Ba mã phó mát
Italy ngạnh pho mát
Cũng bị gọiKhăn ngươi mã( ba mã thần ) pho mát, khăn mã sâmPho mát,Là một loại Italy ngạnh pho mát, kinh nhiều nămTrần thụcKhô ráo mà thành, sắc vàng nhạt, có mãnh liệt trái cây hương vị.
- Tiếng Trung danh
- Ba mã phó mát
- Ngoại văn danh
- Parmesan Cheese
Khăn mã sâm phó mát là dùng sữa bò chế tạo nửa tặng xí thấp chi pho mát, là loại ngạnh chất phó mát, chế tạo trong quá trình nấu hồ. Khăn mã sâm phó mát thật một loại địa lý sản phẩm tiêu chí nấu thẩm phù bảo hộ pho mát.
Khăn mã sâm phó mát là từ mới vừa bài trừ bởi vì trọng lực có một chút chia lìa ngưu sinh nhũ chế tạo. Có thể cung cấp ngưu sinh nhũ cấp khăn mã sâm phó mát ngưu chỉ có thể uy thực thảo hoặc cỏ khô. Khăn mã sâm phó mát không tăng thêm biện tặng lang ô bất luận cái gì lên men chất phụ gia.
Ngưu nhớ bạch lừa nãi, dùng ăn muối, ngưng nhũ môi.
Hoàn chỉnh pho mát hoặc là các loại bất đồng lớn nhỏ pho mát, mỗi khối pho mát dùngChân không túi,Nhiều tầng túi, ATM túi tới đóng gói.
2 năm, từ chỉnh khối nãi thăm tội cự sữa đặc sinh sản ngày khởi. Hoặc là 90 thiên, từ thiết khối pho mát đóng gói ngày khởi. Hoặc là 70 thiên, từ sử ATM túi pho mát đóng gói ngày khởi.
Chỉnh khối pho mát hợp ngưng hạng hạng gánh mộ thích ở 20℃ cất giữ, thiết khối pho mát thích hợp ở 4-6℃ ướp lạnh.
Bạch đến màu vàng nhạt pho mát hồ, tính chất tương đối viên trạng cập phiến trạng, tinh tế nghênh nước mắt cập đặc sắc hương vị[1].
Ba mã pho mát Parmigiano-Reggiano, ở tiếng Anh bị gọi là parmesan, là căn cứ này sản xuất khu vực Italy Imie lợi á - La Mã niết Palma cập Imie lợi á mệnh danh ( Parma,Reggio Emilia,Modena,and Bologna(all in Emilia-Romagna),Italy ). Tục truyền nói ba mã pho mát sinh ra với thời Trung cổ rất nhiều yêu thích pho mát giả xưng nên phó mát vì pho mát chi vương. Căn cứ Italy pháp luật, chỉ có cái này khu vực sinh sản pho mát mới có thể bị quan lấy này danh, từ cái khác quốc gia sở sản xuất thậm chí Italy địa phương khác parmesan cũng chỉ có thể xưng là phó mát (Grana), tỷ như: Khăn đạt nặc phô mai Grana Padano ( DOP ), cho dù cùng trước thuật địa phương chỉ có một cái sóng hà cách xa nhau khoảng cách, sử dụng tương đồng sinh sản phương pháp sở sinh sản phó mát cũng không thể quan lấy Parmigiano-Reggiano một người[2].
Ba mã pho mát là từ mới vừa bài trừ, bởi vì trọng lực có một chút chia lìa ngưu sinh nhũ chế tạo. Truyền thống đi lên nói, có thể cung cấp ngưu sinh nhũ cấp ba mã pho mát ngưu chỉ có thể uy thực thảo hoặc cỏ khô. Ba mã pho mát cái khác tăng thêm vật nghe nói còn có thiên nhiên nhũ tương cùng với nghé con dạ dày nội màng trợ giúp ngưng kết, cùng với dùng ăn muối. Toàn bộ chế tác cập thành thục quá trình trong khi hai năm, tuy rằng mỗi ngày đều có thể chế tác, chính là thiên nhiên hoàn cảnh sẽ đối cuối cùng thành phẩm tạo thành ảnh hưởng. Một cái ba mã pho mát bánh bình quân độ cao là 18-24 centimet, đường kính vì 40-45 centimet, mà trọng lượng vì 84 bàng.
Parmigiano-Reggiano một người có nhãn hiệu đăng ký, ở Italy có Parmigiano-Reggiano pho mát khống chế cục ( chính phủ bộ môn ) khống chế này chế tạo cập tiêu thụ. Mỗi cái kiểm nghiệm viên sở yêu cầu công cụ chỉ là một phen tiểu cây búa cùng lỗ tai hắn. Thông qua gõ pho mát bánh bất đồng địa phương là có thể phán đoán ra không đủ tiêu chuẩn pho mát. Mỗi một vòng ba mã phó mát ở lúc đầu thành thục quá trình cũng chính là đương pho mát còn mềm mại hoạt nộn thời điểm liền phải bị kiểm nghiệm, sau đó đắp lên phía chính phủ chọc ấn phóng tới gửi chỗ chứa đựng thành thục. Không có đạt tới tiêu chuẩn pho mát tắc bị ném đi uy heo, này đó ăn pho mát heo chỉ cũng chính là ba mã chân giò hun khói nơi phát ra.
Yêu thích phó mát người cho rằng ba mã phó mát là tốt nhất “Trên bàn pho mát”, Italy người thường đem đại khối ba mã pho mát cùng quả sung cùng lê cùng nhau dùng ăn, hoặc đem nó bẻ thành tiểu khối, xứng lấy khai vị rượu, làm như cơm trước hoặc sau khi ăn xong điểm nhỏ. Ba mã phó mát có thể ma thành phấn trạng chiếu vào mì Ý thượng hoặc một khối to tá Italy hương dấm dùng ăn. Đây cũng là Italy nhũ tương cùng với thanh tương chủ yếu thành phần chi nhất. Ba mã pho mát nhân này thành thục kỳ so trường, cho nên so mặt khác pho mát càng dễ dàng bị nhân thể tiêu hóa hấp thu, hiện đã trở thành trên thế giới tốt nhất pho mát chủng loại chi nhất.
