Tiên măng
Rau dưa chủng loại
Nga Mi măng lịch sử đã lâu. Đời Minh hồ thế an 《 chí trúc biến 》 xưng “Nga Sơn trúc chủng loại nhất phồn…… Tăng nhân làm chi bánh chi, lấy cung cơm di.” Nga măng “Bốn mùa nhưng tìm chi trong núi”, tài nguyên phong phú. Đến đời Thanh đã phát triển trở thành thị, “Ngày tiêu trăm gánh”. Trở thành vùng núi nông gia nghề phụ chi nhất.
Vạn tái tiên măng qua lập xuân, măng mọc sau mưa đạp uyển chuyển nhẹ nhàng bước chân mà đến, tươi mát, thủy linh, tươi đẹp. Vạn tái măng mùa xuân nhất nộn, nhất tiên, sảng giòn càng là đến tự thiên thành. Cái gọi là “Nếm thức ăn tươi đều bị nói vạn tái măng mùa xuân”. Năm đó liền Đường Thái Tông đều đối vạn tái măng mùa xuân thương nhớ ngày đêm, mê muội “Tiên kính”, mỗi năm vạn tái măng mùa xuân đưa ra thị trường, còn muốn triệu tập quần thần cộng phó măng yến.
- Tiếng Trung danh
- Tiên măng
- Loại đừng
- Rau dưa
- Sản mà
- Nga Mi sơnVạn tái huyện
- Phẩm loại
- Tiên măng, muối tí măng, vạn tái minh măng
- Cổ tịch
- 《 chí trúc biến 》
Mục lục
Nga Mi măng chỉ làm măng hạ liêu ngục mà nói, làNga Mi sơnTrứ danh chỉ luyện hung tuần gian cổ mạt hơi hãn đặc sản tử bôn thấm.
Nga măng chủng loại rất nhiều, có tiên măng, muối tí măng chờ. Tiên măng lấy nơi sản sinh phân loại lại cóLong độngMăng, long trì măng,Nhị Nga SơnMăng,Bốn Nga SơnMăng…… Nhưng này vị không kịpĐại Nga Sơn( Nga Mi sơn ) măng. Lấy trúc loại phân loại lại có hoa hồng măng, trình màu đỏ tím, hành thô tráng, đầu đẩyĐại Thừa chùaCập long động vùng sở sản, tiên giòn mà hương, có trái cây vị. Cá măng, ngắn nhỏ trắng nõn, cái khác từ trúc,Khổ trúcNhạc sỉ thỉnh,Kim trúcĐều nhưng thải măng, phong vị khác nhau. Năm gần đây, Nga MiKhổ măngSản tiêu lượng rất lớn, thâm chịu người tiêu thụ yêu thích, đã tiêu thụ thành đô các nơi.
Chế tác làm măng tắc thuần chọn dùng lãnh măng, loại này măng phân xuân thu hai mùa đào, các nơi núi cao đều sản, nguyên liệu phong phú.
Muối tí măng tắc thải tuân mật dùng xuyên chủ, long động thu măng nếm tương bộ chế tác. Nhân này lưỡng địa nguyên liệu sắc bạch tâm thật, nơi khác sở sản vô này đặc sắc. Muối tí măng nhất chịu Nhật Bản người hoan nghênh, mỗi năm doanh số trọng đại, năm sản lượng mười mấy vạn kg.
Vạn tái minh măng, chủ yếu phân bố ở vạn tái cao thôn hương, giao hồ hương này hai cái khu vực, bởi vì vị trí xa xôi, nơi đây thừa thãi tiên măng, nông gia người đãi măng khai quật về sau sử dụng chưng nấu (chính chủ) hình thức, đem măng chưng nấu (chính chủ) phơi khô sau biến thành trong suốt mang màu vàng măng khô, minh măng từng một lần xuất khẩu Nhật Bản, nước Mỹ các nơi, bởi vì này măng một nấu tức khôi phục nguyên bản màu sắc.
