Тази статия съдържа списък с ползвана литература, препоръчана литература иливъншни препратки,ноизточниците ѝ остават неясни, защото липсва конкретно посочване на източници за отделните твърдения.Моля, подобрете тази статия, катопредоставите конкретни източнициза отделните твърдения и факти.
Витамин E(токоферо̀л,витамин на плодовитостта;отгръцкитокос– потомство иферо– нося) е мастно разтворимвитамин,представляващ важенантиоксидант.В природата съществуват осем различниизомера,които се отличават по своята биологична активност и функция за организма. Като антиоксидант той предпазва мембраните наклеткитеот натрупване на токсични продукти, каквато е напримермлечната киселина.Недостигът му е причина за получаване наанемия.Съдържа се врастителнотоиживотинскотомасло,зеленчуци,мляко,яйца,черен дроб,месо,а така също в зародиш нажитни растения.В качеството си на хранителна добавка се обозначава катоE307(α-токоферол),E308(γ-токоферол) иE309(δ-токоферол).
