Cây đậu đũa (Vigna unguiculata(L.) Walp. ) là họ đậu, cây đậu đũa thuộc sống một năm quấn quanh, thảo chất đằng bổn hoặc gần đứng thẳng thực vật thân thảo, có khi đỉnh quấn quanh trạng. Hành gần vô mao. Vũ trạng phục diệp; thác diệp hình kim to bản đầu nhọn, có tuyến văn; lá con trứng trạng hình thoi, phần đỉnh cấp tiêm, vô mao. Tổng trạng hoa tự nách sinh, cụ trường ngạnh; hoa tụ sinh với hoa tự đỉnh, cuống hoa gian thường có thịt chất mật tuyến; đài hoa màu xanh nhạt, chung trạng, kỳ cánh tròn dẹp hình, cánh cánh lược trình hình tam giác, long cốt cánh hơi cong; bầu nhuỵ đường nét, bị mao. Quả rũ xuống, đứng thẳng hoặc nghiêng triển, đường nét, hơi thịt chất mà bành trướng hoặc kiên cố, có hạt giống nhiều viên; hạt giống trường hình trứng hoặc hình trụ hình hoặc hơi thận hình, hoàng màu trắng, màu đỏ sậm hoặc mặt khác nhan sắc. 5-8 nguyệt nở hoa kết quả.[7]
Cây đậu đũa nguyên sảnẤn ĐộCùngMiến Điện,Đời nhà Hán khi truyền vào Trung Quốc, hiện tại cả nước đại bộ phận khu vực đều có trồng trọt.[8]Cây đậu đũa nại cực nóng, không kiên nhẫn nhiệt độ thấp, thuộc về đoản ngày tính thu hoạch, hỉ cường quang, chiếu sáng khi còn yếu dễ hoa rơi lạc giáp,Nại hạnLực so cường, nhưng không kiên nhẫn úng, lựa chọn thổ nhưỡngPhì nhiêu,Tơi khu vực gieo trồng.[9]Cây đậu đũa sinh sôi nẩy nở phương pháp chủ yếu cóTrồng sinh sôi nẩy nởCùngGieo giống sinh sôi nẩy nở,Sinh hoạt thực tế trung giống nhau chọn dùng gieo giống sinh sôi nẩy nở tương đối tiện lợi.[10]
《 Bản Thảo Cương Mục 》 tái hồng đậu: “Lý trung ích khí, bổ thận kiện vị, cùng ngũ tạng, điều doanh vệ, sinh tinh túy. Ngăn bệnh tiêu khát, phun nghịch tiết si, tiểu liền số, giải chuột táng độc”.[11]Cây đậu đũa đựng dễ làm người thể hấp thu chất lượng tốtProtein,Có thể cân bằngCholinesteraseHoạt tính, có trợ giúp tiêu hóa, tăng tiến muốn ăn công hiệu, ức chế virus, đề cao khung máy móc miễn dịch năng lực.[12]Đời Minh 《Cứu đói thảo mộc》 trung ghi lại: “Cây đậu đũa mầm nay nơi chốn có chi, nhân gia điền viên trung nhiều loại, ngay tại chỗ kéo ương mà sinh, cũng duyên hàng rào.” Biểu đạt cây đậu đũa từ xưa đến nay liền đã chịu lao động nhân dân yêu thích.[13]
- Tiếng Trung danh
- Cây đậu đũa
- Latin tên khoa học
- Vigna unguiculata(L.) Walp.[6]
- Giới
- Thực vật giới
- Cương
- Mộc lan cương
- Mục
- Đậu mục
- Khoa
- Họ đậu
- Thuộc
- Cây đậu đũa thuộc
- Loại
- Cây đậu đũa
- Mệnh danh giả cập niên đại
- (Linn.) Walp., 1842
Mục lục
Đời Minh Lý Thời Trân 《 Bản Thảo Cương Mục 》 giải thích “Cây đậu đũa” được gọi là lý do, xưng “Này đậu màu đỏ, giáp tất song sinh.” Cho nên được gọi là.
Một cảnh thừa phóng kiệu giấy cự viện cục bảng năm đề chương lê sinh quấn quanh tổ táo, thảo chấtĐằng bổnHoặc gần đứng thẳng thực vật thân thảo. Có khi đỉnh trình quấn quanh trạng. Hành gần vô mao nói ngại. Vũ trạng phục diệp cụ 3 lá con; thác diệp hình kim to bản đầu nhọn, dài chừng 1 centimet, sinh chỗ hạ duyên thành một đoản cự, có tuyến văn; lá con trứng giới chân ngưng trạng hình thoi, trường 5-15 centimet, khoan 4-6 centimet, phần đỉnh cấp tiêm, biên toàn duyên hoặc gần toàn duyên, có khi màu tím nhạt, vô mao.
Cây đậu đũa
Tổng trạng hoa tựNách sinh, cụ trường ngạnh; hoa 2-6 đóa tụ sinh với hoa tự đỉnh, cuống hoa gian thường có thịt chất mật tuyến; đài hoa màu xanh nhạt, chung trạng, trường 6-10 mm,Nhe răngHình kim to bản đầu nhọn; hoa quan hoàng màu trắng mà hơi mang xanh tím, dài chừng 2 centimet, các cánh đều cụ cánh bính, kỳ cánh tròn dẹp hình, bề rộng chừng 2 centimet, đỉnh hơi lõm, cơ bộ hơi có nhĩ, cánh cánh lược trình hình tam giác, long cốt cánh hơi cong; bầu nhuỵ đường nét, bị mao.QuảRũ xuống, đứng thẳng hoặc nghiêng triển, đường nét, trường 7.5-70 ( 90 ) centimet, khoan 6-10 mm, hơi thịt chất mà bành trướng hoặc kiên cố, có loại luyện quạ điệu tử nhiều viên; hạt giống trường hình trứng hoặc hình trụ hình hoặc hơi thận hình, trường 6-12 mm, hoàng màu trắng, màu đỏ sậm hoặc mặt khác nhan sắc.Hoa kỳ5-8 nguyệt.[1]
Cây đậu đũa | Đậu ván |
|---|---|
Quả rũ xuống, đứng thẳng hoặc nghiêng triển, đường nét, trường 7.5-70 ( 90 ) centimet, khoan 6-10 mm, hơi thịt chất mà bành trướng hoặc kiên cố, có hạt giống nhiều viên. | Quả mang hình, hơi uốn lượn, trường 10-15 centimet, khoan 1-1.5 centimet, lược sưng to, thông thường vô mao, đỉnh có mõm. |
Hạt giống trường hình trứng hoặc hình trụ hình hoặc hơi thận hình, trường 6-12 mm, hoàng màu trắng, màu đỏ sậm hoặc mặt khác nhan sắc. | Hạt giống 4-6, trường hình trứng hoặc thận hình, trường hình trứng hoặc thận hình, trường 0.9-2 centimet, màu trắng, màu nâu, màu tím hoặc có hoa đốm. |
 Cây đậu đũa |  Đậu ván |
Cây đậu đũa nại cực nóng, không kiên nhẫn nhiệt độ thấp, thuộc về đoản ngày tính thu hoạch, hỉ cường quang, chiếu sáng khi còn yếu dễ hoa rơi lạc giáp, nại hạn lực so cường, nhưng không kiên nhẫn úng, lựa chọn thổ nhưỡng phì nhiêu, tơi khu vực gieo trồng.[9]
Cây đậu đũa nguyên sản Ấn Độ cùng Miến Điện, đời nhà Hán khi truyền vào Trung Quốc, hiện tại cả nước đại bộ phận khu vực đều có trồng trọt.[8]
Cây đậu đũa sinh sôi nẩy nở phương pháp chủ yếu có trồng sinh sôi nẩy nở cùng gieo giống sinh sôi nẩy nở, sinh hoạt thực tế trung giống nhau chọn dùngGieo giống sinh sôi nẩy nởTương đối tiện lợi.[10]
Thổ địa lựa chọn:Cây đậu đũa sinh trưởng đặc tính quyết định sở hữu đối thổ nhưỡng điều kiện cùng cánh đồng hoàn cảnh có so cao yêu cầu, cây đậu đũa bộ rễ thiên đoản. Cho nên, yêu cầu gieo trồng khu vực thổ nhưỡngTơiĐộ vừa phải, thả vì cây đậu đũa bộ rễ bình thường sinh trưởng, yêu cầu tận lực tránh choTrồng lặp lạiGieo giống.
Làm đất bón phân:Ở gieo trồng cây đậu đũa phía trước, yêu cầu tiến hành tương ứng làm đất thao tác, đối giai đoạn trước thu hoạch tàn tra tiến hành hữu hiệu rửa sạch. Đồng thời thanh trừ mặt đất cỏ dại cùng tạp vật, vì bảo đảm cây đậu đũa gieo trồng không chịu đến nạn sâu bệnh ảnh hưởng, yêu cầu đem thanh trừ lúc sau cỏ dại cùng trước tra thu hoạch toàn bộ tập trung thiêu hủy, hạ thấp cây đậu đũa gieo trồng trong quá trình nhiễm bệnh xác suất. Đãi cánh đồng tầng ngoài tạp vật toàn bộ thanh trừ sạch sẽ lúc sau, yêu cầu làm tốt tương ứng thâm canh công tác, đem chiều sâu khống chế ở 30 centimet vì nghi,Thâm canhThao tác hoàn thành 3-4 thiên lúc sau tiến hành khởi trồng theo luống nghiệp, bảo đảm luống khoảng thời gian ở 70 centimet. Yêu cầu đặc biệt chú ý chính là căn cứ cây đậu đũa sinh trưởng chất dinh dưỡng nhu cầu gây đủ lượng phân bón lót, lấy NPK (phân hỗn hợp chứa nitơ, photpho, kali) phì là chủ, tiến tới bảo đảm cây đậu đũa bình thường sinh trưởng.
Gieo giống sinh sôi nẩy nở:Đương nhiệt độ không khí ổn định ở 10℃ có thểGieo giống,Luống thượng đơn hành nhân công bào yểm, yểm cự 30-32 centimet, mỗi yểm gieo giống ba bốn viên hạt giống, lấp đất 3 centimet.[3]
Cây đậu đũa gieo giống lúc sau, yêu cầu đối này sinh trưởng trạng huống tiến hành thật khi quan trắc, ở phát hiện mới sinh diệp khi, liền yêu cầu áp dụngTỉa câyTác nghiệp. Nói chung, ở mỗi cái huyệt nội giữ lại hai ba cây khỏe mạnh mạ là được.[3]
Đối với ở giữa phát dục không hảo tồn tại thiếu mầm địa phương, có thể đối này tiến hành trồng lại hoặc là di mầm. Bổ tài mạ ứng trước tiên ở lều lớn nội đào tạo 2-3 thiên, lại tiến hành cụ thể di tài công tác, bởi vì chỉ có như vậy mới có thể bảo đảm sở hữu mạ đồng kỳ sinh trưởng, vi hậu tục quản lý công tác cung cấp tiện lợi.[3]
Ở cây đậu đũa sinh trưởng đến nhất định giai đoạn khi, yêu cầu dựng người tự giá, hơn nữa ở các người tự giá chi gian kéo thiết hoành tuyến, căn cứ cây đậu đũa sinh trưởng đặc tính thiết lập đáp thêm độ cao. Thông thường mà nói, giá cao thiết trí 2 mễ. Đáp giá hoàn thành lúc sau, căn cứ cây đậu đũa sinh trưởng đặc điểm tiến hành dẫn mạn thượng giá thao tác, đây là dĩ vãng tại tiến hành cây đậu đũa gieo trồng trung tương đối thường dùng đáp giá phương thức. Mà trải qua không ngừng phát triển, gieo trồng nhân viên đối cây đậu đũa đáp giá phương thức tiến hành rồi cải tiến, đem người tự giá chuyển biến thành X hình giá, đem giao nhau độ cao thiết trí ở thiên thượng vị trí, giống nhau ở 1.2 mễ tả hữu. Vì bảo đảm X hình giá ổn định, yêu cầu ở mỗi cái X hình giá thượng thiết trí hoành côn cố định.[3]
Loại này xếp trên kệ dẫn mạn, cắt cànhSửa:Cây cối phun đằng khi, liền phảiXếp trên kệ.Dùng người hình chữ giá hoặc X hình chữ giá. Giá cao 2-2.5 mễ, cự cây cối cơ bộ 10-15 centimet, mỗi huyệt cắm một cây, thâm 15-20 centimet, mỗi hai giá tương giao, từ giữa thượng bộ 4/5 giao nhau chỗ phóng thượng hoành trước can cũng trát khẩn. Cây đậu đũa dẫn mạn thượng giá giống nhau ở trời nắng giữa trưa hoặc buổi chiều tiến hành, không cần ở sương sớm chưa khô hoặc vũ tiến hành, tránh cho mạn diệp bẻ gãy. Dẫn mạn muốn ấn phản kim đồng hồ phương hướng tiến hành. Hữu hiệu xúc tiến cây đậu đũa khỏe mạnh sinh trưởng, làm này kháng bệnh trùng năng lực được đến hữu hiệu tăng lên.[3]
Dẫn mạn
Dẫn mạnCây đậu đũa các sinh trưởng giai đoạn đối thủy lượng cùng chất dinh dưỡng nhu cầu dụng cụ đo lường có bất đồng yêu cầu, vì bảo đảm cây đậu đũa tổng sản lượng cùng chất lượng, yêu cầu căn cứ cây đậu đũa sinh trưởng đặc tính cập đối chất dinh dưỡng cùng hơi nước nhu cầu chế định hữu hiệu nước phù sa quản lý phương án, tiến tới bảo đảm cây đậu đũa sinh sản hiệu suất cùng phẩm chất. Tỷ như, ở tề mầm trong lúc, yêu cầu tiến hành lần đầu tưới nước thao tác, bảo đảm mầm hệ bình thường sinh trưởng. Đồng thời, tiến hành tùng thổ tác nghiệp làm gốc hệ kéo dài sinh trưởng cung cấp tiện lợi.
Cây đậu đũa
Cây đậu đũaỞ gieo trồng lúc đầu, còn cần quán chú nhất định lượng hơi nước tiến hành vun gốc cây con xúc mầm, hơi nước hữu hiệu khống chế đối với cây đậu đũa mọc có tích cực tác dụng. ỞVun gốc cây conTác nghiệp đồng thời, triển khai trung canh tác nghiệp, bảo đảm hơi nước đại lượng tiến vào bộ rễ, làm gốc hệ sinh trưởng cung cấp sung túc hơi nước cung ứng. Cây đậu đũa ở nở hoa làm giáp giai đoạn, đối thủy lượng nhu cầu trọng đại, yêu cầu một lần cấp đủ hơi nước. Nhưng lần này tưới nước thao tác không cần đồng kỳ tiến hành cày viết nghiệp, lúc này bộ rễ đã phát dục tốt đẹp. Đãi chủ mạn ngoài lề trường đến 2/3 khi, tiến hành đệ 2 thứ tưới nước tác nghiệp, quan sát thổ nhưỡng tầng ngoài hàm thủy lượng, làm này ở một đoạn thời gian nội bảo trì thổ nhưỡng ướt át. Ở hoa kỳ gây nhất định hiệu quả nhanh phân đạm, bảo đảm ngoài lề hữu hiệu sinh trưởng, một khi hơi nước không đủ liền sẽ dẫn tới cây đậu đũa phiến lá đại lượng bóc ra. Vì thế, yêu cầu tiến hành hữu hiệu nước phù sa quản lý tác nghiệp, bảo đảm cây đậu đũa thu hoạch khỏe mạnh sinh trưởng.[3]
Đệ 1 hoa tự trở lên các tiết vị, đa số đã có chồi, lại có diệp mầm, sơ hoa sơ quả kỳ ứng kịp thời bỏ đi ấu tiểu diệp mầm, xúc tiến chồi sinh trưởng. Chủ mạn mãn giá trước trung thượng bộ mọc ra cành ứng sớm ngày trích tâm; nếu cây cối mọc tràn đầy, phiến lá hậu lục, hành mạn thô tráng, nhưng thích hợp tuyển lưu sườn mạn kết giáp.[3]
Ở đối dĩ vãng cây đậu đũa gieo trồng kinh nghiệm tiến hành phân tích có thể đến ra, cây đậu đũa từ nở hoa đến sinh lý thành thục giai đoạn yêu cầu trải qua 15-23 thiên, mà cây đậu đũa thành phẩm giống nhau ở nở hoa về sau 9-11 thiên liền có thể thu. Nếu muốn bảo đảm cây đậu đũa gieo trồng kinh tế hiệu quả và lợi ích, liền cần thiết đối thị trường nhu cầu tình huống tiến hành toàn diện phân tích, tiến tới khống chế cây đậu đũa gieo trồng thời gian, làm này kinh tế giá trị được đến hữu hiệu thể hiện. Cây đậu đũa thu thập thời gian tốt nhất là xác định ở buổi sáng hoặc là buổi tối, đồng thời ở ngắt lấy trong quá trình ứng tránh cho đối mặt khác chồi tạo thành tổn hại.[3]
Bệnh đốm lá:Đương cây đậu đũa sinh trưởng đến trung hậu kỳ khi, dễ dẫn tới bệnh đốm lá phát sinh. Cuống lá, hành mạn cùng với phiến lá chờ bộ vị, là nên chứng bệnh chủ yếu phát bệnh bộ vị. Ở bị bệnh mới bắt đầu giai đoạn, sẽ có màu vàng lấm tấm xuất hiện ở diệp mặt trái, theo chứng bệnh tăng thêm, tắc sẽ biến thành màu nâu bệnh đốm, lại còn có sẽ khiến cho phiến lá xuất hiện sớm lạc hiện tượng.Phòng chống phương pháp:Ở chứng bệnh lúc đầu giai đoạn, nông hộ nhưng tuyển dụng 50% Carbendazim nhưng ướt tính thuốc tán 500 lần dịch, 25% héo rỉ sắt linh nhũ du 1500 lần dịch hoặc là 25% phấn rỉ sắt thà rằng ướt tính thuốc tán 2000 lần dịch chờ, đối đồng ruộng tiến hành đều đều phun, liên tục phun 2 đến 3 thứ, mỗi lần phun yêu cầu khoảng cách 10-15 thiên.
Bệnh đốm lá
Bệnh đốm láMốc bệnh:Đương cây đậu đũa mọc ra thật diệp khi, dễ dẫn tới mốc bệnh xuất hiện. Phiến lá là này chứng bệnh chủ yếu phát bệnh bộ vị, nghiêm trọng khi còn sẽ tạo thành phiến lá rơi xuống. Nếu gặp được mưa to, ẩm ướt cực nóng thời tiết khi, còn sẽ dẫn tới chứng bệnh tăng thêm.Phòng chống phương pháp:Nông hộ yêu cầu đối đồng ruộng quản lý thực thi cường hóa, cũng bảo trì đồng ruộng thấu quang tính cùng thông gió tính, làm được gieo trồng hợp lý hoá, không cần đại phê lượng gieo trồng cùng dày đặc gieo trồng, như vậy có thể hữu hiệu tránh cho nạn sâu bệnh phát sinh ngoài ra, đối với bị bệnh lá rụng yêu cầu kịp thời thanh trừ, như vậy có thể hạ thấp bệnh hại truyền bá. Ở chứng bệnh lúc đầu giai đoạn, nông hộ cũng có thể tuyển dụng dược tề phương thức, như 65%Đại sâm kẽmNhưng ướt tính thuốc tán 500 lần dịch hoặc 75% trăm khuẩn thanh nhưng ướt tính thuốc tán 600 lần dịch chờ, thông qua đều đều phun, có thể hữu hiệu phòng chống nạn sâu bệnh phát sinh.[4]
Mốc bệnh
Mốc bệnhHồng con nhện:Chủ yếu lấy hút diệp bối chất lỏng là chủ. Ở lúc đầu giai đoạn, sẽ có màu xám trắng điểm nhỏ xuất hiện ở phiến lá thượng, theo nguy hại tăng thêm, sẽ ở phiến lá thượng bày biện ra đốm trạng hoa văn, nghiêm trọng khi cũng sẽ dẫn tới phiến lá rơi xuống.Phòng chống phương pháp:Nông hộ nhưng tuyển dụng 3000 lần dịchAvermectin,3000 lần dịch A Duy nhũ du hoặc là 20%Đinh Flo mãn chỉHuyền phù tề 1500 lần dịch chờ dược tề, dựa theo đều đều phun phương thức đối đồng ruộng thực thi phòng chống.[4]
Cây đậu đũa cung cấp dễ dàng tiêu hóa hấp thu chất lượng tốt protein, số lượng vừa phải đường bột cập nhiều loại vitamin, nguyên tố vi lượng chờ, nhưng bổ sung khung máy móc chất dinh dưỡng. Cây đậu đũa nộn quả đậu cùng đậu viên hương vị tươi ngon, dùng ăn phương pháp nhiều mặt, nhưng xào, nấu, hầm, quấy, làm nhân chờ. Nộn quả đậu nhưng xào thực, cũng có thể rau trộn, mặt khác còn nhưng dùng cho gia công yêm phao, tốc đông lạnh, làm chế, giữ tươi đồ ăn, gia công thành đồ hộp chờ. Làm hạt giống còn có thể nấu cháo, nấu cơm, chế tương, chế phấn.[2]
Cây đậu đũa tính bình, vị cam hàm, về tì, dạ dày kinh; có lý trung ích khí, kiện vị bổ thận, cùng ngũ tạng, điều nhan dưỡng thân, sinh tinh túy, ngăn bệnh tiêu khát công hiệu; chủ trị nôn mửa, kiết lỵ, dễ mắc tiểu chờ chứng.
Cây đậu đũa sở hàmB tộc vitaminCó thể duy trì bình thường tiêu hóa tuyến phân bố cùng dạ dày tràng đạo mấp máy công năng, ức chế gan kiềm môi hoạt tính, giúp đỡ trợ tiêu hóa, tăng tiến muốn ăn.
Cây đậu đũa trung sở hàm vitamin C có thể xúc tiến kháng thể hợp thành, đề cao khung máy móc kháng virus tác dụng.
Cây đậu đũa mỡ phốt-pho có xúc tiến insulin phân bố, tham gia đường thay thế tác dụng, là bệnh tiểu đường người lý tưởng thực phẩm.[2]
| Đồ ăn tên | Cây đậu đũa |
| Hàm lượng tham khảo | Ước mỗi 100 trợ tiêu vật trung hàm lượng |
| Năng lượng | 336 ki-lô-cal |
| Bão hòa a-xít béo | 0.3 g |
| Nhiều không bão hòa a-xít béo | 0.5 g |
| Đơn không bão hòa a-xít béo | 0.2 g |
| Đường bột | 65.6 g |
| Không dung tính chất xơ | 7.1 g |
| Natri | 7 mg |
| Magie | 36 mg |
| Lân | 344 mg |
| Kali | 737 mg |
| Canxi | 40 mg |
| Mạnh | 1.07 mg |
| Thiết | 7.1 mg |
| Đồng | 2.1 mg |
| Kẽm | 3.04 mg |
| Selen | 5.7 μg |
| Vitamin A | 10 μg |
| Vitamin B1 ( lưu án tố ) | 0.16 mg |
| Vitamin B2 ( hạch hoàng tố ) | 0.08 mg |
| Vi-ta-min PP ( yên tiên án ) | 1.9 mg |
| Vitamin E | 8.61 mg |
