Heo đuôiBa, tức heo cái đuôi, cũng xưng da đánh da,Kế tiếp hương.Từ bằng da cùng khớp xương tạo thành, da nhiều keo chất trọng, đa dụng với thiêu, kho, tương,Rau trộnChờ chế biến thức ăn phương pháp. Heo đuôi có bổ eo lực, ích cốt tủy công hiệu.
- Tiếng Trung danh
- Đậu nành nấu heo đuôi
- Phân loại
- Cơm nhà, món ăn Hồ Nam
- Khẩu vị
- Tiên hương, nộn giòn
- Chủ yếu nguyên liệu nấu ăn
- Heo cái đuôi, đậu nành, cây cải dầu
- Đừng danh
- Da đánh da
- Chế tác công nghệ
- Thiêu, kho, tương, rau trộn chờ
Mục lục
Đựng phong phú keo chất mỹ dung hiệu quả không tồi
Heo cái đuôiNguyên liệu: Heo đuôi, đậu nành, cây cải dầu.
Phụ liệu: Hành, khương, tỏi,Đậu nành tương,Nam nhũ,Sinh trừu, lão trừu,Đường phèn,Liêu bao ( bát giác vỏ quế hoa tiêu thảo quả hương diệp ).
Chuẩn bị công tác:
Đậu nành nấu heo đuôi3, hành thiết đoạn, khương cắt miếng, tỏi dùng đao hơi chụp toái.
Cách làm: 1, trong nồi nấu sôi nước, hạ heo đuôi trác thủy ước hai phút, vớt ra heo đuôi dùng ấm áp nước trôi rửa sạch sẽ, để ráo hơi nước.
2, nồi thiêu nhiệt, ngã vào du, để vào hành gừng tỏi bạo hương, để vào heo đuôi phiên xào một chút, nạp liệu rượu đi tanh, thêm một chút lão trừu, số lượng vừa phải sinh trừu, phiên xào tối thượng sắc đều đều, ngã vào hỗn hợp tốt tương loại, phiên xào đều đều.
3, ngã vào không quá nước ấm, thiêu khai sau, chuyển nhậpNồi áp suấtTrung, đầu nhập liêu bao, ngã vào đậu nành, đắp lên cái nắp cùngCao áp van,Lửa lớn thiêuTối thượng hơi sau, chuyển tiểu hỏa áp 30-40 phút.
4, giảm sức ép sau, mở ra nồi áp suất, nếu có dư thừa nước canh, lại khai hỏa thu nước là được.
5, cây cải dầu tẩy sạch, trong nồi ngồi thủy, phóng chút muối cùng du, thiêu khai sau để vào cây cải dầu, trác năng đoạn sinh sau vớt ra tẩm lạnh, để ráo hơi nướcSau vâyỞ bàn biên, đem đậu nành heo đuôi đặt ở trung gian là được.[2]
Nguyên liệu:
Cách làm:
Đem sở hữu tài liệu nhập nồi thiêu khai sau lửa nhỏ nấu thượng 2-3 giờ hạ muối,Gà tinhGia vị là được, cái nồi này canh hữu ích tì vị, nhuận táo giải lao tác dụng nga.
Nguyên liệu: Heo cái đuôi một chi, táo đỏ bảy, tám viên, càn hạt sen 2 hai
Heo cái đuôi hạt sen táo đỏ canh2, ngaoHeo cái đuôi canh:3 lít thủy thêm hành, khương, rượu gia vị một chút, ngao điều ước đã ký 1.5 lít nước canh;
4, lự ra nước canh, đem táo đỏ, hạt sen để vào canh trung tiểu hỏa nấu nửa giờ;
1. Nguyên liệu: Heo cái đuôi 1000 khắc
Muối ăn 0.05, đường trắng 0.02, bột ngọt 0.01, rượu gia vị 0.01, bát giác 4 viên, hoa tiêu 10 viên, hương diệp 4 phiến, vỏ quế một khối, tiểuHồi hương10 viên,Thảo quả2 cái,Thịt sơn móng tay2 cái, hồngỚt cayThúc giục luyện chịu 4 cái,Hành tâyMột viên, sinh khương một tiểu khối, nước tương 2 cái thìa.
3 điệp hung. Chế tác
3.1 trước đem heo cái đuôi rửa sạch sẽ sau đặt ở nước sôi trung nấu 5 phút vớt ra, đem tàn lưu lông heo rút sạch sẽ.
Dùng 0.5 kgHeo cốtBổng gõ toái sau để vào 2 kg thủy ngao 2 giờ sau đem xương cốt vớt ra, cuối cùng đoạt đượcNước cốt1.5 kg.
3.3 kho
Đem nước cốt đặt ở trong nồi gia nhập muối ăn, đường trắng, ( hành, khương, ớt cay đỏ cập hương liệu đặt ở túi trung ), nước tương thiêu khai sau để vào heo cái đuôi, nấu 50 phút khi gia nhập rượu gia vị, bột ngọt tiếp tục nấu 10 phút sau vớt ra.
3.4 dùng ăn khi đem heo cái đuôi cắt đứt sau trang bàn, nhưng cùng dưa leo, tỏi giã quấy đều hoặc điểm xuyết một ítRau thơmĐoạn là được.
Tài liệu:
Phụ liệu: Táo 20 khắc
Gia vị: Muối 3 khắc, nước tương 5 khắc
Cách làm:
1. Thiêu quát tịnh heo đuôi thượng dư mao, trảm kiện.Đu đủĐi da, cắt ra hai bên, xóa dưa nội chi hạch, tẩy quá, thiết khối. Táo đỏĐi hạch.
2. Đãi nấuNội thủyPhí khi, buông toàn bộ tài liệu nấu 2 cái nửa giờ, dùng muối, sinh điều động vị là được.
Tài liệu:
Chủ liêu: Heo đuôi 750 khắc
Cách làm:
1. Đem heo đuôi quát rửa sạch sẽ đầu nhập nước sôi trong nồi nấu 15 phút, vớt ra tẩy sạch, phơi khô;
2. Lấy tịnh nồiThượng hoả,Múc nhập nước chát, để vào heo đuôi, thiêu phí sau sửa dùng tiểu hỏa tẩm kho 30 phút, vớt ra lượng lạnh bôi thượngDầu mè;
3. Dùng ăn khi, đem heo đuôi băm đoạn, xối thượng một chút nước kho là được.
Tài liệu:
Chủ liêu: Heo đuôi 500 khắc
Gia vị: Khương 10 khắc, muối 8 khắc, hành tây 15 khắc
Cách làm tội hồ phiên:
1. Đem chân gà rửa sạch sẽ;
2. Rút tẫn heo đuôi tàn mao, rửa sạch sẽ băm thành khối trạng;
3. Hành cắt thành đoạn;
4. Tẩy sạch sở bị đậu phộng nhân, lấy nước ấm ngâm 30 phút;
5. Táo đỏ tẩy sạch;
6. Đem chân gà, heo đuôi, đậu phộng nhân, táo đỏ cùng lát gừng, hành cùng nhau để vào trong nồi;
7. Lại gia nhập thủy hầm nấu, đãi thủy khai;
8. Lại hầm nấu 1 giờ, gia nhập muối tức thành.
Tài liệu:
Chủ liêu: Heo đuôi 500 khắc
Gia vị:Phao ớt10 khắc,Ớt cay5 khắc, bột ngọt 2 khắc,Giấm trắng6 khắc, hoa tiêu 2 khắc, hành tây 5 khắc, khương 5 khắc, rượu gia vị 10 khắc, muối 4 khắc
Cách làm:
1. Heo đuôi đi mao tẩy sạch, nhập nước sôi cái nồi thục, vớt ra tắm, trảm thành 5 centimet lớn lên tiết, đãi dùng;
2. Đem phao ớt, ớt cay đi đế sau cùng gia vị để vào đàn trung, lại để vào heo đuôi ngâm 8 giờ, vớt ra tức thành.
Tài liệu:
Cách làm:
1, nấm hương phao mềm, thiết nửa, cánh gà đối thiết, dự phòng.
3, đem cánh gà. Heo đuôi cùng nhau để vào trong nước, cùng sử dụng lửa lớn nấu lăn lại chuyển tiểu hỏa, ngao 1 giờ, lại gia nhập một chút muối là được.
Ai toàn phóng tài liệu:
Chủ liêu: Heo đuôi 400 khắc
Gia vị: Muối 2 khắc
Cách làm:
1, đem cây tục đoạn, Đỗ Trọng tẩy sạch, trang nhậpBăng gạc túiNội, mốc phiên ném trát khẩn túi khẩu.
2, lại đem heo đuôi đi mao tẩy sạch, cùng dược túi cùng để vào nồi đất nội, thêm thủy số lượng vừa phải.
4, cuối cùng gia nhập muối tinh gia vị.
Heo đuôi từ bằng da cùng khớp xương tạo thành, da nhiều[2]
n. 1. Heo đuôi 2. Bím tóc 3. Một loại biện trạngYên cuốn
Mãn tộc kiểu tóc bị người phương Tây miệt xưng là “pigtail”Cách mạng Tân Hợi sau khi thắng lợi, cắt đi bím tóc trở thành một loại thời thượng, nó tượng trưng cho mọi người cáo biệt thời đại cũ, nghênh đón tân xã hội đã đến. Nhưng là, lúc ấy có gan gạt bỏ bím tóc chính là một ít người trẻ tuổi, rất nhiều người đặc biệt là lão nhân sợ hãi Thanh triều sẽ ngóc đầu trở lại, vì thế liền đem bím tóc quấn lên tới, mang lên mũ. Bím tóc ởTrung Quốc xã hộiKhông chỉ có là một bó tóc, “Nó gắn bó từng nhà cùng vương triều cùng truyền thống chi gian một loại lịch sử liên hệ, bởi vậy, cắt biện đoạn phát giống như là một loại nghiêm túc chính trị lựa chọn”. Nhưng là, lịch sử luôn là về phía trước phát triển. 1912 năm 1 nguyệt 1 ngày, Tôn Trung Sơn ở tổng thống lệnh trung quy định Trung Hoa quốc dân công dân cần thiết gạt bỏ bím tóc. Sau đó, cắt biện không hề là một loại tân tục lệ, mà là một loại đang lúc cần thiết chấp hành mệnh lệnh. Ở này đó bị gạt bỏ bím tóc trung, đáng giá nhất chính làLưỡng Giang tổng đốcThụy phương nhi tử bím tóc hoa đi 8000 nguyên. Buồn cười chính là, không phải nói cắt đi bím tóc dùng này số tiền, mà là hắn cùng ở Anh quốc đọc sách nhi tử vì cắt bím tóc cùng không tranh luận hoa đi 8000 nguyênĐiện báo phí.Sau lại, nhi tử vẫn cứ cắt đi bím tóc. 1919 năm, Thanh triều hoàng đế cuối cùng Phổ Nghi ở hắn ngoại quốc lão sư khuyên bảo hạ, cũng gạt bỏ tượng trưng Đại Thanh quốc bím tóc. Tuy rằng cắt biện cùng không bản thân cũng không thể cấpXã hội sinh hoạtMang đến bao lớn ảnh hưởng, nhưng là, ở Trung Quốc cận đại lịch sử hoàn cảnh riêng biệt hạ, nó phản ánh mọi người quan niệm biến cách.
Già trẻ toàn nghi,Thanh thiếu niên nam nữ, nhưng xúc tiến cốt cách phát dục, người già và trung niên dùng ăn, tắc nhưng trì hoãn cốt chất lão hoá, sớm già.
