Susam
Izgled
Ovaj članak ili neki od njegovih odlomaka nije dovoljno potkrijepljenizvorima(literatura, veb-sajtovi ili drugi izvori). |
Susam | |
---|---|
Sistematika | |
Carstvo | Plantae |
Divizija | Magnoliophyta |
Razred | Magnoliopsida |
Red | Lamiales |
Porodica | Pedaliaceae |
Rod | Sesamum |
Vrsta | S. indicum |
Dvojno ime | |
Sesamum indicum Linnaeus |
Susamilisezampotiče iz tropskeAzijeiJužne Afrike.To je jednogodišnja biljka i u 3-5 mjeseci uzgoja dostigne visinu do 2 metra. Plod su čahure koje sadrže veliku količinu sjemena.
Gaji se radi sjemena najviše uKini,Indiji,Sudanui u još nekim zemljama. Sjeme sadrži 45-60% ulja koji se upotrebljava za kuhanje, salate i za proizvodnju margarina. Sjeme je također bogatoproteinimai važi za omiljenu namirnicu u orijentalnim i sjevernoafričkim zemljama. Upotrebljava se u pekarstvu za posipanje peciva.
Susam pripada porodicipedaliaceae.Botanički naziv za biljku jeSesamum indicum.
Galerija
[uredi|uredi izvor]-
Sjemenke susama
-
Sezamovo ulje
-
Pecivo za hamburger posuto susamom
Rasprostranjenost
[uredi|uredi izvor]Ovaj odlomakpotrebno je proširiti. |
Karakteristike
[uredi|uredi izvor]Ovaj odlomakpotrebno je proširiti. |
Hemijski sastav
[uredi|uredi izvor]Ovaj odlomakpotrebno je proširiti. |
Upotreba
[uredi|uredi izvor]Ovaj odlomakpotrebno je proširiti. |
Narodno vjerovanje
[uredi|uredi izvor]Ovaj odlomakpotrebno je proširiti. |
Također pogledajte
[uredi|uredi izvor]Vanjski linkovi
[uredi|uredi izvor]- https://web.archive.org/web/20090117060203/http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/index.htmlstranica o začinima (eng.)