Từ đồng nghĩaChè dương canh( thực phẩm ) giống nhau chỉ lật chè dương canh
Lật chè dương canh này đây hồng đậu đỏ chờ vì nguyên liệu thái phẩm. Cổ đại lật chè dương canh, thật là có “Dương”, cũng xác thật là “Canh”.
- Tiếng Trung danh
- Lật chè dương canh
- Đừng danh
- Dương gan canh, chè dương canh
- Chủ yếu nguyên liệu
- Đường cát trắng,Hồng đậu đỏ,Rau câu, hạt dẻ phấn, thủy
- Hay không hàm chất bảo quản
- Không
- Chủ yếu dinh dưỡng thành phần
- Đường bột, protein
- Thích hợp đám người
- Giống nhau khỏe mạnh đám người
- Cất giữ phương pháp
- Râm mát khô ráo chỗ, nhiệt độ bình thường bảo tồn
- Gia công phương thức
- Chưng nấu (chính chủ) ( gia công nhiệt )
- Không thích hợp đám người
- Tam cao đám người, mập mạp nhân sĩ, cần phòng sâu răng nhi đồng thận thực
Lật chè dương canh《Dương gan bánh》 chu làm người ( 1957 năm 8 nguyệt phát biểu, tuyển tự 《 biết đường tập ngoại văn · 49 năm về sau 》 )
Có một kiện đồ vật, là bổn quốc sản xuất, bị vận ra bên ngoài quốc trải qua bốn 500 năm lâu, lại vận trở về, lại thay đổi đừng một cái diện mạo. Này ở hết thảy đồ vật đều là như thế, nhưng ở thức ăn cóThiên hảo quan hệSự việc, theo lương đặc biệt lộ rõ, như nổi danh trà bánh “Chè dương canh”, liền nhạc cử lót là tốt nhất đồng loạt.
“Chè dương canh” tên này xưng điều chưa biết, mãi cho đến gần khi Bắc Kinh phỏng chế, mới xuất hiện trên thị trường. Này cũng không phải thịt dê cái gì làm canh, chính là một loại tịnh tố thực phẩm, hệ dùng đậu đỏ làm thành tế nhân, thêmĐường hoá họcChế mà thành, ngưng kết thành khối, thiết ghế tuần giang làm vật dư thừa, cho nên thực sự cầu thị, lý nên kêu “Đậu tán nhuyễn đường” mới là chính làm. Nhưng là này ở Nhật Bản ( bởi vì này nguyên là Nhật Bản phỏng chế thực phẩm ) vẫn luôn là như thế này viết, bọn họ cũng cảm thấy khó hiểu, tăng thêm thuyết minh, còn có một loại cách nói là, loại này đậu tán nhuyễn đường ở Trung Quốc vốn dĩ kêu dương gan bánh, bởi vì bánh nhan sắc giống nhau, truyền tới Nhật Bản, không biết vì sao truyền ngoa, xưng là chè dương canh. Xóa hôn tuy rằng ở Trung Quốc tra không ra dương gan bánh cố táo tuân liền điển, không khỏi thiếu hận, bất quá Đường triều thời đại điểm tâm có nào vài loại, đến nay cũng thật khó có thể điều tra rõ, cho nên tốt nhất thừa nhận, xem như hợp lý thuyết minh.
Truyền thụ Trung Quốc học vấn kỹ thuật đi Nhật Bản người, là Nhật Bản lưu học tăng nhân, bọn họ với học thuật ở ngoài, còn đem chút thức ăn đồ vật truyền qua đi. Dương gan bánh đó là này đó hòa thượng mang về thực phẩm, ở công lịch mười lăm sáu thế kỷ “Trà đạo” phát đạt thời đại, liền bắt đầu làm trà bánh mà lưu hành lên. ỞNhật Bản văn hóaThượng có một loại đặc sắc, đó là “Đơn giản”, ở một thứ thượng đã tốt muốn tốt hơn làm xuống dưới, ở thức ăn thượng cũng có này phong, vì thế liền có một nhà chuyên làm dương gan bánh ( chè dương canh ) cửa hàng, chính như làm Côn bố (Rong biển) cũng cóChuyên môn cửa hàngGiống nhau. Kết quả là “Chè dương canh” đại đại nổi danh, có thuần túyĐậu tán nhuyễn,Đây là chính tông, cũng có thêm hạt dẻ, hoặc dùngQuả hồngLàm, đó là cửa bên, không đủ trọng. Nói lênNhật Bản tràThực, tổng đệ nhất muốn đưa ra “Chè dương canh”, không biết nó tổ tông là ở Trung Quốc, bất quá nhất thời không thể điều tra khảo cứu thôi.
Gần khi ở Trung Quốc thị trường thượng, lại traDương gan bánhCon cháu, như cũ kêu “Chè dương canh”, chính là đã hoàn toàn thay đổi, bởi vì nó đã gia nhập Tây Dương điểm tâm trong đội ngũ đi. Nó bỏ đi “Đơn giản” đặc biệt quần áo, hộ chân cổ thay thời thượng trang phục, làm thành “Bơ”,“Hương thảo”, các loại trái cây chủng loại. Ta hy vọng nó ít nhất còn giữ lại một loại, có đậu đỏ thanh hương thuầnĐậu tán nhuyễnChè dương canh, ngao đến lâu một chút, có thể kéo dài bất biến, lại không thể phục được. Nhưng thật ra làm băng côn ( Thượng Hải kêuKem) ở các kiểu đa dạng bên trong, có một loại đậu đỏ, dùngĐậu tán nhuyễnLàm thành, rất có điểm dương gan bánh ý tứ, cảm thấy là pha nhưng ăn đến, sao không lợi dụng nó đi chế thành một loại ngon miệng thức ăn đâu?
Tài liệu
Cách làm
( 1 ) đem lật quả tẩy sạch, đi trừ tạp chất, nấu chín sau vớt raKhống thủy,Đặt ở tịch thượng phơi khô hoặc hong khô. Khô ráo sau rách nát, dùng chong chóng thổi đi da, dùng nghiền hoặcDập nát cơGia công thành bột phấn, quá 120 mục si chế đến hạt dẻ phấn.
( 2 ) hồng đậu đỏ tẩy sạch sauThủy nấuMột lát thêm kiềm, khuynh điKiềm dịch( trừ bỏ chất nhầy ), dùng nước trong tẩy sạch, thêm thủy dùng hơi tắm cái nồi 2h đến nở hoa. Đem nấu lạn đậu đỏ cùng thủy cùng đưa vào cương ma mài nhỏ, dùng tế sọt sa sửĐậu tán nhuyễnCùng da chia lìa, đem đậu tán nhuyễn dùng ly thủy ném làm đến tay cầm thành đoàn, rời tay tức tán trình độ, giống nhau 100kg đậu đỏ nhưng ra 180kg đậu tán nhuyễn. Gia đình gia công nhưng dùngChảo sắtỞ than đá hỏa thượng nấu, nấu lạn sau đặt ở 20 mục đích đồng ti si có ích lực xoa nắn đi da lự sa, đem đậu tán nhuyễn cất vào túi đè ép, trừ bỏ hơi nước.
( 3 ) đem rau câu để vào 20 lần trong nước, ngâm 10h sau đun nóng đến hóa khai. Thêm chút ít thủy đem đường hoá khai, gia nhập rau câu, đương rau câu cùng đường dung dịch độ ấm đạt 120℃ khi gia nhậpLật phấnĐậu tán nhuyễn cập dùng chút ít thủy hòa tanNatri benzoat,Quấy đều. Ngao đến độ ấm 150℃ khi, ly hỏa chú mô. Chú ý độ ấm không thể vượt qua 106℃, nếu không không đợi chú xong mô liền sẽ đọng lại. Dùng hơi tắm cái nồi, áp lực ở 405.2kPa dưới tình huống ước nấu 45min, cũng có thể dùng chảo sắt minh hỏa nấu chế. Toàn bộ ngao chế quá trình nếu không đoạn tiến hành quấy, phòng ngừa tiêu hồ. Ngao tốt tương dùng cái phễu tập trung vào sấn cóGiấy thiếcĐế khuôn đúc trung, để vàoThông gió quầyLàm lạnh thành hình, đãi đầy đủ làm lạnh sau là được.
Nguyên liệu nấu ăn
Chủ liêu
Đậu đỏ nửa chén, hạt dẻ 10 viên
Phụ liệu
Rau câu phấn5g, thủy số lượng vừa phải, đường trắng số lượng vừa phải
Bước đi
1. Lấy số lượng vừa phải rau câu phấn để vào một chén trung, thêm thủy tẩm 3 giờ, nên phối phương dùng chính là 5 khắc, ngâm thời gian tùy đại gia mua rau câu chủng loại mà định.
2. Đem hồng đậu đỏ tẩy sạch, ngâm ở trong nước một giờ.
4. Lự ra đậu tán nhuyễn thủy, ta thích ăn mang hạt đậu tán nhuyễn, vị tương đối thô, cho nên chưa từng có si, thích ăn tinh tế vị thân có thể lại quá biến si.
5. Hạt dẻ lột da chưng thục, thiết tiểu toái đinh.
6. Đem ngâm tốt rau câu dịch ngã vào tiểu trong nồi, đun nóng.
8. Gia nhập số lượng vừa phải đường trắng, y cá nhân khẩu vị thêm.
9. Đem chè dương canh dung dịch ngã vàoHộp giữ tươiTrung, làm lạnh sau để vào tủ lạnh, ướp lạnh đến thành hình rắn chắc, lấy ra thiết khối có thể dùng ăn.
Nấu nướng đơn giản
Dinh dưỡng phong phú
| Đồ ăn tên | Lật chè dương canh |
| Hàm lượng tham khảo | Ước mỗi 100 trợ tiêu vật trung hàm lượng |
| Năng lượng | 302 ki-lô-cal |
| Protein | 3.7 g |
| Mỡ | 0.6 g |
| Đường bột | 70.9 g |
| Không dung tính chất xơ | 0.8 g |
| Natri | 6 mg |
| Magie | 22 mg |
| Lân | 41 mg |
| Kali | 16 mg |
| Canxi | 80 mg |
| Mạnh | 0.26 mg |
| Thiết | 0.9 mg |
| Đồng | 0.1 mg |
| Kẽm | 0.88 mg |
| Selen | 0.6 μg |
| Vitamin B1 ( lưu án tố ) | 0.06 mg |
| Vitamin B2 ( hạch hoàng tố ) | 0.12 mg |
| Vi-ta-min PP ( yên tiên án ) | 0.4 mg |
| Vitamin E | 0.93 mg |
