Hồ bắc thái truyện thống cao loại thực phẩm
Thu tàng
0Hữu dụng +1
0
Đồng nghĩa từMa thành nhục cao( ma thành hán tộc truyện thống danh thái ) nhất bàn chỉ nhục cao
Nhục cao thị hồ bắc đông bộ địa khu đích nhất chủng do hồng thự điến phấn, ngư nhục mạt, trư nhục mạt hỗn hợp hậu chưng chế nhi thành đích đặc sắc truyện thống cao loại thực phẩm.
Trung văn danh
Nhục cao
Ngoại văn danh
Meat Loaf
Phân loại
Hồ bắc thái
Khẩu vị
Hàm tiên
Chủ yếu thực tài
Hồng thự điến phấn, trư nhục mạt
Địa khu
Hồ bắcĐông bộ bộ phân địa khu
Chủng loại
Đặc sắc truyện thống cao loạiThực phẩm

Cơ bổn tín tức

Bá báo
Biên tập
Ma thànhHữu “Nhục cao tịch” tức dĩ nhục cao vi chủ thẩm kiệu thái, kỳ trung võ hán thịHoàng pha khuLuyến quỹ chúc tịch,Ma thành thịChỉnh chỉnh phiến tưởng lang hàn,Xích bích thịĐích nhục cao tối vi trứ danh. Nhục cao mã tại tiên hoa oản thượng, trình bảo tháp hình. Hữu hồng, hoàng, bạch, hạt đa sắc, bất cận nhiệt nãi hảo khán, nhi thả chiếu hi vị đạo tiên mỹ.
Đề khởi nhục cao, hoàn hữu nhất cá hữu thú đích cố sự. Tương truyện sở vương thị ngư thành tính, đãn hựu thời thường nhân ngư thứ tạp hầu lung nhi não hỏa, hứa đa trù sư nhân thử nhi thành liễu đao hạ quỷ. Hậu lai, hữu nhất trù sư tại phẩu ngư thời ý ngoại phát hiện ngư thứ ngận dung dịch hòa ngư nhục phân ly khai lai, vu thị bả phân ly xuất lai đích ngư nhục hòa trư nhục hỗn hợp, phối thượng tá liêu đoá thành nê, chưng thành khối hình. Sở vương thực chi, kinh hỉ bất dĩ. Nhục cao tòng thử vấn thế, nhi thảDanh thanh đại chấn.Tòng na thời khởi, trù sư cáo lão hoàn hương bả kỹ nghệ truyện lưu đáo dân gian hậu, nhân môn bả nhục cao phủng vi “Thiên tử yến tịch” đích giảo giảo giả, sở dĩ ngạc đông nhân hỉ ái cật nhục cao đích tập quán chỉ hưng bất suy.
Nhục cao
Hoàng phaNhân nhất trực bảo trì trứ “Vô nhục cao bất thành niên, vô nhục cao bất thành tịch” đích tập tục.Hoàng pha tam tiênTrung tiên ngư khứ thứ khứ bì, trư nhục dịch cốt khứ bì, đoá thành nhục nê phán đương dạ, phan thượngĐiều phấnLâm tông dao, kê đản cậpTác liêu.

Lịch sử truyện thừa

Bá báo
Biên tập
Cư liễu giải, xích bích nhân cật nhục cao nhất bàn hỉ hoan tương tha thiết thành trường phương hình, tại bàn lí chỉnh tề hữu tự đích gia dĩ bài liệt, nhiên hậu tại nhục cao biểu diện tát thượng nhất tằng thông hoa, chưng thục hậu hoàn vị đoan thượng trác diện, tiện dĩ thanh hương phác tị. Tế nhãn quan khứ, hoàng, bạch, lục tam sắc tương gian, phi thường hảo khán; thường chi, tắc canh thị thanh hương hoạt nị, thần xỉ lưu phương. Tại xích bích yến tịch thượng canh hữu “Vô cao bất thành tịch” đích thuyết pháp, yến tịch đệ nhất đạo thái tất tiên thượng nhục cao. Nhục cao dĩ kinh thành viHàm ninh địa khuĐích nhất đạo danh thái, tại ôn tuyền các đại tập mậu thị tràng giai hữu nhục cao xuất thụ, ngận đa ôn tuyền thị dân bất cận hỉ hoan chưng trứ cật, nhi thả hoàn hỉ hoan tương tha chử đáo hỏa oa lí, canh thị biệt hữu nhất phiên tư vị.

Thái phẩm đặc sắc

Bá báo
Biên tập
Phanh nhẫm giản đan

Doanh dưỡng giới trị

Bá báo
Biên tập
Doanh dưỡng phong phú

Tố pháp

Bá báo
Biên tập
Đẳng đáo nhục cao tức tương chưng thục, yết khai chưng lung, tương giảo phan hảo đích đản hoàng quân quân đồ tại nhục cao thượng. 10 phân chung hậu, nhất lung hoàng tùng tùng đích nhục cao nhiệt khí đằng đằng xuất oa liễu. Bách bất cập đãi đích cư dân nhẫn bất trụ đoan khởi oản khoái, tranh tiên phẩm thường. Ký giả dã niệp khởi nhất khối phóng nhập khẩu trung, chỉ giác tiên mỹ hoạt nhuyễn.
Nhục cao
Tác vi nhục cao chế tác đại sư, đối tiểu thời hầu quá niên đích tình ảnh ký ức do tân. Mỗi đáoTịch nguyệt nhị thập tam,Toàn thôn kỉ hồ gia gia đô hội truyện xuất “Đông đông” đoá án thanh. Thính đáo giá thanh âm, tựu hội hưng phấn bất dĩ, tảo tảo địa phủng trứ oản khoái, thủ hầu tại táo đài tiền, đẳng trứ nhục cao xuất oa.
“Na thời hầu, gia lí cùng, mẫu thân chỉ duẫn hứa hài tử môn mỗi nhân cật nhất tiểu khối, thuyết thị yếu lưu trứ quá niên hoặc chiêu đãi khách nhân.” Tẫn quản dĩ nhân đáo trung niên, đãn nhi thời quá niên đích tình cảnh dĩ hòa nhục cao nhất khởi, thâm thâm địa khắc tại liễu não hải trung.
“Quá niên khả dĩ bấtĐả từ ba,Đãn bất năng bất tố nhục cao”, la thắng bình thuyết, như kim thị tràng thương phẩm phong phú, mỹ vị giai hào việt lai việt đa, đãn đương địa nhân đối nhục cao nhất trực thị tình hữu độc chung, nhục cao nhất trực thị đương địa cư dân tất bị đích niên hóa. Tuy nhiên đương địa dã khai khởi liễu bất thiếu nhục cao tác phường, đãn mỗi phùng niên quan, hứa đaBạch quảNhân hoàn thị tập quán tự kỷ tố nhục cao. “Đông đông”Đoá nhụcThanh phảng phật thị cáo tố nhân môn —— niên lai liễu.
Nhục cao tác vi niên hóa, canh đa đích thời hầu thị dụng vu chiêu đãi khách nhân, tại ma thành, hoàn lưu truyện trứ “Một hữu nhục cao bất thành tịch” đích thuyết pháp. “Nhục cao khán tự tố khởi lai giản đan, như quả ngư, nhục cậpHồng thự điến phấnBỉ lệ bất quân, tựu đạt bất đáo vị mỹ, nhuyễn hoạt chi cảm, na tựu toán tố bát liễu. Dụng khoái tử giáp khởi nhi bất đoạn đích thị nhục cao trung đích thượng phẩm.
Hữu quan nhục cao lai lịch, hữu đương địa đích nhất đoạn truyện thuyết: Tùy triều niên gian, hữu nhất khâm soa đại thần lai ma thànhBạch quả trấnTuần tra, tiếp đãi tha đích quan viên đắc tri giá vị khâm soa thị bắc phương nhân, hỉ thực nhục đãn bất hội cật ngư, vu thị mệnh lệnh trù sư tố nhất đạo “Kiến nhục bất kiến ngư” đích thái lai chiêu đãi khâm soa. Trù sư oạt không tâm tư, tế tâm tương ngư khứ thứ bác bì, đoá thành nhục nê, hậu dụngĐiều phấn,Ngư nhungHỗn hợp tiên nhục nê, phối thượngTác liêuChưng thành khối hình. Bất tưởng đại thần thực chi hậu, liên xưng “Thậm mỹ”. Ma thành bạch quả nhục cao do thử danh dương tứ phương.
Đại biệt sơnNam lộc đíchMa thành thị,Hữu danh vi “Nhục cao tịch” đích 10 đạo thái trung, đầu đạo tựu thị nhục cao. Nhục cao viMa thànhTruyện thốngDanh thái.Bất cận như thử, mỗi đáo hồng bạch hỉ sự chi thời, đệ nhất đạo thái vĩnh viễn đô thị nhục cao cư thượng, cư thuyết dã thị tượng chinh trứ niên niên sự nghiệp tân cao, gia đình hòa mục, phong điều vũ thuận.
Tương tiên ngư khứ đầu khứ thứ khứ bì 30%, trư nhục 40% phì 10% sấu 10% điến phấn, 10% thủy ( dã hữu tại lí diện gia thượng, bán thục đích phạn ma thành đích phấn, gia phạn phấn đích hội canh kết thật, kinh thục ) trư nhục khứ cốt dịch bì, quân đoá thànhNhục tương,Tương đậu phấn, thanh thủy, thực diêm án bỉ lệ phóng nhập bồn nội dữ nhục tương giảo phan, gia nhập khương nhập, thông hoa đẳng tá liêu, phóng nhập chưng lung,Chưng lungĐể nhu phóng tríThiên trươngHoặc giả kê đản than đích bì tử phòng chỉ sấm lậu, đảo nhập chưng lung hậu trực tiếp thành chưng lung viên hình. Mãnh hỏa chưng 15-20 phân chung, xuất lung hậu bả nhục cao phân thành 4 phân, nhiên hậu thiết thành hậu ước 1 li mễ đích trường ước 5 li mễ trường điều, trang bàn thượng tịch, khả thục thực, diệc khả lãnh tàng, kỳ vị tiên mỹ hoạt nhuyễn, ngũ vị câu toàn.

Phương pháp

Bá báo
Biên tập
Tài liêu
Nhu mễ, ngũ hoa nhục, thông ti, khương mạt, hương du, tương du, vị tinh, diêm, hồng thự phấn, hồ tiêu phấn,Sinh kê đản
Tố pháp
( 1 ) hồng thự, dã khiếu bạch thự. ( hồng điều dữ bạch điều thị bất nhất dạng đích, hồng điều thị hồng tâm đích, hữu điềm vị, bạch điều thị bạch tâm đích, bất điềm ) khứ bì tẩy tịnh, thiết thành 4 li mễ trường, 1.6 li mễ khoan đích điều. Trư giáp phùng nhục thiết đinh đoá nê thịnh bát, gia tiêu thủy, thông hoa 1 khắc,Bột tềĐinh, khương mạt nhất khởi phan quân.
( 2 ) thủ ngư nhục gia thanh thủy 45 khắc phan quân, đảo tại dụng lãnh thủy mạt quá đíchChâm bảnThượng. Khinh khinh đoá thànhTế nhung( việt tế việt hảo ) thịnh bát, gia thấp điến phấn,Tinh diêm15 khắc, thanh thủy 250 khắc, đồng giảo quân, tái phóng nhập nhục nê, vị tinh 2 khắc, hồ tiêu phấn 1 khắc, hỗn hợp giảo thành hồ.
( 3 ) tương duĐậu hủ bìBình phô lung thế nội, bảNgư nhục hồBình than tại thượng diện ( ước 3.3 li mễ hậu ), tọa vượng hỏa phí thủy oa thượng chưng 30-40 phân chung, yết khai lung cái, tươngSinh kê đảnHoàng mạt tại nhục cao thượng diện, tát thượng hồng lạt tiêu mạt, tái chưng 5 phân chung thủ xuất, kỉ thành thập tựHoa đaoHậu, kế tục chưng 30 phân chung, xuất lung lượng lãnh, thiết thành 10 li mễ trường, 3.3 li mễ khoan đích điều.
( 4 ) thủ tiên hoa oản, dụngHồng điềuĐiều điếm để, tại thượng diện dụng nhục cao điều mã thành bảo tháp hình, thượng lung chưng nhiệt hậu xuất lung.
( 5 ) sao oa tọa vượng hỏa thượng, hạ nhục thang, vị tinh, tinh diêm, hồ tiêu phấn, thông hoa, hương cô ti, mộc nhĩ phiến thiêu phí xuất oa, kiêu tại nhục cao thượng diện, tức khả thượng tịch.
Đồ phiến
Nhục cao

Chú ý sự hạng

Bá báo
Biên tập
1, nhu mễ, tứcGiang mễ.Giang mễ thị nam phương nhân đối nhu mễ đích khiếu pháp. Phùng niên quá tiết, cật trứNhu mễ nhục caoKhả dĩ tăng gia hỉ khánh đích phân vi.
2, nhục hãm hòa nhu mễ đích bỉ lệ cơ bổn vi 1∶1.
3, nhược niết bất hảo hình trạng, khả dĩ tại để hạ điếm thượngHà diệp,Vĩ diệp hoặc trúc diệp, nhiên hậu bả nhu mễ hòa nhục phô thượng nhất tằng, thượng diện tái cái nhất tằng diệp tử. Chưng hảo lượng lương, thiết thành kỉ phân, bãi bàn. Thục luyện liễu tựu khả dĩ niết thành chính phương hình, tam giác hình đẳng các dạng đích hình trạng.
4, yếu tưởng bảNhu mễ caoTố hảo, mễ đích phao phát ngận trọng yếu, thời gian bất năng thiếu vu 4 tiểu thời. Nhân vi nhu mễ hòa nhục hãm tối hậu thị yếu phóng tại oa thượng chưng đích, mễ nhược một hữu hấp túc thủy phân, tại chưng đích quá trình trung tiện hội hấp tẩu nhục trung đích thủy, nhục đíchKhẩu cảmTựu bất hảo liễu.
5, truyện thống đích nhu mễ cao nhất bàn thị bả nhu mễ cân nhục hãm phan tại nhất khởi, dụng nhu mễ diện tương kỳ bao khởi lai, phóng tại du lí tạc. Hậu bất cật du nị đích, cải vi thượng oa chưng.

Tây hà nhục cao

Bá báo
Biên tập
Nhục cao
Tây hà nhục cao khởi nguyên vu hà bắc tỉnhThâm trạch huyệnTây hà thôn,Bất cận văn danh vu thâm trạch cập chu biên các huyện thị, tại thạch gia trang, thiên tân, bắc kinh đẳng địa dã cửu phụ thịnh danh, thị thâm trạch huyện tối vi trứ danh đích tiểu cậtThiêu bính khỏa nhụcĐích chủ yếu nguyên liêu.
Tây hà nhục caoĐích sang thủy nhân thịVãn thanh thời kỳTây hà thôn đích lý lạc đề, cư tây hà thôn lý thị gia phổ ký tái, lý lạc đề xuất sinh vu vãn thanh 1871 niên, thành niên hậu tại nhất phú hộ đích nhục phường lí đả công, niên chung tha đắc nhất khối lư nhục, do vu nhân đa nhục thiếu, tiện tương hãi nhục đoá thành nhục hãm, phóng nhập điều liêu, chử thục hậu gia nhập điến phấn thượng oa chưng hình thành, thiết phiến đương nhục thực dụng, tòng thử vị mỹ khả khẩu đích tây hà nhục cao tiện đản sinh liễu. Thử hậu, lý thị gia tộc tự gia dã khai liễu nhục phòng, kinh doanh sinh, thục nhục cập nhục cao.
Tây hà nhục cao dĩHồng thự điến phấn,Lư nhục vi chủ liêu, lư du, hương du vi phụ liêu, dĩ đa chủng điều vị phẩm vi tá liêu. Chế tác phương pháp thị tương lư nhục đoá thành nhục hãm, dụng chử nhục đích lão thang tương điến phấn, nhục mạt, du nhất tịnh điều hảo, gia nhập điều liêu, phóng nhập kim chúc dung khí trung, thượng oa chưng chế nhi thành. Cụ hữu nhu nhuyễn nhi hữu đạn tính, hoạt nộn tiên hương nhi bất nị, lão thiếu giai nghi đích đặc điểm. Thị đương địa yến thỉnh tân khách tất bất khả thiếu đíchĐịa phương danh cật.
Nhục cao
TạiTây hàLý thị gia tộc trung, hữu 14 hộ chế tácTây hà nhục cao,Tòng nghiệp nhân viên đạt 300 dư nhân. Niên sản nhục cao 300 vạn cân, xuân tiết tiền tịch nhật sản khả đạt 20 vạn cân, niên sản quán tràng 50 vạn cân, thượng thế kỷ bát thập niên đại dĩ hậu, lý gia đích nhục cao sinh ý việt tố việt đại, mỗi thiên đích thiên bất lượng,Tây hà thônĐích các cá lý gia môn tiền tiện xa thủy mã long, tiền lai tố nhục cao phê phát sinh ý nhân lạc dịch bất tuyệt, sản phẩm phát vãng chu biên các huyện thị hòa thạch gia trang,Bảo định,Hành thủyĐẳng địa, thạch gia trang đích bộ phân tiểu siêu thị, thương điếm đô hữu tiêu thụ. Huyện lí các đan vị chiêu đãi thượng cấp lai nhân, ngoại huyện thị đích bằng hữu,Tây hà nhục caoThị phạn trác tất bất khả thiếu đích nhất đạo thái hào. Giá kỉ niên, tây hà nhục cao đích danh khí việt lai việt đại, xuân tiết kỳ gian, tỉnh hội bất thiếu đan vị cấp chức công phát phúc lợi. Đô lai đính thượng kỉ bách hạp tây hà nhục cao. Tây hà nhục cao thành liễu đương địa nhân quỹ tặng ngoại địa thân bằng hảo hữu, cơ quan, đan vị đáo ngoại địa bạn sự, truyện thống tiết nhật quỹ tống tân bằng đích địa phương đặc sản. Sở dĩ tòng thượng thế kỷ mạt, bao trang dã giảng cứu khởi lai, nhục cao tố thành trường phương hình đích nhất khối, trang nhập bảo tiên đại, ngoại diện dụng chỉ tương trang thượng, thích ứng liễu trường đồ vận thâu hoặc tống lễ đích dụng đồ.

Trư đầu nhục cao

Bá báo
Biên tập
Chủ liêu
Trư đầu 5000 khắc, trư đề 500 khắc,Trư vĩ500 khắc
Điều liêu
Bát giác15 khắc, diêm 200 khắc,Đại toán( bạch bì ) 150 khắc, đại thông 200 khắc, thố 200 khắc, khương 80 khắc, tương du 80 khắc,Hoa tiêu25 khắc, hương du 50 khắc
Chế tác bộ sậu
1. Hoa tiêu, bát giác tẩm chử 30 phân chung, lao xuất bị dụng;
2. Trư đầu, đề, vĩ khứ mao tẩy tịnh, tẩm phao 2 tiểu thời;
3. Trư đầu thiết khứTrư nhĩ,Bả trư đầu phách thành lưỡng bán;
4. Trư đề khứ đề giáp;
5. Tương khứ nhĩ đích trư đầu, khứ giáp đích trư đề phóng nhập phí thủy nội chử 10 phân chung, thủ xuất phóng nhập lãnh thủy nội;
6. Tái tươngTrư đầuKhứ điệu tị, quát tịnh thiệt đầu ô vật;
7. Trư đề khứ điệu trảo để, trảo tâm;
8. Trư đầu, đề các hoa nhất đạo trường khẩu chí cốt;
9. Bả trư đầu, đề, vĩ nhập phí thủy chử 2 tiểu thời, thủ xuất khứ cốt;
10. Tái bả cốt đầu phóng nhập nguyên oa nội tẩm chử, chử chí vô cân, quang hoạt thời, lao xuất cốt đầu lưu thang;
11. Tương chử thục đích nhục, thiết thành trường 7 li mễ đích biển điều, phóng nhập nguyên thang oa nội, gia thực diêm hòaHoa tiêu,Bát giác, thủy chử phí 10 phân chung tả hữu, phóng nhậpThông mạt,Khương mạt giảo quân, phân tằng thứ phóng nhập dung khí nội sử kỳ ngưng cố;
12. Tương toán đảo thành nê, gia thố, tương du điều thành hi hồ trạng, gia nhập hương du;
13. Bả ngưng cố đích nhục thiết thành phiến, trám toán nê tá tửu tối giai.
Tiểu thiếp sĩ: Dĩ cốt đầuĐiếu thang,Nhục bìGiao trấp thành đống,Tinh oánh thấu minh,Vị thuần khả khẩu.
Đồ phiến
Nhục cao