Thu trà,Cố danh tư nghĩa, tựu thị thu quý sản đích trà. Thu thiên hàng thủy thiếu, khí hầu càn táo, tại trà diệp đích trường thành, thải trích hòa chế tác quá trình trung đô năng tối đại trình độ bảo trì trà diệp đích hương khí. Tại lãnh càn đích ôn độ hạ chế thành đích trà diệp bất cận nội chất bảo trì giác vi hoàn hảo, trà diệp nội hàm thủy phân thiếu, canh hiển hương khí.
Y cư quý tiết biến hóa hòa trà thụ tân sao sinh trường đích gian hiết nhi định, trà khả phân vi xuân trà,Hạ tràDữ thu trà. Cổ nhân thuyết “Xuân trà khổ, hạ trà sáp, yếu hảo hát, thu bạch lộ ( chỉ thu trà )”. Sự thật thượng, do vu hiện đạiPhao tràKỹ nghệ đích phát triển,Xuân tràĐích “Khổ” canh thụ nhân truy phủng, canh hảo hát. Thu trà đích thang sắc, tư vị gian vu xuân trà hòa hạ trà chi gian, hương khí bình hòa, tại doanh dưỡng thành phân phương diện nhất bàn bất như xuân trà.
- Trung văn danh
- Thu trà
- Hoa phân
- Xuân,Hạ, thu
- Phát nguyên địa
- An khê huyện
- Tương quan phẩm chủng
- Ô long trà,Thiết quan âm
- Sinh sản địa khu
- Cảm đức trấn,Trường khanh hương
Thu tràThanh minh ngục ngưu thối ô a chíTiểu mãnViXuân trà,Tiểu mãn chí tiểu thử viHạ trà,Suý sát xú tiểu thử chíHàn lộVi thu trà; hữu đích dĩ thời gian phân: Vu 5 nguyệt để dĩ tiền thải chế đích vi xuân trà,6 nguyệt sơ chí 7 nguyệt thượng danh thải chế vi đích hạ trà,7 nguyệt trung tuần dĩ hậu thải chế đích vi thu trà. Ngã quốc hoa nam trà khu, do vu địa xử nhiệt đái, tứ quý bất đại phân minh, kỉ hồ toàn niên đô hữu trà diệp thải chế, nhân thử, trừ liễu hữu xuân trà, hạ trà hòa thu trà chi phân ngoại, hoàn hữu án trà thụ tân sao sinh trường tiên hậu, thải chế trì tảo, hoa phân vi đầu luân trà, nhị luân trà, tam luân trà, tứ luân trà đích.
Do vu trà quý bất đồng, trà thụ sinh trường trạng huống hữu biệt, nhân thử, tức sử thị tại đồng nhất khối trà viên nội thải chế nhi thành đích bất đồng trà quý đích trà diệp, vô luận thị ngoại hình hòa nội chất đô hữu giác đại đích soa dị. DĩLục tràVi lệ:
Do vu xuân quý khí ôn thích trung, vũ lượng sung phái, gia thượng trà thụ kinh đầu niên thu đông quý giác trường thời kỳ đích hưu dưỡng sinh tức, thể nội doanh dưỡng thành phân phong phú, sở dĩ, xuân quý bất đãn nha trung phì tráng, sắc trạch lục thúy, diệp chất nhu nhuyễn,Bạch hàoHiển lộ, nhi thả dữ đề cao trà diệp phẩm chất tương quan đích nhất ta hữu hiệu thành phân, đặc biệt thị an cơ toan hòa đa chủng duy sinh tố đích hàm lượng dã giác phong phú, sử đắcXuân tràĐích tư vị canh vi tiên sảng, hương khí canh gia cường liệt, bảo kiện tác dụng canh vi minh hiển. Gia chi, xuân trà kỳ gian nhất bàn vô bệnh trùng nguy hại, vô tu sử dụng nông dược, trà diệp vô ô nhiễm, nhân thử xuân trà, đặc biệt thị tảo kỳ đích xuân trà, vãng vãng thị nhất niên trung lục trà phẩm chất tối giai đích. Sở dĩ, chúng đa cao cấp danh lục trà, chư nhưTín dương mao tiêm,Tây hồ long tỉnh, động đìnhBích loa xuân,Hoàng sơn mao phong,Lư sơn vân vụ đẳng đẳng, quân thải chế xuân trà tiền kỳ.
Hạ trà, do vu thải chế thời chính phùng viêm nhiệt quý tiết, tuy nhiên trà thụ tân sao sinh trường tấn tốc, hữu “Trà đáo lập hạ nhất dạ thô” chi thuyết, đãn ngận dung dịch lão hóa. Trà diệp trung đích an cơ toan, duy sinh tố đích hàm lượng minh hiển giảm thiếu, sử dụng sử đắcHạ tràTrungHoa thanh tố,Già phê dảm,Trà đa phân hàm lượng minh hiển tăng gia, tòng nhi sử tư vị hiển đắc khổ sáp. Tại hạ thiên ôn độ bỉ giác cao, quang tuyến chiếu xạ cường, trà thụ sinh trường khoái, hữu lợi vu trà diệp thán đại tạ đích tiến hành. Sinh thành đại lượng đái khổ sáp vị đích trà đa phân. Sở dĩ nhất bàn hạ trà thích hợp chếPhát diếu trà,Tha hữu sung phân đích trà đa phân chuyển hoán viTrà hoàng tố,Trà hồng tốHòaTrà hạt tố.Đãn chế lục trà tựu tư vị khổ sáp, hương khí khiếm cao, sắc trạch hôi ámDiệp đểBạc nhi ngạnh. Hạ trà ngoại hình nhất bàn đô thị diệp phiến khinh phiêu khoan đại, nộn ngạnh sấu trường, đối giáp diệp đa, diệp mạch giác thô,Diệp duyênCứ xỉ minh hiển.
Thu quý khí hầu giới vu xuân hạ chi gian, tại thu trà hậu kỳ, khí hầu tuy giác vi ôn hòa, đãn vũ lượng vãng vãng bất túc, hội sử thải chế nhi thành đích trà diệp hiển đắc giác vi khô lão. Đặc biệt thị trà thụ lịch kinhXuân tràHòaHạ tràĐích thải thu, thể nội doanh dưỡng hữu sở khuy khuyết, nhân thử, thải chế nhi thành đích trà diệp, nội hàm vật chất hiển đắc bần phạp, tại giá chủng tình huống hạ, bất đãn trà diệp tư vị đạm bạc, nhi thả hương khí khiếm cao, diệp sắc giác hoàng. Sở vị “Yếu hảo cật, thu bạch lộ”, kỳ thật, thuyết đích thị trà diệp “Vị đạo hòa đạm” bãi liễu.
Đông thiên, trà thụ chủ yếu sinh trường bộ vị thị tại căn bộ. Nhi an cơ toan đích hợp thành thị tại trà thụ căn bộ hợp thành hậu tái vận thâu đáo đỉnh đoan. Trà thụ kinh quá đông miên hậu, nội bộ trữ tàng liễu hứa đa doanh dưỡng thành phân. Tại đông quý hòa xuân quý dương quang chiếu xạ nhược, trà thụ sinh trường hoãn mạn giá dã thị trà diệp trung mỗ ta hương khí vật chất hình thành đích chủ yếu nhân tố. Nhân thử,Xuân tràCụ hữu sắc trạch du nhuận, hương khí phức úc, tư vị nùng hậu hồi cam,Diệp đểNhu nhuyễn hậu thật đích ưu điểm. Hoàn hữu nhất bàn xuân trà đô bỉ giác phì tráng trọng thật, hào mao giác đa, diệp phiến mạch lạc tế mật,Diệp duyênCứ xỉ bất minh hiển.
ĐốiHồng tràNhi ngôn, do vu xuân trà kỳ gian khí ôn đê, thấp độ đại, phát diếu khốn nan, nhiHạ tràKỳ gian khí ôn giác cao, thấp độ giác tiểu, hữu lợi hồng trà phát diếu biến hồng, đặc biệt thị do vu thiên khí viêm nhiệt, sử đắc trà diệp trung đích trà đa phân,Già phê dảmĐích hàm lượng minh hiển tăng gia, nhân thử, càn trà hòa trà thang quân hiển đắc hồng nhuận, tư vị dã giác cường liệt. Chỉ thị do vu hạ trà trung đích an cơ toan hàm lượng giảm thiếu, đối hình thành hồng trà đích tiên sảng vị hữu nhất định ảnh hưởng.
Thu trà đích thang sắc, tư vị gian vuXuân tràHòaHạ tràChi gian, hương khí bình hòa,Diệp đểNhu nhuyễn thường hữu đồng lục sắc. Diệp phiến khinh bạc sấu tiểu,Đối giáp diệpGiác đa,Diệp duyênCứ xỉ minh hiển.
Chủ yếu tòng càn trà đích sắc, hương, hình tam cá nhân tử thượng gia dĩ phán đoạn. Phàm lục trà sắc trạch lục nhuận, hồng trà sắc trạch ô nhuận, trà diệp phì tráng trọng thật, hoặc hữu giác đaBạch hào,Thả hồng trà, lục trà điều tác khẩn kết, châu trà khỏa lạp viên khẩn, nhi thả hương khí phức úc, thịXuân tràĐích phẩm chất đặc chinh.
Phàm lục trà sắc trạch hôi ám, hồng trà sắc trạch hồng nhuận, trà diệp khinh phiêu tùng khoan, nộn ngạnh khoan trường, thả hồng trà, lục trà điều trà điều tác tùng tán, châu trà khỏa lạp tùng phao, hương khí sảo đái thô lão, thịHạ tràĐích phẩm chất đặc chinh.
Phàm lục trà sắc trạch hoàng lục, hồng trà sắc trạch ám hồng, trà diệp đại tiểu bất nhất, diệp trương khinh bạc sấu tiểu, hương khí giác vi bình hòa, thị thu trà đích tiêu chí.
Tựu thị đối trà diệp tiến hành khai thang thẩm bình, tác vi tiến nhất bộ phán đoạn. Phàm trà diệp trùng phao hậu hạ trầm khoái, hương khí nùng liệt trì cửu, tư vị thuần; lục trà thang sắc lục trung hiển hoàng, hồng trà thang sắc diễm hiện kim quyển; trà diệpDiệp đểNhu nhuyễn hậu thật, chính thường nha diệp đa giả, viXuân trà.
Phàm trà diệp trùng phao hậu, hạ trầm giác mạn, hương khí sảo đê; lục trà tư vị khiếm hậu sảo sáp, thang sắc thanh lục, diệp để trung giáp tạp đồng lục sắc nha diệp; hồng trà tư vị giác cường khiếm sảng, thang sắc hồng ám, diệp để giác hồng lượng; trà diệp diệp để bạc nhi giác ngạnh, đối giáp diệp giác đa giả, viHạ trà.
Phàm trà diệp trùng phao hậu hương khí bất cao, tư vị bình đạm, diệp để giáp hữu đồng lục sắc nha diệp, diệp trương đại tiểu bất nhất, đối giáp diệp đa giả, vi thu trà.
