Con ngựa trắng mao tiêm
Lá trà
Con ngựa trắng mao tiêm,Hồ NamDanh trà chi nhất. Ngoại hình điều tác kết chặt chắc nịch đều đặn hơi uốn lượn, màu sắc xanh biếc sáng loáng, bạch hào hiển lộ. Này nội chất là hướng phao sau, hương cao hương thơm tư vị tiên sảng, màu canh thanh triệt sáng ngời, diệp đế xanh non đều đều. Sản với Hồ NamLong hồi huyệnTuyết Phong Sơn mạchCon ngựa trắng sơnNhánh núi.
- Tiếng Trung danh
- Con ngựa trắng mao tiêm
- Ngoại văn danh
- Baima Mao giantea
- Vị trí
- Hồ NamLong hồi huyệnCon ngựa trắng vùng núi
- Hải rút
- 1780 m
- Phẩm chất đặc thù
- Màu canh sáng ngời, tư vị thuần sảng
Con ngựa trắng mao quạ cấm xác tiêm sản với Hồ NamLong hồi huyệnCon ngựa trắng vùng núi. Cảnh nội có con ngựa trắng sơn biện thỉnh chỉ chiếu, vạn binh táo trấu minh sơn, đại Đông Sơn, Cửu Long sơn, trong đó con ngựa trắng sơn chủ phong độ cao so với mặt biển 1780 mễ.
Trà khu khí hậu ôn hòa ướt át, vân sái hoan sương mù lượn lờ, mưa phong phú, thổ tầng thâm cây củng hậu, chất hữu cơ hàm lượng tương đối phong phú, đối cây trà sinh trưởng có được trời ưu ái tự cay xối hùng hiệp sát nhiên điều kiện. Thổ nhưỡng trình hơi toan tính, PH giá trị vì 5-5.5, đặc biệt là thổ luyện tổ hơi nhưỡng selen hàm lượng phong phú, vì phú selen lá trà chuẩn hoá gieo trồng cung cấp điều kiện.
Điều tácBéo tốtHơi khúc, bạch hào công bố, hương khí thanh hương, màu canh sáng ngời, tư vị thuần sảng, diệp đế đều nộn.
Con ngựa trắng mao tiêm trà cần thiết trải qua đóng máy, sơ xoa, xào nhị thanh, phục xoa, xào tam thanh, đề hào, sao bảy bộ công nghệ tự.
Đều là thảiPhúc đỉnh đại bạch tràCùngBạch hào sớmChủng loại mầm diệp, giống nhau ở xuân phân đến cốc vũ trước, thải một mầm một diệp sơ triển mầm diệp, mầm trường 2.5-3.5 centimet, làm được năm không thải một không mang. Tức: Không thải nước mưa diệp, sương sớm diệp, màu tím diệp, bệnh trùng diệp, tổn thương mầm diệp; không mang theo cá diệp cùng vảy.
Nồi ôn thiêu đến 140-160℃ khi, đầu tiên diệp 0.8-1 cân, hạ nồi, đôi tay nhanh chóng phiên xào, đãi mầm diệp hơi nước đại lượng bốc hơi, cùng sử dụng cây cọ xoát đem trong nồi mầm diệp biên buồn biên run, nhiều run thiếu buồn, sát thấu sát đều, xào 2-3 phút, mầm diệp từ thanh trở tối lục, mất đi ánh sáng, tay cầm mềm mại, có mãnh liệt sờ chạm cảm, cỏ xanh hết giận thất, phát ra duyệt mũi trà hương, có thể ra nồi, nhanh chóng run dương tán nhiệt quán lạnh, bá ra phiến mạt.
Đem quán lạnhTrà bôiĐặt ở miệt si nội, nhẹ xoa 1 phút, sử mầm diệp cuốn khúc, giải khối tán đoàn, lại hơi tăng áp lực xoa 2 phút, lược có trà nước tràn ra khi, giải khối lại xoa một vài phút là được.
Nồi ôn khống chế ở 70-80℃, lấy run xào là chủ, biên run đôi tay biên xoa bóp, đến trà điều dính tính giảm bớt, đạt tam thành làm khi ra nồi quán lạnh.
Đem xào nhị thanh trà bôi trí miệt si trung, đôi tay chưởng dùng sức về phía trước xoa bóp, cũng không đoạn run tán đoàn khối, kinh 3-4 phút, sử trà bôi kết chặt thành điều.
Đem nhị nồi phục xoa giải khốiTrà bôi,Đặt 60℃ trong nồi xào xoa. Phương pháp cùng xào nhị thanh, xào đến 8 thành làm khi ra nồi quán lạnh.
Mục đích ở chỗ đầy đủ phát huy thành trà hương khí, cố định ngoại hình điều tác, sử bạch hào hiển lộ, nồi ôn 45℃ tả hữu. Này phương pháp là: Đem trà đặt trong tay, hai tay trảo trà, hướng bất đồng phương hướng xoay tròn, sử trà điều cho nhau cọ xát, theo hơi nước giảm bớt, lá trà da keo trạng lá mỏng tan vỡ, bạch hào hiển lộ. Thao tác khi, hai tay nhu hòa phải dùng lực đều đều, không thể ở nồi vách tường cọ xát, để tránh tạo thành bạch hào bóc ra, ảnh hưởng phẩm chất. Đề hào thời gian ước 15 phút, trà điều đạt chín thành làm khi ra nồi quán lạnh 30 phút, sử hơi nước phân bố đều đều, khô ráo nhất trí.
Đem 4-5 nồi đề hào trà điều, tán phóng với bồi lung thượng sao đủ làm, bồi đỉnh lót thượng một tầng tế giấy dai, bồi tâm độ ấm bắt đầu vì 60-70℃, 10-15 phút sau giáng đến 50 độ tả hữu, sao thời gian vì 30-40 phút, trung gian phiên động 1-2 thứ, hàm thủy lượng ở 5% đương thời lung, tức vì thành phẩm trà.
1991 năm, con ngựa trắng mao tiêm trà, bị bầu thành Hồ Nam tỉnh danh trà.[1]
1994 năm vinh hoạch Hồ Nam tỉnh lá trà hiệp hội, tỉnh kỹ thuật học được “Tương chén trà” danh ưu trà bình xét kim thưởng.
