Pho mát (cheese), lại danh phó mát, là một loại lên men sữa bò chế phẩm, này tính chất cùng thường thấySữa chuaCó tương tự chỗ, đều là thông qua lên men quá trình tới chế tác, cũng đều đựng có thể bảo vệ sức khoẻAxit lactic khuẩn,Nhưng là pho mát độ dày so sữa chua càng cao, xấp xỉ thể rắn đồ ăn,Dinh dưỡng giá trịCũng bởi vậy càng thêm phong phú.
Mỗi kg pho mát chế phẩm đều là từ 10 kg sữa bò áp súc mà thành, đựng phong phú protein, Canxi, mỡ, lân cùngVitaminChờ dinh dưỡng thành phần, là thuần thiên nhiên thực phẩm. Liền công nghệ mà nói, pho mát là lên men sữa bò; liền dinh dưỡng mà nói, pho mát là áp súc sữa bò. Pho mát cũng làTrung QuốcTây BắcDân tộc Mông Cổ,Dân tộc KazakChờDu mục dân tộcTruyền thống thực phẩm, ởNội Mông CổXưng làNãi đậu hủ,ỞTân CươngTục xưngNhũ bánh,Hoàn toàn làm thấu phó mát lại kêuNãi ngật đáp,Thế giới xuất khẩu pho mát nhiều nhất quốc gia làHà Lan.
- Tiếng Trung danh
- Pho mát
- Ngoại văn danh
- cheese
- Phân loại
- Phương tây ẩm thực
- Khẩu vị
- Toan, ngọt, hàm chờ
- Chủ yếu nguyên liệu nấu ăn
- Sữa tươi, ngưng thuốc dạng sữa, axit lactic khuẩn, muối
- Dinh dưỡng thành phần
- Protein, Canxi, mỡ, lân cùng vitamin chờ
- Thích hợp đám người
- Mọi người đàn đều nhưng dùng ăn pho mát
- Chủ yếu công hiệu
- Bổ Canxi, xúc tiến sự trao đổi chất
- Đua âm
- nǎi lào
- Đừng danh
- Phó mát
Mục lục
- 1Sinh sản chế tác
- ▪Nguyên vật liệu
- ▪Chế tác công nghệ
- 2Phân loại
- ▪Mới mẻ pho mát
- ▪Bạch mốc pho mát
- ▪Lam văn pho mát
- ▪Thủy tẩy mềm chất pho mát
- ▪Ngạnh chất chưa thục pho mát
- ▪Ngạnh chất thành thục pho mát
- ▪Sơn dương pho mát
- ▪Hòa tan pho mát
- ▪Bơ pho mát
- ▪Nhi đồng pho mát
- 3Dùng ăn chỉ nam
Pho mát, phân sinh pho mát cùng thục pho mát hai loại.
Thục pho mát: Sữa tươi.
Sinh rổ thúc giục lan đêm pho mát tuân hung bó cách hơi bà cách làm
Đem sữa tươi ngã vào ống trung, trải qua phiên giảo lấy raBơSau, đem thuần nãi đặt ở nhiệt chỗ, làm nàyLên men.Đương sữa tươi có vị chua sau, lại ngã vào trong nồi nấu ngao, đãi sữa chua bày biện ra đậu hủ hình dạng khi, đem này múc tiến băng gạc, đè ép trừ bỏ hơi nước. Sau đó, đemNãi traBỏ vào khuôn đúc hoặc mộc bàn trung, hoặc đè ép thành hình, hoặc dùng đao hoa thành khối vuông, sinh pho mát liền chế làm thành công. Phần lớn người đều lành nghề trong túi phóng mấy khối pho mát, để ngừa bất cứ tình huống nào, bị lấy đỡ đói giải khát.
Thục pho mát cách làm
Thục pho mát cách làm cùng sinh pho mát cách làm có chút bất đồng. Chế tác thục pho mát khi, trước đem ngao chếVáng sữaDư lại sữa tươi, hoặc trải qua lấy ra bơ sau sữa tươi, đặt mấy ngày, làm này lên men. Đương sữa chua ngưng kết thành mềm khối sau, lại dùng băng gạc đem dư thừa hơi nước lọc rớt, để vào trong nồi chậm nấu, cũng biên nấu biên giảo, đãi trình hồ trạng khi, đem này múc tiến băng gạc bạch bảng, đè ép trừ bỏ hơi nước, sau đó, đem nãi tra bỏ vào khuôn đúc hoặc mộc bàn trung, hoặc đè ép thành hình, hoặc dùng đao hoa thành bất đồng hình dạng. Pho mát làm thành sau, muốn đặt ở thái dương hạ, hoặc là thông gió chỗ, làm này biến ngạnh thành làm.
Chế tác nãi nguyên
Sử dụng 63℃ nhiệt độ thấp sát trùng sữa bò, bởi vì trải qua cực nóng tiêu độc sữa bò đã không thể làm nguyên liệu. Nếu ngươi là từBò sữaChăn nuôi hộ chỗ làm ra sữa tươi, trừ bỏ lọc tăng nhiệt độ tiêu độc ngoại, ngươi còn muốn trước tiên báo cho cung ứng thương, không cần ở vắt sữa trước một ngày, quá mức uy bò sữa rất nhiều thủy, như vậy sẽ hạ thấp sữa bò chất lượng. Mặt khác nhất định phải khuyên nhủ cung ứng thương, không cần ý đồ ở sữa bò trung tăng thêm bò sữa phó sản vật, ngươi phi thường khôn khéo, sẽ dễ như trở bàn tay vạch trần hắn kỹ xảo.
Tiêu độc phân đoạn
Ở chế tạo trong quá trình, có hại vi sinh vật, luôn là xuất hiện ở ngươi không tưởng được địa phương. Hoặc là thành thục pho mát thời điểm làm ngươi sắp thành lại bại, hoặc là nảy sinh có làm hại nấm mốc đốm ( tăng thêm nấm mốc phương thức pho mát bất kể ở bên trong ), bị ô nhiễm pho mát không thể dùng ăn, cho nên chế tạo pho mát công cụ, nhất định phải khả năng cho phép trong phạm vi tiêu độc. Bởi vì đôi tay cũng có rất nhiều vi khuẩn, đồng thời chế tác pho mát trong quá trình yêu cầu tiếp xúc nước ấm, kiến nghị mang lên tiêu độc bao tay cao su.
Cục đánh giá giang độ ấm khống chế
Không cần xem thường độ ấm khống chế, rất nhiều chế tác pho mát cần thiết axit lactic khuẩn, lên men độ ấm đều có tương ứng độ ấm phạm vi, tỷ như, pho mát trungThích nhiệt tạ xích khuẩnThuộc về cực nóngLên men khuẩn loại,Ở đun nóng sữa bò trong quá trình, thấp hơn lên men độ ấm, liền sẽ xuất hiện sản toan không đủ, tuy rằng có pho mát không quá yêu cầu sản toan ngưng nhũ, mà yêu cầuNgưng nhũ môiTrực tiếp ngưng nhũ, nhưng là thích hợp phong vị, không thể nghi ngờ tăng thêm rất nhiều ý vị, càng cực đại phong phú pho mát chủng loại. Nhưng độ ấm quá cao, lại sẽ kéo dài ngưng nhũ thời gian, đồng thời xuất hiện chưng nấu (chính chủ) hương vị.
( 1 ) thỉnh thoảng dùng nhiệt kế đo lường độ ấm.
( 2 ) sữa bò không cần trực tiếp đun nóng, muốn cách thủy đun nóng. ( lớn nhỏ bộ nồi )
Toan độ kế ứng dụng
Trắc định lên men giai đoạn công cụ, đánh giá axit lactic khuẩn khởi hiệu trình độ.
Lên men tề cùng ngưng nhũ môi
Trước đemLên men tềĐể vào chút ít dự nhiệt sữa bò trung “Hoàn toàn” tan chảy. Ngưng nhũ môi yêu cầu dùng thuần tịnh thủy diêu đều tan chảy sử dụng.
Trở lên vài giờ, là chế tác pho mát cơ bản những việc cần chú ý. Nếu ngươi cũng đủ kiên nhẫn, cũng hy vọng vĩnh viễn ái loại này hoàn mỹ đồ ăn. Vậy kiên nhẫn đi chuẩn bị, không cần hy vọng một chút liền thành công, bền lòng càng thêm quan trọng. Đã từng một vị Italy đầu bếp, học được ba loại pho mát chế tác phương pháp, dùng suốt chín năm thời gian. Đương nhiên, hắn không có đại gia hiện tại cơ hội, ta nhưng không hy vọng đại gia thời gian dài như vậy tài học sẽ.
Kỹ càng tỉ mỉ chế tác quá trình
Pho mátPho mát sinh sản phương pháp là, đầu tiên đối sữa tươi tiến hành nhanh chóngBa thị diệt khuẩn( 70℃ vài giây hoặc 66℃15 giây ). Sau đó gia nhập lên men tề (Tạ xích khuẩn thuộc), sữa tươi trung đường cùngĐường sữaBắt đầu chuyển biến thành axit lactic. Đương đạt tới thích hợp toan giá trị khi, gia nhập ngưng nhũ môi, sử nãiProtein biến tínhMà sinh ra “Ngưng khối”. Đem ngưng khối cắt thành phiến, dùng hơi nước nhiệt năng phương pháp làm này khô ráo. Hơi nước độ ấm cao thấp quyết định bởi với sở sinh sản pho mát chủng loại. Nhiệt năng pháp có thể sử pho mát hạt co rút lại ngưng tụ cũng tễ làm ngưng khối. Toan độ, độ ấm cùng pho mát mới mẻ độ đều sẽ gia tốc ngưng khối hình thành. Ngưng khối chìm đến thùng đế, cho nhau chồng chất ở bên nhau, phân ra nhũ thanh từ thùng đế chảy ra. Ngưng nhũ môi, toan cùng nhiệt cảm sử sữa đặc lòng trắng trứng phát sinh biến hóa, ngưng khối từ cao su trạng biến thành cục bột trạng. Đem ngưng khối cắt thành tiểu khối, gia nhập muối ăn lấy hòa tan nào đó protein, cũng có trợ giúp ghép lại, đồng thời cũng thích hợp mà khống chế thục hóa trong quá trình vi khuẩn hoạt tính. Đem tiểu khối ngưng nhũ để vào khuôn đúc trung áp làm tức trở thành pho mát. Cuối cùng, đem pho mát quay cuồng, súc rửa, cố lên cùng bọc bao, nhập kho làm này thục hóa. Pho mát hương vị cùng chủng loại quyết định bởi với chế tạo công nghệ cùng với sở tuyển dụng lên men khuẩn loại.
Pho mát đóng gói cùng trữ điều kiện đối này kệ để hàng thọ mệnh ảnh hưởng cực đại. Giống nhau pho mát, đối đóng gói đều có cộng đồng yêu cầu. Đệ nhất, cần thiết cách oxy, để ngừa ngăn trường mốc cùng biến chất; đệ nhị, bảo trì thủy tập thể phóng phân, lấy duy trì này mềm dẻo tổ chức, thả miễn với không trọng. Nói như vậy, pho mát hàm thủy lượng càng cao, càng là dễ dàng biến chất cùng hủ bại. Nấm mốc như thanh nấm mốc là tạo thành pho mát biến chất quan trọng nhân tố, hơn nữa thường xuyên xuất hiện ở pho mát mặt ngoài vết rạn cùng lỗ nhỏ nội. Pho mát da giống nhau không làm táo, cho nên dễ dàng trường mốc. Cứ việc ở nhiệt độ thấp trữ điều kiện hạ, pho mát trung toan giá trị cũng không đủ để chống lại vi khuẩn sinh trưởng. Hàm thủy lượng cao mềm phó mát cùngBơ phó mátPhi thường dễ dàng đã chịu con men cùng nấm mốc xâm nhập mà phát sinh biến chất. Pho mát thông thường chọn dùng nội mặt ngoài đồ có nhiệt phong nước sơn nhôm bạc đóng gói. Bởi vì khiến cho pho mát biến chất vi sinh vật đều là thích oxy khuẩn, bởi vậy, pho mát hẳn là áp dụng cách oxy đóng gói. Nếu chọn dùng chân không cùng sung lấy tính trơ bảo hộ khí thể phong kín đóng gói, tắc này bảo hộ hiệu quả càng tốt. Này đó đóng gói phương pháp đã ở thương nghiệp thượng ứng dụng. Pho mát đối plastic lá mỏng bọc bao giống nhau yêu cầu giống như hạ mấy phương diện
1. Máy móc cường độ: Hẳn là kết hợp phong khẩu phương pháp cùng phê lượng đóng gói tặng thị hãn yêu cầu suy xét đóng gói tài liệu máy móc cường độ.
Pho mát3. Hơi nước khống chế: Đóng gói tài liệuHơi nước xuyên thấu qua suấtMuốn thấp, để ngừa ngăn pho mát ở nhạc nguyên trữ trung thất lạc hơi nước ( tỷ nhưThụy SĩSinh sản ngạnh chất “Thiết đạt” pho mát, trong đó hơi nước hàm lượng vì 38%. Sinh sản nội quy nhà máy định ở xuất xưởng tháng thứ nhất hơi nước thất lạc lượng ứng vì 4%, theo sau ở thục hóa trong quá trình mỗi tháng hơi nước thất lạc lượng vì 1% ).
4. Thấu oxy suất: Vì phòng ngừa trường mốc, cần đem đóng gói bên trong dưỡng khí khống chế ở rất thấp hạn độ. Bởi vậy, đóng gói tài liệu thấu oxy suất hẳn là rất thấp. Ở thực tế sinh sản trung, đóng gói phong hợp hiệu quả so chi đóng gói tài liệu thấu oxy suất càng vì quan trọng.
5.CO2Xuyên thấu qua suất: Cơ hồ sở hữu có sinh mệnh vi sinh vật đều sẽ thả ra CO2. Nhưng là, gia công hoàn thiện ngạnh chất pho mát, trong đó vi sinh vật khuẩn tùng sở thả ra CO2 tắc rất ít, một bộ phận CO2 hòa tan ở hơi nước, một bộ phận tắc thất lạc đi ra ngoài. Ở nào đó dưới tình huống, có lên men khuẩn có thể ở trong khoảng thời gian ngắn thả ra đại lượng CO2 khí thể, phong kín đóng gói không thể xuyên thấu qua CO2, khả năng tạo thành đóng gói lá mỏng đục lỗ, thậm chí phát sinh bành trướng ( trướng nghe ) hiện tượng. Nhưng trên thực tế, đóng gói bên trong tồn tại một bộ phận CO2, có thể hữu hiệu mà ức chế đa số vi sinh vật tăng trưởng, có trợ giúp phòng ngừa pho mát trường mốc. Bởi vậy, bao đào tạo tài liệu ứng có thích hợp CO2 xuyên thấu qua suất. Pho mát đóng gói tài liệu giống nhau chọn dùng polyethylen,Polyvinyl chloride,Êtilen tổng hợp vật,Tụ thiên nhị Clo Êtilen,Tụ tiên án, đồ nắn sợi tài liệu, nhôm bạc cùng các loại đồ nắn giấy chế phẩm. Nhiệt co rút lại lá mỏng đóng gói pho mát có thể thích ứng bất đồng hình dạng sản phẩm, hơn nữa gắt gao mà bao ở sản phẩm, bài trừ đóng gói bên trong dư thừa không khí. Tuyển dụng kể trên tài liệu trung thông khí suất thấp tài liệu chế thành túi, áp dụng đóng gói chân không, đối với pho mát chất lượng phòng hộ hiệu quả cũng là thực tốt, hơn nữa ở thực tế sinh sản trung đã chính thức ứng dụng.
Hiểu biết cơm Tây từ pho mát bắt đầu phẩm vị cơm Tây từ pho mát thời gian bắt đầu
Cất giữ phương thức
Tuy rằng pho mát tương đối nại cất giữ, nhưng pho mát kỳ thật trước sau ở vàoLên menTrong quá trình, cho nên thời gian quá dài cũng sẽ biến chất. Cứ việc loại này biến hóa rất chậm, nhưng là một ngày nào đó pho mát sẽ trở nên vô pháp dùng ăn.
Hiện tại, pho mát chủng loại cùng dùng ăn phương pháp càng ngày càng phong phú. Trừ bỏ chế tác kiểu Tây thức ăn, pho mát còn có thể cắt thành tiểu khối, xứng với rượu vang đỏ trực tiếp dùng ăn, cũng có thể thêm ở màn thầu, bánh mì, bánh quy, hamburger cùng nhau ăn, hoặc cùng sắc kéo, mì sợi quấy thực. Theo đối ngoại kết giao ngày càng tăng nhiều, càng ngày càng nhiều người trẻ tuổi đối pho mát dinh dưỡng giá trị có càng rõ ràng nhận thức. Có lẽ ngươi ăn quaCát sĩ hamburger,Pizza,Này đó mỹ thực trung có một loại quan trọng phối liệu chính là pho mát.
Pho mát là có cực cao dinh dưỡng giá trị nhũ chế phẩm, mỗi kg pho mát chế phẩm đều là từ 10 kg sữa bò áp súc mà thành, cho nên này dinh dưỡng giá trị muốn so sữa bò cao. Đồng dạng đạo lý, pho mát dinh dưỡng giá trị cũng so cùng thuộc về lên men nãi chế phẩm sữa chua cao. Thông qua phía trước giới thiệu, ngươi liền sẽ phát hiện điểm này.
Không trải qua thành thục gia công xử lý, trực tiếp đemSữa bòĐọng lại sau, đi trừ bộ phận hơi nước mà thành. Khuynh hướng cảm xúc mềm mại ướt át, tản mát ra tươi mát nãi hương cùng nhàn nhạt vị chua, thập phần ngon miệng. Nhưng chứa đựng kỳ thực đoản, phải nhanh một chút dùng ăn.
Bạch mốc pho mátỞPenicillinDưới tác dụng hình thành đá cẩm thạch hoa văn màu lục lam hoa văn, hương vị so vớiBạch mốc pho mátTới có vẻ tân thơm nồng liệt, thực kích thích.
Thành thục kỳ yêu cầu lấy nước muối hoặc địa phương đặc sản rượu thường xuyên lau, da trình màu đỏ cam, bên trong mềm mại, vị thuần hậu, hương khí nồng đậm.
Chế tạo trong quá trình cường lực tăng áp lực cũng đi trừ bộ phận hơi nước. Vị ôn hòa thuận miệng, dễ dàng bị người bình thường tiếp thu. Bởi vì nó tính chất dễ dàng hòa tan, bởi vậy thường bị đại lượng dùng cho thức ăn chế biến thức ăn thượng.
Chế tác khi yêu cầu đè ép cùng nấu, tính chất cứng rắn, hương khí thơm ngọt, ý vị sâu xa. Có thể thời gian dài vận chuyển cùng bảo tồn.
Nhất kinh điển sơn dương pho mát chế pháp cùngMới mẻ pho mátChế pháp tướng cùng, nhưng mới mẻ dùng ăn, hoặc đi thủy sau dùng ăn. Thể tích tiểu xảo, hình dạng đa dạng, hương vị lược toan.
Một loại trở lên trải qua đè ép pho mát đoàn, kinh hòa tan sau gia nhập sữa bò,BơHoặc mỡ vàng sau chế thành. Bất đồng sản phẩm có thể tăng thêm bất đồng thành phần, nhưHương thảo,Quả hạch chờ. Hương vị không nùng liệt, có thể trường kỳ bảo tồn.
Một loại chưa thành thục toàn chi pho mát, kinh gia công sau, này mỡ hàm lượng nhưng vượt qua 50%, tính chất tinh tế khẩu vị nhu hòa.
Một loại nhằm vào hài tử mà chuẩn bị pho mát, càng thêm cường điệu hương vị dinh dưỡng, này phong phú protein cùng Canxi hàm lượng so bình thường sữa bò cùng cao Canxi sữa bò phong phú, có thể cung cấp sung túc dinh dưỡng.
Áp dụng lượng
Mỗi lần 20 khắc.
Thực pho mát phương pháp rất nhiều, hoặc ngâm mình ởTrà sữaTrung dùng ăn, hoặc như ăn lương khô giống nhau nhai kỹ nuốt chậm, càng nhai càng có thể nhấm nháp ra trong đó tư vị.
Liễu cam bánh kem phô mai
Tài liệu: Tiêu hóaBánh quy7 cái mềm chất sữa đặc ( bơ sữa đặc ) 220g đường cát 50g thấp gân bột mì 50g làm đào lỗ rượu 20g trứng gà ( đánh tan ) 1 viên sữa tươi sữa đặc 220g cam quýt mứt trái cây ( ít đường ) 100g
Phụ trợ tài liệu: Bơ số lượng vừa phải, thấp gân bột mì số lượng vừa phải.
Cách làm:
1. Đem lò nướng trước tăng nhiệt độ đến 170 độ. Đem phụ trợ tài liệu trung bơ đều đều bôi trên phái bàn thượng lúc sau, lại đều đều mà rắc lên bột mì. Tiếp theo đem phái bàn chuyên dụng nướng bàn giấy phô ở phái bàn thượng.
2. Tiêu hóa bánh quy dùng côn mặt bổng côn toái lại đều đều mà chiếu vào phái bàn thượng.
3. Đem mềm chất sữa đặc quấy đều. Gia nhập đường cát, thấp gân bột mì, làm đào lỗ rượu cùng trứng gà hỗn hợp quấy sau lại ngã vào 70g cam quýt mứt trái cây quấy đều.
Quả xoài mao sĩ tư bánh kem
Cái này bánh kem không cần phát trứng, tương đối dễ dàng, đại gia có thể thử một chút lạp
Quả xoài nhung 100 khắc
Kỵ liêm phô mai 100 khắc
Tế đường cát 50 khắc
Lòng đỏ trứng 3 chỉ
Keo bong bóng cá phiến 3 phiến ( ta không có, dùng keo bong bóng cá phấn 8 khắc )
Chanh nhung 1/2 chỉ
Chanh nước 1Muỗng cà phê
Đạm bơ 200 khắc
Rượu 2 muỗng cà phê
Chế tác
1. Thanh bánh kem để vào mô trung. ( tốt nhất ở bánh kem trên mặt tô lên rượu, nhưng bảo trì mềm mại khuynh hướng cảm xúc )
2. Kỵ liêm đánh lên dự phòng. ( chén đảo khấu cũng sẽ không đảo ra )
3. Đem kỵ liêm phô mai ( mềm hoá trạng ) cùng tế đường cát hỗn cùng, sau đó gia nhập lòng đỏ trứng. ( phô mai muốn hoàn toàn mềm hoá, không có viên viên, thành hồ trạng )
3. Đem keo bong bóng cá phiến tòa nước ấm tẩm dung. ( keo bong bóng cá phấn đồng dạng thêm chút nước ấm hòa tan muốn bảo trì chất lỏng trạng thực mau sẽ ngưng kết )
4. Gia nhập quả xoài nhung, lam mỗ rượu (BrandyCũng có thể ), chanh nhung, chanh nước, kỵ liêm, keo bong bóng cá phiến dung dịch hỗn cùng, sau đó ngã vào bánh kem mô trung, để vào tuyết quầy tuyết đông lạnh. ( tốt nhất băng qua đêm )
Cách làm
Tài liệu:
Bơ phô mai ( bích gia ) 50 khắc
Đường cát trắng 20 khắc
Lòng đỏ trứng 13 khắc
Keo bong bóng cá phiến 5 khắc
Yêu quý bài thực chi ngọt bơ 150 khắc
Ướp lạnh cỏ dại môi 125 khắc
Chế tác phương pháp: Đem bơ phô mai dùng quấy khí lộng mềm, sau đó đem lòng đỏ trứng cùng đường cát trắng cùng nhau quấy đến nùng tương trạng, trà trộn vào bơ phô mai cùng pha trộn, gia nhập đã sũng nước cùng hòa tan keo bong bóng cá phiến thủy, hỗn cùng sau hơn nữa yêu quý bàiSữa tươi duCùng cỏ dại môi liền thành
Pho mátDùng 170 độ độ ấm nướng đến 40-50 phút có thể hoàn thành.
Bánh kem phô mai hệ liệt —— phô mai mạch phân
Tài liệu: cream cheese50 khắc, butter50 khắc, đường 60 khắc, sữa chua 80 khắc, thấp phấn 140 khắc, B.P. 1/4tsp, trứng gà 1 cái, mật đậu đỏ hoặc nho khô số lượng vừa phải.
Cách làm:
1. Phô mai + ngưu du + đường tống cổ;
2. Gia nhập trứng gà quấy đều, si nhập phấn loại;
3. Gia nhập sữa chua quấy đều, lẫn vào mật đậu đỏ hoặc nho khô, trang nhập nướng ly hoặc nướng mô;
4.Lò nướng dự nhiệt180 độ, nướng ước 30 phút hoặc cho đến mặt ngoài sắc. Hương vị hương hoạt ngon miệng, sẽ không cảm thấy thực nị.
Tương đối tốt ăn pháp có:
Cắt miếng sau làm sandwich ăn rất ngon. Bình thường bánh mì giữa thêm rau xà lách, thịt gà hoặc làChân giò hun khói,Lại thêm pho mát phiến, có lò nướng nói nướng đến pho mát hòa tan sau lấy ra tới liền có thể ăn. Không có lò nướng nói, dùngChảo đáy bằngĐun nóng cũng có thể. Giữa kẹp đồ ăn có thể tùy mùa biến hóa. Italy phong vị sandwich giữa có thể kẹp ngọt ớt, cà chua, rau chân vịt diệp cùng gà tây thịt.
Sandwich chỉ thêm pho mát nói cũng có thể, hẳn là ở xoát một chút du chảo đáy bằng chiên đến hai mặt kim hoàng, pho mát hòa tan.
Không sợ béo nói còn có một cái cách làm, ăn rất ngon.
Pho mát cắt thành một centimet vuông tiểu khối, bọc trứng dịch, lại quá bánh mì phấn, lặp lại một lần. Hạ nồi dầu chiên đến kim hoàng sắc khởi nồi, rải muối cùng hồ tiêu gia vị.
Tương đối mềm mại chủng loại tỷ như cream cheese, bree cheese cùng cotage cheese, này đó đều có thể đồ ở bánh mì thượng hoặc là trái cây thượng cùng nhau ăn, nãi hương thực nùng, ta cá nhân cảm thấy mãn ăn ngon.
Ta giống nhau đều là kẹp bánh mì ăn, có khi sau đặt ở phiến mạch bên trong ăn, rất thơm! Cơm chiên mì xào thời điểm cũng có thể phóng, ra nồi sau bỏ vào đi, lại lò vi ba nướng 1 phút, lại quấy một chút thì tốt rồi! Ăn rất ngon. Pho mát cùng trứng gà hỗn hợp, thêm chút bột mì, còn có gia vị, sau đó ở lò nướng nướng, ra tới giống như bánh kem giống nhau đông đông ăn rất ngon. Mặt khác, bánh mì dính quá sữa bò, mặt trên phóng một tảng lớn pho mát tiến lò nướng, hóa là được, sau đó sái tiêu xay, còn có thể thêm chút chân giò hun khói linh tinh, chính là một bữa cơm, giản dị thao tác.
Sandwich hộp quà
Tài liệu: Phun tư 1 cái, trăm cát phúc phô mai phiến 5 phiến, thịt xông khói 4 phiến, trứng gà 2 cái, chân giò hun khói 3 phiến, rau xà lách 3 phiến, cà chua nửa cái, dưa leo nửa căn, sốt cà chua số lượng vừa phải, tương salad số lượng vừa phải, hoàng mù tạc tương số lượng vừa phải
Cách làm:
1. Phun tư 1 cái, dùng đao đem bên trên cắt xuống làm hộp quà cái, đem phun tư nội bốn phía dùng đao dựng thiết không cần thiết rốt cuộc, ở dùng đao ở cái đáy hoành đồng dạng đao lưu trữ hai bên không hoa làm hộp quà đế.
2. Sau đó đem phun tư nội tâm lấy ra, lấy ra nội tâm đều đều cắt thành phiến.
3. Đem phun tư phiến thượng đều đều mà bôi lên sốt cà chua cùng tương salad, phóng thượng tài liệu, dưa leo thượng lau hoàng mù tạc tương, phóng thượng trăm cát phúc phô mai phiến, sau đó phóng thượng hoả chân phiến, ở mặt khác một mảnh phun tư thượng cũng bôi lên chính mình thích nước chấm đắp lên.
4. Đem sở hữu phun tư phiến đều đắp lên sử dụng sau này đao từ trung gian cắt ra, cái nắp thượng dùng dải lụa rực rỡ trang trí, cắt xong rồi sandwich bài nhập quà tặng nắp hộp thượng cái nắp liền có thể tặng người.
Mọi người đàn đều nhưng dùng ăn pho mát.
Đối với thai phụ, người già và trung niên cập trưởng thành phát dục tràn đầy thanh thiếu niên nhi đồng tới nói, pho mát là tốt nhất bổ Canxi thực phẩm chi nhất.
Pho mátCũng có thể đặt ở cái lẩu làm nước cốt, tới cái pho mát cái lẩu cũng không tồi.
Đương nhiên đơn giản nhất chính là trực tiếp dùng ăn, chính là trực tiếp cầm ăn, cái gì đều không xứng, nếu ngươi ăn đến quán nói.
Đến nỗi ăn nhiều ít, chính mình quyết định, bất quá kiến nghị không cần quá nhiều, 1-2 khối ( phiến ) có thể, bởi vì pho mát thuộc về cao dinh dưỡng nhiệt lượng cao thực phẩm, dễ dàng béo phì, số lượng vừa phải nắm chắc!
Pho mát ăn nhiều không dễ dàng tiêu hóa, không thích hợp dạ dày không người tốt, nhưng thích hợp thể chất không người tốt, bởi vì pho mát giàu có protein cùng Canxi, mỡ chờ rất nhiều dinh dưỡng. Lão nhân tốt nhất vẫn là không cần ăn, pho mát là sữa bò trung cao dinh dưỡng thành phần tinh luyện tinh hoa, bởi vậy trong đó sở hàm dầu trơn thành phần hơi cao, tuy rằng trên thị trường cũng có thấp chi, nhưng này áp súc cao độ dày, đối với lão niên hệ tiêu hoá bất lợi.
Pho mátNãi chế phẩm là đồ ănBổ CanxiTốt nhất lựa chọn, pho mát đúng là hàm Canxi nhiều nhất nãi chế phẩm, hơn nữa này đó Canxi thực dễ dàng hấp thu. Liền Canxi hàm lượng mà nói, 250 ml sữa bò =200 ml sữa chua =40 khắc pho mát.
Pho mát có thể tăng tiến nhân thể chống cự bệnh tật năng lực, xúc tiến thay thế, tăng cường sức sống, bảo hộ đôi mắt khỏe mạnh cũng bảo hộ da thịt kiện mỹ.
Pho mát trung axit lactic khuẩn và thay thế sản vật đối nhân thể có nhất định bảo vệ sức khoẻ tác dụng, có lợi cho duy trì nhân thể tràng đạo nội bình thường khuẩn đàn ổn định hoà bình hành, phòng chống liền tiết cùng đi tả.
Pho mát trung mỡ cùng nhiệt năng đều tương đối nhiều, nhưng là này cholesterol hàm lượng lại so với so thấp, đối tâm huyết quản khỏe mạnh cũng có có lợi một mặt.
Pho mátGần nhấtAnh quốc quảng bá công tyChế tác một cái về thực phẩm khoa học tiết mục 《 đồ ăn chân tướng 》 ( The Truth about food ), này tiết mục cùng thế giới rất nhiều trứ danh đại học hợp tác, dùng gần 500 danh người tình nguyện. Trong đó rất nhiều nghiên cứu kết quả, hoàn toàn đánh vỡ cho tới nay chúng ta đối đồ ăn lầm khu.
Đầu tiên cử một cái chúng ta vẫn luôn nghĩ lầm thật sự ví dụ —— sữa chua. Rất dài một đoạn thời gian tới nay, mọi người đều cho rằng sữa chua trung sở hàm axit lactic khuẩn, có thể hoạt hoá tràng nội tiêu hóa công năng, trợ giúp chống cự bệnh tật chờ. Nhưng nghiên cứu kết quả biểu hiện, sữa chua xác thật đựng rất nhiều axit lactic khuẩn, nhưng ở trải qua dạ dày cường toan hoàn cảnh sau, này đó hữu ích loài nấm tới đại tràng khi đã còn thừa không có mấy, cho nên uống sữa chua đối tăng lên nhân thể nội hữu ích loài nấm số lượng, trên cơ bản không có quá lớn trợ giúp. Ngược lại là ăn một ít “Trợ giúp bồi dưỡng nhân thể cố hữu hữu ích loài nấm” đồ ăn, mới chân chính có công hiệu, tỷ như tỏi,Hành tây,Atisô, rau hẹ chờ. ( chú: Atisô, lại danh nước Pháp bách hợp, Triều Tiên kế, là cúc khoa đồ ăn kế thuộc trung lấy nụ hoa cung dùng ăn cây lâu năm thực vật thân thảo, nguyên nơi sản sinh trung Haiti khu, hiện tại Châu Âu, Nam Mĩ châu,Bắc Mỹ châu,Châu Phi cập Châu Á bộ phận khu vực có loại thực. Nụ hoa trung nụ hoa cập đế hoa nhưng dùng ăn. Ở Châu Âu, Atisô bị dự vì “Rau dưa chi vương”. Trước mắt Trung Quốc nào đó siêu thị có bán. )
Vị cam toan, tính bình
Có bổ phổi, nhuận tràng, dưỡng âm, ngăn khát công hiệu
Trị hư nhiệt phiền khát, tràng táo liền gian, da thịt khô khan, nghiện chẩn ngứa chờ chứng.
Pho mát nguyên tự với Tây Á, là một loại từ xưa lưu truyền tới nay mỹ thực, nhưng mà, pho mát phong vị lại là ở Châu Âu chân chính bắt đầu ấp ủ. Tới rồi công nguyên trước 3 thế kỷ, pho mát chế tác đã tương đối thành thục. Trên thực tế, mọi người ởCổ Hy LạpKhi đã dâng lên pho mát kính bái chư thần,Bánh kem phô maiLiền nguyên với cổ Hy Lạp, mà ở cổ La Mã thời kỳ, pho mát càng trở thành một loại biểu đạt ca ngợi cập tình yêu lễ vật. Tiếp theo từ La Mã người đem bánh kem phô mai từ Hy Lạp truyền bá đến toàn bộ Châu Âu.
Pho mát người nước Pháp gọi nó vì “fromage”, nước Đức nhân xưng nó vì “kaese", Italy nhân xưng nó vì “formaggio”. Ở tiếng Anh trung, cheesecake cũng thường dùng tới hình dung mát lạnh poster nữ lang ( pin-up girls ).
1952 năm, Milkana trăm cát phúc ra đời với Alps chân núi, là Savencia tập đoàn kỳ hạ quốc tế nhãn hiệu, cho đến ngày nay, trăm cát phúc pho mát đã ở bán lẻ, ăn uống cùng với công nghiệp chờ con đường tiêu thụ mười mấy hệ liệt, 50 nhiều chủng loại sản phẩm.
Trung Quốc nãi nghiệp lịch sử đã lâu, bắt nguồn xa, dòng chảy dài. Tuy rằng toàn thế giới vô pháp xác nhận lần đầu tiên chế tác pho mát là ở khi nào, cái gì địa điểm. Nhưng là, 2014 năm, ở Trung Quốc Tân Cương La Bố Bạc sông nhỏ mộ địa, trung ngoại nhà khoa học phát hiện công nguyên trước 1615 năm pho mát vật thật, cự nay đã có 3600 nhiều năm, có thể nói trên thế giới cho tới nay phát hiện nhất cổ xưa pho mát để lại. Bởi vậy cũng biết, Trung Quốc pho mát chế tác ít nhất bắt đầu từ hạ mạt thương sơ, là quốc gia của ta tây bộ dân tộc một loại phi thường cổ xưa nãi thực. Có thể khẳng định chính là, Trung Quốc là thế giới pho mát cái nôi chi nhất.[1]
Hiện giờ Trung Quốc các nơi vẫn có rất nhiều bất đồng hình thái truyền thống pho mát sản phẩm, thâm chịu bá tánh yêu thích. Pho mát ở quốc gia của ta nội Mông Cổ bị xưng nãi đậu hủ, ở thanh hải cùng Tây Tạng chờ mà xưng khúc kéo, ở Quảng Đông xưng nhũ bánh, ở Vân Nam xưng nhũ phiến, ở Tân Cương chờ mà xưng tô tư bái, nãi ngật đáp. Sở dụng ngưng nhũ phương pháp đã có cổ xưa toan pháp, cũng có đương kim lưu hành ngưng nhũ môi pháp, còn có thuần pháp chờ, kết hợp đun nóng hoặc áp súc, nhưng chế thành cung đình pho mát ( khấu chén sữa đặc ), sữa đặc làm chờ.[1]
1992 năm 10 nguyệt, tây bốn ăn vặt ngõ nhỏ thành lập khi, hồ kiết thanh lão nhân tham gia khai trương điển lễ, lão nhân lúc ấy đã 87 tuổi tuổi hạc, còn uống lên hai chén pho mát, cũng giảng “30 nhiều năm không uống lên, vẫn là cái kia vị”.
Lãnh đạo quốc gia chi nhấtĐiền kỷ vânĐến tây bốn ăn vặt ngõ nhỏ thị sát khi thân thiết mà đối ta nói: “Các ngươi là phụ tử binh, đây là Trung Quốc ẩm thực văn hóa, không thể thất truyền, không thể thất truyền nha!” Lúc ấy trong lòng ta nóng hổi kính ngôn ngữ khó biểu, khi đó mỹ tịch người Hoa lấy mỗi tháng 2500 đôla lương tháng ước ta đến nước Mỹ, vì Bắc Kinh ăn vặt không mất truyền, ta thật đúng là không đi.
Châu Âu lưu hành
Pho mátNước Pháp nổi tiếng nhất pho mát chi nhất, nhân sản với trung ương tỉnh so nhiên khu vực mà được gọi là. Có rất nhiều chủng loại, giống nhau màu sắc từ đạm bạch đến vàng nhạt, chất mềm vị hàm, nãi thơm nồng úc. Trình viên đĩa trạng, đường kính 18-35cm, trọng lượng 1.5-2kg, hàmNhũ chi45%. So nhiên pho mát sớm nhất chế với 17 thế kỷ, 1918 năm được xưng là “Pho mát chi vương”, vang dự toàn thế giới. So nhiên pho mát tốt nhất bảo tồn phương pháp là ở cắt ra kia một mặt phóng thượng một khối sạch sẽ bìa cứng ( như vậy có thể ngăn cản pho mát lưu động ), lại đem nó chứa đựng ở râm mát địa phương hoặc đặt ở tủ lạnh.
2. Bác tư ốc tư pho mát ( Bosworth Leaf )
TừSơn dương nãiChế thành bác tư ốc tư pho mát có bơ tính chất, ăn lên cũng sẽ không giống có pho mát hương vị kích thích. Nếu ngươi không có hoàn toàn thích ứng pho mát khẩu vị, vậy ngươi có thể trước nếm thử bác tư ốc tư pho mát.
Dinh dưỡng thành phần: Mỗi 30 khắc hàm 80 calorie nhiệt lượng, 0.27 khắc đường bột, 6.3 khắc mỡ, 5.6 khắc protein.
3. Carl phỉ lợi phó mát ( Caerphilly )
Nó là một loại Wales toàn chi bạch phó mát, vị ôn hòa, có điểm hàm. Ban đầu Carl phỉ lợi phó mát bị Wales thợ mỏ nhóm làm như muối tới dùng ăn, khi bọn hắn ở nóng bức giếng mỏ trung mồ hôi ướt đẫm mà công tác khi, trên người tổng hội mang chút Carl phỉ lợi phó mát. Nó không những có thể cùng quả nho, quả táo một khối dùng ăn, còn có thể làm gia vị hoặc phối hợp lạp xưởng dùng ăn.
Dinh dưỡng thành phần: Mỗi 30 khắc hàm 125 calorie nhiệt lượng, 0.03 khắc đường bột, 10.4 khắc mỡ, 7.9 khắc protein.
4. Thiết đạt pho mát ( Cheddar )
Thiết đạt pho mát là trên thế giới được hoan nghênh nhất pho mát chi nhất, sản với Anh quốc tác mạc tắc đặc quận xe đạt, lịch sử đã lâu. Là một loại ngạnh chất toàn chi sữa bò pho mát, màu sắc bạch hoặc kim hoàng, tổ chức tinh tế, khẩu vị nhu hòa, trọng 30-35kg, hàm nhũ chi 45%. Tính chất so mềm, nhan sắc từ màu trắng đến thiển hoàng không đợi, hương vị cũng bởi vì cất giữ thời gian dài ngắn mà bất đồng, có hơi ngọt ( 9 tháng ), có hương vị tương đối trọng ( 24 tháng ). Thiết đạt pho mát thực dễ dàng bị hòa tan, cho nên cũng có thể làm gia vị sử dụng.
Dinh dưỡng thành phần: Mỗi 30 khắc hàm 123 lộ nhiệt lượng, 0.03 khắc đường bột, 10.3 khắc mỡ, 7.5 khắc protein.
5. Xích quận pho mát ( Cheshire )
Có điểm giòn, thoạt nhìn giống tơ lụa giống nhau tơ lụa, nghe lên có điểm ê ẩm hương vị, cẩn thận nếm thử còn có điểm hàm. Nếu lại phối hợpCà chuaMột khối hưởng dụng, hương vị liền càng bổng.
Dinh dưỡng thành phần: Mỗi 30 khắc hàm 113 calorie nhiệt lượng, 0.03 khắc đường bột, 9.4 khắc mỡ, 7.1 khắc protein.
Pho mát khuynh hướng cảm xúc cùng ngoại da đều tương đối cứng rắn, nó ngoại hình lớn nhất đặc điểm chính là có lỗ khí, đây là lên men trong quá trình bọt khí tạo thành biến hóa. Quả mùi hương nùng, khẩu vị kích thích. Có thể chế tácPho mát cái lẩuHoặc xứng lấy vị nồng đậm rượu vang đỏ, tỷ như BordeauxMai nhiều khắc( Medoc ).
Dinh dưỡng thành phần: Mỗi 30 khắc hàm 200 calorie nhiệt lượng, 0.03 khắc đường bột, 13 khắc mỡ, 7.5 khắc protein.
7. Phỉ đạt pho mát ( Feta Cheese )
Hy Lạp sản, một loại lấy sơn dương hoặc cừu nãi chế thành sau, ở nước muối trung yêm thục mềm phô mai. Nổi danh thế giới Feta pho mát, nhưng nói đã trở thành sữa dê pho mát đại danh từ, mà người Hy Lạp ngày thường cơm thực, từ khai vị đồ ăn, chủ đồ ăn đến điểm tâm, cơ hồ đều có thể thấy Feta pho mát bóng dáng. Chính tông feta bên trong cừu nãi hàm lượng so cao.
8. Mã sĩ Capone pho mát ( Mascarpone )
Nghiêm khắc nói nó chỉ là ngưng kết bơ mà phi pho mát, đã phi ngưng nhũ khuẩn, cũng phi khuẩn loại lên men mà thành. Khởi nguyên với 17 thế kỷ Italy bắc bộ Lombardy khu vực, tên khởi nguyên với tiếng Tây Ban Nha Mas quebueno ( lúc ấy Italy vì Tây Ban Nha thống trị ), ý tứ vì better thangood. Thường dùng với chế tác Italy truyền thống bánh ngọt kiểu Âu Tây:Tiramisu.
9. Mozzarella pho mát ( Mozzarella )
ItalyCampani áKia bố lặc tư địa phương sản một loại đạm vị pho mát, từ trâu nhũ chế thành, màu sắc vàng nhạt, trọng 0.5-1kg, hàm nhũ chi 50%. Này pho mát là chế tác PIZZA quan trọng nguyên liệu chi nhất.
10. Khăn ngươi mã pho mát ( Parmesan )
Một loại Italy ngạnh pho mát, kinh nhiều năm trần thục khô ráo mà thành, sắc vàng nhạt, có mãnh liệt trái cây hương vị, giống nhau siêu thị trung có hộp trang hoặc lon sắt trang bột phấn trạngKhăn ngươi mã pho mátBán ra. Khăn ngươi mã pho mát sử dụng phi thường rộng khắp, không những có thể sát thành mảnh vụn, làm ý thức mì phở, canh cùng mặt khác thức ăn gia vị, còn có thể chế thành tinh mỹ đồ ngọt.Italy ngườiThường đem đại khối khăn ngươi mã pho mát cùngQuả sungCùng lê cùng nhau dùng ăn, hoặc đem nó bẻ thành tiểu khối, xứng lấy khai vị rượu, làm như cơm trước điểm nhỏ. Lại nhân này thành thục kỳ so trường, cho nên so mặt khác pho mát càng dễ dàng bị nhân thể tiêu hóa hấp thu, hiện đã trở thành trên thế giới tốt nhất pho mát chủng loại chi nhất.
11. Hồng liệt tư đặc pho mát ( Red Leicester )
Hồng liệt tư đặc pho mát nhan sắc có điểm giống phấn mặt thụ trái cây, trình hoàng màu đỏ. Nếm lên giống sữa bò giống nhau thuần hoạt, hương vị cũng tương đối ôn hòa, hương thuần.
Dinh dưỡng thành phần: Mỗi 30 khắc hàm 120 calorie nhiệt lượng, 0.03 khắc đường bột, 10.1 khắc mỡ, 7.1 khắc protein.
Loại này mềm mại, cam vàng sắc pho mát bị cho rằng là xích quận pho mát một loại, pho mát trung màu lam hoa văn là bởi vì ở chế tác trong quá trình, một loại cương chế khuôn đúc bị dùng cho pho mát thượng, dùng để làm không khí tiến vào, đương pho mát trải qua 6~8 chu lên men sau, khuôn đúc chung quanh màu lam ấn ký đã bị lưu tại pho mát thượng. Tát la phổ lam văn phó mát ăn lên rất đơn giản, chỉ cần đem nó mài nhỏ, quấy salad liền có thể ăn.
Dinh dưỡng thành phần: Mỗi 30 khắc hàm 105 calorie nhiệt lượng, 0.03 khắc đường bột, 9.1 khắc mỡ, 7.8 khắc protein.
13. Tát mặc tắc đặc pho mát ( Somerset Brie )
Người nước Pháp thiên vị tát mặc tắc đặc pho mát ăn lên vị ôn hòa, nếu muốn nhấm nháp đến tát mặc tắc đặc pho mát thuần khiết mùi hương, tốt nhất mua tới liền lập tức dùng ăn. Ăn thời điểm tốt nhất phối hợp salad rau dưa,Quả nho,Hoặc bánh mì một khối dùng ăn.
Dinh dưỡng thành phần: Mỗi 30 khắc hàm 92 calorie nhiệt lượng, 0.2 khắc đường bột, 7.2 khắc mỡ, 6.6 khắc protein.
14. Tư đế ngươi đốn pho mát ( Stilton )
Lúc ban đầu tư đế ngươi đốn pho mát nơi khởi nguyên ở Anh quốcIrelandPhía Đông quận, nhưng lại ở tư đế ngươi đốn đại bán, cũng bởi vậy được gọi là. Hiện tại tư đế ngươi đốn pho mát đã chịu Anh quốc pháp luật bảo hộ, chỉ cho phép ởLeicester quận,Hạt Nottingham cùng đức bối quận này ba cái địa phương sinh sản. Tư đế ngươi đốn pho mát là thế giới tam đạiLam văn pho mátChi nhất, hương vị tương đối nùng liệt. Nếu ngươi không thích chua cay khẩu vị pho mát, vậy ngươi khả năng rất khó lý giải vì cái gì có người đối tư đế ngươi đốn pho mát yêu thích đến điên cuồng.
Dinh dưỡng thành phần: Mỗi 30 khắc hàm 100 calorie nhiệt lượng, 0.03 khắc đường bột, 8.1 khắc mỡ, 6 khắc protein.
15. Văn tư lặc đức pho mát ( Wensleydate )
Màu trắng văn tư lặc đức pho mát ăn lên tơ lụa, thơm ngọt, nếu phối hợp tỏi, tiểu phúc bồn tử một khối dùng ăn hương vị càng giai. Ngày thường, phối hợp bánh pie táo, trái cây bánh kem ăn, vẫn là một đạo không tồi sau khi ăn xong điểm tâm ngọt.
Dinh dưỡng thành phần: Mỗi 30 khắc hàm 113 calorie nhiệt lượng, 0.03 khắcĐường bột,9.5 khắc mỡ, 6.8 khắc protein.
| Đồ ăn tên | Pho mát |
| Hàm lượng tham khảo | Ước mỗi 100 trợ tiêu vật trung hàm lượng |
| Năng lượng | 328 ki-lô-cal |
| Protein | 25.7 g |
| Mỡ | 23.5 g |
| Cholesterol | 11 mg<sup>1</sup> |
| Bão hòa a-xít béo | 12.9 g |
| Nhiều không bão hòa a-xít béo | 1.9 g |
| Đơn không bão hòa a-xít béo | 7.4 g |
| Đường bột | 3.5 g |
| Natri | 585 mg |
| Magie | 57 mg |
| Lân | 326 mg |
| Kali | 75 mg |
| Canxi | 799 mg |
| Mạnh | 0.16 mg |
| Thiết | 2.4 mg |
| Đồng | 0.13 mg |
| Kẽm | 6.97 mg |
| Selen | 1.5 μg |
| Vitamin A | 152 μg |
| Vitamin B1 ( lưu án tố ) | 0.06 mg |
| Vitamin B2 ( hạch hoàng tố ) | 0.91 mg |
| Vi-ta-min PP ( yên tiên án ) | 0.6 mg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
