Hòn đạn thịt
Chân sau cây gậy cốt trước cầu hình
Hòn đạn thịt, lại xưng “Nắm tay thịt”,“Nguyên bảo thịt”.Ở vàoChân sau cây gậyCốt trước một khối cầu hình.
- Tiếng Trung danh
- Hòn đạn thịt
- Đừng danh
- “Nắm tay thịt”“Nguyên bảo thịt”
- Vị trí vị trí
- Chân sau cây gậyCốt trước một khối cầu hình
Thịt nạc( chính là cơ bắp ), đềuThịt ba chỉ.Trình hình trứng, ngoại bị lá mỏng, thịt chất non mịn, gân thiếu, thịt sợi dù sao giao nhau. Hòn đạn thịt nghi lựu, xào, thiêu, rán, tạc, cũng nhưng dùng cho trôi nổi canh.[1]