Rong biển (Laminaria japonica), là cây lâu năm đại hình dùng ănTảo loại.[1]Đối dự phòng ung thư tương đương hữu hiệu.[12]Bào tử thểĐại hình, màu nâu, bẹp mang trạng. Phân phiến lá, bính bộ cùng cố định khí, cố định khí trình rễ giả trạng.Phiến láVì da, vỏ cùng tủy bộ tổ chức sở tạo thành, phiến lá hạ bộ cóBào tử túi.Có chất nhầy khang, nhưng phân bố hoạt tính vật chất. Cố định khí thụ trạng chi nhánh, dùng để bám vào đáy biển nham thạch, sinh trưởng với thủy ôn so thấp trong biển.[2]
Rong biển phí tổn rẻ tiền, dinh dưỡng phong phú, là một loại quan trọng hải sinh tài nguyên.[3]
- Tiếng Trung danh
- Rong biển
- Ngoại văn danh
- kelp
- Đừng danh
- Luân bố,Côn bố,Giang cải trắng
- Thuộc tính
- Cây lâu năm nước lạnh tính đại hình dùng ăn tảo loại
- Hình trạng
- Trường điều bẹp diệp trạng thể
- Sắc trạch
- Màu nâu lục
- Thước tấc
- Giống nhau trường vì 1.5-3m, khoan 15-25cm
- Phân bố
- Bắc Thái Bình Dương cùng Đại Tây Dương vùng duyên hải
- Giới
- Sắc tảo giới[11]
- Môn
- Nâu tảo môn[11]
- Cương
- Nâu tảo cương[11]
- Mục
- Rong biển mục[11]
- Khoa
- Rong biển khoa[11]
- Thuộc
- Rong biển thuộc[11]
- Loại
- Rong biển
Mục lục
- 1Hình thái đặc thù
- 2Gần loại khác nhau
- 3Sinh trưởng hoàn cảnh
- 4Địa lý phân bố
- 5Ươm giống kỹ thuật
- ▪( 1 ) thường quy ươm giống kỹ thuật
- ▪( 2 ) giao tử thể dục mầm kỹ thuật
- 6Nuôi dưỡng kỹ thuật
- ▪Hải khu lựa chọn
- ▪Nuôi dưỡng bè giá kết cấu cùng thiết trí
- ▪Nuôi dưỡng công nghệ lưu trình
- ▪Bệnh hại phòng chống
- 7Dinh dưỡng thành phần
- 8Công hiệu tác dụng
Tảo thể vì trường điều bẹp diệp trạng thể, màu nâu lục, có hai điều túng mương xỏ xuyên qua với phiến lá trung bộ, hình thành trung bộ mang, giống nhau trường 1.5-3m, khoan 15-25 centimet, dài nhất giả có thể đạt tới 6 mét, khoan có thể đạt tới 50 centimet.[4]
Rong biển | Tảo quần đới |
|---|---|
Tảo thể vì trường điều bẹp diệp trạng thể, màu nâu lục. | Tảo thể màu nâu, nhu cách chất. |
Giống nhau trường 1.5-3m, khoan 15-25 centimet, dài nhất giả có thể đạt tới 6 mét, khoan có thể đạt tới 50 centimet. | Trường 1-2 mễ, khoan 50-100 mm. |
 Rong biển |  Tảo quần đới |
Rong biển sinh với bờ biển cơn sóng nhỏ tuyến hạ 2m chiều sâu trên nham thạch, nhân công nuôi dưỡng sinh trưởng ở dây thừng hoặc trúc đã chế biến thượng.[4]
Rong biển thuộc về á vùng băng giá tảo loại, là bắc Thái Bình Dương đặc có địa phương loại cây cọ bá tiết loại, Đại Tây Dương cũng có một ít rong biển phân bố. Rong biển đại bộ phận đều phân bố với xu chân Bắc bán cầu, đồng thời Nam bán cầu cũng có chút ít phân bố, giống nhau hi nếm phóng tuần thừa nhiều sinh trưởng ở triều hạ mang đáy biển trên nham thạch. Rong biển sinh trưởng chủ yếu chịu độ ấm, chiếu sáng ảnh hưởng, dinh dưỡng muối cùng thực vật kích thích tố từ từ nhân tố ảnh vãn chiến lập vang.[5]
Rong biểnQuốc gia của ta tự 20 thế kỷ 50 niên đại bắt đầu tiến hành rong biển tài bồi, từ khai triển rong biển nhân công bè thức nuôi dưỡng tới nay, trước sau thí nghiệm cùng sinh sản quá thu mầm, hạ mầm, thu sớm mầm, độ hạ mầm, xuân mầm cùng hai năm mầm, đối mầm loại sinh sản trải qua thâm nhập thăm dò. Chủ yếu chia làm thường quy ươm giống kỹ thuật cùng rong biển giao tử thể dục mầm kỹ thuật.[6]
Rong biển thường quy ươm giống pháp là thông qua loại rong biển phóng thích du bào tử thải mầm, đầu thạch nuôi dưỡng cùng tự nhiên thải mầm phương thức là ngay lúc đó chủ yếu ươm giống phương thức, nhưng loại này phương pháp cũng không thể thỏa mãn rong biển tài bồi nhu cầu cùng mọi người sinh hoạt yêu cầu, theo sau là thu mầm đào tạo pháp phát hiện, nhưng loại này phương pháp ươm giống không ổn định thả so rườm rà; sau lại hạ mầm đào tạo pháp bắt đầu xuất hiện cũng ứng dụng đến rong biển tài bồi sinh sản thượng, đại đại thúc đẩy quốc gia của ta rong biển tài bồi nghiệp phát triển, nhưng là mỗi lần ươm giống sở chọn giống rong biển số lượng thượng so nhiều, tính trạng thượng rất khó bảo trì nhất trí, đồng thời tự nhiên chủng quần rong biển tạp hợp so cao, số trừ phân liệt sinh ra hậu đại có rất cao di truyền phân hoá độ cao.[6]
Rong biển giao tử thể ở điều kiện nhất định hạ có thể hình thành đơn lần thể clone vô tính sinh sôi nẩy nở hệ, giao tử thể sinh trưởng đến nhất định lớn nhỏ về sau, mắt thường quan sát trình tế bào đoàn trạng, nhưng dùng tổ chức rách nát cơ đem này đánh nát, đem này đặt ở thích hợp vật chứa trung thổi phồng bồi dưỡng, lấy mở rộng giao tử thể số lượng.[6]
Làm nuôi dưỡng hải khu điều kiện cần thiết phù hợp dưới mấy cái phương diện:
Đế chất
Rong biển nuôi dưỡngThủy thâm
Muốn căn cứ dưỡng dục hình thức cùng mầm thằng dài ngắn tới xác định thủy chiều sâu. Mùa đông con nước lớn khi - thủy thâm ở 5 mễ trở lên hải khu, đều thích hợp bè thức nuôi dưỡng kỹ thuật.[7]
Dòng nước, phong lưu
Lưu đại, lãng tiểu nhân nuôi dưỡng khu tương đối hảo. Chỉ cần an toàn có bảo đảm, thủy thâm lưu đại, lãng đại hải khu, cũng thực thích hợp làm nuôi dưỡng khu. Có nước lạnh đoàn cùng bay lên lưu hải khu nuôi dưỡng hiệu quả càng tốt.[7]
Trong suốt độ
Trong suốt độ tương đối tốt nuôi dưỡng hải khu, mới có thể thích hợp rong biển sinh trưởng, tương đối ổn định hải khu trong suốt độ là hải khu nuôi dưỡng mấu chốt.[7]
Dinh dưỡng muối
Dinh dưỡng muối hàm lượng trực tiếp ảnh hưởng rong biển sinh trưởng tốc độ cùng phẩm chất, mỗi mét khối hàm nitro lượng ở 100 mg trở lên mới có thể đạt tới yêu cầu.[7]
Nước bẩn tình huống
Nước bẩn bao gồm công nông nghiệp sinh sản nước bẩn cùng sinh hoạt nước bẩn. Chịu ô nhiễm hải khu không thích hợp làm nuôi dưỡng hải khu.[7]
Chủ yếu có hai đại loại hình nuôi dưỡng bè giá; song thức bè giá cùng đơn thức bè giá.[7]
Đơn thức bè giá nhân kết cấu đơn giản, trở thành quốc gia của ta trước mắt rong biển nuôi dưỡng chủ yếu bè giá. Đơn thức bè giá từ phù cảnh, cọc gỗ ngắn ( hoặc thạch đà ), quyết lãm, bong bóng cá, điếu thằng chờ bộ phận tạo thành. Thông qua bong bóng cá sức nổi sử trôi nổi với mặt biển, mầm thằng treo ở phù cảnh thượng. Chiều dài ước chừng vì bè chiều cao, dùng hóa học tiêm hoặcSợi thực vậtLàm thành duy thằng. Cọc gỗ ngắn ( hoặc thạch đà ) cùng quyết lãm: Đem bè thân cố định trụ, phù cảnh cùng quyết lãm một đầu tương liên tiếp, tắc một khác đầu cùng đáy biển quyết tương liên. Chọn dùng cùng phù cảnh tương đồng tài liệu. Cọc gỗ ngắn có thể dùng vật liệu gỗ hoặc tre bương làm thành. Thạch đà nhưng dùng bê tông cốt thép cấu kiện hoặc thạch tài chế thành, vì dây thừng cung cấp sức nổi phù dư, chủng loại có pha lê cầu, tre bương ống, polyethylen bọt biển cập plastic cầu chờ.[7]
Lựa chọn thích hợp nuôi dưỡng hải khu - nuôi dưỡng bè giá hợp lý bố cục - ra kho vận chuyển rong biển mầm - tạm dưỡng ( rủ xuống thức, bình quải thức ) rong biển cây non - hủy đi mầm mành - thủy tầng điều tiết - bón phân - rửa sạch cùng an toàn quản lý - phân mầm trước chuẩn bị công tác ( chuẩn bị mầm thằng, điếu thằng, trụy thạch, phân mầm công cụ chờ ) - phân mầm ( 10 cuối tháng đến 11 nguyệt thượng tuần tiến hành phân mầm, phân mầm tiêu chuẩn khoảng cách vì 10 centimet. Vận mầm, dịch mầm, kẹp mầm, quải mầm ) - dưỡng thành phương thức ( rũ bình nuôi cá theo vụ, bình dưỡng, rũ dưỡng, bối tảo gian dưỡng, một con rồng dưỡng dục ) - dưỡng thành quản lý ( điều tiết chiếu sáng, hợp lý gởi nuôi, thiết tiêm, bón phân, gia tăng sức nổi, bổ khuyết lậu, can ngăn phù cảnh chờ ) - thu hoạch ( rong biển ở 3 tháng trường dày rộng đều đã đạt tới thành thục có thể thu hoạch ). Nếu nuôi dưỡng hải khu hàm nitro lượng so thấp, yêu cầu bón phân mới có thể bảo đảm rong biển chất lượng. Phun phì, bát phì cùng quải túi là trước mắt tương đối phổ biến chọn dùng phương pháp. Chủ yếu thi lấy phân đạm, phân lân làm số lượng vừa phải bổ sung. Bất đồng mùa bón phân lượng có khác biệt. Gần mấy năm bởi vì phú dinh dưỡng hóa hiện tượng tương đối rõ ràng hải khu tăng nhiều, đại đa số nuôi dưỡng rong biển không cần bón phân.[7]
( 1 ) lục lạn bệnh: Tảo thể sao bộ bên cạnh biến mềm, biến lục, hoặc xuất hiện màu xanh lục lấm tấm dẫn tới hư thối lan tràn, thậm chí sẽ lạn rớt chỉnh cây rong biển. Phòng chống phương pháp: Khơi thông dòng nước cũng cải thiện chiếu sáng.[7]
( 2 ) bạch lạn bệnh: Phát bệnh bệnh trạng có hai loại, một loại là rất nhiều màu trắng điểm nhỏ trước tiên ở rong biển phiến lá thượng xuất hiện, dần dần hư thối hình thành lỗ nhỏ, cũng mở rộng đến bốn phía, thẳng đến toàn bộ rong biển toàn bộ lạn rớt mới thôi; một loại khác là trước từ phiến lá bên cạnh cùng rong biển bính biến bạch, phát lạn, hơn nữa từng bước lan tràn đến phiến lá. Bệnh biến nghiêm trọng khi chỉ còn lại có toàn bộ rong biển sinh sản bộ. Phòng chống phương pháp: Truy bón phân liêu, hạ thấp thủy tầng, thiết tiêm cùng rửa sạch chờ.[7]
( 3 ) điểm trạng bạch lạn bệnh: Đây là một loại thường thấy bệnh, đột phát bệnh, thực mau lan tràn tốc độ, có thể ở 3 đến 5 thiên nội sử rong biển nghiêm trọng hư thối, nguy hại tính cực đại đại. Phòng chống phương pháp: Sử nuôi thả mật độ hạ thấp, sơ tán đến thủy thâm lưu đại ngoại khu, kịp thời thiết tiêm, trước thời gian phân mầm. Khống chế dưỡng dục thủy tầng, đúng lúc đảo ngược.[7]
( 4 ) phao lạn bệnh: Phiến lá thượng xuất hiện đại lượng bọt nước, bọt nước tan vỡ sau, phiến lá thượng xuất hiện biến lục lắng đọng lại phù bùn, cuối cùng phiến lá hư thối thành đại lượng lỗ trống. Phòng chống phương pháp: Ở mưa to tiến đến phía trước mùa mưa, nhưng đem mầm thằng thủy tầng giảm xuống, phòng ngừa nước ngọt tẩm hại.[7]
( 5 ) cuốn khúc bệnh: Ở sinh trưởng bộ chung quanh phát bệnh, biểu hiện vì hai loại bệnh trạng: Một là mì nước diệp duyên bộ phận cuốn khúc xoay chuyển đến trung mang bộ, mặt khác một loại chứng bệnh là tế bào sinh trưởng âm lệch vị trí xuất hiện “Tạp eo”. Phòng chống phương pháp: Tránh cho cường quang chiếu xạ, cải thiện chịu quang điều kiện.[7]
( 6 ) bính thô diệp cuốn bệnh: Cơ bộ thuê sưng là này điển hình bệnh trạng, bộ rễ phân chi thiếu. Hệ rễ héo rút, giống nhau chân gà, hiện ra nhiều loại loại hình diệp mặt cuốn khúc, bệnh biến đến trình độ nhất định giống nhau ngoài lề trạng, chính là chúng ta thường nói đèn lồng rong biển. Phòng chống phương pháp: Nuôi dưỡng phương pháp hợp lý cải tiến, tránh cho nuôi dưỡng mật độ quá lớn cùng bón phân quản lý quá kém, nuôi dưỡng thủy tầng quá thâm chờ. Thực hành khu cự, bè cự, thằng cự, mầm cự tăng lớn chờ 4 cái thi thố.[7]
( 7 ) hoàng bạch biên và nó bệnh địch hại: Phiến lá biên sao trắng bệch phát hoàng mà ảnh hưởng rong biển vẻ ngoài cập chất lượng. Dự phòng thi thố: Điều tiết chiếu sáng cùng số lượng vừa phải bón phân. Cái khác bám vào sinh vật địch hại cập xích triều phòng ngừa chờ, muốn khoa học phòng chống.[7]
Rong biển trung đựng phong phú rong biển nhiều đường, đến nay đã phát hiện có 3 loại nhiều đường:Nâu tảo keo,Nham tảo đường keo, nâu tảo tinh bột. Cũng đựng toan tính tụ đường loại vật chất, nham tảo nửa nhũ nhiều đường axít chỉ, đại diệp tảo tố,Nửa đường sữa andehit toan,Côn bố Amonia toan,Ngưu hoàng toan,Song kỳ ước sốChờ nhiều loại hoạt tính thành phần. Rong biển là một loại dinh dưỡng phong phú dùng ăn nâu tảo, đựng 60 nhiều loại dinh dưỡng thành phần. Theo trắc định, mỗi 100g trung hàm 8g protein, 0.1g mỡ, 0.57mg cà rốt tố, 0.09mg VB, 0.36mg VB1,1.6mgVi-ta-min PP,1.177mg Canxi, 1.50mg thiết, 2.16mg lân, còn đựng phong phúNâu tảo toan,Chất xơ,Cam lộ thuầnCùng với nhiều loại nguyên tố vi lượng. Rong biển nhiệt lượng thấp, protein vừa phải, khoáng vật chất hàm lượng phong phú, là một loại lý tưởng thiên nhiên hải dương thực phẩm.[4]
Rong biển có thể ngăn cản nguyên tố phóng xạTưHấp thu. Tính phóng xạ tư tiến vào nhân thể sau đối nhân thể nguy hại rất lớn, nhưng ở trong cơ thể phóng xạ xạ tuyến, đối cốt tủy tạo thành tổn thương, cũng hư hao này tạo huyết công năng, ảnh hưởng cốt tủy sinh trưởng, cũng dụ phát ung thư xương cùng bệnh bạch cầu. Rong biển trungRong biển toan NatriChẳng những có thể dự phòng tư bị tiêu hóa nói hấp thu, hơn nữa đối sinh vật trong cơ thể cũ có tính phóng xạ tư có bài xuất tác dụng. Mặt khác,Nâu tảo toan NatriỞ trong cơ thể có bài chì tác dụng. Chì tiến vào nhân thể sẽ đối hệ thần kinh cùng tạo huyết hệ thống tạo thành nghiêm trọng nguy hại, mà thường ăn rong biển sẽ khởi đến bài chì tác dụng.[4]
Nhân thể thiếu iốt sẽ hoạn bướu giáp, trẻ nhỏ thiếu iốt đại não cùng bộ phận sinh dục không thể đầy đủ phát dục, thân thể thấp bé, trí lực trì độn, tức hoạn cái gọi là “Bệnh đao”. Rong biển trung đựng phi thường phong phú iốt, dùng ăn rong biển đối dự phòng cùng trị liệu bướu giáp có thực tốt tác dụng, nhưng xúc tiến trí lực phát dục.[4]
Rong biển đựng một loại hóa học vật chất có thể ngăn cản thân thể hấp thu mỡ, đối giảm béo gầy thân có lợi thật lớn.[8]Anh quốc Newcastle đại học nghiên cứu nhân viên phát hiện, rong biển trung đựng tảo quản toan muối có thể hữu hiệu ức chế nhân thể đối mỡ tiêu hóa cùng hấp thu. Đương một loại tảo quản toan muối hàm lượng bò lên 4 lần lúc sau, nhân thể đối kháng mỡ hấp thu năng lực đem tăng lên 75%.[4]
Rong biển trung đựng nhiều loại vitamin, đặc biệt có thể chuyển biến vì vitaminCà rốt tốHàm lượng phong phú. Vitamin có trợ giúp hình thành đường lòng trắng trứng, duy trì làn da bình thường công năng, phòng ngừa cảm nhiễm cùng hoạn bệnh ngoài da, sử làn da bảo trì bóng loáng tinh tế, tính dai tăng cường. Rong biển trung còn có đại lượng hàm lưu protein chờ dinh dưỡng vật chất, đối tóc đẹp rất có ích lợi.[4]
Rong biển trung đựng chất xơ nâu tảo toan Kali, có thể điều tiết Natri Kali cân bằng, hạ thấp nhân thể đối Natri hấp thu, do đó khởi đến hàng huyết áp tác dụng. Ở quốc gia của ta dân gian, liền có dùng ăn chưng rong biển hàng huyết áp cách làm. Rong biển đánh bại huyết chi là bởi vì keo thể sợi đối hạ thấp huyết tươngCholesterolCó tác dụng.[4]
Rong biển trừ hàm nhiều loại vitamin cập nguyên tố vi lượng ngoại, còn có đại lượng chất xơ, đặc biệt là hòa tan được tính sợi có rất cao tỉ lệ. Chất xơ là chỉ không bị nhân thể tiêu hóa nói môi hệ phân giải thực vật chất hợp thành, trên cơ thể người nội nhưng thông qua nhiều loại riêng cơ chế phát huy tác dụng, chủ yếu có hút thủy bành trướng gia tăng chắc bụng cảm, gia tốc dạ dày bài không, hạ thấp tràng khang pH giá trị, xúc tiếnMật toanThay thế, hạ thấp huyết trung cholesterol, đề cao di đảo tế bào ngoại chu mẫn cảm tính lấy hạ thấp đường máu, xúc tiến trong cơ thể năng lượng tùy phân mất đi chờ, do đó đạt tới hàng đường máu tác dụng.[4]
Cung dùng ăn.[9]Rong biển protein trung axit amin chủng loại đầy đủ hết, tỉ lệ thích hợp, đặc biệt nhân thể thiết yếu tám loại axit amin, này hàm lượng thập phần tiếp cận lý tưởng protein trungThiết yếu axit aminHàm lượng hình thức. Rong biển trừ dùng làm đồ ăn ngoại, còn nhưng gia công thành các loại phong vị độc đáo thực phẩm.[1]
Cung nuôi dùng. Ở thức ăn chăn nuôi trung gia nhập rong biển bột phấn, có thể hữu hiệu mà cải thiện dinh dưỡng kết cấu, hạ thấp chăn nuôi phí tổn, gia tăng thể trọng, đề cao đẻ trứng suất, hạ thấp tỷ lệ tử vong, đề cao chăn nuôi chủng loại chất lượng.[9]
Thủ công nghiệp nguyên liệu, lấy ra rong biển trung nâu tảo đường keo, cam lộ thuần, chất xơ cùng rong biển toan Natri chờ.[9]
1, ăn rong biển sau không cần lập tức uống trà ( trà hàm thuốc thuộc da và chế mực ), cũng không cần lập tức ăn chua xót trái cây ( chua xót trái cây hàm thực vật toan ). Bởi vì rong biển trung đựng phong phú thiết, trở lên hai loại đồ ăn đều sẽ trở ngại trong cơ thể thiết hấp thu.[10]
2, hoạn có giáp kháng người bệnh không cần ăn rong biển, nhân rong biển trungIốtHàm lượng so phong phú, sẽ tăng thêm bệnh tình.[10]
3, thai phụ cùng nhũ mẫu không cần ăn nhiều rong biển. Đây là bởi vì rong biển trung iốt nhưng tùy máu tuần hoàn tiến vào thai nhi cùng trẻ con trong cơ thể, khiến cho tuyến giáp trạng công năng chướng ngại.[10]
4, rong biển không thể thời gian dài ngâm, tuy rằng dùng ăn rong biển trước ứng dụng thủy tẩy trắng, nhưng là thời gian không nên quá dài, giống nhau nói ngâm 6 giờ tả hữu là được, ngâm thời gian quá dài rong biển trung dinh dưỡng vật chất, sẽ hòa tan với thủy, dinh dưỡng giá trị liền sẽ hạ thấp.[10]
5, vùng duyên hải cao iốt khu vực muốn tận lực thiếu thực rong biển, như vậy có thể dự phòng iốt quá liều bệnh tật phát sinh, mặt khác quá liều dùng rong biển, khả năng dẫn tới tuyến giáp trạng ung thư.[10]
Nguyên liệu: Thục gầy thịt heo 2kg, rong biển 3kg, thủy phát măng khô 5kg, muối tinh 50g, bột ngọt 100g, nước tương 1.5kg, dấm 100g, sa tế lkg, khương 100g, đường 150g.[1]
Chế tác phương pháp: Đem rong biển ngâm trừ sa sau tẩy sạch, thiết ti, dùng nước sôi phiêu năng 5 phút, để vào nước lạnh trung đầu lạnh lấy ra, để ráo hơi nước sau trang nhập vật chứa, đem thịt, măng khô, khương chờ cắt thành ti cùng các loại gia vị cùng nhau quấy nhập rong biển là được.[1]
Nguyên liệu: Rong biển 5kg, muối tinh 25g, nước tương 0.2g, đường trắng 0.5kg, giấm trắng 20g, bột ngọt 20g, dầu thô 800g.[1]
Chế tác phương pháp: Đem rong biển dùng nước ấm phao thấu, trừ sa tẩy sạch, cắt thành 40mm tả hữu lớn lên sợi mỏng, để vào bảy thành thục chảo dầu nội tạc ước một phút, thấy rong biển ti phiêu khởi tốc dùng muôi vớt vớt ra lịch du, không cần đem rong biển ti tạc tiêu, tường kép trong nồi, gia nhập 0.8kg thục du, sau đó tăng thêm muối tinh, nước tương, đường trắng, dấm, nước lạnh một chút, dùng hơi nước nấu phí, lại đem tạc quá rong biển ti nhập nồi chưng nấu (chính chủ) mười phút, hạ bột ngọt, ra nồi lạnh thấu sau run tùng tức thành.[1]
Nguyên liệu: Rong biển 5kg, đường trắng 5kg, dấm 2kg.[1]
Chế tác phương pháp: Đem rong biển dùng nước trong ngâm tẩy sạch, vớt ra đào làm, vạch tới hoàng biên bạch sao, cắt thành khối trạng, để vào nước sôi trung phiêu năng 3 phút, làm lạnh, trừ thủy. Đem đường, dấm, thủy hỗn hợp ở tường kép trong nồi cùng nhau nấu phí, đem này làm lạnh sau rót vào lu nội, ngày hôm sau phiên lu một lần tức vì thành phẩm.[1]
