Chậu nước thịt heo
Thiểm Tây thịt heo ăn vặt
Một loại Thiểm Tây Tây An khu vực truyền thống danh ăn vặt, lấy thịt heo là chủ liêu, dùng chậu nước nồi nấu nướng mà thành. Thịt phì canh thanh, hương vị tươi ngon, xứng thực nhiệtThác thác bánh baoHoặcBạch cát bánh baoTốt nhất, là Tây An mùa hạ đặc có phong vị danh ăn. Vì tiêu khiển ngày hè khư thử ngon miệng mỹ vị.
- Tiếng Trung danh
- Chậu nước thịt heo
- Phân loại
- Đặc sắc ăn vặt
- Tương ứng khu vực
- Thiểm Tây ăn vặt
- Công nghệ
- Ngao nấu trôi nổi hầm hấp nấu pháp
Ăn pháp có hai loại:
Nhị là đem đống đống bánh bao bẻ toái đặt ở trong chén cùng chậu nước thịt heo cùng nhau ăn.
Tương ứng khu vực:Thiểm Tây ăn vặt
Công nghệ:Ngao nấu trôi nổi hầm hấp nấu pháp
Phì gầy thịt heo 10 kg, tịnh phìGà mái3 chỉ, thủy phátCon mực,Thủy phát hải sâm các số lượng vừa phải,Bát giác,Thì là,Hoa tiêu,Thảo quả,Lương khương,Sinh khương các số lượng vừa phải,Heo xương đùi4000 khắc, muối tinh,Bột ngọtCác số lượng vừa phải.
Thịt phì canh thanh, hương vị tươi ngon, xứng thực nhiệtThác thác bánh baoHoặcBạch cát bánh baoTốt nhất, là Tây An mùa hạ đặc có phong vị danh ăn.
1 mời rút. Đem thịt heo tẩy sạch cắt thành hào phóng khối, heo xương cốt tẩy sạch bắt a gào tạp đoạn, cùng gà mái cùng nhau đầu nhập nước sôi trong nồi tiết ô, dùng mái chèo cạo đính định vượng lửa đốt khai hải rầm đương, sửa dùng tiểu hỏa nấu ước 3 giờ đến gà thục thấu sau vớt ra.
2. Thủy phátCon mực,Thủy phát hải sâmCắt thành lát cắt, gà đi cốt cắt thành mảnh nhỏ, thục thịt heo đi da phóng tấm ván gỗ thượng đãi dùng.
3. Nước sôi trong nồi ương nhuận thiết để vào hoa tiêu,Bát giácNgại kiện chiếu,Thì là,Lương khương,Thảo quả,Sinh khương ngao thành gia vị thủy, dùng tiểu si lự đi tra dự phòng.
4. Dùng ăn khi, thịt heo thiết 0.6 centimet hậu, 5 centimet lớn lên phiến 3 phiến, xứng thủy phát hải sâm, thủy phát con mực cùngThịt gàCác 2 phiến, để vào chén nội, dùng thiêu phíCanh gàTưới năng bốn năm lần sau, lại để vào số lượng vừa phải canh gà, thêm gia vị thủy, muối tinh,Bột ngọtGia vị, xốiMinh duTức thành. Chậu nước thịt heo ăn khi xứngRau thơm,BạchTiêu xay,Đồ chua, hành đoạn,Mặt tươngPhủ thông cảm,Đường tỏiTiểu đĩa.
Nấu thịt heo khi canh muốn bảo trì sôi sùng sục, không thể dùng hơi hỏa nấu chế.
