Thanh khoa (Hordeum vulgarevar.coelesteLinnaeus ) làHọ lúa,Lúa mạch thuộcSống một nămThân thảoThực vật,Tam cán đứng thẳng, bóng loáng, cao có thể đạt tới 100 centimet, đọt bóng loáng, hai sườn cụ hai diệp nhĩ, cho nhau ôm hành; diệp lưỡi màng chất,Phiến láHơi thô ráp. Hoa hình tua thành thục sau màu vàng nâu hoặc vì tím màu nâu, tiểu tuệ dĩnh tuyến trạng hình kim to bản đầu nhọn, bị đoản mao, phần đỉnh tiệm tiêm trình mang trạng, bao hoa phần đỉnh kéo dài, hai sườn cụ tế thứ mao. Quả một hạt thành thục khi dễ dàng thoát ra phu thể. Phân bố với Trung Quốc Tây Bắc, Tây Nam các tỉnh thường tài bồi. Thích hợp sinh trưởng ở cao nguyên mát lạnh khí hậu. Chịu rét tính cường, thời kì sinh trưởng đoản, cao sản trưởng thành sớm, thích ứng tính quảng.
Thanh khoa là Trung Quốc tàng khu cư dân chủ yếu lương thực, nhiên liệu cùng súc vật thức ăn chăn nuôi, hơn nữa cũng là bia, y dược cùng thực phẩm chức năng sinh sản nguyên liệu.
( tường thuật tóm lược đồ tham khảo nơi phát ra:Trung Quốc tự nhiên tiêu bản quán,Trung Quốc thực vật[1][7])
- Tiếng Trung danh
- Thanh khoa
- Latin tên khoa học
- Hordeum vulgarevar.coelesteLinnaeus
- Giới
- Thực vật giới
- Cương
- Mộc lan cương[7]
- Mục
- Hòa bổn mục
- Khoa
- Họ lúa
- Thuộc
- Lúa mạch thuộc
- Loại
- Lúa mạch
- Biến loại
- Thanh khoa
- Mệnh danh giả cập niên đại
- Hook.f., 1897
Sống một năm tam cán đứng thẳng, quang hôn tập phù hoạt, cao ai giấy thúc giục lót điệu trang ước 100 centimet, kính 4-6 hào đêm mạt mễ, cụ 4 bôn dự hiểu chiếu -5 tiết.ĐọtBóng loáng, phần lớn đoản với hoặc cơ bộ giả khéo tiết gian, hai sườn cụ hai diệp nhĩ, cho nhau ôm hành; diệp lưỡi màng chất, trường 1-2 mm; phiến lá trường 9-20 centimet, khoan 8-15 mm, hơi thô ráp tặng văn.[2]
Thanh khoa
Hoa hình tuaThành thục sau màu vàng nâu hoặc vì tím màu nâu, trường 4-8 centimet ( mang ngoại trừ ), khoan 1.8-2 centimet; tiểu tuệ dài chừng 1 centimet; dĩnh tuyến trạng hình kim to bản đầu nhọn, bị đoản mao, phần đỉnh tiệm tiêm trình mang trạng, trường ngưng chân khuyên đạt 1 centimet;Bao hoaPhần đỉnh kéo dài vì ghế thải trường 10-15 centimet mang, hai sườn cụ tế thứ mao.Quả một hạtThành thục khi dễ dàng thoát ra phu thể.[2]
Trung Quốc Tây Bắc, Tây Nam các tỉnh thường tài bồi. Thích hợp sinh trưởng ở cao nguyên mát lạnh khí hậu.[2]Thanh khoa là cao nguyên ngũ cốc, chịu rét tính cường, thời kì sinh trưởng đoản, cao sản trưởng thành sớm, thích ứng tính quảng.[3]
Thanh khoa là một loại thích ứng tính so cường cây nông nghiệp, đối rét lạnh cùng cằn cỗi thích ứng tính cường. Giống nhau 3-5 nguyệt gieo giống, 7-9 nguyệt thu hoạch, cho nên ở tài bồi sử thượng xưng là xuân tính lỏa lúa mạch. Giống nhau sinh sản kỳ vì 100-130 thiên, mầm kỳ có thể chịu đựng -10℃ tả hữu nhiệt độ thấp. Hoa kỳ ở 9℃ khi bất trí thụ hại. Nhũ thục kỳ vẫn có thể chống đỡ -1℃ nhiệt độ thấp. Ở nhất ấm nguyệt bình quân độ ấm tiếp cận 10℃, ngày bình quân độ ấm cao hơn 5℃ kéo dài ngày số chỉ 120 thiên cao hàn khu vực, thanh khoa vẫn có thể bình thường sinh trưởng phát dục.[3]
Thanh khoa- 1.Ấn này lăng số phân,Nhưng chia làm nhị lăng lỏa lúa mạch, bốn lăng lỏa lúa mạch cùng sáu lăng lỏa lúa mạch. Trung Quốc chủ yếu lấy bốn lăng lỏa lúa mạch cùng sáu lăng lỏa lúa mạch là chủ, trong đó Tây Tạng chủ yếu tài bồi sáu lăng lỏa lúa mạch, mà thanh hải chủ yếu lấy bốn lăng lỏa lúa mạch là chủ. Bất đồng lăng lỏa lúa mạch này tính chất cũng có chút bất đồng.[3]
- 2.Ấn này nhan sắc phân,Lại chia làm bạch thanh khoa, hoa thanh khoa, hắc thanh khoa, tím thanh khoa chờ.[3]
- 3.Ấn xuân hoá giai đoạn phân:Thanh khoa xuân hoá giai đoạn đối ôn quang yêu cầu phân xuân thanh khoa cùng cây sồi xanh khoa.[4]
- 4.Ấn chủng loại nơi phát ra phân:Thanh khoa chủng loại nơi phát ra phân bản địa thanh khoa cùng tiến cử thanh khoa.[4]
- 5.Ấn thanh khoa mang phân:Thanh khoa có mang thanh khoa cùng đầu trọc thanh khoa.[4]
Thanh khoa sinh sôi nẩy nởHạt giống chuẩn bị:Căn cứ nơi sản sinh nhiệt năng tài nguyên cùng các thanh khoa chủng loại thục tính, lựa chọn có thể bình thường thành thục thả sản lượng cao, phẩm chất hảo, kháng nghịch tính cường thanh khoa loại tốt. Như: Trung Quốc a bá châu chủ yếu mở rộng thanh khoa loại tốt có a thanh 4 hào, a thanh 5 hào, a thanh 6 hào, khang thanh 3 hào, bắc thanh 4 hào, xanh đen 2000, bản địa tím thanh khoa chờ.[4]
Hạt giống xử lý:Bá trước chọn dùng phong tuyển, sàng chọn, trừ bỏ tạp chất, tổn hại cùng không no đủ hạt giống, đoạt trời nắng phơi loại 2-3 thiên. Lại dùng 25% phấn rỉ sắt ninh ấn hạt giống lượng 0.1-0.3% hoặc 15% phấn rỉ sắt ninh 50-80 khắc trộn hạt giống với thuốc, phòng trừ tán hắc tuệ bệnh chờ.[4]
Gieo trồng phương thức:Thanh khoa ở cao độ cao so với mặt biển khu vực là một năm một thục, chọn dùng mấy năm liên tục liền làm hoặc cùng rau dưa, khoai loại, đậu loại cách vòng tuổi làm, cũng có thanh khoa cách năm nhàn loại; gieo trồng phương thức giống nhau là tịnh loại. Ở thấp độ cao so với mặt biển núi cao hẻm núi khu có chút ít làm tiểu xuân gieo trồng, gieo trồng phương thức có ngọc lưu hành, tịnh loại chờ. Các nơi nhân tài bồi quản lý trình độ, gieo trồng diện tích, sức lao động chờ nguyên nhân, xác định thích hợp gieo giống phương thức. Gieo giống phương pháp có: Điểm bá, gieo theo hàng, lê mương bá, gieo hạt chờ. Điểm bá, gieo theo hàng tiết kiệm hạt giống, sản lượng so cao, nghi tích cực thi hành gieo theo hàng. Thanh khoa gieo giống sâu cạn trực tiếp ảnh hưởng nảy mầm tốt xấu cùng cây non tráng nhược. Giống nhau khô hạn thổ nhưỡng sa chất thổ nhưỡng gieo giống muốn thâm một ít, ướt át thổ nhưỡng cùng dính chất thổ nhưỡng muốn thiển một ít. Gieo giống lượng muốn lấy địa phương quang nhiệt điều kiện, độ phì cùng chủng loại đặc tính, hợp lý cây cối rậm rạp. Gieo theo hàng cùng cơ bá bởi vì gieo giống chiều sâu vừa phải, nảy mầm suất so cao, giống nhau gieo giống lượng ở 30 cân tả hữu. Gieo hạt bởi vì gieo giống khoán canh tác, hạt giống sâu cạn không đồng nhất, nảy mầm suất so thấp, giống nhau gieo giống lượng ở 40 cân tả hữu.[4]
Đúng lúc sớm bá:Thanh khoa gieo giống kỳ chủ yếu quyết định với địa phương nhiệt độ không khí cùng hơi nước. Ở nửa nông nửa nơi chăn nuôi ( độ cao so với mặt biển 2600-3000 mễ ) giống nhau ở 3 giữa tháng tuần gieo giống, ở mặt cỏ nơi chăn nuôi ( độ cao so với mặt biển 3000-3300 mễ ) giống nhau ở 4 nguyệt thượng tuần gieo giống.[4]
Thanh khoa
Thanh khoa
Tài bồiPhân bón quản lý:Trọng thi phân bón lót, đúng lúc hợp lý bón thúc. Cày ruộng trước, mỗi mẫuỦ phân xanhPhân nhà nông liêu 1500 kg trở lên, tam nguyên hợp lại phì 10-15 kg, hoặc 5 kg phân u-rê ( hàm thuần nitro 46% ), 25 kg phân lân ( hàm năm oxy hoá nhị lân 12% ) hỗn hợp đều đều rắc phân. Phân bón lót ứng chiếm tổng bón phân lượng 70% trở lên. Đương diệp linh ở 2 diệp 1 tâm ( tuệ bắt đầu phân hoá ) khi, căn cứ đồng ruộng mầm tình, đang mưa trước rắc phân 3-5 kg phân u-rê, bón thúc đề nhược mầm.[4]
Đúng lúc thu hoạch:Thanh khoa tiến vào thịt khô thục hậu kỳ, muốn kịp thời đơn độc thu hoạch, phơi, tuốt hạt, phòng ngừa hỗn tạp, mốc biến, rách nát chờ, hạ thấp thanh khoa thương phẩm tính.[4]
Hắc tuệ bệnhNgầm côn trùng có hại phòng chống:Muốn áp dụng tổng hợp phòng chống phương pháp, lấy nông nghiệp phòng chống làm cơ sở, tích cực khai triển dược tề phòng chống, ánh đèn dụ ra để giết, bắt đánh thành trùng, kiểm nhặt ấu trùng chờ hành chi hữu hiệu phòng chống thi thố.Dính trùngRất nhỏ phát sinh khi, liền phải tăng mạnh hóa học phòng trừ, đồng thời muốn tăng mạnh dính trùng phát sinh đoán trước, dự báo công tác. Làm được sớm phát hiện, sớm phòng trừ, phòng ngừa dính trùng đại tai.[4]
Ở mấy trăm năm trong lịch sử, thanh khoa chỉ là ở ủ rượu cùng ma chế Tsampa thượng có điều vận dụng. Tsampa, trên thực tế chính là thanh khoa mì xào. Tsampa là dân tộc Tạng món chính, dân tộc Tạng người một ngày tam cơm đều có Tsampa. Tsampa dinh dưỡng phong phú, dinh dưỡng giá trị so gạo, bắp cùng giống nhau tiểu mạch còn muốn cao, nóng lên lượng đại, đỡ đói chống lạnh. Tsampa mang theo phương tiện, thích với dân chăn nuôi sinh hoạt. Thanh khoa còn có thể làm phiến mạch cháo, mễ hoa, bánh mì cùng bánh bao hoặc ma phấn chế thành điểm tâm chờ dùng ăn.[5]
Cao nguyên Thanh Tạng độ cao so với mặt biển cao, khí hậu rét lạnh, sử ở tại cao nguyên Thanh Tạng mọi người đối rượu nhu cầu lượng trọng đại. Thanh khoa là dân tộc Tạng nhân dân ủ rượu chủ yếu nguyên liệu. Rượu thanh khoa hương thuần ngon miệng, dân gian dùng rượu thanh khoa, bơ, mật ong điều chế “Nghèo tra” trị liệu huyết áp thấp, hiệu quả lộ rõ. Hiện có rượu thanh khoa đại khái có thể chia làm phi chưng cất hình truyền thống đàn trang thanh khoa táp rượu, đang ở phát triển bình trang thanh khoa táp rượu cùng chưng cất hình cao rượu độ thanh khoa rượu trắng, thấp rượu độ thanh khoa nướng rượu, cùng với điều phối có cái khác thành phần điều phối rượu thanh khoa, như xứng có các loại trung tàng dược liệu hoặc là rau dưa hoa quả chờ.[5]
- 1.Chế rượu: Thanh khoa cực có ủ rượu giá trị, protein hàm lượng vừa phải, thanh khoa mạch nha tẩm ra suất so cao, trên cơ bản có thể thay thế truyền thống sản xuất nguyên liệu bình thường lúa mạch. Dân tộc Tạng nhân dân dùng để uống rượu thanh khoa lịch sử bắt nguồn xa, dòng chảy dài, rượu thanh khoa là dùng thanh khoa gây thành số độ rất thấp rượu, rượu thanh khoa chế tác công nghệ thực độc đáo. Trước đem thanh khoa tẩy sạch nấu chín, đãi độ ấm hơi hàng, liền hơn nữa men rượu, dùng bình gốm hoặc thùng gỗ trang hảo phong bế, làm này lên men, nhị, ba ngày lúc sau, gia nhập nước trong đắp lên cái nắp, cách một, hai ngày sau liền thành rượu thanh khoa. Rượu thanh khoa màu sắc cam vàng, hương vị chua ngọt, cồn thành phần rất thấp.[3]Thanh khoa rượu trắng rượu chất thanh triệt trong suốt, hương thơm thuần khiết, nhập khẩu miên ngọt nhu hòa, rượu thể thuần hậu đầy đặn, phối hợp sảng tịnh. Đồng thời, bởi vì rượu thanh khoa trung hương khí thành phần hàm lượng tương đối thỏa đáng, cho nên uống sau không có đau đầu, không khát nước độc đáo chỗ.[3]
- 2.Thực phẩm: Tsampa là dân tộc Tạng món chính, dân tộc Tạng người một ngày tam cơm đều có Tsampa. Tsampa, trên thực tế chính là thanh khoa mì xào. Nó là thanh khoa mạch xào thục, ma tế, bất quá si mì xào, cùng Trung Quốc phương bắc mì xào có điểm tương tự, nhưng phương bắc mì xào là trước ma sau xào, mà Tây Tạng Tsampa lại là đem thanh khoa xào thục ma thành phấn, xưng là Tsampa mì xào, có rất cao dinh dưỡng giá trị, xa xa vượt qua tiểu mạch gạo, đối hạ thấp bệnh tiểu đường người đường máu có đặc thù tác dụng. Khúc lăng phu đám người liền Tsampa gia công tiến hành rồi công nghiệp hoá kỹ thuật nghiên cứu, nên kỹ thuật đáng tin cậy, sinh sản ổn định, sản phẩm chất lượng cao, có dân gian thủ công mì xào cố hữu phong vị, thực dụng vệ sinh chờ đặc điểm. Nên kỹ thuật đối thay đổi cũng cuối cùng thay thế được dân tộc thiểu số cập dân chăn nuôi quần chúng từ xa xưa tới nay thủ công gia công mì xào lạc hậu phương thức khởi tới rồi tích cực tác dụng, bổ khuyết quốc nội công nghiệp hoá sinh sản thanh khoa mì xào chỗ trống. Nước Mỹ đã có vài loại thương phẩm lỏa lúa mạch mạch nha sản phẩm nhưng cung lợi dụng, như mạch nha nước, nước đường cập các loại thể rắn hoặc chất lỏng đường hoá hoặc phi đường hoá mạch nha. Chúng nó có thể trộn lẫn đến đủ loại lên men cùng phi lên men thực phẩm bên trong, lấy tăng cường này đó thực phẩm màu sắc, môi hoạt tính, khẩu vị, ngọt độ cùng dinh dưỡng phẩm chất. Mạch nha nước trộn lẫn nhập tiểu mạch bột mì nhưng đề cao sinh cục bột α- tinh bột môi, hòa tan được tính đường cùng protein, do đó xúc tiến con men hoạt tính, cải thiện bánh mì tổ chức cùng bánh mì thể tích. Lỏa lúa mạch mạch nha kinh mài nhỏ, si phân sinh sản ra hàm bất đồng phần trăm lấy ra vật mạch nha trấu cùng mạch nha bột mì. Mạch nha trấu cùng mạch nha bột mì đựng lúa mạch không dung tính sợi, có bao nhiêu loại thực phẩm ứng dụng. Lỏa lúa mạch mạch nha còn có thể dùng cho sinh sản mạch nha phiến, thô mạch nha phấn, toái mạch nha hoặc vết rạn mạch nha chờ. Cho nên lỏa lúa mạch mạch nha lại xưng là dùng ăn mạch nha.[3]
Thanh khoa là một loại thực tốt thức ăn chăn nuôi thu hoạch, dinh dưỡng phong phú, nuôi uy phẩm chất hảo, nó ở ngũ cốc thức ăn chăn nuôi trung địa vị chỉ ở sau bắp, dùng thanh khoa làm heo thức ăn chăn nuôi nhưng đạt được mỡ độ cứng đại, thịt nạc nhiều, phẩm chất tốt hiệu quả, thanh khoa cọng rơm tính chất mềm mại, giàu có dinh dưỡng, là ngưu, dương, thỏ chờ thực thảo tính súc vật chất lượng tốt thức ăn chăn nuôi, cũng là cao hàn ẩm thấp khu vực mùa đông súc vật chủ yếu nuôi thảo.[5]Dùng lỏa lúa mạch uy heo, có thể cải thiện thịt chất, đề cao thịt nạc suất.[3]
Thanh khoa làm lúa mạch một loại đặc thù loại hình, này dinh dưỡng thành phần cũng so lúa nước, tiểu mạch, bắp vì cao, là dùng ăn, nuôi dùng, sản xuất cập dược dùng kiêm dùng thu hoạch. Ở cây lương thực trung, thanh khoa có cao protein, cao sợi, cao vitamin, thấp mỡ, ít đường chờ đặc điểm. Này protein hàm lượng vì 6.35-21.00%, bình quân giá trị vì 11.31%, cao hơn tiểu mạch, lúa nước, bắp. Tinh bột hàm lượng vì 40.54-67.68%, bình quân giá trị vì 59.25%, phổ biến đựng 74-78% chi liên tinh bột, có chút thậm chí cao tới hoặc tiếp cận 100%. Thô mỡ vì 1.18-3.09%, bình quân giá trị vì 2.13%, so bắp cùng yến mạch thấp, nhưng cao hơn tiểu mạch cùng lúa nước; nó còn đựng hàng cholesterol tác dụngDu toan,Á du toan,Cây đay toanChờ; hòa tan được tính sợi cùng tổng sợi hàm lượng đều cao hơn cái khác ngũ cốc; thanh khoa giàu cóB tộc vitamin,Vitamin CChờ; sở hàm nguyên tố vi lượngCanxi,Lân,Thiết,Đồng,Kẽm,Mạnh,SelenĐều cao hơn bắp, trong đó, thiết hàm lượng cao hơn tiểu mạch, lúa nước. Thanh khoa đựng 18 loạiAxit amin,Đặc biệt nhân thểThiết yếu axit aminTương đối đầy đủ hết. Thường xuyên dùng ăn lấy thanh khoa vì nguyên liệu gia công thành thực phẩm, đối bổ sung khung máy móc mỗi ngày thiết yếu axit amin nhu cầu có quan trọng ý nghĩa.[5]
2023 năm 1 nguyệt, Trung Quốc viện khoa học Côn Minh thực vật viện nghiên cứu căn cứ vào khảo cổ học, di truyền học cùng gien tổ học chứng cứ, chỉnh hợp lục thượng con đường tơ lụa 207 loại thu hoạch truyền bá lộ tuyến, phân tích có gien tổ học chứng cứ 19 loại thu hoạch, bước đầu li thanh này truyền bá thời gian cùng lộ tuyến. Trong đó thanh khoa, lúa mạch, tiểu mạch, táo 4 loại thu hoạch truyền bá đến Trung Quốc thời gian muốn sớm hơn con đường tơ lụa.[6]
