监利大米，湖北省荆州市监利市特产，全国农产品地理标志。 [1]
监利南靠长江，北依东荆河，东跨洪湖，属亚热带季风气候特征，四季分明，光照充足。监利大米米粒细长，腹白极小，米饭泡松柔软，粘而不腻，清香可口。
2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“监利大米”实施国家农产品地理标志登记保护。 [1]
2020年监利大米”获得2020（第十四届）中国品牌节年会金谱奖。 [4]
- 中文名
- 监利大米
- 产地名称
- 湖北省荆州市监利市
- 品质特点
- 米粒细长，腹白极小，米饭清香可口
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 中华人民共和国农业部公告第2231号
- 批准日期
- 2015年2月10日
监利大米属于籼型达辩臭捉院，米粒细长，长6.75毫米，宽2.10毫米，千粒重2记葛遥旬尝1.0克，透明或半透明，腹白极小，油性适中腊签龙；米饭泡松柔软，粘而不腻，清香可口。 [2]
2015年，监利大米核心产区耕地总面积13.72万公顷，其中水稻面积10.72万公顷，占耕地总面积的78.13%。 [2]
2016年，监利县建成高标准农田达到了112.19万亩，占基本农田的42.2%，年生产销售大米10多亿斤。 [3]
监利大米
监利大米监利气候属亚热带季风气候特征，四季分明，光照充足，雨水充沛，冷暖悬殊，无霜期长。年均日照时数为1861.7小时左右，日照率为45%。平均气温为16.6℃。全年无霜期259天，年均降水量为1278.0毫米，多集中于春夏两季，年平均相对湿度70—80%，适合水稻喜湿喜温类作物生长。主导风为北风，夏半年盛行南风，冬半年则盛行北风。水稻种植区内无大型工矿企业，无工业“三废”，大气清新无污染，适合监利大米原料生长。 [2]
监利襟江带湖，长江自西南浩荡入境，沿南蜿蜒214.30公里；东荆河由老新口迂回东下，经洪湖市境直注长江；鄂中最大人工河流——四湖总干渠，自西向东，横贯县境中部。长江、东荆河、四湖总干渠三大水系，来水十分丰富，排灌方便，调蓄自如，是难得的水稻生产条件。 长江监利段水质符合GB3838—88中Ⅱ类水质标准，螺山干渠、四湖总干渠、西干渠，水质较好，均保持在Ⅱ类水质以内。 [2]
1979年，监利县为发展农业生产，大搞农田水利基本建设，大部分湖泊改造成粮田。水稻是监利第一大宗作物。 [2]
1979年和1982年，经湖北省人民政府批准，监利县先后被列为商品粮基地县之一。 [2]
监利大米
监利稻谷质量控制技术规范编号：AGI2015-01-1629 [1]
安全要求
严格格执行GB1354—2009《大米质量标准》、GB2715《粮食卫生标准》、GB5749《生活饮用水卫生标准》、GB14881《食品企业通用卫生规范》等相关规定，确保大米质量安全。 [2]
特定生产方式
（1）产地选择：监利大米主产于监利，种植区和加工区环境、大气、土壤、水质等，均应符合《环境空气质量标准》（GB3095）、《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391—2013）和《大米国家标准》（GB1354—2009）的要求。
（2）品种选择：监利大米品种为优质稻，5年左右更新品种1次，对品种要求米型美、无腹白、碎米少、光泽自然、呈清香味、口感柔软。在稻谷收购、贮存过程中，按级分类，一般杂质不得高于5 %，水份15%，整精米率60%。
（3）生产过程：以基地种植为主，形成“企业+基地+农户”的模式，大规模推广优质稻。要求仓库通风，保持干燥，生产过程中不掺差使假，不添加任何化学物剂。采取外设窗口和贩运代销两种模式为主，禁止从外地引进稻谷和大米以监利大米名义销售。
（4）生产记录：组织开展从业人员技术培训，每家生产企业必须配备粮食收购验质员和大米质量检验员，参照国家及行业有关规定，制订品种选择与推广、粮食收购与贮藏、生产加工与销售等相关操作规程和技术规范，推行绿色食品水稻标准化生产。建立种植、收购、加工和销售档案，做好企业生产统计台帐，健全《商品粮食和地方储备储存年限月报表》和《非国有粮食经营企业商品粮报表》统计制度，做到天天有清单，月月有台帐，产品流向有记录。 [2]
地域范围内的监利大米生产经营者须向登记证书持有人——监利县米业同业商会提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理公共标识相结合的标识加注方法，执行GB17109《粮食销售包装》相关规定，做好贮藏、运输、销售工作。 [2]
