- 中文名
- 芋圆
- 外文名
- Taro Dumpling
- 分 类
- 中式甜品，闽南小吃
- 口 味
- 香韧可口
- 主要食材
- 香芋，红薯，紫薯，木薯粉
[绿豆桨剃漏举]绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处。
[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。
[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。
红豆+花生甩壳炼+珍珠
[珍珠]搭配Q端旬叠软珍珠，口感极佳。
[芋头]严选上等芋头口感绵密松软，有祖签促开胃生津、预防便秘的作用。
[红豆]红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。
[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。
[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。
粉粿+粉条+珍珠
粉粿软嫩带Q，粉条弹牙，搭配Q软珍珠，口感极佳。
芋圆[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[粉粿]软嫩带Q的粉粿，弹牙的粉条，弹Q剔透的珍珠，三种口感完美搭配，口味极佳。
仙草5号
花豆+黑粉粿+珍珠
[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[花豆]花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。
[汤圆]汤圆香甜可口、口感滑顺。
芋圆芋头+红豆+珍珠
[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[芋头]严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。
[红豆]红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。
[芋头]严选上等芋头，遵循传统古法制成芋圆，有开胃生津、预防便秘的作用。
[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[小芋圆]严选上等芋头，独家研发小芋圆，有开胃生津、预防便秘的作用。
[花豆]花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。
红豆+花生+珍珠
[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
芋圆[花生]花生俗称“长生果”，有助于记忆力提升、延缓老化。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。
仙草2号
地瓜+薏仁+珍珠
[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[薏仁]薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。
绿豆+莲子+珍珠
[仙草]拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。
[绿豆]绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处
[莲子]莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。
[珍珠]搭配Q软珍珠，口感极佳。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
2.将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
做法：
1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。
2.去皮后用勺子将芋头压成泥。
4.慢慢调入滚开水。
5.不停用筷子搅拌成团状即可。
7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。
8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。
10.放入水中煮至浮起即可。 [1]
材料
芋头.....300g
太白粉（马铃薯粉）.....30g
水.....120cc
白砂糖.....2大匙
地瓜圆材料：
红心地瓜.....300g
地瓜粉（树薯粉）.....120g
太白粉（马铃薯粉）.....30g
水.....30cc
白砂糖.....2大匙
做法
1.芋头清洗干净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟后稍微压泥，最好留一点颗粒，之后做出的芋圆比较有口感；
2.加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀（暂时不要加水）；
3.然后，边揉边适情况调整加入水；
4.最后搓揉均匀成团且不黏手；
地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团
5.把粉团分小份，再把每一份搓成条状（外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉)）；
6.再切成宽约1.5公分的小块状；
7.放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮于水面上，再煮1分钟后，捞起；
