氨基酸残基

不完整的氨基酸

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组成多肽的氨基酸在相互结合时，由于其部分基团参与了肽键的形成而失去一分子水，因此把多肽中的氨基酸单位称为氨基酸残基。即由肽键连接的氨基酸失水后剩余部分。

物连乎婆质习记背循简介

它是一个分子的一部分，而不是一个分子。

氨基酸坑碑的氨基上缺了一个氢，羧基上缺了弃洪一个羟基。

简单的说，氨基酸残基就是指不完整的氨基酸。一个完整的氨基酸包括一个羧基(—COOH)，一个氨基(—NH2)，一个H，一个R基。缺少任何一个部分都算是氨基酸残基，并没有包括肽键的。

棕您篮如甘氨酸残基为篮尝朵：—NH—CH2—CO辨删—。

蛋白质中氨基酸残基数目的估算：氨基酸笑辩承残基的数目=蛋白质分子量/110

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