Khoai tây ba ba làDệt kimĐầu đường một loại thường thấy truyền thống ăn vặt. Khoai tây tên khoa học kêuKhoai tây,Tục xưng khoai tây. Trung y cho rằng khoai tây tính bình, có cùng dạ dày, điều trung, kiện tì, ích khí công hiệu, áp dụng với trị liệu dạ dày cậpRuột đầu loét,Mạn tính dạ dày đau,Thói quen tính táo bón,Làn da bệnh mẩn ngứa chờ chứng.
Ăn lên ngoại tiêu lí nộn, hương giòn ngon miệng! Này nhân nhiều vì thịt vụn, ở nhấm nháp mới mẻ thịt chất đồng thời, còn không mất khoai tây thanh hương vị ngọt.
- Tiếng Trung danh
- Khoai tây ba ba
- Ngoại văn danh
- Potato Cake
- Khẩu vị
- Tiên hương, xốp giòn
- Nguyên liêu
- Khoai tây, bột mì
- Đặc sắc
- Nấu nướng đơn giản, khẩu vị tiên hương
- Công hiệu
- Cùng dạ dày, điều trung, kiện tì, ích khí
Đem khoai tây nấu chín sau, vê thành bùn trạng, sau đó thêm muối, bột ngọt, hành thái, chút ít thủy cùng bột mì, đem này tạo thành bánh trạng ( có thể dùng tiểu nồi ô rầm khuyên cái hoặc là ly cái áp chế thành hình ), sau đó lại đặt đến chảo đáy bằng chiên đến hai mặt đều trình kim hoàng sắc, ăn thời điểm dùng tiểu bàn thịnh ra, ở khoai tây bánh thượng tưới một chút pha loãng ngọt tương cùng bột ớt ( cay rát vị ), có địa phương còn có một ít rau trộn tiểu thái ( như tuân nghĩaRau dấp cáTuân hiểu thỉnh hồ hạ,Củ cải chuaXí chiến lương, về tìm thể du tử toanCây cải bắpDự phỉ sỉ ), ăn lên ngoại tiêu lí nộn, hương giòn ngon miệng! Có khoai tây thanh hương tập kiện khương du vị ngọt
Nấu nướng đơn giản
Cái gọi là khoai tây kỳ thật chính là khoai tây, lại xưng khoai tây, khoai tây, bánh bao trứng, khoai tây ba ba nguyên với dệt kim đầu đường, vu khê chờ mà một loại ăn vặt
Khoai tây đựng nhân thể sở cầnThiết yếu axit amin,Đặc biệt là lại Amonia toan cùng sắc Amonia toan cùng với vitamin C đều cao hơn mặt khác ngũ cốc; khoai tây đựng Kali cùng Magie nhưng thỏa mãn mọi người hằng ngày nhu cầu lượng 17% cùng 7%; khoai tây chắc bụng chỉ số tối cao; khoai tây hàm chút ít mỡ, nhưng xưng là năng lực kém lượng đồ ăn: Khoai tây đựng thiện thực sợi, có thể khởi đến khoan tràng thông liền, xúc tiến dạ dày mấp máy, dự phòng mỡ trầm tích, hạ thấp huyết tương cơ cố thuần, khống chế thể trọng gia tăng tác dụng. Nhiều năm truyền thống đồ ăn thực tiễn chứng minh, khoai tây cùngDu mạchChờ đồ ăn tương phối hợp, thực phẩm dinh dưỡng giá trị có thể đạt tới tối ưu.[1]
Cách làm:
Tài liệu:
Khoai tây bốn cái, thịt vụn hoặc tiểu giòn trạm canh gác, hành thái, nước gừng, muối ăn, bột ngọt, tiêu xay, mỡ heo, màng giữ tươi,Cái thớt gỗ,Dao phay hoặc đảo dược chùy cùng mô hình công cụ.
Chế tác phương pháp:
Bước đầu tiên: Đem chợ rau mua trở về khoai tây rửa sạch sẽ dự phòng; ( bốn cái khoai tây có thể làm ra 6 cái khoai tây bánh, chính mình làm tương đối có lời một ít thật sự một chút, thuần khoai tây phí tổn thấp quá nhiều, bên ngoài bán chính là sẽ không cho ngươi phóng thịt vụn, bên ngoài bán chính là giống nhau tố khoai tây. )
Bước thứ hai: Đem khoai tây để vào trang có nước lạnh trong nồi nấu thấu nấu chín ( dùng chiếc đũa cắm một chút xem hay không có thể cắm xuyên khoai tây ) dự phòng;
Bước thứ ba: Đem nấu tốt khoai tây vớt ra tới làm này tự nhiên làm lạnh, làm lạnh sử dụng sau này rửa sạch sẽ tay bát đi khoai tây da dự phòng;
Bước thứ tư: Đem đi da khoai tây cắt thành tiểu khối dự phòng, chúng ta ở trên cái thớt trải lên một tầng màng giữ tươi ( vì sử màng giữ tươi thực tốt dính vào trên cái thớt, nhưng ở làm trên cái thớt rắc lên một ít sạch sẽ nước trong lại dán màng giữ tươi. ).
Thứ năm bước: Đem cắt xong rồi khoai tây tiểu khối từng khối phóng tới dính cóMàng giữ tươiTrên cái thớt ( nhiều nhất một lần áp tam tiểu khối ), sau đó cấp dao phay đao trên mặt phóng chút nước sôi để nguội, vì chính là chờ một chút áp khoai tây khi không quá dính đao mặt, chỉ cần ngươi đã phát hiện có bắt đầu dính đao mặt khi, ngươi lại có thể cấp đao mặt thêm nước lạnh, chúng ta liền có thể dùng sức cấp khoai tây tới cái mát xa, đại gia nhất định phải đem khoai tây khối hoàn toàn áp thành bùn trạng, dùng phương pháp này theo thứ tự áp hảo sở hữu khoai tây khối sau trang ở bàn trung dự phòng ( nếu ngươi cảm thấy giá trị cái phương pháp tương đối phức tạp hoặc tốn thời gian, như vậy ngươi có thể đem sở hữu khoai tây khối theo thứ tự trang nhập tiểu thùng dùng đảo dược công cụ đem này đảo thành bùn trạng dự phòng. )
Thứ sáu bước: Đem áp tốt khoai tây để vào trong nồi hấp hoàn toàn chưng thấu sau lấy ra; ( lúc này chúng ta đi muốn thiết hành thái cùng gừng băm, gừng băm thiết hảo sử dụng sau này nước sôi để nguội bọt nước một chút, chúng ta lại đem mua trở về thịt vụn lấy một bộ phận dùng hành thái, phao tốt nước gừng, muối ăn, bột ngọt, tiêu xay quấy đều ướp trong chốc lát. Cuối cùng lại đem ướp tốt thịt vụn, muối ăn, bột ngọt, hồ tiêu cùng mỡ heo tiếp tục quấy đều dự phòng. Bởi vì khoai tây nghiền bản thân là không có hương vị cho nên nhất định phải đem muối ăn cùng bột ngọt nhiều mặt hết thảy, nếm lên nhất định phải có muối vị mới hảo. )
Thứ bảy bước: Dùng khuôn đúc đem khoai tây nghiền áp ra ngươi muốn hình dạng dự phòng. ( chú ý: Nhất định phải áp thật bằng không tại hạ một cái thao tác phân đoạn dễ dàng xuất hiện vấn đề, không áp thật đợi chút chiên thời điểm liền sẽ hoàn toàn tan thành từng mảnh liền không hảo. )
Thứ tám bước: Hướng chảo đáy bằng để vào nhất định mỡ heo hoặc sắc kéo du, nhất định phải đem du cái mãn chảo đáy bằng cái đáy, như vậy mới hảo chiên mới thục đến mau một ít, chiên cái này khoai tây bánh tương đối phí thời gian, bởi vì khoai tây thịt vụn là sinh, nhất định phải đem hai mặt chiên thành kim hoàng hơi hồ mới thôi. Chờ du thiêu nhiệt sau liền có thể theo thứ tự để vào khoai tây bánh bắt đầu chiên, ngay từ đầu chiên khoai tây bánh thời điểm phải tránh không cần di động nó, để tránh tan thành từng mảnh, ngươi dùng muỗng gỗ nhẹ nhàng đụng vào khoai tây bánh cái đáy phát hiện có chút ngạnh thời điểm mới có thể chậm rãi di động hoặc phiên mặt, đương ngươi thấy du mau không có thời điểm muốn kịp thời cố lên, bằng không dễ dàng thiêu hồ đáy nồi, cái này khoai tây ba ba tương đối phí mỡ heo, nhưng dùng mỡ heo chiên ra tới sẽ ăn ngon rất nhiều. Nếu ngươi ở giảm béo giai đoạn ta khuyên ngươi ăn một cái thì tốt rồi, không cần tham ăn!
Thứ chín bước: Chiên hảo lúc sau ngươi liền có thể trang bàn dùng ăn, ăn thời điểm muốn phóng một ít ớt cay, ngọt tương, rau trộn củ cải mau cùng rau dấp cá nga. Như vậy mới là Quý Dương ăn pháp tốt nhất hiệu quả.
Chế tác tam
Tài liệu: Khoai tây, hồ dán: Trứng gà, nước trong, bột mì
Khoai tây ba baBước thứ hai lấy một chén lớn, để vào trứng gà, nước trong cùng bột mì, đem này hỗn hợp quấy đều, điều thành đặc sệt hồ dán.
Bước thứ ba khoai tây ti vớt lên để ráo thủy, gia nhập hồ dán trung, cùng quấy đều.
Khoai tây ba baThứ năm bước thiêu nhiệtChảo đáy bằng,Gia nhập 5 thìa du thiêu nhiệt, múc nhập một nửa khoai tây hồ dán, dùng cái muỗng quán bình thành bánh trạng, chiên đến này cái đáy đọng lại
Thứ sáu bước phiên mặt lấy trung tiểu hỏa tục chiên, chiên đến hai mặt trình kim hoàng sắc, thịnh đề bạt phòng bếp giấy hút khô dư du, sau đó đem dư lại khoai tây hồ dán
Thứ bảy bước đem hai khối khoai tây bánh đặt trên cái thớt, phân biệt cắt thành tám đẳng phân.
Thứ tám bước đem cắt xong rồi khoai tây bánh bài phóng với đĩa trung, có thể thượng bàn.
