Mont d’an endalc’had

Bretzel

Eus Wikipedia
Bretzel alaman
Skeudenn eusHortus Deliciarumma weler ur bretzel

Arbretzel(diwar an henalamaneg:Brezitella) pe c'hoazhBretzel,Brezl,hag ivezBreze,Brezn(eBavariahag enAostria),BretzetpeBretzga(eSchwabia) peBretschl,a zo ur wastell holenet fardet diwar toaz briochenn, dezhi stumm ur skoulm bras. Ur meuz dibar a-orin eusElzashag eusAlamagneo. En Alamagn ez eo arouez ar vouloñjerien abaoe penn-kentañ arXIVvetkantved, hag e dielloù' zo e vez lavaret e veze implijet da arouez ar vouloñjerien ken abred hag e 1111[1].Marteze a-walc'h ez eo ur bretzel a weler ivez el levrHortus Deliciarum,bet savet eXIIvetkantved enElzas.Implijet e vez ivez da arouez ar vouloñjerien enAostria.Brudet eo ivez ar bretzel erStadoù-Unanethiziv an deiz. Gant divroidi alaman ha suis e voe degaset eno enXVIIIvetkantved. Hiziv an deiz e reer ivez breztel eus gwastilli bihan strakus ha goloet gant holen gros a vez debret da vare an digor-kalon.


Fardañ bretzel

[kemmañ|kemmañ ar vammenn]

Fardet e vez bretzel diwardour,bleud,holenhagoell.Ouzhpennet e vez ivez bikarbonat soda, ha poultrennet e vez holen gros a-raok lakaat da boazhañ er forn. Ez-hengounel e ranker debriñ ar bretzel an deiz m'eo bet fardet, ha peurliesañ e vez debret asambles gant ur banne bier.

E broioù Norzheuropa e kaverkringle(eDanmarkhag eNorvegia,kringlaeSvedenhag enIsland,rinkelieFinland,diwar ar ger kozhkringla,a dalvez kelc'h pe gwalenn). Ur seurt gwastell heñvel ouzh ar bretzel eo.

  • Ar prezidant amerikanGeorge W. Busha voe lakaet diaes d'an13 a viz Genver2002.P'edo o sellout ouzh ur c'hrogad mell-droad amerikan er skinwel e lonkas ur bretzel a-dreuz, ha war-nes e voe da vougañ.

Liammoù diavaez

[kemmañ|kemmañ ar vammenn]