Maionez
Maionezzo un hilienn yen graet gant melen-vi livrizhet,eoul,gwinêgr,holenhapebr.Evit blazañ anezhañ e c'hall chug sitroñs kemer lec'h ar gwinêgr, ha sezv a c'hall bezañ lakaet ivez. E broioù zo e vez ouzhpennet sukr un tamm ivez.
Evit sevel ur maionez e tleer basañ ar melen-vi en ur tinaouiñ eoul a-nebeudoù. Distreset eo ar maionez pa eo c'hwitet al livrizhenn. Chom a ra an eoul war-neuñv neuze.
Orin
[kemmañ|kemmañ ar vammenn]N'eo ket anavezet orin an hilienn-se en un doare sur, nag he gerdarzh. Ne reer anv eus ar germayonnaiseel levrioù keginañ gallek nemet erXIXvetkantved.Klasket eo bet e orin eProvañshag eBaiona,haMezvenzoken, met hervez ur martezead e teufe eusMenorkaen inizi Balearez.Llibre de Sent Soví,ul levr keginañ katalanek eus1324,a ro rekipe un hilienn yen graet gant melen-vi livrizhet, eoul ha louzeier.
Keginerezh
[kemmañ|kemmañ ar vammenn]Hiziv e vez implijet er bed a-bezh. Ambroug a ra meuzioù yen peurliesañ, da skouer e sevenadur ar C'hornôg ur vi poazh-kalet, krizaj, boued-mor, saladennoù kemmesket zo evelsaladenn giz Rusia,pe c'hoazh sandwichoù zo. Lod a zebr o fritez gantañ. Keginerezhioù zo a ra gantañ e meuzioù tomm ivez. Servijout a ra da fardañ hiliennoù all:hilienn giz Andalousia,hilienn koktel,chaous tartarhag all.
Marc'had ar maionez greantel
[kemmañ|kemmañ ar vammenn]Er Stadoù-Unanet eo deuetJust Mayoe 2013 ha rebechet eo bet dezhañ gant e gevezerUnilever,perc'hennAmora,ne vefe ket vi e-barzh. Emañ an afer dirak lez-veur Jerzenez-Nevez.
En Unaniezh Europa e voe reoladet adal1991aozennoù ar maionez gwerzhet er stalioù: 70% eus danvezenn druz a dle bezañ da nebeutañ, ha 5% eus melen-vi. Resisaet eo ivez ar c'hementad a aozenn ret (ar gwinêgr) pe diret (holen, sukr, sezv...). Belgia en deus bihanaet kementad an danvezenn druz hag ar melen-vi e2016evit ober diouzh ar reolad europeat.
Livrizhenner ha danvez-tevaat a vez er maionez greantel.