- Tiếng Trung danh
- Kiểu Pháp sườn dê
- Phân loại
- Kiểu Pháp
- Chủ yếu nguyên liệu nấu ăn
- Kiểu Pháp sườn dê, rượu vang đỏ
Tài liệu | Dùng lượng |
Kiểu Pháp sườn dê | 7 căn |
Rượu vang đỏ | 2 muỗng |
Hắc hồ tiêu | 2 khắc |
Muối | 3 khắc |
Đường | 1 khắc |
Tỏi nhuyễn | 5 khắc |
Mỡ vàng | 15 khắc |
1. Sườn dê tẩy sạch, dùng phòng bếp dùng giấy hấp thụ dư thừa hơi nước |
2. Dùng rượu vang đỏ, muối, đường, hắc hồ tiêu, tỏi nhuyễn ướp 2 giờ |
3. Chảo đáy bằng phóng mỡ vàng, chiên đến hai mặt khô vàng, rải lên hắc hồ tiêu viên, có thể |
[1]
