Chất lượng tốt protein, là chỉĐồ ănTrung đựngAxit amin hình thứcTiếp cận với nhân thể protein tạo thànhProtein,Này dễ dàng bị nhân thể hấp thu lợi dụng.[1]Tỷ như đậu nành protein.
- Tiếng Trung danh
- Chất lượng tốt protein
- Đừng danh
- Hoàn toàn protein
- Phân tử lượng
- Đại phần tử
- Thủy dung tính
- Không hòa tan thủy
- Nhỏ nhất đơn vị
- Axit amin
Chất lượng tốt proteinChất lượng tốt protein lại xưng chất lượng tốtLòng trắng trứng,Cao câu mật triệu sinh vật giới protein. Chỉ có thể protein trungAxit aminLợi dụng suất cao, các loại axit amin phần trăm thiếu biện tổ phù hợp nhân thể protein axit amin phần trăm, sinh ra thay thế phế vật như Amonia,Phân u-rêChờ.[1][3-5]
Nhân thể đối protein yêu cầu, trên thực tế chính là đối axit amin yêu cầu. Đồ ăn trung protein, chỉ có ở trải qua dạ dày tràng đạo tiêu hóa, phân giải thành axit amin sau, mới có thể bị hấp thu. Nhân thể chỉ có ở đạt được các loại axit amin sau, mới có thể hợp thành tự thân đặc có giấy tổ đi đi nàng bỏ xú protein.[6]
Đậu nành,Hạt mèCùng hạt hướng dương trung protein vì chất lượng tốt protein, mễ sở hàm protein liền kém một ít, nhiều vì không hoàn toàn protein.[2]
Lý luận thượng thành nhân mỗi ngày hút vào 30gProteinCó thể thỏa mãn linh nitro cân bằng, nhưng từ an toàn tính cùng tiêu hóa hấp thu chờ nhân tố suy xét, thành nhân ấn 0.8g/(kg. Ngày ) hút vào protein vì nghi. Quốc gia của ta bởi vì lấy thực vật tính đồ ăn là chủ, cho nên thành nhân protein đề cử hút vào lượng vì 1.16g/(kg. Ngày ). Ấn năng lượng tính toán, protein hút vào lượng ứng chiếm tổng năng lượng hút vào lượng 10%~20%, nhi đồng thanh thiếu niên vì 12%~14%. Trung Quốc dinh dưỡng học được đưa ra thành niên nam tử, nhẹ người lao động chân tay protein đề cử hút vào lượng vì 75g/ ngày.
Vì cải thiện đồ ăn protein chất lượng, ở đồ ăn trung ứng bảo đảm có nhất định số lượng chất lượng tốt protein. Giống nhau yêu cầu động vật tính protein cùng đậu nành protein ứng chiếm đồ ăn protein tổng sản lượng 30%~50.[1]
