Kamaboko
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Eponim |
Typha latifolia(en)  |
| Negara asal |
Japang |
| Rincian | |
| Jenis |
makanan berbahan dasar ikan(id)wanOdeng(id) |
| Bahan utama |
Surimi(id) |
 | |
Kamaboko(Bồ mâu) adalah sambatan gasan bamamacammakanan ulahanmataniwaknang dihalusakan, dicitak di atas saputung kayu, wan dimatangakan lawan caradikukus.Hirisan kamaboko kawa langsung dimakan haja atawa dipakai jadi palangkap wan hiasan bamamacam makanan bakuah, kayaramen,soba,atawaudon.
Adunan diandak di atas tatakankayubabantukpasagi ampatwan diratakan sampai babantuk satangahlingkaran.Tatakan kayu nang jadi alas kamaboko dipilih matan kayu nang kada babau bila dikukus. Adunan rancak dicampurpawarna makananbakalirhabang jambusakira manarik. Salah satu janis kamaboko nang disambat Naruto atawa Naruto-maki, lamun ditatak mambantuk hirisan bamutioulak.Kamaboko nang maniru rasakapitingdisambatkanikamaatawa kanikamaboko.