Тамарынд індыйскі(лац.:Tamarindus indica),індыйскі фінік— раслінасямействабабовых(Fabaceae), адзіны прадстаўнік родуТамарынд.Гэта трапічнаедрэва,радзімай якога з’яўляецца ўсходняяАфрыка,у тым ліку сухія ліставыя лясыМадагаскару.У дзікім выглядзе ён расце ўСудане,але ў цяперашні час расліна распаўсюджаная на тэрыторыі большасці трапічных краінаўАзіі,а таксама ўЛацінскай Амерыцыі наКарыбах.
Дрэва можа дасягаць 20 метраў у вышыню і застаецца вечназялёным у рэгіёнах без сухіх сезонаў.Драўнінаскладаецца са шчыльнай цёмна-чырвонай сэрцавіны і мяккай жаўтаватайзабалоні.Лістскладанае, складаецца з 10-40 тонкіх лісцікаў.Кветкісабраныя усуквецці.Плод— карычневы струкападобныбоб,які складаецца з мяккайпульпыі мноства шчыльных сямян. Насенне можа надразацца дзеля паскарэння прарастання.
Мякаць плада прыдатная да ежы і папулярная. Яна ўжываецца ў якасцізакрасыяк у азіяцкай, так і ў лацінаамерыканскай кухнях. Таксама з’яўляецца важным інгрэдыентам папулярных у Вялікабрытаніівустэрскага соўсуі гароднінавага соўсу HP (HP sauce). Мякаць зялёнай садавіны вельмі кіслая на смак і ўжываецца ў прыгатаваньні вострых страваў. Спелыя плады больш салодкія і могуць ужывацца для прыгатаваньня дэсертаў, напояў, закусак.
Мякаць, лісце ікараўжываюцца таксама і ў медыцыне. Напрыклад, наФіліпінахлісце традыцыйна выкарыстоўваецца для прыгатавання травяной гарбаты, якая здымаеліхаманкупрымалярыі.Дзякуючы сваім гаючым уласцівасцям тамарынд ужываецца ўАюрведзедля лячэння захворванняў апарату траўлення.
НаВікісховішчыёсць медыяфайлы па тэмеТамарынд