Cốc an toan, hóa học danh xưng viα- an cơ mậu nhị toan, thị nhất chủng hữu cơ hóa hợp vật, hóa học thức vi C5H9NO4,Thị nhất chủng toan tính an cơ toan. Phân tử nội hàm lưỡng cá thoa cơ. Cốc an toan thị lí tác tốn 1856 niên phát hiện đích, vi vô sắc tinh thể, hữu tiên vị, vi dung vu thủy, nhi dung vu diêm toan dung dịch, đẳng điện điểm 3.22. Cốc an toan đại lượng tồn tại vu cốc loại đản bạch chất trung, động vật não trung hàm lượng dã giác đa. Cốc an toan tại sinh vật thể nội đích đản bạch chất đại tạ quá trình trung chiêm trọng yếu địa vị, tham dữ động vật, thực vật hòa vi sinh vật trung đích hứa đa trọng yếu hóa học phản ứng. Vị tinh trung hàm thiếu lượng cốc an toan.
- Trung văn danh
- Cốc an toan
- Ngoại văn danh
- Glutamate[4]
- Biệt danh
- Phu an toan
- Hóa học thức
- C5H9NO4
- Phân tử lượng
- 147.1293
- Dung điểm
- 205 ℃
- Phí điểm
- 333.78 ℃
- Mật độ
- 1.41 g/cm³
- Thiểm điểm
- 155.67 ℃
- An toàn tính miêu thuật
- S24/25
- Nguy hiểm tính phù hào
- Xi
- Nguy hiểm tính miêu thuật
- R36/37/38
Cốc an toan, thị nhất hàn phán chủng toan tính an cơ toan. Phân tử nội hàm lưỡng đạt khái nguyên thôi cá thoa cơ, hóa học danh xưng viKỉ cát hôn α- an cơ mậu nhị toan. Cốc an toan thị lí tác tốn 1856 niên phát hiện đích, vi vô sắc tinh thể, hữu tiên vị, vi dung vu thủy, nhi dung vu diêm toan dung dịch, đẳng điện điểm 3.22. Đại lượng tồn tại vu cốc loại đản bạch chất trung, động vật não trung hàm lượng dã giác đa. Cốc an toan tại sinh vật thể nội đích đản bạch chất đại tạ quá trình trung chiêm trọng yếu địa vị, tham dữ động vật, thực vật hòa vi sinh vật trung đích hứa đa trọng yếu hóa thừa đà thế học phản ứng. Vị tinh trung hàm thiếu lượng cốc an tặng tụng toan.
Cốc an toan ( 2- an cơ mậu nhị toan ) hữu tả toàn thể, hữu toàn thể hòa ngoại tiêu toàn thể. Tả toàn thể, tức L- cốc an toan. L- cốc an toan thị nhất chủng lân phiến trạng hoặc phấn mạt trạng tinh thể, trình vi toan tính, vô độc. Vi dung vu lãnh thủy, dịch dung vu nhiệt thủy, kỉ hồ bất dung vu ất mê, bính đồng trung, dã bất dung vu ất thuần hòa giáp thuần. Tại 20 san tuần thừa 0℃ thời thăng hoa, 247℃-249℃ phân giải, mật độ 1.538g/cmTinh tội khang 3,Toàn quang độ +37~+ 38.9 ( 25℃ ). L- cốc an toan đích dụng đồ quảng phiếm, tha bổn thân tác vi dược phẩm, năng trị liệu can hôn mê chứng, dã khả dụng lai sinh sản vị tinh, thực phẩm thiêm gia tề, hương liêu hòa dụng vu sinh vật hóa học đích nghiên cứu.
Cốc an toan tụng giao cầu đích giải ly thường sổ: pK1(COOH) vi 2.19, pK2(γ-COOH) vi 4.25, pK3Vi 9.67(NH3+).
(a) cốc an toan hòa (b) tổ an toan đích tích định khúc tuyến[2]
(a) cốc an toan hòa (b) tổ an toan đích tích định khúc tuyến[2]Y học thượng cốc an toan chủ yếu dụng vu trị liệu can tính hôn mê, hoàn dụng vu cải thiện nhi đồng trí lực phát dục. Thực phẩm công nghiệp thượng, vị tinh thị thường dụng đích thực phẩm tăng tiên tề, kỳ chủ yếu thành phân thị cốc an toan nột diêm. Quá khứ sinh sản vị tinh chủ yếu dụng tiểu mạch diện cân ( cốc đản bạch ) thủy giải pháp tiến hành, hiện cải dụng vi sinh vật phát diếu pháp lai tiến hành đại quy mô sinh sản.
L- cốc an toan chủ yếu dụng vu sinh sản vị tinh, hương liêu, dĩ cập dụng tác đại diêm tề, doanh dưỡng tăng bổ tề hòa sinh hóa thí tề đẳng. L- cốc an toan bổn thân khả dụng tác dược vật, tham dữ não nội đản bạch chất hòa đường đích đại tạ, xúc tiến dưỡng hóa quá trình, cai phẩm tại thể nội dữ an kết hợp thành vô độc đích cốc tiên án, sử huyết an hạ hàng, giảm khinh can hôn mê chứng trạng.
Cốc an toan thị sinh vật cơ thể nội đạm đại tạ đích cơ bổn an cơ toan chi nhất, tại đại tạ thượng cụ hữu trọng yếu ý nghĩa. L－ cốc an toan thị đản bạch chất đích chủ yếu cấu thành thành phân, cốc an toan diêm tại tự nhiên giới phổ biến tồn tại đích. Đa chủng thực phẩm dĩ cập nhân thể nội đô hàm hữu cốc an toan diêm, tha tức thị đản bạch chất hoặc thái đích kết cấu an cơ toan chi nhất, hựu thị du ly an cơ toan, L hình an cơ toan mỹ vị giác nùng.
L- cốc an toan, phát diếu chế tạo L- cốc an toan thị dĩ đường chất vi nguyên liêu kinh vi sinh vật phát diếu, thải dụng “Đẳng điện điểm đề thủ” gia thượng “Ly tử giao hoán thụ chi” phân ly đích phương pháp nhi chế đắc.
An cơ toan tác vi nhân thể sinh trường đích trọng yếu doanh dưỡng vật chất, bất cận cụ hữu đặc thù đích sinh lý tác dụng, nhi thả tại thực phẩm công nghiệp trung cụ hữu độc đặc đích công năng. Cấu thành đản bạch chất đích an cơ toan chủ yếu hữu 20 đa chủng. Tại thực phẩm công nghiệp trung ứng dụng giác đa đích an cơ toan hữu cốc an toan, lại an toan, bán quang an toan, quang an toan, tô an toan, tinh an toan, hiệt an toan, sắc an toan, bính an toan đẳng. Các chủng an cơ toan đô hữu tự kỷ độc đặc đích trình vị hiệu ứng, kỳ trung ứng dụng giác đa đích hữu cốc an toan nột hòa cam an toan.
Cốc an toan nột tục xưng vị tinh, thị trọng yếu đích tiên vị tề, đối hương vị cụ hữu tăng cường tác dụng. Cốc an toan nột quảng phiếm dụng vu thực phẩm điều vị tề, kí khả đan độc sử dụng, hựu năng dữ kỳ tha an cơ toan đẳng tịnh dụng. Dụng vu thực phẩm nội, hữu tăng hương tác dụng. Tại thực phẩm trung nùng độ vi 0.2%-0.5%, mỗi nhân mỗi thiên duẫn hứa nhiếp nhập lượng ( ADl ) vi 0-120 vi khắc / thiên khắc ( dĩ cốc an toan kế ). Tại thực phẩm gia công trung nhất bàn dụng lượng vi 0.2-1.5 khắc / công cân.
Cam an toan cụ hữu điềm vị, hòa vị tinh hiệp đồng tác dụng năng hiển trứ đề cao thực phẩm đích phong vị. Cốc an toan tác vi phong vị tăng cường tề khả dụng vu tăng cường ẩm liêu hòa thực phẩm đích vị đạo, bất cận năng tăng cường thực phẩm phong vị, đối động vật tính thực phẩm hữu bảo tiên tác dụng.
Cốc an toan vi thế giới thượng an cơ toan sản lượng tối đại đích phẩm chủng, tác vi doanh dưỡng dược vật khả dụng vu bì phu hòa mao phát. Dụng vu sinh phát tề, năng bị đầu bì hấp thu, dự phòng thoát phát tịnh sử đầu phát tân sinh, đối mao nhũ đầu, mao mẫu tế bào hữu doanh dưỡng công năng, tịnh năng khoách trương huyết quản, tăng cường huyết dịch tuần hoàn, hữu sinh phát phòng thoát phát công hiệu. Dụng vu bì phu, đối trị liệu trứu văn hữu liệu hiệu.
N- tiên cơ cốc an toan nột hệ liệt sản phẩm thị do cốc an toan súc hợp nhi thành đích tính năng ưu lương đích âm ly tử biểu diện hoạt tính tề, quảng phiếm dụng vu hóa trang phẩm, hương tạo, nha cao, hương ba, phao mạt dục dịch, tẩy khiết tịnh đẳng sản phẩm trung. Sinh vật biểu diện hoạt tính tềN- tiên cơ cốc an toan nột bất đồng vu hóa học pháp hợp thành đích biểu diện hoạt tính tề, tha bất đãn tính năng ưu lương, tịnh thả cụ hữu lương hảo đích sinh vật hàng giải tính hòa an toàn tính, tại nhân thể nội năng phân giải vi an cơ toan hòa chi phương toan nhi hấp thu lợi dụng.
N- tiên cơ cốc an toan nột nại ngạnh thủy, năng tại dảm tính, trung tính hòa nhược toan điều kiện hạ sử dụng. Giá chủng biểu diện hoạt tính tề cụ hữu minh hiển đích phát triển ưu thế, kỳ tân đích sử dụng tính năng bao quát cụ hữu lương hảo đích tẩy tịnh lực hòa phát phao lực, đối nhân thể vô độc vô hại, vô dị vị, tính chất nhu hòa vô thứ kích, năng ổn định môi đích hoạt tính, thị cao đương hương ba hòa dục dịch đích chủ yếu nguyên liêu, năng lao cố địa hấp phụ tại đầu phát hòa bì phu thượng, tăng gia hòa bảo trì đầu phát đích nhu nhuyễn, bồng tùng, quang trạch, sử bì phu thư thích quang khiết, đối mao phát giác chất tổn thương hữu bảo hộ hòa tu phục tác dụng.
N- tiên cơ cốc an toan nột khả dụng vu phì tạo đích cải tính tề, tại hương tạo trung gia nhập N— tiên cơ cốc an toan nột khả hoãn hòa đối bì phu đích thứ kích, đề cao hương tạo tại ngạnh thủy trung đích cái tạo phân tán tính, sử phao mạt tế nị trì cửu, đề cao phát phao tính hòa tẩy tịnh lực, dịch vu bị bì phu hấp thu, sử bì phu bảo trì tư nhuận quang hoạt.
N- tiên cơ cốc an toan nột cụ hữu ức khuẩn hiệu quả, do vu vô thứ kích tính thường khả dụng vu nhi đồng tẩy địch chế phẩm hòa bì phu bệnh hoạn giả,N- tiên cơ cốc an toan nột dung dịch, cụ hữu đột xuất đích phát phao năng lực hòa ổn phao lực, thường khả dữ kỳ tha biểu diện hoạt tính tề phục phối, cụ hữu hiệp đồng tăng hiệu tác dụng.
Cốc an toan vi thiên nhiên thực vật thành phân, do thế giới thượng tối tiên tiến đích sinh vật môi công trình kỹ thuật chế thủ, dĩ hộ phát sinh phát, hộ phu loại hóa trang phẩm vi nhật dụng hóa trang phẩm đích phát triển phương hướng, dụng cốc an toan hợp thành sinh vật biểu diện hoạt tính tề cụ hữu đại đích thị tràng.
Tụ cốc an toan thị nhất chủng xuất sắc đích hoàn bảo tố liêu, khả dụng vu thực phẩm bao trang, nhất thứ tính xan cụ cập kỳ tha công nghiệp dụng đồ, khả tại tự nhiên giới tấn tốc hàng giải, bất ô nhiễm hoàn cảnh.
Tùy trứ khoa học đích tiến bộ, nghiên cứu đích thâm nhập, cốc an toan tân đích ứng dụng lĩnh vực tương việt lai việt quảng.
Cốc an toan hoàn khả dĩ dụng vu y dược trung, nhân vi cốc an toan thị cấu thành đản bạch chất đích an cơ toan chi nhất, tuy nhiên tha bất thị nhân thể tất tu đích an cơ toan, đãn tha khả tác vi thán đạm doanh dưỡng tham dữ cơ thể đại tạ, hữu giác cao đích doanh dưỡng giới trị. Cốc an toan bị nhân thể hấp thu hậu, dịch dữ huyết an hình thành cốc tiên an, năng giải trừ đại tạ quá trình trung an đích độc hại tác dụng, nhân nhi năng dự phòng hòa trị liệu can hôn mê, bảo hộ can tạng, thị can tạng tật bệnh hoạn giả đích phụ trợ dược vật. Não tổ chức chỉ năng dưỡng hóa cốc an toan, nhi bất năng dưỡng hóa kỳ tha an cơ toan, cố cốc tiên án khả tác vi não tổ chức đích năng lượng vật chất, cải tiến duy trì đại não cơ năng. Cốc an toan tác vi thần kinh trung xu cập đại não bì chất đích bổ tề, đối vu trị liệu não chấn đãng hoặc thần kinh tổn thương, điên giản dĩ cập đối nhược trí nhi đồng quân hữu nhất định liệu hiệu. Dụng cốc an toan chế thành đích thành dược hữu dược dụng cốc an toan nội phục phiến, cốc an toan nột ( giáp ) chú xạ dịch, cốc an toan cái chú xạ dịch, ất tiên cốc an toan chú xạ dịch đẳng.
Ất thuần hòa L- cốc an toan trực tiếp chỉ hóa bảo hộ thoa cơ, dụng tam quang khí hoạt hóa thành kỳ tương ứng đíchN- thoa toan can, khả trực tiếp đắc đáo trắc liên cụ hữu nhất định phản ứng hoạt tính đích tụ L- lục ất cơ cốc an toan chỉ.
Cốc an toan đích kết cấu trung hữu nhất cá an cơ hòa lưỡng cá thoa cơ, tại quang khí đích tác dụng chi hạ, thoa cơ hòa an cơ hội hình thành hoàn trạngN- thoa toan can, do vu thoa cơ dã giác vi hoạt bát, khả năng hội tham dữ thành hoàn phản ứng, nhân thử tại thành hoàn phản ứng chi tiền, thông thường dụng biện thuần tương thoa cơ tiến hành bảo hộ, giá dạng đắc đáo đích tụ hợp vật đích trắc liên hoạt tính cực đê, nhất bàn nhu kinh tiến nhất bộ khinh hóa thoát biện hoặc án giải thoát biện, tài năng đắc đáo hữu phản ứng hoạt tính đích trắc liên, ngã môn tuyển dụng song công năng cơ thí tề lục ất thuần tác bảo hộ cơ nhân, tại tụ hợp chi hậu khả trực tiếp đắc đáo hữu phản ứng hoạt tính đích trắc liên, khả hữu hiệu địa giản hóa hợp thành lộ tuyến.
Trắc liên chỉ hóa quá trình thị nhất cá khả nghịch phản ứng, tùy trứ thể hệ nội thủy hàm lượng đích bất đoạn tăng gia, phản ứng tốc độ hội hàng đê, đạo trí sản suất bất cao. Tại hình thành cốc an toan biện chỉ thời, thải dụng phân tử si thoát thủy, thao tác đại đại giản hóa. Tân hình đích tụ hợp an cơ toan, hàm hữu an cơ đích dược vật hoặc bá hướng cơ nhân, khả dĩ phương tiện đích tiếp nhập tụ cốc an toan đích phân tử trung, hình thành đại phân tử tiền dược hoặc bá hướng đại phân tử tái thể, tiếp nhập đặc dị tính đích cơ nhân, khả tiến hành đặc thù đích phân ly hoặc đề thuần, giá nhất tụ hợp vật tại y dược lĩnh vực hội hữu ngận quảng phiếm đích ứng dụng tiền cảnh.
Cốc an toan khả sinh sản hứa đa trọng yếu hạ du sản phẩm như L- cốc an toan nột, tụ cốc an toan đẳng.
Bổn phẩm vi an cơ toan loại dược. Trọng chứng can viêm hoặc can công năng bất toàn thời, can tạng đối do an chuyển hóa vi niệu tố đích hoàn tiết phát sinh chướng ngại, đạo trí huyết an tăng cao, xuất hiện não bệnh chứng trạng. Cốc an toan đích nhiếp nhập hữu lợi vu hàng đê cập tiêu trừ huyết an, tòng nhi cải thiện não bệnh chứng trạng.
1, dụng tác can tính não bệnh trị liệu đích phụ trợ dụng dược.
2, dụng tác mỗ ta tinh thần thần kinh hệ thống tật bệnh trị liệu đích phụ trợ dụng dược.
3, dụng vu vị toan bất túc hoặc giả vị toan quá thiếu chứng trạng.
Phục dược hậu ước 20 phân chung hậu khả xuất hiện diện bộ triều hồng chứng trạng.[1]
Bổn phẩm vi L-2- an cơ mậu nhị toan, án càn táo phẩm kế toán, hàm C5H9NO4Bất đắc thiếu vu 98.5%.
Bổn phẩm vi bạch sắc kết tinh hoặc kết tinh tính phấn mạt.
Bổn phẩm tại nhiệt thủy trung dung giải, tại thủy trung vi dung, tại ất thuần, bính đồng hoặc ất mê trung bất dung, tại hi diêm toan hoặc 1mol/L khinh dưỡng hóa nột dung dịch trung dịch dung.
Bỉ toàn độ
Thủ bổn phẩm, tinh mật xưng định, gia 2mol/L diêm toan dung dịch dung giải tịnh định lượng hi thích chế thành mỗi 1mL trung ước hàm 70mg đích dung dịch, y pháp trắc định ( thông tắc 0621 ), bỉ toàn độ vi +31.5° chí +32.5°.
1, thủ bổn phẩm dữ cốc an toan đối chiếu phẩm các thích lượng, phân biệt gia 0.5mol/L diêm toan dung dịch dung giải tịnh hi thích chế thành mỗi 1mL trung ước hàm 0.2mg đích cung thí phẩm dung dịch dữ đối chiếu phẩm dung dịch. Chiếu kỳ tha an cơ toan hạng hạ đích phương pháp thí nghiệm, cung thí phẩm dung dịch sở hiển chủ ban điểm đích vị trí hòa nhan sắc ứng dữ đối chiếu phẩm dung dịch đích chủ ban điểm tương đồng.
2, bổn phẩm đích hồng ngoại quang hấp thu đồ phổ ứng dữ đối chiếu đích đồ phổ ( quang phổ tập 958 đồ ) nhất trí.
Dung dịch đích thấu quang suất
Thủ bổn phẩm 1.0g, gia 2mol/L diêm toan dung dịch 20mL dung giải hậu, chiếu tử ngoại - khả kiến phân quang quang độ pháp ( thông tắc 0401 ), tại 430nm đích ba trường xử trắc định thấu quang suất, bất đắc đê vu 98.0%.
Lục hóa vật
Thủ bổn phẩm 0.30g, y pháp kiểm tra ( thông tắc 0801 ), dữ tiêu chuẩn lục hóa nột dung dịch 6.0mL chế thành đích đối chiếu dịch bỉ giác, bất đắc canh nùng ( 0.02% ).
Lưu toan diêm
Thủ bổn phẩm 0.50g, gia hi diêm toan 2mL hòa thủy 5mL, chấn diêu sử dung giải, y pháp kiểm tra ( thông tắc 0802 ), dữ tiêu chuẩn lưu toan giáp dung dịch 1.0mL chế thành đích đối chiếu dịch bỉ giác, bất đắc canh nùng ( 0.02% ).
An diêm
Thủ bổn phẩm 0.10g, y pháp kiểm tra ( thông tắc 0808 ), dữ tiêu chuẩn lục hóa an dung dịch 2.0mL chế thành đích đối chiếu dịch bỉ giác, bất đắc canh thâm ( 0.02% ).
Kỳ tha an cơ toan
Chiếu bạc tằng sắc phổ pháp ( thông tắc 0502 ) thí nghiệm.
Cung thí phẩm dung dịch: Thủ bổn phẩm, gia 0.5mol/L diêm toan dung dịch dung giải tịnh hi thích chế thành mỗi 1mL trung ước hàm 10mg đích dung dịch.
Đối chiếu dung dịch: Tinh mật lượng thủ cung thí phẩm dung dịch 1mL, trí 200mL lượng bình trung, dụng 0.5mol/L diêm toan dung dịch hi thích chí khắc độ, diêu quân.
Hệ thống thích dụng tính dung dịch: Thủ cốc an toan đối chiếu phẩm dữ môn đông an toan đối chiếu phẩm các thích lượng, trí đồng nhất lượng bình trung, gia 0.5mol/L diêm toan dung dịch dung giải tịnh hi thích chế thành mỗi 1mL trung phân biệt ước hàm cốc an toan 10mg dữ môn đông an toan 0.05mg đích dung dịch.
Sắc phổ điều kiện: Thải dụng khuê giao G bộ tằng bản, dĩ chính đinh thuần - thủy - băng thố toan ( 2:1:1 ) vi triển khai tề.
Trắc định pháp: Hấp thủ thượng thuật tam chủng dung dịch các 5µL, phân biệt điểm vu đồng nhất bạc tằng bản thượng, triển khai, lượng càn, phún dĩ ấn tam đồng đích bính đồng dung dịch ( 1→50 ), tại 80℃ gia nhiệt chí ban điểm xuất hiện, lập tức kiểm thị.
Hệ thống thích dụng tính yếu cầu: Đối chiếu dung dịch ứng hiển nhất cá thanh tích đích ban điểm, hệ thống thích dụng tính dung dịch ứng hiển lưỡng cá hoàn toàn phân ly đích ban điểm.
Hạn độ: Cung thí phẩm dung dịch như hiển tạp chất ban điểm, kỳ nhan sắc dữ đối chiếu dung dịch đích chủ ban điểm bỉ giác, bất đắc canh thâm ( 0.5% ).
Càn táo thất trọng
Thủ bổn phẩm, tại 105℃ càn táo chí hằng trọng, giảm thất trọng lượng bất đắc quá 0.5% ( thông tắc 0831 ).
Sí chước tàn tra
Thủ bổn phẩm 1.0g, y pháp kiểm tra ( thông tắc 0841 ), di lưu tàn tra bất đắc quá 0.1%.
Thiết diêm
Thủ bổn phẩm 2.0g, gia hi diêm toan 6mL dữ thủy thích lượng, gia nhiệt sử dung giải, phóng lãnh, gia thủy chí 25mL, y pháp kiểm tra ( thông tắc 0807 ), dữ tiêu chuẩn thiết dung dịch 1.0mL chế thành đích đối chiếu dịch bỉ giác, bất đắc canh thâm ( 0.0005% ).
Trọng kim chúc
Thủ sí chước tàn tra hạng hạ di lưu đích tàn tra, y pháp kiểm tra ( thông tắc 0821 đệ nhị pháp ), hàm trọng kim chúc bất đắc quá bách vạn phân chi thập.
Thân diêm
Thủ bổn phẩm 2.0g, gia diêm toan 5mL hòa thủy 23mL sử dung giải, y pháp kiểm tra ( thông tắc 0822 đệ nhất pháp ), ứng phù hợp quy định ( 0.0001% ).
Nhiệt nguyên
Thủ bổn phẩm, gia lục hóa nột chú xạ dịch hi thích chế thành mỗi 1mL trung hàm 20mg đích dung dịch, gia nhiệt sử dung giải, phóng lãnh chí 37°C, y pháp kiểm tra ( thông tắc 1142 ), tề lượng án gia miễn thể trọng mỗi 1kg chú xạ 10mL, ứng phù hợp quy định. ( cung chú xạ dụng )
Thủ bổn phẩm ước 0.25g, tinh mật xưng định, gia phí thủy 50mL sử dung giải, phóng lãnh, gia xú xạ hương thảo phân lam chỉ kỳ dịch 5 tích, dụng khinh dưỡng hóa nột tích định dịch ( 0.1mol/L ) tích định chí dung dịch do hoàng sắc biến vi lam lục sắc. Mỗi 1mL khinh dưỡng hóa nột tích định dịch ( 0.1mol/L ) tương đương vu 14.71mg đích C5H9NO4.
An cơ toan loại dược.
Già quang, mật phong bảo tồn.
Cốc an toan phiến.[3]
