Hoa tiêu phấnLà một loại dùngHoa tiêuChế thànhHương liệu.Hoa tiêuPhấn có nồng hậu mùi hương, là một loại tương đối thường dùng đồ ăn Trung Quốc gia vị liêu. Hoa tiêu vị ma thả cay, xào thục sau mùi hương mới tràn ra. Ở chế biến thức ăn thượng đã có thể đơn độc sử dụng, nhưHoa tiêu mặt;Cũng có thể cùng mặt khác nguyên liệu phối chế thành gia vị, sử dụng cực lớn, hiệu quả rất tốt, nhưNgũ vị hương mặt,Hoa tiêu muối,Hành muối tiêu chờ.
Chế tác bước đi vì: Lấy làm chế sau khiết tịnh hoa tiêu, để vào xào trong nồi, dùng lửa nhỏ xào chế, một bên xào một bên không ngừng phiên giảo; hoặc dùngĐậu rang cơỞ 120-130℃ hạ xào chế 6-10 phút, lấy ra tự nhiên làm lạnh đến nhiệt độ phòng, dùng dập nát cơ dập nát đến 80-100 mục, ấn định lượng trang nhập plastic lá mỏng hợp lại trong túi, phong khẩu tức vì hoa tiêu phấn thành phẩm.
- Tiếng Trung danh
- Hoa tiêu phấn
- Chủ yếu nguyên liệu
- Hoa tiêu
- Chủ yếu dùng ăn công hiệu
- Trừ ướt giảm đau, sát trùng giải độc, ngăn ngứa giải tanh, ôn trung tán hàn
- Thích hợp đám người
- Người bình thường đàn
- Không nên đám người
- Thai phụ, âm hư hỏa vượng giả
Hoa tiêuVìCây cửu lý hương khoaBụi cây hoặcTiểu cây cao toThực vật ớt xanh khô ráo thành thục vỏ trái cây, giống nhau ởLập thuTrước sau thành thục. Sản vớiGiang Tô,Tứ Xuyên,Thiểm Tây,Hà Nam,Hà Bắc,Sơn Tây,Vân NamChờ tỉnh, lấy Tứ Xuyên sản chất lượng hảo, lấy Hà Bắc, Sơn Tây sản lượng vì cao.
Hoa tiêu làTrung QuốcĐặc có hương liệu, đứng hàng gia vịMười ba hươngĐứng đầu. Vô luậnThịt kho tàu,Món kho,Tiểu thái,Tứ Xuyên đồ chua,Gà vịt cá dương ngưu chờ thức ăn đều nhưng dùng đến nó, cũng có thể thô ma thành phấn cùng muối quấy đều vì muối tiêu, cung chấm dùng ăn. Cũng có thể ép du,Ra du suấtỞ 25% trở lên.
Hoa tiêuVị tân, tính nhiệt, về tì, dạ dày kinh;
Có ôn trung tán hàn, trừ ướt giảm đau, sát trùng giải độc, ngăn ngứa giải tanh chi công hiệu;
- 1.Hoa tiêuKhí vị hương thơm, có thể trừ các loại thịt loại tanh tưởi mùi hôi, thay đổi vị, có thể xúc tiến nước bọt phân bố, gia tăng muốn ăn;
- 2.
- 3.
- 1.Quá nhiều dùng ăn dễ tiêu hao tràng đạo hơi nước tạo thành táo bón;
- 2.Hoa tiêuLấy hạt tiểu, xác màu tím nhạt cho thỏa đáng;
- 3.Hoa tiêu bị ẩm sau sẽ sinh bạch màng, biến vị. Bảo quản khi muốn đặt ở khô ráo địa phương, chú ý phòng ẩm;
- 4.Tạc hoa tiêu du khi du ôn không nên quá cao.
