Hlorofil

Osnovna struktura hlorofila c₁i c₂

Hlorofilje zeleni pigment koji se nalazi u većini biljki, algi i cijanobakterija. Njegovo ime je nastalo izgrčkog jezika:χλωρός,chloros= zeleno iφύλλον,phyllon=list.Hlorofil apsorbuje svjetlost najjače u plavom i crvenom dijelu elektromagnetnog spektra, dok najslabije apsorbuje zelenu svjetlost.

Struktura i karakteristike

Hemijski gledano, hlorofil je organski kompleks baziran nahlorinu,sa jednim Mg²⁺ionu, koji je centralni. Dosta sličnu strukturu posjeduje ihem,osnovni sastojakhemoglobina(krv). osim što se kod njega umjesto ionamagnezijumanalazi ionželjeza.Hlorofil se dobro rastvara uetanolu,acetonui drugim otapalima sličnih osobina. Zanimljivo je da hlorofil posjeduje osobinufluorescencije.

Historija

Prve studije o hemijskoj strukturi hlorofila objavio jenjemačkihemičar Richard Willstätter. Poslije njega, Hans Fischer je 1930-tih godina ponovo proučavao hlorofil, te uspio objasniti strukturu molekula. Tek 1960. godine američki hemičarRobert B. Woodwards,potvrdio je Fischerove rezultate putemsintezehlorofila.

Važnost

Hlorofil ima veliku važnost tokomfotosinteze.Najvažnija mu je uloga apsorpcija svjetlosti te prijenosa tako dobivene energije dalje ka centrima gdje se vrši sam proces fotosinteze. Kao dodatak prehrambenim namirnicama, hlorofil ima oznakuE140.

Također pogledajte

• E141

Nedovršeni članakHlorofilkoji govori ohemijitreba dopuniti.Dopunite gapremapravilimaWikipedije.