Cẩu thịt, tức cẩu thịt, nói về từCẩuTrên người thu hoạch nhưng dùng ăn bộ phận. Lấy cẩu vì thực là thế giới các quốc gia trong lịch sử phổ biến hiện tượng. Có một loại quan điểm cho rằng, cẩu chủ yếu là bạn lữ động vật, là trong gia đình một viên, ăn thịt chó vẫn luôn vì ái cẩu nhân sĩ sở lên án, có nhất định tranh luận.[1]
Các quốc gia đối cẩu bảo hộ lấy động vật bảo hộ pháp hoặc là phản ngược đãi động vật pháp chiếm đa số. Chỉ có cá biệt quốc gia lập pháp cấm dùng ăn cẩu thịt. NhưÁo《 động vật bảo hộ pháp 》 quy định cấm lấy dùng ăn mục đích giết miêu cùng cẩu. Còn có thiếu bộ phận quốc gia lập pháp cấm buôn bán vì mục đích đồ tể khuyển loại, cũng chính là cho phép sát cẩu chính mình ăn, nhưng không được buôn bán, nhưCanadaVì thịt dùng mục đích đồ tể cẩu loại cần thiết trải qua chính phủ phê chuẩn, không được tư tể khuyển loại;Nước Đức《 thịt loại kiểm dịch pháp 》 cấm buôn bán cẩu thịt.[2]
- Tiếng Trung danh
- Cẩu thịt
- Ngoại văn danh
- dog meat
Luyến hưởng lại quạ 《Lễ Ký · vương chế》 trung yến hưởng chi lễ “Một hiến chi lễ đã tất, toàn ngồi mà uống rượu, thế cho nên hơi tặng đài say, này sinh dùng cẩu……”;
《 chu lễ · thiên quan trủng tể 》 cùng với 《 chu lễ · thiên quan · thực y 》 trung toàn tái “Thỉ nghi hồ anh kê, khuyển nghi lương, nhạn nghi mạch”; mà 《 Lễ Ký 》 trung ghi lại chu đại cung đình món ngon “Bát trân” trung “Gan liêu” xí gánh ương, tắc hoàn toàn chính là lấy cẩu gan vì nguyên liệu. Tần Hán thời kỳ ăn thịt chó không khí cực phổ biến.
《 sử ký · phàn Lệ đằng rót liệt truyện 》 “Vũ Dương hầu phàn nuốt giả, phái người cũng, lấy đồ cẩu vì sự”; 《 bảy phát 》 “※ ngưu chi du, đồ ăn lấy bồ măng. Phì cẩu chi cùng, mạo lấy sơn da” từ từ. Mà đường người trương thủ tiết 《 sử ký chính nghĩa 》 cũng vân “Người đương thời thực cẩu cũng cùng dương thỉ cùng, cố nuốt chuyên đồ lấy bán chi.” Tục ngữ “Phục dương đông cẩu” ( nhưng ở Hồ Nam Trường Sa, có người nói chính là “Đông dương phục cẩu” ), tức nói cẩu thịt nghi ở thu đông ăn cơm.
《Lễ Ký · thời tiết và thời vụ》 trung có “Tháng đầu thu chi nguyệt……, thiên tử thực ma cùng khuyển”, “Giữa mùa thu chi nguyệt…… Thiên tử lấy khuyển nếm ma, trước tiến tẩm miếu”, tức ngôn thiên tử cũng chỉ có ở mùa thu hiến tế khi, mới cùng quần thần lừa tổ chia sẻ cẩu thịt.
Lý Thời Trân 《 Bản Thảo Cương Mục 》 trung “Chín tháng chớ thực khuyển bái bảng lập, hao tổn tinh thần” nói đến cùng nguyên người chợt tư giảng quyền tuệ sở 《 uống thiện đang muốn 》 “Khuyển thịt vị hàm…… Chín thị hung long nguyệt không nên thực chi, lệnh người tổn hại thần” nghĩa cùng.
Cẩu từ xa xưa tới nay bị coi là “Bạn lữ động vật”, nhiều năm qua, ăn thịt chó vẫn luôn vì ái cẩu nhân sĩ cùng động vật người bảo vệ sở lên án, rất có tranh luận. 2011 năm, Chiết Giang kim hoa thủ tiêu nghe nói có 600 nhiều năm lịch sử “Cẩu thịt tiết”.[3]
- 1.Cẩu thịt không thể cùng cá chép cùng nhau ăn: Cá chép khí vị cam bình, lợi dưới nước khí. Trừ hàm protein, mỡ, Canxi, lân, thiết ngoại, còn có mười mấy loại tự do axit amin cập tổ chức protease. Cùng cẩu thịt cùng thực, không chỉ có hai người dinh dưỡng công năng bất đồng, hơn nữa bởi vì hai người sinh hóa phản ứng cực kỳ phức tạp, khả năng sinh ra bất lợi với nhân thể khỏe mạnh vật chất, cho nên không thích hợp cùng nhau ăn.
- 2.Cẩu thịt không thể cùng trà cùng nhau ăn: Ăn thịt chó sau không cần uống trà, đây là bởi vì lá trà trung thuốc thuộc da và chế mực cùng cẩu thịt trung protein kết hợp, sẽ sinh ra một loại kêu thuốc thuộc da và chế mực protein vật chất. Loại này vật chất có nhất định thu liễm tác dụng, có thể làm cho tràng mấp máy yếu bớt, đại tiện hơi nước giảm bớt. Bởi vậy, đại tiện trung có độc vật chất cùng trí ung thư vật chất liền sẽ ở tràng nội dừng lại thời gian quá dài mà cực dễ bị nhân thể hấp thu. Cho nên, ăn xong cẩu thịt sau không nên lập tức uống trà.
- 3.Cẩu thịt không thể cùng tỏi cùng nhau ăn: Bởi vì tỏi tính bốc hơi vật chất nhưng ức chế dịch dạ dày phân bố, mà cẩu thịt tính nhiệt, cho nên ăn thịt chó khi nếu đại lượng dùng ăn mới mẻ tỏi, khả năng sẽ khiến cho dạ dày tràng không khoẻ, cũng bất lợi với cẩu thịt tiêu hóa hấp thu, bởi vậy ăn thịt chó khi không ứng đại lượng dùng ăn mới mẻ tỏi, nhưng nếu là cẩu thịt xào tỏi, lá tỏi hoặc cọng hoa tỏi non tắc không cần cố kỵ.
- 4.Thai phụ cấm thực cẩu thịt ( dân gian cách nói )
Quảng Tây linh xuyên cẩu thịt[18].Quế Lâm tố có ăn thịt chó truyền thống cùng yêu thích, đặc biệt là ở linh xuyên vùng, linh xuyên cẩu thịt đã trở thành một đạo đặc sắc mỹ thực.[18]
Phái huyện cẩu thịt lại kêu giải nước cẩu thịt, là Giang Tô tỉnh Phái huyện nổi tiếng nhất địa phương truyền thống đặc sắc danh đồ ăn. Phái huyện cẩu thịt lấy lạnh thực là chủ, thực khi dùng tay xé thịt không cần đao thiết, này vị vưu giai.[4]
Xem lan cẩu thịt có nhiệt đồ ăn cùng món ăn nguội chi phân. Nhiệt đồ ăn lấy cẩu thịt là chủ liêu, phụ gần hơn 20 loại gia vị chế biến thức ăn mà thành, chủ yếu có sinh cẩu thịt, nguyên nấu cẩu thịt, hấp cẩu thịt, thịt kho tàu cẩu thịt, bạo xào cẩu thịt, cẩu thịt viên, cẩu thịt canh chờ; món ăn nguội chủ yếu có cẩu tạp, bạch thiết cẩu thịt chờ. Quảng Đông lôi châu bạch thiết cẩu thịt.[5]
Quảng Đông người Hẹ ngũ vị hương cẩu thịt nấu.[20]
Duyên biên cẩu canh thịt[19].Thập niên 80 ở Cát Lâm duyên biên thủ phủ duyên cát thị, dân tộc Triều Tiên tiệm cơm nhanh chóng hứng khởi, cũng không đến 100 gia đến 2000 nhiều gia. Cẩu canh thịt làm một đạo danh đồ ăn cũng thường xuyên xuất hiện ở thực đơn thượng.[21]
Giang Tây vĩnh tân cẩu thịt, vĩnh tân cẩu thịt là một đạo lấy cẩu thịt làm chủ yếu nguyên liệu nấu ăn chế tác một đạo cống đồ ăn. Vĩnh tân cẩu thịt cách làm rất có chú trọng, đại thể chia làm nấu, thiêu, xào ba loại.[22]
Vân Nam lẩu niêu nấu cẩu thịt, là Vân Nam văn sơn châu Miêu tộc phong vị đồ ăn.[23]
Cẩu mùi thịt
- “Cẩu thịt lăn tam lăn, thần tiên đứng không vững”
- “Tam sáu lăn một lăn, thần tiên đều xí ngô ổn”
- “Ngửi được cẩu mùi thịt, thần tiên muốn nhảy tường”
- “Không thực cẩu thịt, không biết thiên hạ đại vị”
Cẩu thịt tính nhiệt
- “Ăn cẩu thịt ấm áp dễ chịu, không cần chăn bông nhưng qua mùa đông”
- “Uống lên cẩu canh thịt, mùa đông có thể đem chăn bông đương”
Mặt khác
- “Trời đông giá rét đến, cẩu thịt phì” hoặc “Gió thu khởi, cẩu cẩu phì”: Ăn thịt chó tốt nhất thời tiết.
- “Treo đầu dê, bán thịt chó”: Cùng “Vàng thau lẫn lộn” cùng nghĩa.
- “Cẩu thịt lên không được chính tịch”
- “Trượng nghĩa thường ở đồ cẩu bối, phụ tâm đều là đọc thư nhân”
Chủ yếu dùng ăn khu vực có Bắc Kinh, Liêu Ninh, Cát Lâm, Giang Tô, An Huy, Quý Châu, Hồ Nam, Quảng Tây, Quảng Đông, Phúc Kiến, Hắc Long Giang, Tứ Xuyên, Vân Nam chờ tỉnh. Theo phương tây tư tưởng truyền vào, một ít người bắt đầu cho rằng dùng ăn cẩu thịt cũng không văn minh, cũng có quan điểm cho rằng cẩu thịt chưa kinh quá miễn dịch hoặc kiểm dịch, dễ dàng dẫn phát thực phẩm an toàn vấn đề. Nhưng cũng có người cho rằng dùng ăn cẩu thịt là dân tộc truyền thống, hay không dùng ăn hẳn là cá nhân tự do.[6]
Cát Lâm tỉnh hiện có địa phương tiêu chuẩn 《 dùng ăn khuyển đồ tể động vật vệ sinh kiểm nghiệm quy phạm 》, áp dụng với khuyển loại đồ tể cùng kiểm dịch[7].
Căn cứ 《 phản ngược đãi động vật pháp ( chuyên gia kiến nghị bản thảo ) 》 quy định, bất luận kẻ nào nếu trái pháp luật dùng ăn khuyển, miêu hoặc là tiêu thụ khuyển, miêu thịt, đem tối cao bị phạt tiền 5000 nguyên cũng tối cao câu lưu 15 ngày. Nếu là phạm quy chính là đơn vị cùng tổ chức chỗ nói, người vi phạm sẽ đối mặt 1 vạn nguyên trở lên 50 vạn nguyên dưới phạt tiền. Trở lên quy định giám thị chức trách chủ yếu từ công an cơ quan phụ trách. 《 phản ngược đãi động vật pháp 》 đời trước là 《Động vật bảo hộ pháp》.Dự luật chỉ là chuyên gia kiến nghị bản thảo, vẫn chưa ban bố,Hơn nữa dự luật chịu tranh luận trọng đại, không ít người cho rằng này một pháp quy là đối truyền thống tập tục xâm phạm, mà hy vọng sửa chữa vì: Cẩu thịt đồ tể quá trình có bình thường con đường giám thị, lấy ngăn chặn sủng vật miêu, cẩu tiến vào dùng ăn trong phạm vi.
2020 năm 3 nguyệt 31 ngày, Thâm Quyến thị thứ sáu giới người đại thường ủy sẽ đệ tứ mười lần hội nghị thông qua 《Thâm Quyến kinh tế đặc khu toàn diện cấm dùng ăn hoang dại động vật điều lệ》, tự 2020 năm 5 nguyệt 1 ngày khởi thi hành. 《 điều lệ 》 lấy bạch danh sách hình thức minh xác quy định: Heo, ngưu, dương, lừa, thỏ, gà, vịt, ngỗng, bồ câu, chim cút có thể ăn.[8]Thâm Quyến đem cấm thực nhân công gây giống, nhân công chăn nuôi lục sinh hoang dại động vật, bao gồm miêu cẩu chờ sủng vật. Thâm Quyến thị người đại công bố thông qua biểu quyết toàn diện cấm thực hoang dại động vật điều lệ, minh xác nhưng dùng ăn động vật danh sách, cũng tăng thêm xử phạt, đối dùng ăn quốc gia trọng điểm bảo hộ hoang dại động vật hành vi, chỗ động vật và chế phẩm giá trị hoặc là hóa giá trị kim ngạch năm lần trở lên 30 lần dưới phạt tiền. Thâm Quyến thị người đại tiện thích, miêu cẩu làm sủng vật, cùng nhân loại thành lập khởi so mặt khác động vật càng vì thân cận quan hệ, cấm dùng ăn miêu cẩu chờ sủng vật là rất nhiều phát đạt quốc gia cùng Trung Quốc Hong Kong khu vực, Trung Quốc Đài Loan chờ khu vực thông hành cách làm, cũng là hiện đại nhân loại văn minh yêu cầu cùng thể hiện.[9]
2020 năm 4 nguyệt 14 ngày, châu Hải Thị người đại thường ủy sẽ triệu khai 《 châu hải kinh tế đặc khu cấm dùng ăn hoang dại động vật điều lệ 》 cuộc họp báo, trong đó châu Hải Thị người đại thường ủy sẽ pháp chế công tác ủy ban chủ nhiệm ung linh đối nên điều ước làm ra minh xác thuyết minh: “Tuy rằng châu hải điều lệ trung vẫn chưa văn bản rõ ràng quy định, nhưng miêu, cẩu không có xếp vào quốc gia súc cầm di truyền tài nguyên mục lục, cũng vô pháp lấy được kiểm dịch kiểm nghiệm thủ tục, bởi vậy miêu, cẩu cấm dùng ăn.”[10]“Căn cứ quốc gia động vật phòng dịch pháp, thực phẩm an toàn pháp tướng quan quy định, đối dùng ăn miêu, cẩu tương quan hành vi nhưng chỗ giá trị năm lần đến hai mươi lần phạt tiền.”
ỞTrung QuốcĐài Loan,Cẩu thịt tục xưng vì “Hương thịt”. Ăn cơm cẩu thịt ở cổ đại tương đối bị cho phép.[11]
2017 năm 4 nguyệt 11 ngày "Lập pháp viện" “Tam đọc”Thông qua “Động vật bảo hộ pháp” tu chỉnh án, tương lai trái với quy định dùng ăn cẩu thịt, miêu thịt giả, đem chỗ 5 vạn nguyên trở lên 25 vạn nguyên ( tân đài tệ, như trên ) dưới phạt hoàn; cố ý giết hại, thương tổn động vật, hình trách đề cao đến 2 năm dưới tù có thời hạn hoặc giam ngắn hạn, cũng khoa 20 vạn trở lên 200 vạn nguyên dưới phạt tiền.
“Tam đọc tu chỉnh điều khoản” minh đính, buôn bán, mua sắm, dùng ăn hoặc kiềm giữ khuyển, miêu chi đồ thể, nội tạng hoặc đựng này thành phần chi thực phẩm hoặc kinh đài đương cục cơ quan chủ quản thông cáo cấm giết động vật chi đồ thể, trái với giả chỗ 5 vạn nguyên trở lên 25 vạn nguyên dưới phạt hoàn, cũng không thể xử lý đăng ký sủng vật cập nhận dưỡng. Giết, cố ý thương tổn hoặc làm động vật gặp thương tổn, trí động vật tứ chi nghiêm trọng tàn khuyết hoặc quan trọng khí quan công năng đánh mất giả, hình trách từ hiện hành 1 năm dưới tù có thời hạn hoặc giam ngắn hạn, cũng khoa 10 vạn nguyên trở lên 100 vạn nguyên dưới phạt tiền, tăng thêm vì 2 năm dưới tù có thời hạn hoặc giam ngắn hạn, cũng khoa 20 vạn trở lên 200 vạn nguyên dưới phạt tiền.[12]
Căn cứHong KongPháp lệ đệ 167A chương 《 miêu cẩu điều lệ 》 đệ 22 cập 23 nội quy định, Hong Kong thị dân nếu đồ tể cẩu hoặc miêu dùng ăn, tối cao nhưng phạt tiền 5000 cảng nguyên cập giam cầm sáu tháng; mà đồ tể trong quá trình nếu đồng thời trái với 《 phòng ngừa tàn khốc đối đãi động vật điều lệ 》, tối cao nhưng phạt tiền hai mươi vạn cảng nguyên cập ba năm giam cầm, này điều lệ tiếp tục sử dụng.[13]
Hàn QuốcVẫn có một nửa tả hữu dân cư vẫn dùng ăn cẩu thịt, cả nước đều dùng ăn cẩu thịt, một năm bốn mùa đều có người dùng ăn, nhưng nhất thường thấy ở mùa hè.
Hàn Quốc1984 năm ban bố pháp lệnh, đem cẩu thịt bị phân loại vì “Không khiết đồ ăn”, bán ra cẩu thịt bị thủ tiêu,1988 năm Seoul thế vận hội OlympicTổ chức trước, một ít quốc gia động vật bảo hộ tổ chức mãnh liệt yêu cầu Hàn Quốc cấm ăn thịt chó, hơn nữa lấy chống lại thế vận hội Olympic tương “Uy hiếp”. Hàn Quốc chính phủ áp dụng tương đối chiết trung phương thức, mạnh mẽ yêu cầu phồn hoa đoạn đường cùng ven đường cẩu thịt quán di chuyển.
Nhưng trừ bỏ ở 1988 năm Seoul thế vận hội Olympic khi ngoại, mặt khác thời gian giám thị cũng không nghiêm khắc, 2001 năm Seoul thị trưởng tuyên bố đem sẽ không có lớn hơn nữa chấp pháp lực độ đi khống chế cẩu thịt ở 2002 năm World Cup cử hành trong lúc bán ra. 2008 năm 3 nguyệt, Seoul toà thị chính tuyên bố kiến nghị trung ương chính phủ đem cẩu hợp pháp liệt vào gia súc kế hoạch, một lần nữa khiến cho đối dùng ăn cẩu thịt vấn đề biện luận.
ỞHàn Quốc,Cũng có rất nhiều người cũng không ăn thịt chó, nhưng là bọn họ cho rằng hẳn là tôn trọng người khác ăn thịt chó quyền lợi. Cùng lúc đó, cũng có bộ phận “Trung kiên phần tử” cho rằng hẳn là kéo dài cùng phát huy ăn thịt chó truyền thống.[11]
2023 năm 11 nguyệt, Hàn Quốc chính phủ cùng Hàn Quốc chấp chính đảng quyết định ở năm nội thúc đẩy cấm thực cẩu thịt đặc biệt dự luật. Này dự luật đem cấm chăn nuôi, đồ tể, phân phối cùng tiêu thụ cung nhân loại dùng ăn khuyển chỉ. Suy xét đến nhà ăn đóng cửa kỳ hạn chờ nhân tố, đả kích hành động kế hoạch đem từ 2027 năm chính thức bắt đầu, cho cẩu thịt hành nghề giả ba năm khoanNgày quy định.[24]
2024 năm 1 nguyệt 9 ngày, Hàn Quốc quốc hội triệu khai toàn thể hội nghị, xem xét thông qua 《 về ngưng hẳn lấy dùng ăn vì mục đích chăn nuôi, giết cập lưu thông khuyển chỉ đặc biệt pháp 》 ( 《 cấm thực cẩu thịt pháp 》 ).[25]
ỞTriều Tiên,Cẩu thịt được xưng là “Ngọt thịt”. Ngày nóng bức khi, mọi người hội nghị thường kỳ nhắc đi nhắc lại “Uống thượng một chén cẩu canh thịt nên thật tốt”. Uống lên cẩu canh thịt, ra một thân hãn, có thể xúc tiến sự trao đổi chất, bổ dưỡng thân thể, bởi vậy “Cẩu canh thịt” lại bị xưng là bổ thân canh, trường thọ canh. Có câu tục ngữ nói, “Năm sáu nguyệt cẩu canh thịt, tích đến mu bàn chân thượng cũng có thể đại bổ”. 2015 năm là Triều Tiên phía chính phủ thiết lập “Dân tộc ẩm thực văn hóa phát triển năm”[14].
ỞẤn Độ,Kia thêm lan bên ngoài khu vực đều cho rằng cẩu thịt là cấm kỵ, màKia thêm lanNgười lại cho rằng ăn thịt chó hữu ích với khỏe mạnh.[15]
Nhật BảnTrong lịch sử ăn thịt chó một lần thịnh hành, sau lại nhân Nhật Bản thiên hoàng ban bố lệnh cấm mà suy thoái. Nhưng hiện giờ,Nhật BảnMỗi năm vẫn nhập khẩu nhất định số lượng cẩu thịt. Ở Đông Kinh, Osaka chờ thành phố lớn Hàn Quốc quán ăn cũng thường thường nhưng tìm được cẩu thịt cung ứng[11].Theo thống kê, 2008 năm,Nhật BảnVẫn từ Trung Quốc nhập khẩu 5 tấn cẩu thịt.
ỞIndonesia,Chỉ có 7% dân cư, tức nên quốc phi tín đồ đạo Hồi dân tộc thiểu số có dùng ăn cẩu thịt thói quen, nhưng mỗi năm vẫn có 100 nhiều vạn chỉ cẩu chết vào bàn ăn. Ở nào đó khu vực, cẩu thịt bị làm như truyền thống đồ ăn xuất hiện ởHôn lễ,Yến hội chờ ngày hội hoặc gia đình chúc mừng hoạt động thượng. Ở Indonesia, cẩu thịt bị coi là một loại khỏe mạnh đồ ăn, có thể trị liệu bệnh ngoài da, đăng cách nóng hổi suyễn chờ bệnh tật, thậm chí có thể đề cao miễn dịch năng lực hoặc tráng dương.[16]
Việt NamNgười ăn thịt chó miêu thịt lịch sử xa xăm, chủ yếu là nạn đói cùng mê tín hai đại nhân tố, Việt Nam ở 1945 năm bùng nổ đại nạn đói, nạn hạn hán cùng sau lại càng đánh càng dẫn tới tình huống tiến thêm một bước chuyển biến xấu; Việt Nam người còn cho rằng cuối tháng ăn thịt chó nhưng đảo qua vận đen, đầu tháng ăn miêu thịt tắc nhưng mang đến vận may.
Theo ngày kinh báo chí đưa tin, quang hà nội liền có hơn một ngàn gia bán hàng rong cùng quán ăn ở bán cẩu thịt cùng miêu thịt, Việt Nam một năm ước giết 500 vạn chỉ miêu cẩu, cơ thể sống động vật năm giao dịch ngạch ước 20 trăm triệuViệt Nam đồng( ước hợp nhân dân tệ 60 vạn nguyên ).[17]
Philippines1998 năm ban bố 《 động vật phúc lợi pháp 》, minh xác quy định cấm ngược đãi động vật cùng động vật thi thể, đồng tiến một bước cấm giết hại ngưu, heo, sơn dương, dương, gia cầm, thỏ cùng với trâu, mã, lộc cùng cá sấu bên ngoài mặt khác bất luận cái gì động vật, chỉ có tôn giáo, văn hóa, nghiên cứu khoa học, công chúng an toàn hoặc động vật khỏe mạnh nguyên nhân có thể được đến được miễn. 《 Manila sự vụ giám sát ủy ban điều lệ 82-05》 trung tắc minh xác cấm giết hại cẩu chỉ cùng buôn bán cẩu thịt làm đồ ăn. Bất quá ở Philippines bổn cách đặc tỉnh đặc biệt cho phép dân bản xứ giữ lại cẩu thịt văn hóa, cũng thừa nhận này khả năng sẽ dẫn tới hữu hạn thương nghiệp sử dụng.
ỞThụy Sĩ,Chính phủ không có quyền giám thị công dân ẩm thực thói quen, bởi vậy ăn thịt chó ở Thụy Sĩ không trái pháp luật, nhưng mà, làm thương nghiệp sử dụng khuyển ăn thịt phẩm sinh sản, ở Thụy Sĩ là phi pháp.
ỞNước Mỹ,Các châu lập pháp có điều bất đồng. Liên Bang động vật bảo hộ pháp ( Animal Welfare ACT ) đối hành hạ đến chết động vật giả đính có trọng trừng điều lệ, ở nên pháp lệnh 1990 năm chỉnh sửa điều lệ trung, gia tăng rồi đối miêu cẩu bán ra con đường quy phạm quản lý quy định, ở 2008 năm chỉnh sửa án trung, văn bản rõ ràng quy định cấm nhập khẩu cùng chuyển bán tuổi tác không đủ 6 tháng cẩu chỉ. Các châu cũng có điều lệ pháp quy cấm tàn sát cùng buôn bán cẩu thịt, nhưng vẫn chưa văn bản rõ ràng quy định “Cấm ăn thịt chó”.
ỞNước PhápCao Lư khảo cổ di chỉ trung liền phát hiện quá đồ tể quá cẩu xương cốt, chứng minhNgười nước PhápTừng dùng ăn quá cẩu thịt. Tư liệu biểu hiện, thẳng đến 1910 năm, nước Pháp đầu đường còn có cẩu thịt cửa hàng.
Ít nhất từ phì đặc liệt đại đế thời đại bắt đầu, ởNước ĐứcMỗi một cái trọng đại nguy cơ người trong nhóm đều sẽ dùng ăn bị coi là thịt dê thay thế phẩm cẩu thịt. Ở 20 thế kỷ sơ, cái khác thịt loại giá cả tăng vọt khiến cho nước Đức người rộng khắp tiêu phí mã thịt cùng cẩu thịt. Cẩu thịt dùng ăn liên tục đến 1920 năm tả hữu. 1937 năm, nhằm vào giun kim thịt loại kiểm nghiệm pháp trung bao hàm heo, cẩu, lợn rừng, hồ ly, lửng cùng mặt khác ăn thịt động vật. Cẩu thịt tự 1986 năm khởi ở nước Đức bị cấm dùng ăn.[11]
BỉỞ hai mươi thế kỷ sơ thịt cửa hàng bán cẩu thịt, ở 1916 năm bình quân giá cả vì mỗi kg 12 đồng franc. Hiện giờ, Bỉ thú y học viện ban trị sự vẫn đề cử cẩu thịt làm nhân loại đồ ăn.
ỞCanada,Tuy rằng chủ lưu văn hóa coi ăn thịt chó vì cấm kỵ, nhưng bộ phận dân tộc thiểu số vẫn có ăn thịt chó thói quen. Căn cứ Canada hoang dại động vật dự luật, ở Liên Bang giám sát viên giám sát hạ, sát cẩu, bán ra cùng chế biến thức ăn cẩu thịt cũng không trái pháp luật.
Đan MạchNữ vương Marguerite nhị thế trượng phu hừ khắc thân vương từng tự phơi thích ăn thịt chó: “Cẩu thịt nếm lên giống con thỏ thịt, giống một loại làm tiểu sơn dương thịt, hoặc là giống tiểu thịt bò, chẳng qua càng làm một ít.” Hừ khắc thân vương ở Việt Nam lớn lên, cẩu thịt chính là địa phương mỹ thực chi nhất. Hừ khắc thân vương nói: “Ta đối ăn thịt chó một chút không cảm thấy áy náy, này đó cẩu sinh hạ tới chính là bị người ăn, giống như gà giống nhau.”
Greenland đảo chờ khu vực, cẩu đều bị dân bản xứ coi làm một loại khẩn cấp đồ ăn nơi phát ra. Nơi đó trượt tuyết cẩu thông thường dùng làm kéo trượt tuyết, nhưng ở tìm không thấy đồ ăn dưới tình huống, chúng nó cũng có thể bị giết dùng ăn.[11]
