Hành du này đây dùng ăn du, hành đoạn, muối ăn làm chủ yếu nguyên liệu gia vị, phụ liệu là bột ngọt chờ.
- Tiếng Trung danh
- Hành du
- Phân loại
- Gia vị loại
- Khẩu vị
- Mùi hương nồng đậm
- Chủ yếu nguyên liệu nấu ăn
- Dùng ăn du, hành đoạn, muối ăn
Dùng liêu mà sống du, hành mạt, muối, bột ngọt. Hành mạt nhập du sau tạc hương, tức thành hành du, lại đồng điệu liêu quấy đều, vì màu trắng hàm mùi hương. Dùng để quấy thực cầm, rau, thịt loại nguyên liệu, như:Hành du gà,Hành du củ cải tiChờ.
Kỹ càng tỉ mỉ giới thiệu
Nguyên liệu phân loại: Gia vị loại
Đem hành tây, sinh khương, hành tây đầu, tỏi tẩy sạch sau chụp phá, ngã vào nhiệt chảo dầu có ích tiểu hỏa chậm rãi ngao ra vị, đánh đi liêu tra tức đến hành du.
Hành đựng có kích thích tính khí vị dầu bốc hơi cùng cay tố, có thể loại trừ tanh nồng chờ dầu mỡ nồng thức ăn trung mùi lạ, sinh ra đặc thù hương khí, cũng có so cường sự sát trùng, có thể kích thích tiêu hóa dịch phân bố, tăng tiến muốn ăn.
Người bình thường đàn đều nhưng dùng ăn
1. ĐemHành tây,Sinh khương, hành tây đầu, tỏi tẩy sạch sau chụp phá, hùng chiếu bỏ chúc đem nồi đun nóng sau để vàoSắc kéo du,Thiêu nhiệtSau hạNhập kể trên nguyên liệu, dùng tiểu hỏa chậm rãi ngao ra vị, đánh đi liêu thìa tuần thiết tra tức đến hành du;
2. Hành du đa dụng lấy quấy thực cầm, rau, thịt loại nguyên liệu, như:Hành du gàTử tưởng lương,Hành du củ cải tiThịt khô lậu chờ;
3. Thức ăn thượng trước bàn sát tập đem hành du xối ở thức ăn thượng, có thể gia tăng thức ăn thanh hương vị.
Hành du gà
