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Beigl

Aus Wikipedia
A Beigl

ABeiglodaBeigel(dt./engl.Bagel,jiddischבײגל oda בײגעל,YIVO-Schreibweisbeygl) is a runds Gebeck aus Geamdoag mid an Loch in da Middn.

Entschtandn is da Beigl ois jiddische Schpezialitet inPoin.Es gibt aa de Theorie, dass da Beigl voBayernauf Poin keman is.[1]

Beigl san inUSAundKanadarecht populea; vua oim in de Städd, wo s an HaufaJudngibt.

Da Geamdoag ausWoazwead zeascht kocht und nacha bocha. As Loch in da Middn woa guad fian Transpoat und zun Logan (im Gschäft oda auf an Vakaffsstandl).

Es gibt siaße und soizige Beigel, mid und ohne Schtrei.

Commons: Beigl– Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien
  1. Claudia Roden:Le livre de la cuisine juive.Flammarion, Paris2003,ISBN 2-08-011055-1,S. 99.