Sợi nhị đường
Hợp chất hữu cơ
Sợi nhị đường là một loạiChất hữu cơ,Công thức hoá học vì C12H22O11,Màu trắng kết tinh bột phấn, là chất xơ thuỷ phân sản vật, cũng là chất xơ cơ bảnKết cấu đơn nguyên,Không thể vìKẹo mạch nha môiThuỷ phân, nhưng vìKhổ hạnh nhân môiThuỷ phân, là một loạiHoàn nguyên đường.
Ở thiên nhiên không tồn tại tự do sợi nhị đường, ởEtanolThủy dung dịch trung nhưng đến tế viên kết tinh sợi nhị đường (Chân không khô ráoSau ), nó cùng chất xơ quan hệ giống nhưKẹo mạch nhaCùng tinh bột quan hệ giống nhau, thuỷ phân sau cũng đến hai phân tử D-(+)-Đường glucose,Sở bất đồng chính là kẹo mạch nha vì α-Đường glucose đại,Mà sợi nhị đường vì β- đường glucose đại.
- Tiếng Trung danh
- Sợi nhị đường
- Ngoại văn danh
- D(+)-Cellobiose
- Đừng danh
- 4-O-β-D- quả nhoTi lẩm bẩmĐại cơ -D- quả nhoTi lẩm bẩm đường
- Phân tử lượng
- 342.3
- Công thức phân tử
- C12H22O11
- CAS đăng nhập hào
- 528-50-7
- EINECS đăng nhập hào
- 208-436-5
- Nóng chảy điểm
- 239 ℃
- Phí điểm
- 397.76 ℃
- Mật độ
- 1.4149 g/cm³
- Ngoại xem
- Màu trắng kết tinh bột phấn
D- sợi nhị đường
D(+)-Cellobiose
Màu trắng kết tinh bột phấn
Sợi nhị đường phần tử có một cáiNửa súc andehit gốc OH,Có thể hoàn nguyênPhỉ lâm thuốc thử,Ở thủy dung dịch trung có biến toàn quang hiện tượng,So toàn cường độ ánh sáng+36.4° ( 15 giờ ). Nó không thể vìKẹo mạch nha môiThuỷ phân, nhưng vìKhổ hạnh nhân môiThuỷ phân.
