch trà nhất bàn tình huống hạ thị bất hội thứ kích vị bích đích.
Ẩm dụng bạch trà đích dụng cụ, tịnh vô thái đa đích giảng cứu, khả dụng trà bôi, trà chung, trà hồ đẳng. Như quả thải dụng “Công phu trà” đích ẩm dụng trà cụ hòa trùng phao bạn pháp, hiệu quả đương nhiên canh hảo.
Bạch trà dụng lượng, nhất bàn mỗi nhân mỗi thiên chỉ yếu 5 khắc tựu túc cú, lão niên nhân canh bất nghi thái đa. Kỳ tha trà dã thị như thử, ẩm đa liễu tựu hội “Vật cực tất phản”, phản nhi khởi bất đáo bảo kiện đích tác dụng. Giá lí hoàn yếu cấp đại gia đề cá tỉnh, thận hư thể nhược giả, tâm động quá khoái đích tâm tạng bệnh nhân, nghiêm trọng cao huyết áp hoạn giả, nghiêm trọng tiện bí giả, nghiêm trọng thần kinh suy nhược giả,Khuyết thiết tính bần huyếtGiả đô bất nghi hát nùng trà, dã bất nghi không phúc hát trà. Phủ tắc khả năng dẫn khởi “Trà túy” hiện tượng.
Bạch trà nghi thường ẩm, bất nghi gian đoạn. Bạch trà đích bảo kiện tác dụng chúc tế thủy trường lưu, bất khả gian đoạn, phủ tắc, nan dĩ khởi đáo công hiệu. Cổ đại danh yHoa đàTại 《 thực luận 》 trung đề xuất liễu “Khổ mính cửu thực, ích tư ý” đích luận điểm. Trà hoàn yếu trạch thời nhi ẩm, bất nghi manh mục ẩm dụng. Tục thoại thuyết: “Phạn hậu trà tiêu thực, ngọ trà trường tinh thần.” Phạn tiền dữ lâm thụy tiền giá đoạn thời gian, tựu bất nghi ẩm trà.[16]
Chủ yếu thẩm bình trà thang đích sắc trạch, hương khí, tư vị hòa diệp để. Thẩm bình phương pháp vi: Tương 3 khắc trà diệp dụng 150ml phí thủy trùng phao, tẩm phao 5 phân chung hậu đối các thẩm bình hạng mục tiến hành thẩm bình.[16]
( 1 ) thang sắc: Thang sắc dĩ chanh hoàng minh lượng hoặc thiển hạnh hoàng sắc vi hảo, hồng, ám, trọc vi liệt.[16]
( 2 ) hương khí: Hương khí dĩ hào hương nùng úc, thanh tiên thuần chính vi thượng, đạm bạc, sinh thanh khí, phát môi thất tiên, hữu hồng trà phát diếu khí vi thứ.[16]
( 3 ) tư vị: Bạch trà tư vị dĩ tiên mỹ, diếu sảng, thanh điềm vi thượng, thô sáp đạm bạc vi soa.[16]
( 4 ) diệp để: Bạch trà diệp để đích nộn độ hòa sắc trạch tác vi nội chất trọng yếu nhân tử gia dĩ bình định. Diệp để nộn độ dĩ quân chỉnh, hào nha đa vi thượng, đái ngạnh ngạnh, diệp trương phá toái, thô lão vi thứ; sắc trạch dĩ tiên lượng vi hảo, hoa tạp, ám hồng, tiêu hồng biên vi soa.[16]
Đệ nhất chủng: Bạch trà phóng quán tử lí trữ tồn
Trữ tồn phương thức
Trữ tồn phương thứcTrà diệp phóng tại trà diệp quán lí bảo tồn, dĩ phòng áp toái, trà diệp quán đích tuyển trạch, dĩ tích quán vi thượng, thiết quán, chỉ quán thứ chi, yếu cầu mật phong tính yếu hảo.[17]
Đệ nhị chủng: Mộc thán trữ tàng pháp
Thủ thích lượng đích mộc thán trang nhập tiểu bố đại nội, phóng nhập tồn phóng trà diệp quán đích để bộ, nhiên hậu tương bao trang hảo đích trà diệp phân tằng bài liệt tại quán lí, tại mật phong đàn khẩu, mộc thán ứng mỗi cá nguyệt hoán nhất thứ.[17]
Đệ tam chủng: Lãnh tàng trữ tàng pháp
Tương trà diệp dụng đại tử hoặc giả trà diệp quán mật phong hảo, tương kỳ phóng tại băng tương nội trữ tàng, ôn độ tối hảo vi 5°.[17]
Đệ tứ chủng: Noãn thủy bình trữ tàng pháp
Tương bạch trà trà diệp trang tiến tân mãi đích noãn thủy bình trung, mật phong hảo tức khả.[17]
Đệ ngũ chủng: Bạch trà yếu đê ôn, tị quang trữ tàng
Nhân vi, tại cao ôn điều kiện hạ, trà diệp nội hàm thành phân đích hóa học biến hóa gia khoái, tòng nhi sử phẩm chất trần hóa gia tốc, quang chiếu sử trà diệp nội hàm thành phân phát sinh quang hóa học phản ứng, tòng nhi sử phẩm chất thất khứ nguyên hữu phong cách.[17]
Đệ lục chủng: Sinh thạch hôi trữ tàng pháp
Tương sinh thạch hôi dụng bố đại bao trang hảo, đồng thời trà diệp dã mật phong bao trang hảo, trà diệp yếu mật phong bao trang tịnh viễn ly hữu dị vị đích vật phẩm, nhu yếu chú ý đích thị sinh thạch hôi đái tối hảo mỗi cách 2 cá nguyệt hoán nhất thứ.[17]
Cố sự truyện thuyết:
Trần hoán
Trần hoánTương truyện phúc đỉnh trúc lan đầu tự nhiên thôn hữu nhất hiếu tử danh trần hoán, tính chí hiếu, đãn nhân địa tích, chung niên thao lao, dã nan cầu đắc song thân ôn bão, thâm cảm quý đối phụ mẫu. Thời đại niên quá, trần hoán toại trì trai tam nhật, huề càn lương thượng thái mỗ sơn kỳ cầu thái mỗ nương nương “Thác mộng”, chỉ điểm độ nhật chi kế. Trần hoán phần hương lễ bái tất, hợp nhãn thụy khứ, mông lung chi trung, chỉ kiến “Thái mỗ nương nương” thủ chỉ nhất thụ viết: “Thử sơn trung giai mộc, hệ lão ẩu thân thủ sở thực, quần khả phân nhi thực chi, đương năng phú hữu.” Thứ nhật, trần hoán tẩu biến sơn sơn lĩnh lĩnh, trực chí thái dương lạc đáo tây sơn đầu, quả nhiên tại hồng tuyết động trung mịch đáo nhất tùng trà thụ. Trần hoán đại hỉ, đương tức dụng tùy thân đái lai đích sừ đầu, phân xuất nhất chu huề hồi gia trung tinh tâm bồi thực. Bách nhật hậu, quả nhiên sinh cơ yên nhiên, kỳ trà dị vu thường chủng, tha tựu thị “Phúc đỉnh đại bạch trà”.
Lam cô
Lam côNhất thiên dạ lí, lam cô tại thụy mộng trung, kiến đáoNam cực tiên ông.Tiên ông phát thoại: “Lam cô, tại nhĩ tê thân đích hồng tuyết động đỉnh, hữu nhất chu thụ, danh khiếu bạch trà, tha đích diệp tử sái càn hậu phao khai thủy, thị trị liệu ma chẩn đích lương dược.” Lam cô nhất giác tỉnh lai, lập tức sấn nguyệt sắc phàn thượng hồng tuyết động đỉnh. Quả nhiên phát hiện trăn mãng chi trung hữu nhất chu dữ chúng bất đồng, đình đình ngọc lập đích tiểu thụ, giá tiện thị tiên ông tứ dư đích thải chi bất tẫn đích bạch trà thụ. Vi liễu phổ cứu cùng khổ đích nông gia hài tử, lam cô bính mệnh địa thải trà, sái trà, nhiên hậu bả trà diệp tống đáo mỗi cá sơn thôn, giáo hương thân môn như hà phao trà cấp xuất ma chẩn đích hài tử môn hát, chung vu chiến thắng liễu ma chẩn ác ma.
Lam cô tòng một hữu đình quá đối cùng nhân đích bang trợ, vãn niên ngộ tiên nhân chỉ điểm, vu nông lịch thất nguyệt thất nhật vũ hóa thăng thiên, nhân môn hoài niệm tha, tôn chi vi thái mỗ nương nương.[18]
Thái mỗ sơn đích do lai
Phúc đỉnh bạch trà nguyên sản vu phúc đỉnhThái mỗ sơn.Cư truyện thuyết, thái mỗ sơn cổ danh tài sơn,Nghiêu đếThời ( công nguyên tiền 2358— công nguyên tiền 2257 niên ) hữu nhất lão mẫu tại thử cư trụ, dĩ chủng lan vi nghiệp, vi nhân nhạc thiện hảo thi, thâm đắc nhân tâm, tịnh tằng tương kỳ sở chủngLục tuyết nha tràTác vi trị liệuMa chẩnThánh dược, cứu hoạt ngận đa tiểu hài, nhân môn cảm ân tái đức, bả tha phụng vi thần minh, xưng tha vi thái mẫu, giá tọa sơn dã nhân thử danh vi thái mẫu sơn. Đáo hán võ đế thời, phái khiển liễu thị trungĐông phương sócĐáo các địa thụ phong thiên hạ danh sơn, vu thị thái mẫu sơn bị phong vi thiên hạ tam thập lục danh sơn chi thủ, tịnh chính thức cải danh vi thái mỗ sơn.
Bạch trà
