Beigl
Erscheinungsbild
ABeiglodaBeigel(dt./engl.Bagel,jiddischבײגל oda בײגעל,YIVO-Schreibweisbeygl) is a runds Gebeck aus Geamdoag mid an Loch in da Middn.
Entschtandn is da Beigl ois jiddische Schpezialitet inPoin.Es gibt aa de Theorie, dass da Beigl voBayernauf Poin keman is.[1]
Beigl san inUSAundKanadarecht populea; vua oim in de Städd, wo s an HaufaJudngibt.
Da Geamdoag ausWoazwead zeascht kocht und nacha bocha. As Loch in da Middn woa guad fian Transpoat und zun Logan (im Gschäft oda auf an Vakaffsstandl).
Galerie
[Werkeln|Am Gwëntext werkeln]Es gibt siaße und soizige Beigel, mid und ohne Schtrei.
-
A Zimt-Ziwem-Beigl
-
A Mohn-Beigl
-
Tippische Montreal Beigl
-
A Kaasbeigl
Schau aa
[Werkeln|Am Gwëntext werkeln]Im Netz
[Werkeln|Am Gwëntext werkeln]Commons: Beigl– Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien
Beleg
[Werkeln|Am Gwëntext werkeln]- ↑Claudia Roden:Le livre de la cuisine juive.Flammarion, Paris2003,ISBN 2-08-011055-1,S. 99.