Hạt dẻ là mọi người yêu thích một loại quả khô, nó thơm ngọt ngon miệng, bị dự vì “Quả khô chi vương”. Trung Quốc là hạt dẻ nguyên sản quốc, tỉnh Hà Bắc dời tây, thịnh vượng vùng gieo trồng lật thụ đã có 500 năm trở lên lịch sử, sở sản hạt dẻ cái đại da mỏng, tính chất tốt đẹp, có hương, ngọt, nhu độc đáo phong vị, được xưng “Yến Sơn cam lật” hoặc “Kinh đông hạt dẻ”, đặc chỉ Bắc Kinh lấy đôngYến Sơn núi nonVùng sản xuất hạt dẻ, lấy màu sắc tươi đẹp, hàm đường lượng cao, ngọt lành hương thơm cùng dinh dưỡng phong phú ở trong ngoài nước thị trường lâu phụ nổi danh. Nó có rất cao dinh dưỡng giá trị, đựng protein, mỡ, tinh bột, đường, cũng đựng nhiều loại vitamin.[2]
2006 năm 12 nguyệt 31 ngày, Nguyên Quốc gia chất kiểm tổng cục phê chuẩn đối “Kinh đông hạt dẻ” thực thi địa lý tiêu chí sản phẩm bảo hộ.[10]
- Tiếng Trung danh
- Kinh đông hạt dẻ
- Nơi sản sinh tên
- Tỉnh Hà Bắc
- Phẩm chất đặc điểm
- Vị ngọt nhu, vào miệng là tan, dinh dưỡng phong phú
- Địa lý tiêu chí
- Quốc gia chất kiểm tổng cụcĐịa lý tiêu chí sản phẩm
- Phê chuẩn văn hào
- Quốc gia chất kiểm tổng cục thông cáo 2006 năm đệ 2 số 22
- Phê chuẩn thời gian
- 2006 năm 12 nguyệt 31 ngày
Hà Bắc Yến Sơn núi non thừa thãi hạt dẻ, bởi vì này độc đáo khí hậu cùng giàu có phong phú khoáng vật chất thổ nhưỡng, làm này dinh dưỡng phong phú, vị ngọt nhu, đặc biệt là trải qua xào chế về sau, hương khí phác đà lan hơi hãn mũi, vào miệng là tan.[1]
Tuần tặng kinh đông hạt dẻ cái đại da mỏng, màu sắc tươi đẹp, vẻ ngoài sạch sẽ, thịt quả tinh tế có nhu tính, phong vị phương hàm độc đáo. Hạt dẻ trái cây có thể ăn sống, xào thực, nấu thực; nhưng ma thành lật phấn, chế làm các loại tinh mỹ điểm tâm; cũng nhưng làm chế biến thức ăn nguyên liệu.[3]
Kinh đông hạt dẻ
Kinh đông hạt dẻKinh đông hạt dẻ quả nhân hàmProtein10.7% quạ ngục xí,Mỡ7.4%, tinh bột 60%,Đường20%, cùng với phong phúCà rốt tố,Kháng hư huyết toan, lưu án tố, hạch hoàng tố, Nick toan,VitaminC, B1, B2 chờ nhiều loại vitamin cùngCanxiThúc giục viện,LânToàn giảng viện,ThiếtĐịnh hạng,KaliChờ nhiều loại nguyên tố. Nhiệt năng cập nhiều loại vitamin cùng nguyên tố vi lượng chờ nhiều loại thành phần, nhưng cung nhân thể hấp thu cùng lợi dụng chất dinh dưỡng cao tới 98%. Dinh dưỡng thành phần ở giữa quốc hạt dẻ đứng đầu, bởi vậy kinh đông hạt dẻ tố có “Quả khô chi vương” mỹ dự.[3]
Hạt dẻ, tính vị cam ôn, nhập tì, dạ dày, thận tam kinh, có thể dưỡng dạ dày, kiện tì, bổ thận, tráng eo, cường gân, lưu thông máu, cầm máu, tiêu cầu thúc giục mình sưng chờ.
Nam lươngĐào Hoằng CảnhNói này có thể “Ích khí, hậu dạ dày, bổ thận khí”. Thời Đường y học danh giaTôn Tư MạcTừng nói: “Lật, thận chi quả cũng, thận bệnh nghi thực chi; sinh thực trị eo, chân bất toại.” Đời MinhLý Thời TrânXưng “Lật có thể thông thận”, “Lâu thực tất cường kiện”, nhưng “Trị thận hư, eo chân vô lực, lấy túi thịnh sinh lật huyền làm, mỗi ngày ăn mười dư viên, ăn heo thận cháo trợ chi, lâu tất cường kiện.” Áp dụng với tì vị hư hàn khiến cho mạn tính đi tả, thận hư gây ra eo đau đầu gối mềm, vòng eo bất toại, tiểu liền thường xuyên cùng với kim sang, chiết thương sưng đau chờ chứng. Thức ăn hạt dẻ có thể ích khí huyết, dưỡng dạ dày, bổ thận, kiện gan tì; sinh thực còn có trị liệu eo chân nhức mỏi, thư gân lung lay công hiệu, lật còn có đuổi hàn ngăn tả chi hiệu. Này đối nhân thể bổ dưỡng công năng nhưng cùng nhân sâm, hoàng kỳ, đương quy chờ sánh bằng, mà lại giới liêm dễ đến, lần chịu lịch đại thầy thuốc tôn sùng. Dinh dưỡng chuyên gia cũng chỉ ra, thường thực hạt dẻ, chẳng những có thể dưỡng dạ dày kiện tì, bổ thận cường gân, còn có thể kiện da mỹ dung, trì hoãn già cả.
Số lượng vừa phải ăn lật, còn có thể trị liệu hạch hoàng tố khuyết thiếu khiến cho khóe miệng viêm, viêm lưỡi, môi viêm, tinh hoàn viêm chờ. Đem đảo lạn sinh lật đắp ngoại thương, tắc nhưng tiêu sưng tán ứ. Hạt dẻ xác, lá cây, hoa, vỏ cây, căn đều nhưng làm thuốc. Thời Đường 《 thực liệu thảo mộc 》 giới thiệu: Lấy lật xác nấu nước uống phục, nhưng trị buồn nôn cập bệnh tiêu khát. Thời Tống 《 thánh huệ phương 》 nói: Đem lật xác hong khô chà, lấy cháo canh uống quý, nhưng trị mũi xuất huyết; lật vỏ cây chiên nước, nhưng dùng cho nào đó trùng cắn cùng sang sưng ngoại trị.
Hạt dẻ lấy hong gió vì giai, như trị eo chân bệnh, cần sinh thực, tế nhai, liền dịch chậm nuốt. Hạt dẻ cùng bạch quả cùng hầm nấu, lại thêm bách hợp, càng là mùa thu bổ ích hàng cao cấp. Hạt dẻ nhân này sinh thực khó tiêu hóa, ăn chín lại dễ trệ khí, bởi vậy, tì vị suy yếu, tiêu hóa không ba kiện nước mắt lương, quản trướng bụng mãn giả đặc biệt không nên nhiều thực.[4]
Kinh đông hạt dẻĐộ ấm
Trung Quốc hạt dẻ thích ứng phạm vi quảng, ở năm bình quân nhiệt độ không khí 10—22℃, ≥10℃ tích ôn 3100—7500℃, cực đoan tối cao nhiệt độ không khí không vượt qua 39.1℃, cực đoan thấp nhất nhiệt độ không khí không thua kém -24.5℃ điều kiện hạ đều có thể bình thường sinh trưởng. Kinh đông hạt dẻ chất lượng tốt sản khu ở vào trung ôn đới đến ấm ôn đới quá độ khu vực, thích hợp với hạt dẻ sinh trưởng.[5]
Địa hình địa mạo
Hạt dẻ tự nhiên phân bố khu địa thế khác biệt trọng đại, độ cao so với mặt biển không đủ 50—2800 mễ đều nhưng sinh trưởng. Ở vào ôn đới khu vực Hà Bắc, hạt dẻ kinh tế trồng khu độ cao so với mặt biển ở 500 mễ dưới. Độ cao so với mặt biển 800 mễ trở lên vùng núi, thường nhân thời kì sinh trưởng đoản, tích ôn không đủ mà xuất hiện kết quả bất lương hiện tượng. Kinh đông hạt dẻ chất lượng tốt sản khu chủ yếu phân bố ở độ cao so với mặt biển 600 mễ dưới khu vực nội, thả lấy 300 mễ dưới khu vực tối ưu, thứ vì 300—400 mễ phạm vi.
Bởi vì dốc thoải thổ tầng thâm hậu, bài thủy tốt đẹp, dễ bề thổ nhưỡng quản lý cùng máy móc thao tác, sản lượng cao. Mà 15°—25° ruộng dốc dễ phát sinh đất màu bị trôi, 30° trở lên đường dốc, không tiện với bảo vệ môi trường thiên nhiên cập nước phù sa quản lý. Kinh đông hạt dẻ chất lượng tốt sản khu tuyệt đại bộ phận hạt dẻ sản với 15° dưới khu vực.
Hạt dẻ vì hỉ quang loại cây, tự nhiên mặc kệ sinh trưởng khi tán cây bên ngoài chi nhiều, tán cây úc bế sau nội thang cành nhân không thấy được ánh mặt trời mà chết héo. Cho nên, chiếu sáng sung túc khi, hạt dẻ mới có thể bình thường kết quả. Kinh đông hạt dẻ chất lượng tốt sản khu chủ yếu phân bố ở hướng dương nam sườn núi cập nam phương đông hướng, ngoài ra vì sườn núi hướng đông cùng phương tây hướng.[5]
Nham thạch địa chất
Bởi vì bất đồng mẫu nham khoáng vật tạo thành, kết cấu cấu tạo, phong hoá trình độ chờ tồn tại lộ rõ sai biệt, bởi vậy mẫu nham nham thạch loại hình không chỉ có quyết định thổ nhưỡng tầng địa cầu hóa học đặc thù, tiến tới đối hạt dẻ sinh trưởng cùng này phẩm chất hình thành khởi quan trọng tác dụng. Kinh đông hạt dẻ chất lượng tốt chủ sản khu mẫu nham chủ yếu vì thái cổ trụ đá biến chất, bao gồm phi ngựa xưởng tổ, thượng xuyên tổ, tam truân doanh tổ, đơn tháp tử tổ, phượng hoàng trớ tổ, bạch miếu tổ cùng tì du sơn tổ chờ tầng vị. Nham tính chủ yếu vì nghiêng trường giác lóe nham, biến viên nham, mây đen nghiêng trường đá gơnai chờ biến chất trình độ so cao đá biến chất. Thiếu bộ phận hạt dẻ sản ở trung — tân nguyên cổ đại cái tầng trung, chủ yếu bao gồm Thường Châu mương tổ, đỏ thẫm dục tổ, cao hơn trang tổ, sương mù mê sơn tổ cùng đoàn giả sơn tổ chờ địa tầng, nham tính chủ yếu vì đá bồ tát thạch anh đá ráp, hàm đá lửa điều mang hoặc điệp tầng thạch mây trắng nham, mây trắng chất hôi nham chờ. Hạt dẻ hỉ sinh với đá hoa cương, đá gơnai cùng đá ráp phát dục cùng toan tính thổ, pH giá trị 5.5—6.5 vì nhất thích hợp, thả ba-zơ ứng ở 0.2% trong vòng, nếu pH giá trị vượt qua 7.5, ba-zơ vượt qua 0.3%, tắc sinh trưởng bất lương, cố mặn kiềm thổ không khoẻ tài hạt dẻ. Hơi toan tính đến thiên toan tính thổ nhưỡng thích với lật cộng sinh khuẩn căn khuẩn sinh sôi nẩy nở sinh trưởng, cũng lợi cho đối mạnh hấp thu ( lật vì nhiều mạnh thực vật ); hơi kiềm tính thổ nhưỡng tắc tương phản. Kinh đông hạt dẻ chất lượng tốt sản khu thổ nhưỡng loại hình chủ yếu vì xối dung nâu thổ, chỉ ở thừa đức khu vực hạt dẻ lấy mẫu điểm thổ nhưỡng có chút ít trung tính thô cốt thổ xuất hiện.[5]
Dời tây địa lý
Dời tây địa lýKinh đông hạt dẻ lịch sử đã lâu. Tây HánTư Mã ThiênỞ 《 Sử Ký 》 《 kinh doanh thương nghiệp và khai thác mỏ liệt truyện 》 trung liền có “Yến, Tần ngàn thụ lật,…… Này một thân toàn cùng thiên hộ hầu chờ” minh xác ghi lại. 《 tô Tần truyện 》 trung có “Tần nói yến văn hầu rằng: ' nam có kiệt thạch nhạn môn chi tha, bắc có táo lật chi lợi, dân tuy không mật thám, mà với táo lật rồi, này cái gọi là thiên phủ cũng '” nói đến. Tây TấnLục cơVì 《 Kinh Thi 》 làm sơ cũng nói: “Lật, ngũ phương đều có, duy cá dươngPhạm dươngNgười sống điềm mỹ vị trường, hắn phương không kịp cũng.” Bởi vậy có thể thấy được, kinh đông Yến Sơn vùng núi cùng trường thành dưới chân lao động nhân dân sớm tại 2000 năm trước sau đã tài bồi hạt dẻ.
Theo tư liệu lịch sử ghi lại, Tống triều khi, Yến Sơn khu vực hạt dẻ tức vì hoàng gia cống phẩm.
Đời Thanh, Bắc Kinh vùng đem hạt dẻ rang đường gọi là “Rót hương đường”, kinh đông hạt dẻ sản lượng, chất lượng cùng xuất khẩu lượng, ở cả nước cư đệ nhất vị.
Kinh đông hạt dẻ ở trong ngoài nước thị trường lâu phụ nổi danh, sớm tại 19 thế kỷ, kinh đông hạt dẻ liền xa tiêu Nhật Bản. Nước Nhật nội có gần vạn cái kinh đông hạt dẻ tiêu thụ cửa hàng.[3]
Cận đại, bởi vì này sản với Bắc Kinh lấy đông, liền tên gọi tắt “Kinh đông hạt dẻ”.[1]
Kinh đông hạt dẻ chất lượng tốt sản phẩm chủ yếu tài bồi ở Yến Sơn vùng núi, trong đó dời tây huyện hạt dẻ phẩm chất lại vị cư kinh đông hạt dẻ đứng đầu.[5]
2002 năm 9 nguyệt, rừng cây công nghiệp hiệp hội ở dời tây tổ chức Trung Quốc ( dời tây ) kim thu hạt dẻ tiết.
2004 năm 8 nguyệt, trung ngày lật thương chia sẻ tâm tư sẽ ở dời tây long trọng triệu khai.
1994 năm 9 nguyệt cùng 10 nguyệt, lâm nghiệp bộ cùng tỉnh Hà Bắc chính phủ nhân dân trước sau hai lần phân biệt ở dời tây triệu khai cả nước cùng toàn tỉnh vùng núi tổng hợp khai phá hiện trường sẽ.
2008 năm, đường sơn thị cùng sở hữu hạt dẻ sinh sản gia công xí nghiệp 45 gia, xuất khẩu xí nghiệp 21 gia, gieo trồng hạt dẻ diện tích đạt 110 vạn mẫu, sản lượng 3.5 vạn tấn, năm xuất khẩu tạo ngoại hối 2432.73 vạn đôla.[6]
2015 năm, dời tây kinh đông hạt dẻ gieo trồng diện tích đạt 70 vạn mẫu, 4500 vạn cây lật thụ, hạt dẻ sản lượng 4.5 vạn tấn, hạt dẻ sản nghiệp giá trị tổng sản lượng 12 trăm triệu nguyên. Năm xuất khẩu tạo ngoại hối 1000 vạn đôla trở lên, tổng thu vào 2 trăm triệu đa nguyên, nông dân người đều thu vào 700 đa nguyên.[7-8]
2019 năm, kinh đông hạt dẻ ở tỉnh Hà Bắc gieo trồng diện tích đạt 460 nhiều vạn mẫu, năm giá trị sản lượng đạt 60 nhiều trăm triệu nguyên.[9]
Kinh đông hạt dẻ1993 năm 4 nguyệt, lâm nghiệp bộ xác định dời tây vì chất lượng tốt hạt dẻ làm mẫu huyện.[8]
2006 năm 12 nguyệt 31 ngày, Nguyên Quốc gia chất kiểm tổng cục phê chuẩn đối “Kinh đông hạt dẻ” thực thi địa lý tiêu chí sản phẩm bảo hộ.[10]
1995 năm, dời tây bị đầu phê Trung Quốc đặc sản chi hương mệnh danh hoạt động tổ chức ủy ban mệnh danh là “Trung Quốc hạt dẻ chi hương”.[8]
Kinh đông hạt dẻ địa lý tiêu chí sản phẩm bảo hộ phạm vi lấy tỉnh Hà Bắc chính phủ nhân dân 《 về xác định kinh đông hạt dẻ địa lý tiêu chí sản phẩm bảo hộ phạm vi hàm 》 ( ký chính hàm [2006]23 hào ) đưa ra phạm vi vì chuẩn, vì tỉnh Hà Bắc đường sơn thịDời an thị,Dời tây huyện,Tuân hóa thị,Tần hoàng đảo thịVỗ ninh khu,Lư long huyện,Thanh Long mãn tộc huyện tự trị,Thừa đức thịThịnh vượng huyện,Khoan thành mãn tộc huyện tự trị,Bình tuyền huyện,Thừa đức huyện,Loan bình huyệnChờ 11 cái huyện ( thị ) hiện hạt khu vực hành chính.[10]
( một ) chủng loại
Kinh quốc gia thẩm định tốt đẹp chủng loại cùng thật sinh loại hình cùng với chọn giống và gây giống ra có kinh đông hạt dẻ đặc sắc tốt đẹp phẩm hệ.
( nhị ) đạp đất điều kiện
Thổ nhưỡng loại hình vì lấy đá gơnai, đá hoa cương, thạch anh nhị trường nham, thạch anh lóe trường nham chờ phong hoá hình thành nâu thổ, cây cọ đất màu, gió cát thổ. Thổ tầng so hậu, kết cấu tơi, pH giá trị vì 6.5 đến 7.0.
Kinh đông hạt dẻ1. Cây ươm đào tạo: Thu thập đầy đủ thành thục, loại viên no đủ, vô bệnh trùng xâm hại kinh đông hạt dẻ làm hạt giống đào tạo thật sinh cây ươm. Ở ưu loại mẫu thụ hoặc tốt đẹp đơn hệ cường tráng trên cây, thu thập tán cây bên ngoài hoặc thượng bộ phong phú thô tráng sống một năm cành làm cành chiết đào tạo chiết cây cây ươm.
2. Trồng: Xuân tài hoặc thu tài. Mật độ mỗi héc-ta tối cao không vượt qua 1665 cây. Hợp lý phối hợp thụ phấn chủng loại, tỉ lệ không thua kém 8: 1.
3. Bón phân: Lấy thi hữu cơ phì là chủ, phân hóa học vì phụ. Đất bằng đại quy mô kiến viên, ấu thụ cùng sơ kết quả thụ mỗi héc-ta thi hữu cơ phì 1.5 đến 2.3 tấn, thịnh quả kỳ mỗi héc-ta thi hữu cơ phì 15 tấn. Vùng núi thật sinh đại thụ đề xướng áp phân xanh. Ở nảy sinh trước, trái cây to ra kỳ bón thúc, nảy sinh trước lấy phân đạm là chủ, trái cây to ra kỳ lấy lân, phân kali là chủ, đề xướng phối phương bón phân.
4. Thổ nhưỡng quản lý: Vùng núi muốn áp dụng bảo vệ môi trường thiên nhiên thi thố, tu ruộng bậc thang hoặc liêu hào, đào hốc xếp hình vẩy cá. Chọn dùng thâm phiên, khoách huyệt chờ phương pháp tiến hành thổ nhưỡng cải tiến.
5. Chỉnh hình tu bổ: Thụ hình chọn dùng tự nhiên vui vẻ hình, sơ tán phân tầng hình. Mùa đông tu bổ cùng sinh trưởng quý tu bổ tương kết hợp, mấy năm liên tục tu bổ, bảo trì thân cây thông gió thấu quang.
( bốn ) ngắt lấy cùng cất giữ
1. Ngắt lấy: Lục tìm tự nhiên lạc viên là chủ, nghiêm cấm thải thanh.
2. Kho lạnh cất giữ: Nhập kho trước đối mỗi phê hóa tiến hành nghiêm khắc kiểm nghiệm, kiểm nghiệm đủ tư cách sau phụ đủ tư cách chứng nhập kho, ấn cấp bậc phê thứ phân biệt mã đống. Cất giữ trong lúc kho nội ứng đạt tới dưới yêu cầu:
( 1 ) độ ấm 0℃ đến 5℃;
( 2 ) độ ẩm tương đối 90% tả hữu;
( 3 ) CO2 độ dày không vượt qua 3%.
Tồn kho hạt dẻ mỗi 7 thiên phải tiến hành một lần kiểm tra thực hư, kiểm tra thực hư số lượng mỗi phê không được thiếu với 20%.
Kho nội độ ấm, độ ẩm cập CO2 độ dày giám sát ứng với mỗi ngày sớm, trung, vãn đúng giờ xác định địa điểm tiến hành.
( năm ) chất lượng đặc sắc
1. Cảm quan đặc sắc:
Tiên lật: Quả hạch lả lướt, vỏ trái cây màu nâu hoặc nâu thẫm, có ánh sáng, nhung mao thiếu, cái bệ tiểu, sáp da dễ tróc.
Lật nhân: Thịt quả màu vàng nhạt, thịt chất tinh tế, vị ngọt hương, nhu tính cường.
2. Lý hoá chỉ tiêu: Hàm thủy lượng 47.9±2.5%, hàm đường lượng vì 22.2±3.5%, hồ hóa độ 57.2±2.5C, còn đựng vitamin C, vitamin E, thiết, Canxi đối nhân thể hữu ích nhiều loại dinh dưỡng vật chất cùng nguyên tố vi lượng.[10]
Kinh đông hạt dẻ địa lý tiêu chí sản phẩm bảo hộ trong phạm vi sinh sản giả, nhưng hướng tỉnh Hà Bắc chất lượng kỹ thuật giám sát cục đưa ra sử dụng “Địa lý tiêu chí sản phẩm chuyên dụng tiêu chí” xin, từ quốc gia chất kiểm tổng cục thông cáo phê chuẩn.[10]
