鸡酒

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以鸡、姜、米酒、糖为主料的菜品

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鸡酒是一道美食，主要材料是鸡、姜、米酒、糖，是广东地区内常见的菜肴。^[1]

中文名: 鸡酒
菜品口味: 糟香主要

所需时间: 半小时
工艺: 炒、炖

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菜肴简介

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鸡酒^[1]

菜品口味：糟香主要工艺：炒

所需时间：半小时

制作难度：简单

所用厨具：炒锅沙煲

食材明细

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鸡翅 500克

姜 10克

酿酒 500克

制作步骤

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腿页墓燥1、一般常用是用鸡肉，而我是采用鸡翅乐枣道，主要是追求口感嫩滑。

2、埋整请将鸡翅洗净剁成小块。

3、生姜去皮切成姜末。

4、放入酿酒适台舟量。

5、炒锅放少许油慢火将姜末炒至焦黄。

6、放入厦糊鸡块翻炒至鸡块金黄后倒入酿酒烧开马上境体承熄火。

趋驼局7、烧开后倒入沙煲盖好轿谅酷静置20分钟让鸡块充分吸收姜酒的味道。

8、食用时再稍稍加热。

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