“全产业链”是指由田间到餐桌嫌钻所涵盖的种植与采购、贸易/物流、食品原料/饲料原料及生化、养殖与屠宰、叠颂慨食品加工、分销/物流、品牌推广、食品销售等多个环节构成辩汗白影的完整的产业链系统店辣键洒戒。通过促白狱对产品质量进行全程控制,实现食品安全可追溯,打造“安全、放心、健康”食品产业链。
中粮集团的产品品类丰富,几乎包括了从原料生产到食品加工的所有环节。在上游,中粮集团从选种/选地,到种植/养殖等环节严危归格把控,宏观调控产品结构;在加工环节,中粮集团将实现对产品品质的全程控制,确保食品安道婆喇全;在下游,中粮集团将通过技术研发和创新,向消费者提供更多的健康、营养的食品。以消费者为导向,通过对原料获取、物流加工、产品营销等关键环节的有效管控,实现“从田间到餐桌”的全产业链贯通。
全产业链最重要的环节是两头:上游的种植(养殖)与下游的营销,重中之重,是上游的自给。全产业链模式使得上下游形成一个利益共同体,从而把最末端的消费者的需求,通过市场机制和企业计划反馈到处于最前端的种植与养殖环节,产业链上的所有环节都必须以市场和消费者为导向。
(四)各环节相互衔接,整个产业链贯通;
(五)不同产品线之间的相关功能可以实现整合或战略性有机协同;
(六)是以客户和消费者引领的产业链,在这个模式下,在中间环节会有多个“出口”,最终“出口”是消费品。
(一)统筹兼顾已有的产业规模、竞争态势和未来发展空间等因素,合理布局,巩固和扩大玉米、大豆、小麦、稻谷等主要粮食品种的种植、收储、加工和物流的能力和规模,提升科技水平,积极服务国家宏观调控,增强了我国粮食安全保障能力;
(三)通过规模化的收购、储运、养殖、加工,推动农产品由初加工向精深加工转变,使农产品的使用更有效率,更加科学。探索完善与农户合作的模式,在资金、技术和信息上给农户提供更多支持,以有效解决“千变万化的大市场”与“千家万户的小农户”的联接难题,积极参与新农村建设,带动更多农户脱贫致富,促进边远地区的经济发展;
(七)全产业链是一种把原先企业内部上下游买卖协同关系由合作和交易角度提升到战略高度的模式,这种模式提升了整体生产发展的高度;
(六)食品安全:可控度高、可追溯性强,食品安全更有保障;
(七)行业领导力和产业优势:以终端消费引领产业链,可以形成产业领导力与产业优势;
以中粮集团为例,中粮集团下设中粮粮油、中国粮油、中国食品、地产酒店、中国土畜、中粮屯河、中粮包装、中粮发展、金融等9大业务板块,拥有中国食品、中粮控股、蒙牛股份3家香港上市公司,中粮屯河、中粮地产和丰原生化3家内地上市公司。拥有福临门食用油与大米、长城葡萄酒 [1]、金帝巧克力与休闲食品、五谷道场方便面、悦活饮品与蜂蜜、屯河番茄制品与林果产品、家佳康肉制品以及大悦城ShoppingMall、亚龙湾度假区、凯莱酒店、雪莲羊绒、中茶茶叶、中英人寿保险农村金融服务等等诸多品牌的产品与服务组合。
通过全产业链,中粮将内部的所有企业纵向打通、横向协同,控制“从田间到餐桌”的各关键环节和终端出口,统领农业、食品产业链上的其他环节或其他企业。从而将中粮打造成为一个以消费品引领的,一个上下游结合、产业链打通的企业,在这个模式下,把品牌、创新、渠道结合在一起,形成一个大出口。沿着“全产业链的粮油食品企业”这条发展道路,中粮希望逐步成为一家服务于最广大消费者、服务于最广大农民,贯彻落实国家政策的,有研发、有创新、有信誉的,“全产业链”的粮油食品企业集团;成为一家有很强社会责任感,同时自身也有好的经营效益与长远发展的大型企业集团。