Chiểu tôm là mười phần mục tôm càng dài khoa chiểu tôm thuộc động vật chân đốt gọi chung, lại kêu tôm càng xanh, tôm sông.[3]Thể trường hình; đầu ngực giáp đằng trước trung ương có một cái lớn lên thái dương; trên dưới đoan đều có răng cưa; râu 2 đối; mắt 1 đối, có bính, giác mạc màu đen, hoành tiếp với mắt bính phía cuối; bước đủ 5 đối, đệ nhất, đệ nhị 2 đối đều có kiềm; bụng từ 7 thân thể tiết cấu thành; đuôi tiết trường hình tam giác, phía cuối tiêm tế; có 2 đối hoạt động thứ tổng số căn vũ trạng mao.[4]
Chiểu tôm chủ yếu phân bố với Châu Á, Châu Phi, Bắc Mỹ châu nam bộ cùng Nam Mĩ châu đất liền thuỷ vực. Trung Quốc các nơi đều có phần bố.[5]Sống ở ở ao hồ, ao hoặc sông ngòi trung, cũng thường xuất hiện ở bờ biển phụ cận nước ngọt nước mặn trung. Ăn tạp tính, hỉ đồ ăn nước uống sinh động vật thi thể, hoặc vồ mồi đế tê vô xương sống tiểu động vật.[6]Mùa hạ đẻ trứng, trứng bám vào ở cơ thể mẹ bơi lội đủ thượng, thẳng đến ấu thể ấp ra. Mỗi lần ôm trứng mấy ngàn cái hoặc mấy trăm cái.[7]
Chiểu tôm là nước ngọt kinh tế tôm loại trung quan trọng một loại, Trung Quốc sản lượng lớn nhất chính là Nhật Bản chiểu tôm, lấy Trường Giang trung hạ du cập Hoa Nam các tỉnh sản lượng trọng đại; Đông Nam vùng duyên hải các thông hải ao hồ con sông trung tắc lấy Hải Nam chiểu tôm vì nhiều nhất; sơn khê thường thấy kinh tế loại vì thô ráp chiểu tôm. Này vài loại đều có thể tiến hành nhân công ươm giống cùng nuôi dưỡng.[5]Được xưng là hàm Canxi chi vương, đối tiểu nhi, phụ nữ thiếu Canxi, lão niên loãng xương hữu ích. Tôm trung đựng phong phú Magie, nhưng giảm bớt trong máu cholesterol hàm lượng, phòng ngừa xơ cứng động mạch, đồng thời còn có thể khuếch trương động mạch vành, có lợi cho dự phòng cao huyết áp cập nhồi máu cơ tim, cũng có thông nhũ kháng virus công hiệu.[8]
- Tiếng Trung danh
- Chiểu tôm
- Đừng danh
- Giang tôm
- Latin tên khoa học
- freshwater shrimps
- Giới
- Động vật giới
- Cương
- Nhuyễn giáp cương
- Mục
- Mười phần mục
- Khoa
- Tôm càng dài khoa ( Palaemonidae )
- Á khoa
- Tôm càng dài á khoa
- Thuộc
- Chiểu tôm thuộc ( Macrobrachium )
- Phân bố khu vực
- Châu Á, Châu Phi, trung Nam Mĩ châu
Thái dương phát đạt, dẹt, thượng, hạ duyên đều cụ răng. Đầu ngực giáp cụ râu thứ, gan thứ, hồng khái bá tử vô mang giáp thứ, có một mang giáp mương. Đệ tứ ngực tiết bụng giáp có trung ương đột. Đại ngạc có xúc tu. Trước hai đối bước đủ ngao trạng, đệ nhị đối trọng đại, giống đực đặc biệt cường đại, sau tội vĩnh trọng tam đối đốt ngón tay đơn trảo, đoản với chưởng tiết. Giống đực đệ nhất bụng chi nội chi vô nội phụ chi.[1]Lớn nhất loại như La thị chiểu tôm, giống đực thể trường có thể đạt tới 400 mm, giống nhau loại thể trường 50～100 mm. Chiểu tôm đầu ngực giáp phát đạt, thái dương trên dưới duyên có răng cưa, có gan thứ, râu thứ mà vô mang giáp thứ. Đệ 2 bụng tiết sườn giáp phục cái với hậu ai nguy đệ 1, 3 tiết sườn giáp bên ngoài, phần sau bụng tiết so thật nhỏ. Đệ 1 râu xu khương mình lang xối cát có 3 điều xúc tiên. Đệ 1, 2 bước đủ cụ ngao, cổ tay chẳng phân biệt tiết, vồ mồi cùng ngăn địch; đệ 2 bước đủ ngao đặc biệt cường đại, giống đực càng dài đại, thậm chí nhưng mới đề bị đóa đạt trường 2 lần, đệ 3～5 đối trảo trạng, dùng cho bò sát. Bụng chi cụ nội thể thúc phụ chi, có thể đem tả hữu nội chi liên ở bên nhau, dễ bề bơi lội.[2]
Biến với nhiệt đới, á nhiệt đới, ngẫu nhiên ở ôn đới nước ngọt trung, có khi cũng ở hàm trong nước sinh hoạt, một ít loại ấu thể ở trong nước biển phu hóa, tuổi trẻ khi nhưng ở hải dương trung sinh hoạt.
Thế giới tính phân bố, đã biết có 175 loại trở lên, Trung Quốc đã đưa tin 35 loại.[1]
Chủ yếu sinh hoạt ở ao, ao hồ hoặc con sông chờ nước ngọt trung, có chút loại cũng phân bố với cửa sông nửa hàm thuỷ vực, cá biệt loại như chờ răng chiểu tôm chờ có thể tê với thấp muối thiển hải.[2]Vì ăn tạp tính, hỉ thực loại nhỏ động vật hoặc này thi thể, cũng đồ ăn nước uống sinh thực vật hoặc hữu cơ mảnh vụn. La thị chiểu tôm cùng Hải Nam chiểu tôm chờ loại ấu thể giai đoạn, cần thiết ở hàm muối nửa hàm trong nước sinh hoạt mới có thể phát dục biến thái, thuyết minh chúng nó là tự trong nước biển tiến hóa mà đến, ấu trùng giai đoạn cùng thành thể bất đồng, không thể thích ứng thuần nước ngọt hoàn cảnh sinh hoạt.[2]
Chiểu tôm thế giới quan trọng nhấtNước ngọt nuôi dưỡngLoại làLa thị chiểu tôm,Nó nguyên sản với Đông Nam ÁNhiệt đới khuNước ngọt thuỷ vực, tự 70 niên đại nhân công ươm giống nuôi dưỡng thành công tới nay, hiện đã ở toàn thế giới rất nhiều quốc gia nuôi dưỡng. Loại này tôm yêu cầu ở 24℃ trở lên thủy ôn hoàn cảnh trung mới có thể nhanh chóng sinh trưởng. Chúng nó không chỉ có vì vớt đối tượng, cũng đã tiến hành nhân công nuôi dưỡng.[2]
Chiểu tôm mới vừa phu hóa ấu thể là nguyên trạng ấu thể, kinh vài lần lột da biến thành tử tôm. Hoa Bắc thường thấy chỉ một loại tứcNhật Bản chiểu tôm,Hạ sơ bắt đầu đẻ trứng sinh sôi nẩy nở. Trường Giang lưu vực, Giang Nam cập Tây Nam các tỉnh loại số tăng nhiều. Mùa xuân bắt đầu sinh sôi nẩy nở, 4～11 nguyệt đều có thể thấy được ôm trứng thư tôm. 5 tháng ấp ra tử tôm sinh trưởng nhanh chóng, hơn hai tháng có thể đạt tính thành thục mà bắt đầu đẻ trứng.[2]
Thô ráp chiểu tôm Úc Châu chiểu tôm mao ngao chiểu tôm
Vô xỉ chiểu tôm chờ răng chiểu tôm nhung chưởng chiểu tôm
Đài Loan chiểu tôm Phúc Kiến chiểu tôm tế ngạch chiểu tôm
Quảng Tây chiểu tôm Quảng Tây chiểu tôm Hải Nam chiểu tôm
Hàn thị chiểu tôm Hoắc thị chiểu tôm béo chưởng chiểu tôm
Hải đảo chiểu tôm cùng chiểu tôm gia la chiểu tôm
Giang Tây chiểu tôm tham thực chiểu tôm rộng chỉ chiểu tôm
Khoan chưởng chiểu tôm nghĩ lân chiểu tôm đốm tiết chiểu tôm
Nhũ chỉ chiểu tôm phương nam chiểu tôm Nhật Bản chiểu tôm
La thị chiểu tôm Thiệu thị chiểu tôm tế ngao chiểu tôm
Mao chỉ chiểu tôm mỹ lệ chiểu tôm Việt Nam chiểu tôm
Dụ thị chiểu tôm[1]
| Đồ ăn tên | Chiểu tôm |
| Hàm lượng tham khảo | Ước mỗi 100 trợ tiêu vật trung hàm lượng |
| Năng lượng | 87 ki-lô-cal |
| Protein | 10.3 g |
| Mỡ | 0.9 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Bão hòa a-xít béo | 0.1 g |
| Nhiều không bão hòa a-xít béo | 0.2 g |
| Đơn không bão hòa a-xít béo | 0.3 g |
| Đường bột | 9.3 g |
| Magie | 131 mg |
| Lân | 293 mg |
| Kali | 683 mg |
| Canxi | 78 mg |
| Mạnh | 1.21 mg |
| Thiết | 8.8 mg |
| Đồng | 3.46 mg |
| Kẽm | 2.71 mg |
| Selen | 17.7 μg |
| Vitamin A | 102 μg |
| Vitamin B1 ( lưu án tố ) | 0.04 mg |
| Vitamin B2 ( hạch hoàng tố ) | 0.12 mg |
| Vi-ta-min PP ( yên tiên án ) | 2.2 mg |
| Vitamin E | 11.3 mg |
