Từ đồng nghĩaChè đỏ Kỳ Môn( Kỳ môn hồng trà ) giống nhau chỉ Kỳ môn hồng trà ( hồng trà chủng loại )
Kỳ môn hồng trà tên gọi tắtChè đỏ Kỳ Môn,Lá trà nguyên liệu tuyển dụng địa phương trung kỳ, trung sinh loại cây trà “Chử diệp loại” ( lại danh Kỳ môn loại ) chế tác, là Trung Quốc lịch sử danh trà, trứ danhHồng tràTinh phẩm. TừAn HuyNông dân trồng chè đặt ra vớiQuang TựTrong năm, nhưng sách sử ghi lại sớm nhất nhưng ngược dòng đếnĐường triềuLục vũTrà kinh.Sản với An Huy tỉnhKỳ môn,Đông đến,Quý trì( nay Trì Châu thị ),Thạch đài,Y huyện,Cùng vớiGiang TâyPhù lươngVùng.
“Chè đỏ Kỳ Môn đặc tuyệt hoa thơm cỏ lạ nhất, danh dự cao hương như một môn.” Kỳ môn hồng trà làHồng tràTrung cực phẩm, được hưởng tiếng tăm, làAnh quốc nữ vươngCùng vương thất chí ái đồ uống, cao hương mỹ dự, hương danh lan xa, tiếng khen “Hoa thơm cỏ lạ nhất”,“Hồng trà Hoàng Hậu”.
- Tiếng Trung danh
- Kỳ môn hồng trà
- Giới
- Thực vật giới
- Cương
- Cây hai lá mầm cương
- Khoa
- Sơn trà khoa
- Loại
- Trà
- Á cương
- Năm nha quả á cương
- Á loại
- Kỳ môn hồng trà
- Phân bố khu vực
- An Huy Kỳ môn
- Mặt khác chủng loại
- Trà Ô Long,Thiết Quan Âm,Kim tuấn mi
- Nơi sản sinh chủ yếu
- Kỳ môn, Trì Châu
Nước Mỹ Vi thị đại từ điển, “Kỳ môn hồng trà” ký lục Kỳ môn hồng trà nguyên nơi sản sinh —— Trung Quốc An Huy tỉnhKỳ môn huyện.Sáng lập năm: Kỳ môn sản trà đặt ra vớiQuang Tự năm( công nguyên 1875 năm ), đã có hơn trăm năm sinh sản lịch sử. Nhưng ngược dòng đếnĐường triều,Trà thánhLục vũỞ 《Trà kinh》 trung lưu lại “Hồ ChâuThượng,Thường ChâuThứ, hấp châu hạ” ghi lại, ngay lúc đó Kỳ môn liền lệ thuộc hấp châu.
1875 năm trước sau, Kỳ môn nhân sĩHồ nguyên longTham khảo tỉnh ngoài hồng trà chế pháp, ở Kỳ môn gia công ra hồng trà, sau từ Bắc BìnhCùng thịnh tườngTrà trang dẫn vào Bắc Bình, ở thị trường đạt được thành công.
Quang Tự nguyên niên ( 1875 ), hồ nguyên long ở bồi Quế Sơn phòng trù hoạch kiến lập ngày thuận trà xưởng, dùng tự sản lá trà, thỉnh Ninh Châu sư phó thư cơ lập ấn ninh hồng kinh nghiệm chế tạo thử hồng trà.
Nghe nói ( nơi này khuyết thiếu tư liệu lịch sử bằng chứng ) 1875 năm, An HuyY huyệnCó cái tên làDư làm thầnNgười, ở Phúc Kiến bãi quan hồi nguyên quán kinh thương, nhân thấy hồng trà bán chạy nhiều lợi, liền ởChí đức huyệnNghiêu độ phố thiết lập hồng trà trang. Bởi vì lúc ấy Giang Tây Ninh Châu sinh sản hồng trà đã vượt qua 20 năm lịch sử, phẩm chất ổn định đáng tin cậy, An Huy trà thương ( bao gồm dư làm thần ở bên trong ) cổ động kiến đức trà khu nông dân trồng chè phỏng chế “Ninh hồng trà”, thành phẩm ở thị trường thượng được xưng là “Kiến đức hồng trà”.
Theo hồ nguyên long sáng lập Kỳ môn hồng trà ra đời, bởi vì lá trà phẩm chất cùng loại, từ nay về sau kiến đức hồng trà, Kỳ môn hồng trà cùng Ninh Châu hồng trà ở xuất khẩu thị trường thượng trường kỳ vì đối thủ cạnh tranh.
Dư làm thần đệ tử học đồ có trần thượng hảo đám người. Từ 1875 năm dư làm thần ởLịch khẩuTổ chức trà trang, trần thượng hảo tự ấu ở trà trang học nghệ, nhiều năm về sau học kỹ hảo, hồi chính hướng thôn tự làm trà hào thượng hảo phường.
Chè đỏ Kỳ Môn sản khu, tự nhiên điều kiện ưu việt, vùng núi cây rừng nhiều, ấm áp ướt át, thổ tầng thâm hậu, lượng mưa dư thừa, mây mù nhiều, thực thích hợp vớiCây tràSinh trưởng, thêm chi địa phương cây trà chủ thể chủng loại —— chử diệp loại ở trong chứa vật phong phú, môi hoạt tính cao, thực thích hợp với công phu hồng trà chế tạo.
“Các ngươi chè đỏ Kỳ Môn thế giới nổi danh”Lá trà tự nhiên phẩm chất lấy An Huy tỉnh Hoàng Sơn thị Kỳ môn huyện lịch khẩu cổ khê, lóe, bình vùng tối ưu. Địa phương cây trà chủng loại cao sản chất ưu, thực với phì nhiêu hồng hoàng thổ nhưỡng trung, hơn nữa khí hậu ôn hòa, nước mưa sung túc,Ánh sáng mặt trờiVừa phải.
Chè đỏ Kỳ Môn thu thập chế biến công nghệ tinh tế, ngắt lấy một mầm nhị, tam diệp mầm diệp làm nguyên liệu, trải qua héo điêu, xoa vê, lên men, sử mầm diệp từ màu xanh lục biến thành đồng đỏ màu đỏ, hương khí thấu phát, sau đó tiến hành lửa nhỏ sao đến làm. Hồng chè sô chế thành sau, còn cần tiến hành tinh chế, tinh chế trình tự làm việc phức tạp hoa công phu, kinh mao si, run si, phân si, khẩn môn, liêu si, cắt đứt, phong tuyển, nhặt dịch, bổ hỏa, thanh phong, đua cùng, trang rương mà chế thành.
Chè đỏ Kỳ Môn thu thập chế biến công nghệ tinh tế, đại khái chia làmNgắt lấy,Sơ chếCùngTinh chếBa cái chủ yếu quá trình.
Ngắt lấy: Chè đỏ Kỳ Môn hiện thải hiện chế, lấy bảo trì tiên diệp hữu hiệu thành phần. Chè đỏ Kỳ Môn ngắt lấy tiêu chuẩn thập phần nghiêm khắc, xa hoa trà lấy một mầm một diệp, một mầm nhị diệp nguyên liệu là chủ, từng nhóm nhiều lần lưu diệp thải, trà xuân ngắt lấy 6-7 phê, Hạ Trà thải 6 phê, thu trà thiếu thải hoặc không thải.
Sơ chế: Bao gồmHéo điêu,Xoa vê,Lên men,Hong khô chờ trình tự làm việc. Sử mầm diệp từ màu xanh lục biến thành đồng đỏ màu đỏ, trà thân thành điều, hương khí thấu phát, lửa nhỏ sao đến làm. Lên men là hồng trà chế tác độc đáo giai đoạn, là quyết định chè đỏ Kỳ Môn trà phẩm chất mấu chốt, lên men nhiệt độ phòng khống chế ở 30 độ dưới, trải qua lên men diệp sắc chuyển hồng, hình thành chè đỏ Kỳ Môn trà hồng diệp hồng canh phẩm chất đặc điểm. Sơ chế thành phẩm xưng là hồng chè sô.
Tinh chế: Hồng chè sô chế thành sau, còn cần tiến hành tinh chế, phân rõ dài ngắn, phẩm chất, nặng nhẹ, loại bỏ tạp chất. Chè đỏ Kỳ Môn tinh chế thực phí công phu, cho nên tinh chế sau chè đỏ Kỳ Môn trà lại xưng là “Công phu trà”. Tinh chế trình tự làm việc phức tạp, chè đỏ Kỳ Môn trà thành phẩm kinh mao si, run si, phân si, khẩn môn, liêu si, cắt đứt, phong tuyển, nhặt dịch, bổ hỏa, thanh phong, đua cùng, trang rương mà chế thành.
Tinh chế gia công sau chè đỏ Kỳ Môn trà, ngoại hình điều tác kết chặt thật nhỏ như mi, mầm tú hiện hào, màu sắc ô nhuận; lá trà hương khí thanh hương kéo dài, tựa quả hương lại tựa hoa lan hương, quốc tế trà thị thượng đem loại này hương khí chuyên môn gọi là “Kỳ môn hương”; lá trà màu canh cùng diệp đế nhan sắc đỏ tươi sáng ngời, vị tiên thuần hàm hậu, mặc dù cùng sữa bò cùng đường điều uống, này hương không chỉ có không giảm, ngược lại càng thêm mùi thơm ngào ngạt.[2]
Chỉ sản với An Huy Kỳ môn huyện cảnh nội, là chử diệp loại cây sinh trưởng, lấy cây trà mầm, diệp, nộn hành vì nguyên liệu, trải qua héo điêu, xoa vê, lên men, khô ráo chờ công nghệ chế thành sơ chế trà sau, lại trải qua ba cái lưu trình 12 đạo trình tự làm việc chế tác phân cấp đua xứng mà thành, bên ngoài hình điều tác khẩn tế đều thẳng, màu sắc ô nhuận làm chủ yếu đặc thù công phu hồng trà, trở thành Kỳ môn hồng trà, lại căn cứ này ngoại hình cùng nội chất chia làm: Lễ trà, đặc trà, đặc cấp, một bậc, nhị cấp, tam cấp, tứ cấp, ngũ cấp, lục cấp, thất cấp. Phía dưới phân biệt từ “Ngoại hình”, “Hương khí cùng tư vị”, “Thủy sắc”, “Diệp đế” chờ đặc thù thượng tiến hành phân chia:
Lễ trà—— ngoại hình: Non mịn chỉnh tề, có rất nhiều nộn hào cùng hào tiêm, màu sắc nhuận; hương khí cùng tư vị: Hương khí cao thuần, có thơm ngon thanh mau nộn mùi hương, hình thành độc hữu “Chè đỏ Kỳ Môn” phong cách; thủy sắc: Đỏ tươi sáng ngời; diệp đế: Tuyệt đại bộ phận là chồi non diệp, sắc tươi đẹp, chỉnh tề mỹ quan.
Đặc trà—— ngoại hình: Điều tác tế chỉnh, nộn hào hiển lộ, dài ngắn chỉnh tề, màu sắc nhuận; hương khí cùng tư vị: Hương khí cao thuần, có nộn tiên hương vị ngọt, có độc đáo “Chè đỏ Kỳ Môn” phong cách; thủy sắc: Đỏ tươi sáng ngời; diệp đế: Chồi non diệp so lễ trà ít, sắc tươi đẹp.
Đặc cấp—— ngoại hình: Điều tác khẩn tế, nộn hào hiển lộ, màu sắc nhuận, đều đặn ngay ngắn; hương khí cùng tư vị: Hương khí cao thuần, tươi mới đựng độc đáo “Chè đỏ Kỳ Môn” phong cách; thủy sắc: Đỏ tươi sáng ngời; diệp đế: Nộn độ rõ ràng, chỉnh tề, sắc tươi đẹp.
Một bậc—— ngoại hình: Điều tác khẩn tế, nộn độ rõ ràng, dài ngắn đều đều, màu sắc nhuận; hương khí cùng tư vị: Mùi hương cao nùng, có “Chè đỏ Kỳ Môn” đặc có kẹo trái cây hương; thủy sắc: Đỏ tươi sáng ngời; diệp đế: Nộn diệp đều chỉnh, sắc đỏ tươi.
Nhị cấp—— ngoại hình: Điều tác tế chính, nộn độ so một bậc thiếu, màu sắc nhuận; hương khí cùng tư vị: Mùi hương thuần hậu, có “Chè đỏ Kỳ Môn” kẹo trái cây hương; thủy sắc: Đỏ tươi không kịp một bậc sáng ngời; diệp đế: Mầm điều đều chỉnh, phát thuần vừa phải.
Tam cấp—— ngoại hình: Điều tác khẩn thật, so nhị cấp lược thô, chỉnh độ đều đều, mặt trương hơi có tùng điều; hương khí cùng tư vị: Mùi hương thuần chính, tiên hậu có thu liễm tính, “Chè đỏ Kỳ Môn” đặc thù vẫn như cũ lộ rõ; thủy sắc: Hồng minh; diệp đế: Điều chỉnh, phát thuần vừa phải.
Tứ cấp —— ngoại hình: Điều tác chắc chắn, diệp chất hơi nhẹ, đều đặn độ tương đối kém, màu sắc mang hôi; hương khí cùng tư vị: Mùi hương thuần chính, có tương ứng độ dày, vẫn có “Chè đỏ Kỳ Môn” phong vị; thủy sắc: Hồng minh so đạm; diệp đế: Đều chỉnh độ tương đối kém, sắc hồng mà thiếu đều, kẹp có hoa thanh.
Ngũ cấp—— ngoại hình: Điều tác so thô, hơi có gân phiến, đều đặn độ tương đối kém, màu sắc mang hôi; hương khí cùng tư vị: Mùi hương thuần ngọt thiên đạm, nhưng vô thô lão vị; thủy sắc: Hồng đạm; diệp đế: Hoa thanh, hơi hàm ngạnh.
Lục cấp—— ngoại hình: Điều tác so tùng, kẹp có phiến phác, màu sắc hoa tạp; hương khí cùng tư vị: Mùi hương thô đạm, độ dày không đủ; thủy sắc: Hồng đạm, sáng ngời không đủ; diệp đế: Hồng tạp, so ngạnh.
Thất cấp—— ngoại hình: Điều tác tùng phao, thân cốt nhẹ, mang phiến phác ngạnh, màu sắc quýt tạp; hương khí cùng tư vị: Mùi hương thấp đạm, có thô lão vị; thủy sắc: Đạm mà không rõ; diệp đế: Thô ám ngạnh hiện.[2]
Đơn giản phao pháp
Thuần khiết Kỳ môn hồng tràCông phu phao pháp
Kỳ môn hồng trà chọn dùng thanh uống nhất có thể phẩm vị này sâu sắc hương khí, hướng phao công phu hồng trà khi giống nhau muốn tuyển dụng tử sa trà cụ, bạch sứ trà cụ cùng bạch đế hoa hồng sứ trà cụ. Trà cùng thủy tỉ lệ ở 1: 50 tả hữu, pha trà thủy ôn ở 90—95℃. Hướng phao công phu hồng trà giống nhau chọn dùng hồ phao pháp, đầu tiên đem lá trà ấn tỉ lệ để vào ấm trà trung, thêm nước trôi phao, hướng phao thời gian ở 2—3 phút, sau đó ấn tuần hoàn châm trà pháp đem nước trà rót vào chén trà trung cũng sử nước trà độ dày đều đều nhất trí. Phẩm uống khi muốn tế phẩm chậm uống, tốt công phu hồng trà giống nhau có thể hướng phao 2—3 thứ.
Cụ thể bước đi
1． đủ cả: Hồ, công đạo ly, phẩm trà ly, nghe hương ly đặt ở khay trà thượng, trà đạo, trà dạng vại đặt ở khay trà bên trái, nấu nước hồ đặt ở khay trà phía bên phải.
2． thưởng trà: Mở ra trà dạng vại, làm lai khách thưởng thức lá trà sắc cùng hình.
3． năng ly nhiệt vại: Đem nước sôi ngã vào ấm nước trung, sau đó đem thủy ngã vào công đạo ly, tiếp theo ngã vào phẩm trà ly trung.
4． đầu trà: Ấn 1: 50 tỉ lệ đem trà để vào hồ trung.
5． tẩy trà: Tay phải đề hồ thêm thủy, dùng tay trái lấy cái quát đi bọt biển, tay trái đem cái cái hảo, đem nước trà ngã vào nghe hương ly trung.
6． Kỳ môn hồng trà đệ nhất phao: Đem nước sôi gia nhập hồ trung, phao một phút, nhân cơ hội tẩy ly, đem thủy đảo rớt, tay phải lấy hồ đem nước trà ngã vào công đạo ly trung, lại từ công đạo ly rót nhập nghe hương ly, chỉ rót bảy phần mãn.
7． cá chép vượt long môn: Dùng tay phải đem phẩm trà ly trái lại cái ở nghe hương ly thượng, tay phải ngón tay cái đặt ở phẩm trà ly ly đế thượng, ngón trỏ đặt ở nghe hương ly ly đế, quay cuồng một vòng.
8． du sơn ngoạn thủy: Tay trái đỡ lấy phẩm trà ly ly đế, tay phải đem nghe hương ly từ phẩm trà ly trung nhắc tới, cũng duyên ly khẩu chuyển một vòng.
9． hỉ nghe u hương: Đem nghe hương ly đặt ở tay trái chưởng, ly khẩu triều hạ, xoay tròn 90 độ, ly khẩu đối với chính mình, dùng ngón tay cái che lại ly khẩu, đặt ở cái mũi phía dưới, tế nghe u hương.
10． phẩm xuyết cam trà: Ba cái khẩu là một cái phẩm, phải làm tam khẩu uống, cẩn thận nhấm nháp, dọ thám biết trà trung mỹ vị.
11． đệ nhị phao, đệ tam phao: Thao tác giống như trên.[3]
Dùng để uống những việc cần chú ý
Trà mới đều không phải là càng tân càng tốt, uống pháp không lo dễ thương dạ dày, trà mới mới vừa ngắt lấy trở về, gửi thời gian đoản, đựng so nhiều chưa kinh oxy hoáNhiều phân loại,Andehit loạiCậpThuần loạiChờ vật chất, này đó vật chất đối khỏe mạnh đám người cũng không có nhiều ít ảnh hưởng, nhưng đối dạ dày tràng công năng kém, đặc biệt bản thân liền có mạn tính dạ dày tràng đạo chứng viêm người bệnh tới nói, này đó vật chất liền sẽ kích thích dạ dày tràng niêm mạc, nguyên bản dạ dày tràng công năng tương đối kém người càng dễ dàng dụ phát bệnh bao tử.
Trà mới trung còn đựng so nhiềuCà phê nhân,Hoạt tính kiềm sinh vật cùng với nhiều loại hương thơm vật chất, này đó vật chất còn sẽ khiến người trung khu thần kinh hệ thống hưng phấn, có thần kinh suy nhược, tâm não huyết quản bệnh người bệnh ứng số lượng vừa phải dùng để uống, hơn nữa không nên ở ngủ trước hoặc bụng rỗng khi dùng để uống. Chính xác phương pháp là đặt nửa tháng về sau mới có thể sử dụng.
Không cần dùng trà thủy đưa uống thuốc vật; uống thuốc trước sau 1 giờ nội không cần uống trà. Nhân sâm,Sâm MỹKhông nên cùng trà cùng nhau dùng ăn. Kỵ uống trà đặc giải rượu; trước khi dùng cơm không nên uống trà; sau khi ăn xong kỵ lập tức uống trà; thiếu nữ kỵ uống trà đặc.
Mùa đông nhất nghi thường uống
Người ở không ăn cơm thời điểm dùng để uống trà xanh sẽ cảm thấy dạ dày bộ không thoải mái, đây là bởi vì lá trà trung sở hàm quan trọng vật chất ——PhenolicCó thu liễm tính, đối dạ dày có nhất định kích thích tác dụng, ở bụng rỗng dưới tình huống kích thích tính càng cường. Mà hồng trà là trải qua lên men hong chế mà thành, hồng trà không chỉ có sẽ không thương dạ dày, đối loét cũng có nhất định trị liệu hiệu quả. Nhưng hồng trà không nên phóng lạnh dùng để uống, sẽ ảnh hưởng ấm dạ dày hiệu quả, còn khả năng bởi vì đặt thời gian quá dài mà hạ thấp dinh dưỡng hàm lượng.[2]
Kỳ môn hồng tràNhiệt năng: Hồng trà mỗi 100 khắc nhiệt lượng thấp hơn 1244 ngàn tiêu.
Protein: Hồng trà trung trà Amonia toan hàm lượng cùng axit amin tổng sản lượng ở vào các trà loại vị thứ hai, nhưng là hồng trà trung còn đựng chút ít tự do axit amin. Đường bột cùng mỡ: Lá trà trung đường bột nhiều vì nhiều đường loại, có thể ở nước sôi trung dung ra nhiều đường chỉ chiếm lá trà hòa tan được vật 4%~5%, thuộc ít đường đồ uống, hồng trà chi loại hàm lượng giống nhau không vượt qua 3%.
Vitamin: Hồng trà trung đựng đại lượng vitamin C, hàm lượng chỉ ở sau trà xanh.
Khoáng vật chất cùng nguyên tố vi lượng: Hồng trà trung đựng phong phú Canxi, đồng, Natri, lân cùng kẽm chờ khoáng vật chất cùng nguyên tố vi lượng.[4]
Bởi vì hồng trà thành phần có được nhiều hạng dược lý tác dụng, bởi vậy nhấm nháp hồng trà đã có thể khiến người hưởng thụ khí định thần nhàn ưu nhã, ở bảo vệ sức khoẻ mỹ dung phương diện cũng phát huy kinh tế mà đáng mừng công hiệu, càng tăng thêm hồng trà mị lực.
Nâng cao tinh thần tiêu mệt
Kỳ môn hồng tràSinh tân thanh nhiệt
Mùa hè uống hồng trà có thể ngăn khát giải nhiệt, là bởi vì trà trungNhiều phân loại,Đường loại, axit amin,Quả keoChờ cùng nước miếng sinh ra phản ứng hoá học, thả kích thích nước bọt phân bố, dẫn tới khoang miệng cảm thấy dễ chịu, hơn nữa sinh ra mát lạnh cảm; đồng thời caffein khống chế hạ coi khâu nhiệt độ cơ thể trung tâm, điều tiết nhiệt độ cơ thể, nó cũng kích thích thận lấy xúc tiến nhiệt lượng cùng ô vật bài tiết, duy trì trong cơ thể sinh lý cân bằng.
Lợi tiểu
Ở hồng trà trungCaffeinCùng hương thơm vật chất liên hợp dưới tác dụng, gia tăng thận huyết lưu lượng, đề cao thận tiểu cầu lọc suất, khuếch trương thận vi huyết quản, cũng ức chế thận tiểu quản đối thủy lại hấp thu, vì thế thúc đẩy nước tiểu lượng gia tăng. Như thế có lợi cho bài trừ trong cơ thể axit lactic,Niệu toan( cùng đau phong có quan hệ ), quá nhiều muối phân ( cùng cao huyết áp có quan hệ ), có hại vật chờ, cùng với hòa hoãn bệnh tim hoặc viêm thận tạo thành bệnh phù.
Giảm nhiệt sát trùng
Hồng trà trungNhiều phân loại hoá chấtCó giảm nhiệt hiệu quả, lại đi qua thực nghiệm phát hiện,Nhi trà tốLoại có thể cùng đơn tế bào vi khuẩn kết hợp, sử protein đọng lại lắng đọng lại, tạ này ức chế cùng tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Cho nên vi khuẩn tính rầm tật cập ngộ độc thức ăn người bệnh uống hồng trà rất có ích, dân gian cũng thường dùng trà đặc đồ miệng vết thương, hoại tử cùng Hong Kong chân.
Giải độc
Hồng trà trung trà nhiều kiềm có thể hấp thụ kim loại nặng cùng kiềm sinh vật, cũng lắng đọng lại phân giải, này đối ẩm thủy cùng thực phẩm đã chịu công nghiệp ô nhiễm hiện đại người mà nói, giống như là hạng nhất phúc âm.
Dưỡng dạ dày
Hồng trà nó là trải qua lên men hong chế mà thành,PhenolicỞ oxy hoá môi dưới tác dụng phát sinh môi xúc oxy hoá phản ứng, hàm lượng giảm bớt, đối dạ dày bộ kích thích tính liền tùy theo giảm nhỏ. Mặt khác, này đó phenolic oxy hoá sản vật còn có thể đủ xúc tiến nhân thể tiêu hóa, bởi vậy hồng trà không chỉ có sẽ không thương dạ dày, ngược lại có thể dưỡng dạ dày. Thường xuyên dùng để uống thêm đường hồng trà, thêm sữa bò hồng trà, có thể giảm nhiệt, bảo hộ dạ dày niêm mạc, đối trị liệu loét cũng có nhất định hiệu quả.
Mặt khác
Ngoài ra, hồng trà còn có phòng củ, trì hoãn lão hoá, hàng đường máu, hàng huyết áp, hàng huyết chi, kháng ung thư, kháng phóng xạ, giảm béo chờ công hiệu.
Chè đỏ Kỳ Môn chủ yếu đặc điểm là: Lá trà ngoại hình điều tác khẩn tế, mầm tú hiện hào, màu sắc ô nhuận; lá trà hương khí thanh hương kéo dài, tựa quả hương lại tựa hoa lan hương, quốc tế trà thị thượng đem loại này hương khí chuyên môn gọi là “Kỳ môn hương”; màu canh đỏ tươi trong suốt, diệp đế đỏ tươi sáng ngời. Tư vị thuần hậu, dư vị sâu sắc.
Phân biệt Kỳ môn hồng trà là hạng nhất tính kỹ thuật sống, chủ yếu từ dưới mấy cái phương diện tới bình định:
1． ngoại hình: Điều tác khẩn tế, đều tề chất lượng hảo, ngược lại, điều tác thô tùng, đều tề độ kém, chất lượng thứ.
2． diệp đế: Diệp đế sáng ngời, chất lượng hảo, diệp đế hoa thanh vì thứ, diệp đế thâm ám nhiều ô điều vì kém.
3． màu sắc: Màu sắc ô nhuận, giàu có ánh sáng, chất lượng hảo, ngược lại, màu sắc không nhất trí, có tro tàn khô ám lá trà, tắc chất lượng thứ.
4． màu canh: Màu canh đỏ tươi, ở bình chén trà nội nước trà bên cạnh hình thành kim hoàng vòng vì ưu, màu canh thiếu minh vì thứ, màu canh thâm đục vì kém.
5． tư vị: Tư vị thuần hậu vì ưu, tư vị chua xót vì thứ, tư vị thô đạm vì kém.
6． hương khí: Hương khí mùi thơm ngào ngạt chất lượng hảo, hương khí không thuần, có chứa cỏ xanh khí vị, chất lượng thứ, hương khí thấp buồn vì kém.
7．Chè đỏ Kỳ Môn tràNhan sắc vì nâu đỏ sắc, cắt thành 0.6―0.8 centimet, hương vị nồng hậu, mãnh liệt dịu hòa, tiên sảng. Giả trà giống nhau có chứa nhân công sắc tố, vị chua xót, đạm bạc, điều diệp hình dạng không đồng đều.
8． phẩm loại: Chè đỏ Kỳ Môn phân truyền thống công phu, chè đỏ Kỳ Môn hương ốc, chè đỏ Kỳ Môn mao phong ba cái phẩm loại, giống nhau là từ ngoại hình cùng công nghệ tới phân rõ.[3]
Túi chứa đựng pháp
Dùng bao nilon bảo tồn lá trà là trước mắt gia đình trữ trà nhất giản tiện, nhất kinh tế thực dụng phương pháp chi nhất. Gia đình trữ trà tuyển dụng bao nilon khi, đầu tiên, cần thiết là thích hợp thực phẩm dùng đóng gói túi, phi thực phẩm túi không thể dùng; tiếp theo, túi tài muốn tuyển dụng mật độ cao, tức tuyển dụng áp lực thấp tài liệu muốn so cao áp hảo; đệ tam, túi tài phải có nhất định cường độ, rắn chắc một ít cho thỏa đáng; đệ tứ, tài liệu bản thân không ứng có lỗ thủng cùng mùi lạ.
Vại chứa đựng pháp
Dùng thiết nghe trữ trà đơn giản phương tiện, lấy uống tùy ý, là trước mặt gia đình trữ trà nhất lưu hành cùng nhất thường dùng phương pháp. Đem mua trở về lá trà để vào khiết tịnh thiết nghe là được. Nếu là tân mua thiết nghe, hoặc buông tha cái khác thực phẩm lon sắt, nhưng trước phóng chút ít lá trà mạt đi vào, sau đó cái hảo cái, gửi mấy ngày, liền có thể đem mùi lạ hút hết. Dùng trà diệp mạt lau thiết nghe cũng có thể đi trừ mùi lạ. Trang có lá trà thiết nghe, ứng đặt râm mát chỗ, không thể đặt ở ánh mặt trời bắn thẳng đến hoặc ẩm ướt, có nguồn nhiệt địa phương, này đã nhưng phòng ngừa thiết nghe oxy hoá rỉ sắt, lại có thể ức chế nghe nội lá tràTrần hóa,Kém biến tốc độ.[2]
1980 năm, chè đỏ Kỳ Môn hoạch quốc gia chất lượng tốt sản phẩm huy hiệu.
1983 năm, hoạch quốc gia xuất khẩu thương phẩm chất lượng tốt vinh dự giấy chứng nhận.
1987 năm, hoạch đệ 26 giới thế giới chất lượng tốt thực phẩm hội chợ kim thưởng.
1992 năm, hoạch Hong Kong quốc tế thực phẩm hội chợ kim thưởng.
1990 năm,Giang trạch dânTổng thư ký phỏng vấn trước Liên Xô, đều đem Kỳ môn hồng trà làm quốc lễ tương tặng.[5]
2010 năm, Thượng Hải Hội chợ Triển lãm Thế giới mười đại danh trà chi nhất.
2020 năm, bị nạp vào 2020 năm nhóm thứ hai cả nước danh đặc ưu tân nông sản phẩm danh lục.[6]
2022 năm, trúng cử Liên Hiệp Quốc giáo khoa văn tổ chức nhân loại phi vật chất văn hóa di sản tác phẩm tiêu biểu danh lục.[7]
2022 năm, An Huy Kỳ môn hồng trà vinh hoạch thế giới hồng trà sản phẩm chất lượng 36 cái giải thưởng.[8]
Trà đạo
Kỳ môn hồng trà trà đạo( một ) “Bảo quang”
Kỳ môn hồng trà điều tác khẩn tú, phong mầm hảo, màu sắc đều không phải là mọi người thường nói màu đỏ, mà là đen nhánh trơn bóng. Quốc tế thông dụng hồng trà tên vì “Blacktea”, tức nhân hồng trà làm trà đen nhánh màu sắc mà đến. Mời đến tân thưởng thức này sắc bị xưng là “Bảo quang” chè đỏ Kỳ Môn.
( nhị ) sơ phí
Nước ấm hồ có ích tới hướng phao nước suối kinh đun nóng, hơi phí, hồ trung thượng phù bọt nước, phảng phất “Cua mắt” đã sinh.
( tam ) ấm áp hồ trản
Dùng sơ phí chi thủy, rót vào sứ hồ cập ly trung, vì hồ, ly thăng ôn.
( bốn ) “Vương tử”
Dùng trà thìa đem trà hà hoặc thưởng khay trà trung hồng trà nhẹ nhàng bát nhập hồ trung. Chè đỏ Kỳ Môn cũng bị dự vì “Vương tử trà”.
( năm ) cao hướng
Đây là hướng phao chè đỏ Kỳ Môn mấu chốt. Hướng phao chè đỏ Kỳ Môn thủy ôn muốn ở 100 độ C, vừa rồi sơ nước sôi, lúc này đã là “Cua mắt đã qua cá lạ mắt”, vừa lúc dùng cho hướng phao. Mà cao hướng có thể cho chè đỏ Kỳ Môn lá trà ở thủy kích động hạ, đầy đủ thấm vào, lấy lợi cho sắc, hương, vị đầy đủ phát huy.
( sáu ) phân ly kính khách
Dùng tuần hoàn châm trà pháp, đem hồ trung chi trà đều đều phân nhập mỗi một ly trung, sử ly trung chi trà sắc, vị nhất trí.
( bảy ) hỉ nghe u hương
Một ly trà tới tay, trước tin tức quan trọng hương. Chè đỏ Kỳ Môn là thế giới công nhận tam đại cao trà thơm chi nhất, này thơm nồng úc cao trường, lại có “Trà trung anh hào”, “Hoa thơm cỏ lạ nhất” chi dự. Hương khí ngọt ngào trung ẩn chứa một cổ hoa lan chi hương.
( tám ) xem xét màu canh
Hồng trà màu đỏ, biểu hiện ở hướng phao trà ngon canh trung. Chè đỏ Kỳ Môn màu canh đỏ tươi, ly duyên có một đạo rõ ràng “Kim vòng”. Nước trà sáng ngời độ cùng nhan sắc, cho thấy hồng trà lên men trình độ cùng nước trà tiên sảng độ. Lại xem diệp đế, nộn mềm hồng lượng.
( chín ) phẩm vị tiên sảng
Nghe hương xem sắc sau có thể hoãn xuyết phẩm uống. Chè đỏ Kỳ Môn lấy tiên sảng, nùng thuần là chủ, cùng hồng toái trà nùng cường kích thích tính vị có điều bất đồng. Tư vị thuần hậu, dư vị lâu dài.
( mười ) lại thưởng dư vị
Ngâm lúc sau, nhưng lại hướng phao đệ nhị pha trà.
( mười một ) tam phẩm
Chè đỏ Kỳ Môn thông thường nhưng hướng phao ba lần, ba lần vị các không giống nhau, tế uống chậm phẩm, từ từ thể vị trà chi thật vị, phương đến trà chi thật thú.
( mười hai ) thu ly
Chè đỏ Kỳ Môn tính tình ôn hòa, thu liễm tính kém, dễ dàng giao hòa, bởi vậy thông thường dùng chi điều uống. Chè đỏ Kỳ Môn đồng dạng thích với điều uống. Nhiên thanh uống càng khó lãnh hội chè đỏ Kỳ Môn trước đặc thù “Kỳ môn hương” hương khí, lãnh hội này độc đáo nội chất, sâu sắc dư vị, minh diễm màu canh. Cảm tạ khách quang lâm, nguyện sở hữu ái trà người đều giống này hồng trà giống nhau, lẫn nhau giao hòa, hợp lại càng tăng thêm sức mạnh.[3]
